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キクイモ堀り♪ゴボウの間引き

ジョウビタキ♪

  小雨が降る寒い土曜日の翌日曜日は、爽やかな青空が広がりました。
  寒かった昨日がうその様に暖かく、ジョウビタキは祖母の柿の木で鳴いています。
  ちなみに、頭に白いヘルメットをかぶっていたら雄ですよ(^^)
                                                     トマオ
  

一番上に♪

  一番上に行った~♪ 白いヘルメットが綺麗に見えます。
  ジョウビタキは、雄雌それぞれに縄張りを持つそうです。
  毎年、下段に女の子がやってくるけど、 今年はまだ姿を見ません。まだかなぁ・・・
                                                     トマコ
  トマオ  「そういえば去年は、プックリした雌が来たよな。よく似てた(笑)」
  トマコ  「ダレと・・・(ーー;)」


上段ファーベ♪

  冬野菜や春野菜の種蒔や植え付けも、そろそろ終盤です。
  一番上の段では、向きを間違って植えたファーベが発芽しております。
                                                     トマオ


全部出た~

  トマオ  「凄いぞ・・・(*_*)」
  トマコ  「殆ど全部出た~~~(@_@) どうする?」

  自家採取の種で、発芽率が全くわからないのでかなり多目に蒔きました。
  お歯黒の向きも間違えましたし、半分発芽したらちょうど良いと思っていましたが
  なんと9割以上発芽しています! 間引くしかないですな(^_^;)
                                                     トマオ


中段左♪

  トマオ君が居てくれる、中段の左側です♪
  トマオが頑張って植えた玉ネギや、 寒冷紗の中ではキャベツも元気に育っています。

                                                     トマコ


中段右♪

  右側では、うちの畑の冬のメインである白菜も、今のところ上出来ですよ~(^^)
  収穫が続くピーマンや、向こうの方では葉っぱ類や色々育っております。
  ところで、手前に見える青々とした葉っぱはな~んだ?
                                                     トマオ


ツクネ芋だ~♪

  それは、ツクネ芋だ~(^Q^)
  まだ青々と茂って、真っ青な空に向かって蔓を伸ばしております。
  去年は手抜きもたたって、葉も茂らず食べられないほどの小芋でしたが
  今年はどうかなぁ~ 葉が枯れてからのお楽しみです。
                                                     トマオ


ゴボウ畑はボウボウ♪

  いつの間にか、ゴボウがボウボウになってる・・・^m^
  自家採取の二代目の種蒔をして、そこそこに発芽して、そのままでした♪
  雨の翌日で土が軟らかい日は、間引きのチャンスです。
  土が硬いと抜けなくて、時間が倍以上かかってしまいます。
                                                     トマコ
  トマオ  「じゃぁがんばれな!」
  トマコ  「フンッ♪」


野草がいっぱい♪

  うわわぁ・・・ 私は草が好きだけど、いくらなんでもこれじゃぁ・・・(^^ゞ
  取った草は、その場所にそのまま置いていきます。
  ホトケノザにハコベに、ノゲシに・・・ネギに似た葉っぱ。
  他の畝にはこんなに生えていないのに、ゴボウの場所だけにいっぱいです。
  草を取りながら、同時にゴボウも間引き収穫していきます♪
                                                     トマコ


春菊があった♪

  トマコ  「ねぇ~っ! 春菊がいくつか出てたよ~~~!」
  トマオ  「昨日見て知ってるぞ~ 3つくらいあるだろう?」
 
  プ・・・ 喜ぶかと思ったのに。  そうか~トマオは春菊が嫌いでした^m^
  この場所の隣で、春に春菊のお花がいっぱい咲いていました。
  あんなにいっぱい咲いたのに、たったの5~6本というのもサビシイ気もするけど
  コボレ種の発芽は嬉しいです♪
                                                     トマコ  


夕暮れの中段♪

  夕方になってくると、冬の中段の半分は日陰になってきます。
  私が畝の整備や高菜の植え付け準備をする間に、トマコは収穫や
  ゴボウの間引きをやっていますが、まだ終わっていない様です。
  種採り用のオクラも干していますよ~
  手前の葉っぱ軍団は大根です。 
  今年は種蒔を遅らせたので、まだ細いですが順調ですよ(^^)
                                                     トマオ


収穫♪

  ピーマンは、だんだん収穫の間が長くなって、小さなピーマンが多くなってきました♪
  収穫量も減ったし見た目がイマイチになってきたけど、まだまだです(^^)v
                                                     トマコ


三日月♪

  トマコ  「今4時前~ 日没まで1時間ちょっと。 菊芋どうする?」
  トマオ  「ちょこっとだけ掘ってみるか・・・」


裏藪の菊芋♪

  今年は菊芋は、小屋裏と下段の2箇所に植えておりました。
  小屋裏は夏場は、入るのが気持ち悪いほど草が茂っていましたが・・・
  今はかなりの草は枯れて、同じく枯れた菊芋がそびえています。
                                                     トマオ


