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ヘチマの焼き浸し♪トマトとアボカドサラダetc
ボロボロナスの皮を剥いて♪

  この夏絶不調ながらも採れた、米ナスです。
  テントウムシダマシは皮を食べましたが、中身は大丈夫(^_^;)
                                                      トマオ


出汁に浸して♪

  
  よねまささんが作っておられた、簡単焼きナスを参考にさせて頂きました♪
  皮を剥いてチンしたナスに、フライパンで焼き目を付けるそうです。
  皮がボロボロのうちのナスには ピッタリな作り方でした(^^)v
  出汁に浸けて 焼き浸しにしました。
                                                      トマコ


焼きナス風♪

  おもてなすにも良さそうな 一品になっていました(^_^;)
                                                      トマオ


こってり炒め♪

  皮を剥いてチンしたナスでもう一品♪
  お醤油味のこっくり炒めに、青シソをたっぷりのせました。
                                                      トマコ
  あーおいしそ・・・う(・・?
                                                      トマオ


ヘチマと沖縄のふ♪

  沖縄のでっかい麩を、お土産に頂きました(^^)
  腹もヘッチマったし うちのヘチマも一緒に頂きましょう!
                                                      トマオ


ヘチマの焼き浸し♪

  皮を剥いて切ったヘチマを、油少しで炒めます♪
  それを出汁に浸けて ヘチマの焼き浸し~ かつお節と一味で頂きます。
                                                      トマコ


ヘチマとふのチャンプル~♪

  ヘチマと麩のチャンプル~♪
  麩は水で戻してから、卵に浸けて ヘチマと一緒に炒めました。
  この時は麺つゆ味にしたけど、バターと醤油がもっと美味しかったかな~^^;
                                                      トマコ
  トマオ  「ばた~ しょうゆうことを言う~(・・?」
  トマコ  「は???」


お魚のマリネ♪

  このお魚が獲れたのは、けさかな~(・・?
  とっても新鮮で美味しい魚のマリネには、うちのトマトや玉ねぎたっぷりです。
                                                      トマオ


キュウリ巻き巻き♪

  最近ハマったキュウリ巻き巻きは、
  今回は生ハムとクリームチーズとキウイです♪
                                                      トマコ


巨峰とイチジクの白和え♪

  頂き物の美味しい巨峰と、
  うちの畑のイチジクとイエローアイコの白和えです♪
                                                      トマコ 
  お客様には中身がわからないまま、美味しいと召し上がって頂きました(^^)
                                                      トマオ


みんなでワイワイ♪

  みんなでワイワイ食べると、焼酎もすすむし料理も美味いです!
  天ぷらも、ツマミに食べてんぷら~
                                                      トマオ


お魚とピーマン♪

  うちの畑のこの夏のエース! 白パプリカと魚の料理だ~
  実は最近この白パプリカの様子が妙なのですが、それはまたそのうちの心です(^_^;)
                                                      トマオ
  スズキの唐揚げとパプリカの、スィートチリとマンゴーチリ味です♪
                                                      トマコ


麩とヘチマのお味噌汁♪

  シメは沖縄の麩とヘチマの味噌汁でしたが・・・
  楽しくてしゃべり過ぎた夜は あっという間に過ぎまして(^_^;)
                                                      トマオ
  ご主人に・・・お出しするのをうっかり忘れておりました~^m^ 
                                                      トマコ  


アボカドサラダと生ハム巻き♪

  そして 別の日に娘さんが作ってくれた料理が美味しくて・・・(^^)
                                                      トマオ


サラダがあんまり美味しくて♪

  アボカドとキュウリとトマトと、本当はエビが美味しいけど食べられないトマオのために
  ハムを使ってくれて、マヨとレモン汁とお砂糖ちょっとで和える!
  だったよねぇ? あんまり美味しかったので、作ってみたよ~(^^)
                                                      トマコ


作ってみた♪

  トマオ  「でも・・・なんかが違うなぁ~」
  トマコ  「・・・なんか 違うよねぇ・・・^^;」

  大きく切り過ぎたし、味もなんか違う~~~っ^^;
  Kちゃん♪ また今度よく教えてね~~~♪♪
                                                      トマコ


伏見甘長とベーコン炒め♪

  いつも巻き巻きの伏見甘長唐辛子は、ベーコンと塩胡椒で炒めて♪
                                                      トマコ


おつまみセット♪

  ポークらはみんな~生きている~♪
  豚肉の煮たのとキュウリのサラダも美味い~
  美味いツマミで気分は最高です!
                                                      トマオ
  勝手ながら 今回の記事のコメント欄を閉じさせて頂いております。
  被災されて方々が 一日も早く落ち着いた日々を過ごす事が出来ますように。
  私たちに出来ることは微力ですが、忘れず続けていきたいと思っています。

                                                  トマオトマコ

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【2011/09/23 06:00】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | page top↑
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