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里芋餅♪白菜の芯でヘルシーメニューetc

里芋餅♪

  今回の料理の最初は、ハマっている里芋餅からです。
  モッチモチしていて、ほんのり甘辛いタレと合って、めちゃめちゃ美味いです!
                                                     トマオ
  赤目大吉の親芋をチンしたもの100gを潰して、片栗粉を大さじ1弱よく混ぜて
  丸めて焼くだけ♪ タレはみたらし風だけど、お砂糖少なめです。
  超簡単なのに、とっても美味しくてハマっています(^^)
                                                     トマコ


里芋の炒め物♪

  もう一品里芋です♪
  赤目大吉の親芋は大きいので、残りは炒め物に・・・
  切ってチンした里芋には片栗粉を薄くまぶしておきます。
  豚肉・蓮根・唐辛子を炒めたら、里芋も加えて 塩コショウとお醤油少し。
  さっと炒め合わせたら出来上がり~
                                                     トマコ
  これもとっても美味しいです! 今度は里芋がホクホクだ~(^^)
  ご飯にも合うと思いますが、私は焼酎のツマミに頂きました。 美味かった~
                                                     トマオ


久々のゴーヤちゃん♪

  友人からゴーヤを頂きました♪ 久しぶりのゴーヤちゃんです(^^)v
  それと、白菜の芯と油揚げの煮びたしに、白菜の芯たっぷりの
  スープでヘルシー♪
                                                     トマコ
  ゴーヤチャンには、やはりスパムが合います。久しぶりに美味かったなぁ~
  また夏が待ち遠しくなりました。
                                                     トマオ


和風カレーパスタ♪

  manaさんhanaさんのブログで、二日連続カレーを見たら食べたくなって♪
  カレーは、和風出汁で煮込んで片栗粉でトロミをつけて・・・
  ブロッコリー・カリフラワー・人参と、白菜の芯たっぷり~白ネギもたっぷりのせて。
  うどんの代わりにパスタ で、和風カレーパスタです。
                                                     トマコ
  和風味ですがスパゲティとも合って美味かったです。
  白菜の芯は、かなり入れたそうですがよくわかりませんでした。
  それと、頂いたミニトマトが物凄く甘くてビックリ!果物の様なトマトでした(^^)
                                                     トマオ


ダイエット!

  白菜の芯で、思いっきりヘルシーメニューです(^^)v
  見つけました! manaさんが使っておられたスンドゥブ♪ カプサイシンダイエットだ!
  お豆腐と人参・ネギ・それに白菜の芯た~っぷり。
  もう一品は、白菜の芯たっぷりの焼きそば風です。
  何がダイエットメニューなのかと言うと・・・
                                                     トマコ


糸コンだ~♪

  焼きそばの麺の代わりに使ったのは、糸こんにゃくです♪
  これは姪っ子のまめよに教えて貰った、究極のダイエットメニュー!??
  味は普通に焼きそばの味つけ。 普通に美味しくてお腹も大満足でした(^^)v
                                                     トマコ
  白菜の芯ばかり使っているのは、ヒヨに葉っぱの部分を食べられたからです・・・
  野菜たっぷりヘルシー 白菜の芯も減るしー
                                                     トマオ


おこちゃまには♪

  ダイエットよりも本物の焼きそばがいいと言う我が儘な方が(*_*)
  スンドゥブチゲにも卵を落として、おこちゃまだ~
                                                     トマコ
  トマオ  「オレのことか?」
  トマコ  「他にダレかいる?」



お肉だ~♪

  肉だ~っ(^Q^) 我が家は白菜の芯ばかり食べているわけではありません。
  たまには良い肉も食うぞ~ 頂きものです。 ミディ・・・なんとか焼きだ~
  私はりっぱな大人なので、あっさりお塩で頂きます~美味いっ!!
                                                     トマオ
  うちの野菜はサニーレタスだけ~♪
  器は桃林窯さんが北九州市に来られた時に見つけた、お気に入りです。
                                                     トマコ


