インカのめざめのパンでランチ♪

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    友人のめぐさんと我が家でランチです♪
    今季のジャガイモたちの中で、今のところ一番人気のインカのめざめ。
    これを粉ふき芋にしてマヨ少しであえた物を、全粒粉入りのパン生地に包んで、
    チーズをのせて焼きました。 チーズの色と同じ位に黄色い、インカのめざめ・・・。
    ほんのり甘くて、もったいない美味しさでした(^^)
    あんまり美味しくてパクパク食べたら、トマオの分が無くなっちゃった(^^♪


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      これは、ゆでたインカのめざめをパン生地に練りこんで焼きました。
      ジャガイモを練りこむと、何日間かは柔らかくて美味しく食べられます♪
      朝はパン党のトマオにも、一つ残しておきました。
      トマオ「ほんのり甘くて美味しいよ」だそうです。

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最後の最後に収穫したグリーンピースの中に、採りこぼして硬くなってしまった物が結構あったので、スープにしました。バターで炒めた玉ネギとグリーンピースをブイヨンで煮て、ブレンダーでお鍋の中でブーンと回せば簡単♪牛乳を少し加えて、チャイブをちらして出来上がり!これも明日のトマオの朝食に(^^)トマオ「グリーンピースの味がする」。当たり前だ~(><”)


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明太子パスタです♪
バターと生クリーム少々と明太子を入れたボウルにゆでたてパスタを
入れてあえるだけ(^^) たっぷりのシソと海苔をのせて出来上がり♪





今日一番パンを喜んでくれたのは、この二人♪
めぐさんちのムーちゃんとヤマちゃんです。
チワワのヤマちゃんは、お兄ちゃんのムーちゃんよりも少し大きくてやんちゃだけど、
パンを貰う順番は、ちゃんとお兄ちゃんが先で、ちょっと後ろで順番を待ってました(^^)

                                                     トマコ

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ジャガイモの種類が多く、植えた事を忘れていたレッドムーンです。
去年収穫した物の残りを少しだけ植えたのですが、気がつくともう花もしおれかけていました(~_~;)もうそろそろ、掘り頃の様です。
トマコ!明日にでも掘ってみてね。

                 トマオ


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【2007/06/04 00:01】 | 野菜の料理(夏) | トラックバック(0) | コメント(12) | page top↑
<<唐辛子の花&モロッコ豆初収穫 | ホーム | 紫陽花&玉ネギ終了の週>>
コメント
ジャガイモをパン生地で包むのもいいですね。
チーズをのせて焼いているので、味は割としっかりした感じでしょうか?

チワワのヤマちゃんですが、白と茶色のチワワはよく目にしますが、黒のチワワは珍しいのでは?

【2007/06/04 00:32】 URL | ポム・ド・テール #-[ 編集] | page top↑
トマオさん・トマコさん こんばんはv-238先日はとってもおいしいパンを食べさせてくれて、ありがとうございます。
今度、僕たちの大好きな納豆入りのパンとか作ってくれると嬉しいな~v-218
今日、おばあちゃんにきたあかりを蒸してもらって、パ~パが皮を剥いて食べさせてくれました!これまた美味し~いv-238
僕たちも喜んでます(●^o^●)
お母ちゃんはカエルが世界中で一番苦手だから、トマコさんのお手伝いに行けないけど、腰を痛めたりしないように気を付けて下さいね(*^。^*)

【2007/06/04 00:58】 URL | ム-&ヤマ #-[ 編集] | page top↑
わぁ~インカのパン美味しそう~。
パン作り初心者のわたしは、全粒粉使ったことないぃ~。
買わなくては~~~!
何気に、チャイブがあるってのが、素敵よね~。
【2007/06/04 08:30】 URL | coco #N0EiOm8k[ 編集] | page top↑
こうやって他所さまのジャガイモを見ると、
つくづくジャガイモを植えていれば良かったなぁと思います(><)

年に一回しか作れませんから、
来年こそは!と思いつつ、来年には忘れてしまって、
また別なものを栽培しちゃうんだろうなー

そこが楽しいんですケドね(^^)
【2007/06/04 12:25】 URL | いがたけひこ #-[ 編集] | page top↑
ポム・ド・テール さんへ
私はチーズが好きなので
ついチーズをのせてしまいます(^^♪
おっしゃる通り、しっかりした味でした。
チーズ無しの方が、インカのめざめの味が
はっきりするかもしれません(^^)

