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ボロボロ夏野菜で♪ブロア・カステーラ
定番酢の物♪

  我が家の庭では早朝からセミの大合唱で、セ~ミン不足が続いております。
  あ、オリンピックの応援で夜更かしだからかなぁ・・・
  サッカーを観てから寝るとすぐに、もうあさっか~?ですよねぇ(^_^.)
  ですが、選手のみなさん達と畑の野菜には、元気を貰っております。
                                                  トマオ
  夏の酢の物は、キュウリと玉ネギと青シソに、きのこやワカメなどなど
  冷蔵庫のあり合わせを和えて、毎日のように頂いています♪
                                                  トマコ


サラダ♪

  玉ねぎとじゃが芋も、まだまだ保存中♪
  インゲンやキュウリなどと、サラダもあり合わせで。
  じゃが芋に粉チーズを振って、コクとボリュームUP~。
                                                  トマコ
  ボリュームUPで体重もアップップ~(*_*)
                                                  トマオ


茄子の巻き巻き塩味♪

  定番の豚肉巻き巻きは、飽きない嬉しいおつまみです。
  でも今年は、伏見甘長が無いんですよね~
  植えたはずなのに、その苗から育ったのはピーマンでした(^_^.)
                                                  トマオ
  ナスの巻き巻き塩味は青シソも巻いて、風味も美味しいです♪
                                                  トマコ


茄子の巻き巻き照り焼き味♪

  ナスの巻き巻き照り焼き味♪
                                                  トマコ


インゲンの巻き巻き♪

  インゲン巻きは薄い塩味で、柚子こしょうを付けて頂きます(^^)
                                                  トマオ


夏の晩酌♪

  トマオ  「今夜は卓球も試合あったか~?」
  トマコ  「ピンポ~ン^m^」

 
紫玉ネギ♪

  紫玉ネギは薄切りにして、水にもさらしません。
  青シソをいっぱいのせてポン酢で頂きます♪
  辛みは殆どなくて、さっぱりと甘くて美味しいです(^^)v
                                                  トマコ
  うちの玉ねぎは、ほんと甘くてたまんねーぎ! です(^^)
                                                  トマオ


子芋の和風ペペロン風♪

  ちっちゃなじゃが芋たちは、アンデスレッドもインカのめざめも
  メイクィーンもシャドークィーンも全部4種類です♪
  蒸かしてから、玉ネギと豚ばら肉と唐辛子で 和風ペペロンチーニ風に。
  オリーブオイルとお醤油とみりんとお砂糖少々です。
                                                  トマコ


ビールが美味しいです♪

  ビールが美味い~!
  じゃが芋がいっぱいで、お腹もいっぱいです(^^)
                                                  トマオ


トマトにカタツムリ♪

  今年の梅雨はよく、ちっちゃなカタツムリが畑から付いてきました^^;
  我が家の庭にお引越し頂いて・・・
                                                  トマコ
  ボールペンは、大きさを比べるために写しています。
  小さすぎて、よく見ないと見逃してしまいそうなチビカタツムリです。
                                                  トマオ


ボロボロ夏野菜♪

  梅雨時の、ボロボロ野菜たちです(^_^.)
  テントウムシダマシやナメクジやカラスに食べられたり
  キュウリは不思議な形に育っております。
                                                  トマオ
  どの野菜も、嬉しく楽しく美味しく頂きます^m^
                                                  トマコ


夏野菜の揚げ浸し♪

  ナスは皮を剥いて、キュウリも切ったら普通な感じ^m^
  ナス・キュウリ・ピーマン・玉ねぎ・ジャガイもは素揚げに。
  フルーツトマトは湯剥きしてから、揚げた野菜と共にお出汁に漬けて。
                                                  トマコ


な酢ブタ♪

  綺麗に皮を剥いたナスと玉ネギで、な酢ぶた♪
                                                  トマコ


トマト煮♪

  畑のみんなにも大人気のトマトは、ナス・キュウリ・玉ねぎ・にんにく
  ピーマンと、定番の夏野菜のトマト煮にもよくします♪
                                                  トマコ


ポテトガレット♪

  マメコちゃんの得意料理のハッシュドポテトは、チーズ入りで美味いです!
  ビールに合うんですよね~
                                                  トマオ


ポテトと夏野菜で♪

  トマコ  「ところが今日は、休肝日! ハッハッハ~」
  トマオ  「・・・ワインかと思ったらお冷だぁ・・・(-_-)」

  ブランチ気分で夕飯を頂く日も、アリです^m^
                                                  トマコ


羽田のお土産♪

  デザートは、美味しい頂きもののご紹介です。
  羽田空港で買ってきてくれた、チーズケーキ♪
                                                  トマコ


素敵なチーズケーキ♪

  開けてみてビックリ~♪
  高級感いっぱいで、しっとりと美味しいケーキでした(^^)v
                                                  トマコ


香港のお土産♪

  マメコが頂いた香港のお土産を、分けて頂きました♪
  ポルトガル銘菓の、ブロア・カステラ。
  カステラというと、こちらでは長崎の銘菓のカステラを思い浮かべるけど
  日本でカステラと呼ばれているのは、パン・デ・ローという菓子パンで
  本国ポルトガルでカステラと言えば、このブロア・カステラの事なんだそうです。
  代々と伝わる材料(アーモンド・シナモン・オレンジ・ココナッツ・ハニー
  タマゴ・スィートポテトなど)を使った、手作りの焼き菓子と、説明があります!
  へぇぇ~♪♪♪ 初めてで、ワクワクです(^^)v
                                                  トマコ


ブロア・カステーラ♪

  わぁ♪見た目も、よく知るカステラとは全然違う小さな焼き菓子です。
  しっとりとしていて、オレンジの風味があって美味しいです(^^)
  歴史深いお菓子を頂けるって、とっても嬉しいです!
  おごちそう様でした♪
                                                  トマコ
  トマオ  「オレ、食べたっけ?」
  トマコ  「あれ? そういえばお昼に食べたカモ~ヘッヘッヘ^^;」

  冷蔵庫に、ちゃんと残してくれていました^^
  紅茶とよく合って、美味しいお菓子でした!
                                                  トマオ
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【2012/08/08 06:00】 | 自家製野菜の料理 | トラックバック(0) | コメント(34) | page top↑
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