付け合せ♪

  付け合せは別盛りです。
  うちの畑のスペシャルな三品は、真ん中の白ネギの蒸し焼き~
  冬でも採れるスナップエンドウと・・・カリフラワーは普通ですが(^_^;)
  白ネギは蒸し焼きが最高です! 甘くて甘くて・・・美味すぎます。
                                                     トマオ


インカのめざめ♪

  ムフフ・・・我が家には、スペシャルなジャガイモがありました。
  去年の春に採れたインカのめざめだ~(^Q^) 
  インカのめざめは、冷蔵庫で保存して何ヶ月も寝かせると甘さが増すとか・・・
  とうとう、8ヶ月以上寝かせたインカのめざめを食べる時がきた様です。
                                                     トマオ
  芽が出てる・・・ 1個だけ植えてみようかなぁ(^Q^)
                                                     トマコ


インカでサラダ♪

  スペシャルなインカのめざめは、gerogeroさんのお料理で決まり(^^)v
  蒸したインカのめざめに、コールスロー風にレタスをのせました♪
  甘く、こっくりと美味しい~! 甘さがシャキシャキレタスとよく合います。
                                                     トマコ
  この料理は、とっても美味しかったです(^^)
  しかし、8ヶ月も寝かせたインカの味の違いはイマイチわからなかった様な・・・?
  普通に食べてしまってもいいのかもしれません。
  今年は豊作だったら、どんどん食べようと思います。
                                                     トマオ


スペシャルディナー!?

  この日のスープには、白菜の芯ではなく
  採れたてのキャベツがたっぷりと入っておりました(^^)
                                                     トマオ


10円饅頭♪

  これは有明海の道の駅で買った 10円饅頭です。
  これが、びっくりするほど美味いのです。 一口サイズで一気に5個はペロリです。
  いや、お腹が減っていれば10個以上食べてしまいそうです。
                                                     トマオ
  10円でこんなに美味しいとは!
  黒糖の香りがしっかりとあって、あんこも甘さ控えめで、皮はしっとり・・・
  また食べた~い♪ 実は、小倉にも10円饅頭があるのを発見しました(^^)v
                                                     トマコ


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【2009/02/23 06:00】 | 野菜の料理(冬) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
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コメント
おひさしぶりで~す!
りんごの紅茶を飲みながら、ゆっくり前の記事も見せていただきました。
あぁ、極楽!

トマコさ~ん!里芋のお料理は、メモ取りながら見ましたよe-319
先日、おばあちゃんが自宅に戻ったとき
里芋を採ってきてくれました。
トロトロでおいしいお芋でした。
ん? 親芋で作るのか・・・・・。
親芋じゃなくても、まぁいいわ~!

他のお料理もおいしそうe-349
貝殻にお塩を入れるの グーですね♪
マネしちゃおう!
わが家の白菜は、虫もつかずヒヨも食べずに
すご~くきれい。(自慢ですe-442
でも、結球しなかったのでみんな食べる気ないのかしら・・・e-441
【2009/02/23 10:20】 URL | なお #-[ 編集] | page top↑
里芋の炒め物美味しそうですね~
>私は焼酎のツマミに。。。
トマオさん!画面前に同じですヾ(´ρ`)ノ゛
ビールより焼酎に合うと思います♪
焼きそば風の糸コンニャクも。。
ナイスですね~私に今一番必要なメニュー
です(苦笑)
お野菜たっぷりの美味しそうな画像を
見ながら食べた気になって朝ご飯をパクついてる私です(ある意味これもダイエット??^^;)
【2009/02/23 10:43】 URL | hana #ZqXgJ5GA[ 編集] | page top↑
う~ さっきお昼食べたばかりなのに、またおなかが空いてきました~

里芋餅・・・ 我が家では団子にしてあんかけはご披露しましたが、
あまり同じ味だと飽きちゃうので、
お醤油お砂糖のタレを作ってフライパンで炒めたりするとまた違う味になりましたよ~