チワワのヤマちゃんも、おっしゃる通りです♪
黒も珍しいけど、胸元・足・尻尾の先の
白いアクセントも珍しいみたいですよ!(^^)!
【2007/06/04 19:07】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
ム-&ヤマ ちゃんへ
納豆パン(~o~)
乾燥納豆を使うか、生を使うか悩むな~♪
でも、君たちのためなら!
なんとか頑張ってみるかも~(^^)
キタアカリの蒸しジャガ美味しそう!
うちも今夜しようかなぁ・・・
今日もトマコは、カエルのゲロゲロをBGMに
畑仕事をしてきました。
なんと、木の上からもゲロゲロ聞こえて
鳥かと思ったくらいでした(~_~;)
【2007/06/04 19:12】 URL | トマオ・トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
cocoさんへ
インカは本当に甘くて、
妹のダンナ様はカボチャみたいと・・・
友人は栗みたいと言っています(^^)
ちょっとしか無いのが、
美味しさを倍増させているかも♪
全粒粉は、栄養価が高いそうなので
いつも混ぜて使ってます。
味も素朴な味わいで、美味しいですよ♪
【2007/06/04 19:17】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
いがたけひこ さんへ
私達も、作って無い物は
よそ様のを見ると羨ましくなります(^^)
でも、植付時期になると確かによく忘れてしまってますね。
ジャガイモは、こちらでは
お盆頃に植えて、冬に収穫出来ます。
春よりも収穫量や味は落ちるので
少しだけ植えています。
【2007/06/04 19:21】 URL | トマオ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
インカのめざめ???
わぁ!おいしそーう!!
本当、パンもお上手なのですね。
インカのめざめ???
ジャガイモの品種なのですか?
黄色いお芋。ほっくりしているのでしょうか?
私は水っぽいものよりも、ほっくりとしたジャガイモが好きなのです。

実は今日、恐ろしい事実を知って…
イエイエ、わかってはいたのですが、目をつぶって知らぬ顔をしていたのです。
我が家のお庭、土が粘土質なんですよー。
それで無理やり畑をやろうとしているところをお友達に見つかってしまって…
指摘されちゃいました。
「こりゃ、ムリだよ」

ああー。土作りからはじめるとします。
今日、ショベルカーみたいなので30cmくらい掘ってもらいました。
しかも広範囲。
大量の野菜用の土を買ってこねば.…
【2007/06/04 21:27】 URL | namiko #OLhGMFnQ[ 編集] | page top↑
namiko さんへ
パンは、最近では好きな物しか作らないので
レパートリーは少ないんです(^^♪
インカのめざめは品種です。
小さいけどホクホクして、とても美味しいですよ!

お庭の大改良タイヘンですね!
ショベルカーで掘ってもらうとは、
野菜作りも本格的に始まりそうですね(^^)
楽しみですね~♪
私達の畑も赤土で粘土質だけど、
少しずつ改良しながらの繰り返しで
いくらかマシな土になってきています(^^♪
namikoさんの畑・・早く植付けられるまでに
準備できるといいですね。
私達も楽しみにしています!
【2007/06/05 08:45】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
おいしそう
パンもおいしそうですね。
じゃがいもを混ぜ込むなんて、考えもつきませんでした。インカのパンもチーズ好きにはたまりません。最近パン焼き機にはまってるんで、成形して挑戦してみますね。
今日は先日教えて頂いた韓国うどんでサラダうどんを夕飯に頑張ってみます。野菜をたっぷりのせてヘルシーにと思っています。
旦那がメタボ指導受けているのでv-208
【2007/06/05 17:51】 URL | ちぢママ #-[ 編集] | page top↑
ちぢママさんへ
コメント嬉しいです♪
チーズは私も大好きなので、
つい何にでも入れたくなってしまいます(^^♪
パン作りは、焼きたてを食べられるのが
たまりませんよね♪
韓国うどんはいかがでしたか?
あのツルツルシコシコ感にハマッて(^^)
うちの旦那もメタボなお腹なのに
自分じゃ「ちがう!」と認めません。
野菜たっぷり料理で、
ポンポコお腹を引っ込めてもらいたいところです。
【2007/06/05 19:57】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
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