里芋と片栗粉あうみたいですね~
こりゃさっそく我が家でも・・・

それにしてもおいしそうな料理のオンパレード
すごか~

で、おいしそうなお肉、桃林窯の器じゃなかですか~
一段とおいしく召し上がれたでしょうね~

インカは我が家でも秋に作りましたが、
春の種芋にして大量に増やす予定??
まだ一個も食べてません~
チビではありますけど・・・

カレーパスタに寸胴部チゲ~ こりゃもう寸胴になりますよ~

最後に10円まんじゅうですか~
一口サイズのお菓子っていけますよね~
昔武雄温泉で有名だった10円まんじゅうは、
色も形もそれぞれバラバラで手作りの味でしたよ~

でも、これも甘くておいしそうだ~

ネギは定番ですね・・・ 植えないと・・・ 
ありゃ、そうや自家製ネギのネタもあったんや~

しかし、盛り沢山にビックリしましたが、楽しいですね~





【2009/02/23 12:55】 URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集] | page top↑
大根餅とか・・・じゃがいも餅・・・
この前の里芋まんじゅう~

里芋餅は 食べたことないぞ~~~。
美味しそう~ いや 絶対に美味しいはずだ (^v^)
里芋の炒め物?
う~~~これもやったことないぞ~~~。^^
煮物や、汁物ばかりだな~ 考えてみたら・・・
炒めても旨そうや~~~。

そちらは まだ冬なのに・・・・
ゴーヤーだ~~ (^○^)
沖縄でも、年中あるゴーヤーですが
今の時期は 高くてなかなか買えません。
でも ひょっこり安いゴーヤーに巡り会ったりします ^^。
今年は こんな2月でも、暖かいので 早くゴーヤーが安くなるかも!

おおお~~~(^0^)
カレーパスタ!
何という奇遇な・・・・・笑。
ほら~ カレーうどん作って、エンドレスになった我が家のカレー 笑
今朝は、朝ご飯に カレーパスタを食べたんですよ~ (^_^)v
考えることが 一緒だ~~ 笑

白菜を贅沢に 食べていますね~。
白菜焼きそばも 美味しそうだ~。 (しらたきなんだ~^^。)
白菜たっぷりの 焼きうどんも旨いですよね~(^_^)v

え“~~ 去年のインカのめざめなんですか?
そんなに長く置けるんですね~。
10円饅頭 あっちこっちにあるんですね^^。

【2009/02/23 15:32】 URL | mana #cFDUgT.c[ 編集] | page top↑
わ~どれもこれも美味しそうでどれから食べようかな~❤
ねぎの蒸し焼きづーっと気になってました♪
インカは黄色なんですね・・・これは楽しみです・・・
里芋と豚肉とレンコンの炒め物♪
レンコン大好き白ばらとしてはこれは絶対に作ってみたい一品です
でた~白菜芯ばかり食べてる訳ではありませんって(笑) 頂きものか~♪ (笑)
分かってますよっ・・・買っても食べますよね♡
そうだ今日は白菜の芯でスープ作ろう・・・
白菜もうすぐ花が咲きそう・・・
我が家の白菜は巻かなかった~シュン
【2009/02/23 15:39】 URL | 白ばらクイーン #-[ 編集] | page top↑
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/02/23 17:44】 | #[ 編集] | page top↑
こんばんは。
夕ご飯前に見たのはまずかったかもです・・。
お腹、鳴りっぱなしです~。
どれもおいしそうで、コメントをどうしていいかわかりません。
里芋のお団子、みたらし団子風かしら?
蒸して油炒めとは・・・。
一々感心しています。
カレーのパスタも食べてみたいし、
インカのめざめの黄色いこと!
こんなじゃがいも初めてです。
唯一、もう少ししたらできそうなのが、
スナップエンドウかしら? ^^;
ちょっとずつ実が付き始めました。
白菜の芯大活躍ですね~。
ごちそうさまでした! グ~~~ ^^;
【2009/02/23 18:47】 URL | tea☆time #Ptq.3me.[ 編集] | page top↑
最初が里芋饅頭で、最後が10円饅頭・・・饅頭で始まり、饅頭で終わりましたね~~~
いいですね(*^_^*)
どれもおいしそうです・・・
里芋の炒め物・・・おいしそうです。
里芋でコロッケや煮物、サラダは作ったことがありますが、炒め物は・・・はじめてです~~~
昨年の赤目大吉はもうないので、今年こそたくさん収獲して、炒め物に挑戦!????
【2009/02/23 20:31】 URL | ぴよぴよ #x7SNgv4U[ 編集] | page top↑
こんばんは~~
芋餅を里芋で作られたのですね。
私もやってみます
私はジャガイモで作った事ありますよ
カボチャでもいいそうです。

カレーパスタは初めてです
いつもカレーたくさん作ると毎食カレーで、
我家はカレーうどん大好きなのです。
パスタもいいですね。

白菜の焼きそば風はヘルシーでいいな~~
でも我が家には白菜ないです・・・
でも糸こんにゃくがメインだとキャベツはあるので作ってみてもいいかな~

それからインカのめざめは種イモが市販されてなくて、スーパーで食用を買ってきました。
目が出るといいのですが。
今年出来たらやってみようかな~~インカでサラダ♪

パテェシエトマオさんは参加されたのでしょうか~~ウフフ
【2009/02/23 20:47】 URL | no-rikon #-[ 編集] | page top↑
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/02/23 21:10】 | #[ 編集] | page top↑
おいしそうな料理が並びましたね!
里芋餅ですか~はじめて見ました。
じゃがいももちなら知っているんですが。
おいしいんですね。
今度作ってみますね。

10円饅頭、気になります!
食べてみたいです。
【2009/02/23 21:56】 URL | yu #-[ 編集] | page top↑
なおさんへ

こんばんはv-221
いっぱい見てくれてありがとう~♪
りんごの紅茶? 今から紅茶入れようっと!

お~ メモもとってくれたんだ~嬉しいよ~e-343
これは簡単だし美味しいし、きっとおばあちゃんにもOKよ(^^)
おばあちゃんの里芋美味しいでしょうね~
子芋なら、いっそう美味しいと思うよv-218
うちは、子芋が少ないから親芋にしただけ~
でも、まぁいいわ~(^^)v

白菜見たよ~ ホントにキレイなのに巻かないなんて・・・
だけど花もキレイだし美味しいもんね♪
今年こそはクルクル巻いて頂きましょうv-42
【2009/02/23 23:29】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
hanaさんへ

あはは 画面前に同じですか!
里芋の炒め物は、芋焼酎のお湯割りのツマミで頂きましが いいも~んでしたよ(^^)

焼き糸コンは なんか物足りなくて焼きソバを作ってもらいました。
ソースです。 どうせ私は我が儘なんですよーだe-259

野菜たっぷり料理を見ながら食べる朝ご飯は、
お肉のフルコースだったりして(笑)
【2009/02/23 23:29】 URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集] | page top↑
ワル猫さんへ

里芋団子のあんかけも美味しいけど、お醤油味も美味しそうですね~♪

里芋餅は、実は去年最初に佐賀に行った時の道の駅のレシピなんです。
自分で適当に片栗粉入れてた時よりも、量ったら最高v-218
この分量は、ホントにモッチモチになりますよ(^^)

お肉・・・多分佐賀牛で~す♪
マメパパのお母様に頂いたので、お肉屋さんもわかるんだけど
佐賀牛も置いてあるお店なんです~
桃林窯さんの器にうやうやしく盛って、高級なお店の気分でした(^^)v

インカのめざめって、いっぱい増えないと思い切り食べられないですね(^Q^)
我が家もこの冬に採れたのは、豆粒を食べただけです(笑)
今度こそは増えてくれるといいですね~

寸胴? もう十分に寸胴なんですが、これ以上になると・・・
身体で一番太いのは胴回りになってしまいます~e-350

武雄の10円饅頭は、色も形もそれぞれバラバラだったんですか?
うわぁ~ もうどうしようもないけど気になります。
本当の手作りだったんですね。
同じ味はもう出来ないんでしょうね・・・

もうすぐネギの種蒔ですよね~
根深ネギはやっぱり種からですよね。
苗はこっちではなかなか見かけることがないです。
ワル猫さんちの九条ネギはとっても美味しそうでしたね!
それとも、もう一つの方かな?
どっちにしても記事が楽しみです!(^^)!
【2009/02/23 23:30】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
manaさんへ

ワル猫さんにも言ったんだけど、この里芋餅のレシピはね♪
最初に佐賀に行った時に道の駅で見つけたレシピなんです。
それまでは自分で勝手に作ってたけど、ちゃんと量るとモッチモチ~
もう、写真は2個だけど、5個は食べたよv-8
炒めたのはホックホクして、また違った美味しさよ~v-218

ゴーヤはこちらにも一年中あるんだけど、今は高いよ~
頂いたおかげで、久々のゴーヤちゃんで美味しかったです(^^)v
沖縄でもこの時期は滅多に安くないんですね~

ぇえ? 朝からカレーパスタ??
うっわ~ 豪華な朝ごはんやぁ~e-451
だけど、同じ様なことをたまにやってて、嬉しくなる~(^Q^)
エンドレスカレーはジ・エンド?

白菜の贅沢・・・ウプ・・・たしかにそうですよね♪
買ってまでは、こんなに食べないもの(笑)

ジャガイモって、売ってるのも低温貯蔵してるらしいよ。
大型冷蔵庫があれば、沢山保存できるのにね~
10円饅頭は関東の方もあるっておっしゃってたし
全国に色々あるんでしょうね(^^)
【2009/02/23 23:31】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
白ばらクイーンさんへ

こんばんは~
白菜芯ばかり食べてるトマオです(笑)

私もどれから食べていいか迷うほど 自分の好きなものが並んでましが
最初に箸をつけたのは、自慢の白ネギの蒸し焼きでしたよ~
インカの味は楽しみでしょうね~
待ちきれないからといって 種芋をかじっちゃダメですよ (^^)

白ばらさんは、レンコンが大好きなんですね。
私も好きなんですが さすがにレンコンまでは作れません。

白菜は、定植期間が短いですからね~
早く植えると虫の餌になっちゃうし 遅れると巻かないし・・・
【2009/02/23 23:31】 URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集] | page top↑
tea☆time さんへ

こんばんは♪
お夕飯はたくさん召し上がりましたか~(^^)
自家製野菜の料理がテーマなので、妙なのも作ってます~(笑)
里芋餅は、あんはみたらし団子のあんよりも甘みは薄くしました。
モッチモチで、とっても美味しいので是非どうぞ♪

インカのめざめは実際はもっと黄色く見えます。
お味も栗かサツマイモ? みたいな甘さなんですよ~
ジャガイモらしくない味だけど、こんなジャガイモもあるんですね~
機会があれば召し上がってみてくださいね。
ビックリされると思いますv-221

スナップエンドウがもうすぐなんですね~
イノシシは大丈夫かな・・・
美味しいですもんね。 収穫が待ち遠しいですね(^^)

白菜の芯は、まだまだあります・・・
だけど、いっぱい食べられるのは贅沢ですよね(^Q^)
【2009/02/23 23:32】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
ぴよぴよさんへ

饅頭で始まり、饅頭で終わるって上手いこといいますね~
意識してそうした訳ではないいのですが・・・

里芋の炒め物は美味しいですよ。
お酒のツマミにはもってこいで、ちょっと飲みすぎるかも(^^)
機会があれば作ってみてくださいね。
私は里芋のコロッケも大好きです。
【2009/02/23 23:33】 URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集] | page top↑
no-rikon さんへ

こんばんは♪
カボチャ餅? も出来るんですか?
ジャガイモと里芋しか作った事なかった~
今度作ってみようっと(^^)

カレーパスタ・・・実は、カレーうどんが食べたかったのに
うどんを切らしていたのです(^^ゞ
でも、パスタでも美味しかったですよ。

糸コン焼きそばは、白菜の芯よりもキャベツが美味しいと思います!
うちの場合は白菜の芯がありすぎて・・・(笑)
キャベツの方が、もっとダイエット効果もありそう!

インカのめざめは関西方面では売られてないのかなぁ?
食用のお芋の芽が出るといいですね。
好みもあるとは思うけど、たいていの方がビックリされる味です。
ジャガイモというよりも、サツマイモや栗みたいです♪

ウフフ・・・パティシエトマオは昨日頑張りました。
ただいま出番待ちで待機しておりま~す(^Q^)
【2009/02/23 23:33】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
yuさんへ

作るのは簡単なようですが、この里芋餅はメチャウマです。
タレをいろいろと変えてみるのもいいかもです。
私は、七味唐辛子と醤油で食べても 美味しいのではないかと思いますが・・・

10円饅頭は、10個食べても100円と思うとお得ですよ~。
とても10円とは思えない美味しさです(^^)
【2009/02/23 23:34】 URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集] | page top↑
里芋餅、美味しそうですね!!
そして、面白いのは、ダイエット糸こんにゃくの焼きそば風~~~~
小麦粉分のカロリーが減るというわけですね~~!!
これはぜひ作ってみたいと思います!!
近頃、またしてもお腹まわりが気になっております~~!!(笑)
インカのめざめ、こちらも本日、種芋をゲットいたしました~~!!
今度の日曜日にも、植えつけようかと思っています~~!!
【2009/02/24 00:00】 URL | マルコ #-[ 編集] | page top↑
マルコさんへ

里芋餅は、モッチモチで本当に美味しいですv-218
ワル猫さんにもmanaさんにもお話ししたんだけど
佐賀の道の駅で見つけたレシピで、片栗粉が多い~
と思いながらもその通りにしたら、モッチモチの出来上がりでした♪

ダイエット焼きソバは、姪っ子が実践して成功したそうです(^^)
他にも、テレビで見た高たんぱく低脂肪メニューを聞いたので
またそのうち載せますね。
でもいつになるかわからないので先に言うと・・・
お豆腐と鶏のミンチをカレー粉やお醤油で味付けして
ご飯の上に水菜・さっきの炒め物をのせて、ミニトマトで飾る。
食材の一つ一つに、身体を温めたりする意味があるとかで
この通りの食材でとしつこく言ってました(笑)
私もかなり気になるので、最近そんな食事が多いです~
インカの種芋が見つかったんですね!
良かったです~ いっぱい出来るといいですね。
【2009/02/24 00:26】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
里芋団子のみたらし風?いいかもーっ(^~^)
明日は雨があがるかな~週末からずっと雨です(ToT)

スンドゥブのカプサイシンダイエットと白菜の糸こんにゃくそば?!が目をひきました~
コレ、いいかも(笑)
当分コレを食べていたほうがいい夫婦になっちまってます(^^;)
インカの目覚めのサラダ作ってくださったんですね~。
見た目もほっくりと甘そう(^-^)V
いいなあ。8ヶ月も保存してみたいもんだわ(笑)
うちなんて、すぐに胃袋に保存なんだもーん♪ひひひ。

【2009/02/24 22:48】 URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集] | page top↑
gerogero さんへ

こちらもず~っと雨で、たまに上がると慌てて収穫です~(→.←)
もうトウ立ちのシーズンで、ヒヨにもやられるし・・・
野鳥や野菜と競争状態~♪

ウキキ♪ 糸コン焼きそばは、かなりいい感じに効きそうですよe-287
どう効くかは食べてのお楽しみ~♪
インカはネタのために(?)長く置いてたのに~
あまり味が変わった風でも無かったような・・・e-444
冷蔵庫で場所取るのに、もうしませんよ~だe-264
このサラダは美味しかったです(^^)v
インカに合う食べ方だなぁと思いました!
【2009/02/24 23:20】 URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集] | page top↑
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