ボチボチ♪

  トマコ  「ギャ~~~(*_*) でっかいミミズ!」
  トマオ  「ウハハ・・・ヘビみたいだな(笑)」

  ミミズには向こうに行って頂いて、菊芋を土の中から掘り出します。
                                                     トマオ


菊芋初掘り♪

  う~ん・・・やっぱり日当たりがイマイチだったかな(^_^;)
  去年の大量収穫と比べると、半分ほどの出来です。
  時間も無いし、残りはまた使うときに掘り出すことにします。
                                                     トマオ


ゴボウの間引きも終わった♪

  トマオ  「ゴボウの間引きは終わったか~?」
  トマコ  「あともうちょっと~~~っ!」

  菊芋を掘るのを手伝ってたら、ゴボウの事を忘れていました^m^
  何にもしてない様に見えるけど、ちゃんと草は全部取って、畝の中に置いてます。
  間引き収穫した細くて小さなゴボウは、天ぷらかキンピラかな♪
  今年はゴボウは蒔き遅れて、育つのは春になりそうです。
                                                     トマコ


人参の花♪

  トマオ  「終わったら帰るぞ~ もう小屋の中も見えん・・・」
  トマコ  「ちょっと待ってよ~(*_*) また人参の花が一つだけ咲いたね!」

  このところ、人参はいつも何本かだけが早くにトウ立ちしてしまいます。
  よっぽど暗いみたいな写真だなぁ~(^^)
                                                     トマオ


日は落ちて・・・

  すっかり日は落ちて、かなり薄暗くなっていました。
  慌てて片付けたので夕陽を見損なってしまいましたが、綺麗な夕暮れです。
                                                     トマオ  


月と星♪

  トマオ  「早く帰ろうや。 寒くなってきたぞ(*_*)」
  トマコ  「ちょっと待って。 お月様の横に、星が光ってるよ♪」


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【2009/11/29 07:21】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(36) | page top↑
ビワの花♪玉ネギ・オクラの撤収

ビワの花♪

  今年も、気が付くとビワの花が咲いていました。
  ビワの木は、いつ誰が植えたのかも知りませんが、薩摩芋畑の奥にあるので
  毎年薩摩芋を掘り終わってから気付くのかぁ・・・なるほど(^^)
  ビワの花が咲く頃が、うちの薩摩芋掘りの終わりの時期の様です。
                                                     トマオ


蕾♪

  毎年思うんだけど・・・変わった蕾です♪
  数本あるビワの木は、葛に覆われて息苦しそうにしていながらも
  初夏には可愛いビワの実を付けてくれています。
  そうそう、今年初挑戦したビワの種酒も、良い色に染まってきました(^^)
                                                     トマコ


カマキリの卵♪

  トマコ  「葉っぱは冬に摘むと薬効が高いんだったよね~」
  トマオ  「さぁ? 忘れた。」

  カマキリの卵が付いていました。
  そろそろ、カマキリも畑から姿を消す頃なのですが、今年はまだ見かけます。
  来年もまた、無事に生まれて来いよ。
                                                     トマオ


鋤き込む♪

  さて、11月に入ってから玉ネギの植え付け準備をしておりました。
  予定地に、鶏糞・糠・有機石灰をすき込みます。
                                                     トマオ


適当に撒いて・・・

  トマコ  「鶏糞の量とかは?石灰は少しでいいんじゃない?」
  トマオ  「鶏糞は100本に一袋くらいかなぁ~ 石灰はちょっとしか入れないって。」

  苦土石灰は即効性がある様ですが、最近はほうれん草意外では使っていません。
  有機石灰も、入れなくても大丈夫な気もしますが、念のためです。
  糠は肥料分のバランスも良く土にも良いそうなので、適当に入れております。
  大量には手に入らないので適当です。どれも適当ですが(^_^;)
  うちでは、最初に入れたこれだけで、後は追肥はいっさいしていません。
  雨が降って土が水分を含むのを待って、マルチングしたら植え付けだ~
                                                     トマオ


早生100本♪

  11月の中旬前に、早生は100本植えました。
  購入した苗の上部は切ってから植えます。
                                                     トマオ
  トマコ  「早生は100じゃ足りないんだけど・・・一軒に10個も無いよ。」
  トマオ  「晩生も植えるのに、場所が無いぞ。」
  トマコ  「なんとか、あと50は植えよう!」


早生完了♪

  早生は晩生ほどは日持ちはしませんが、2~3ヶ月は大丈夫です。
  それに、柔らかくて生で食べても美味しいんですよね~
  晩生よりもひと月近く早く出来ますし、50本増やしました。
  しかし、場所が足りなくなってきました・・・
                                                     トマオ


再生キャベツ

  トマオ  「再生キャベツは、もう片付けていいだろう?」
  トマコ  「まだ見たいけど、こんなにボウボウだしね・・・仕方ないか(*_*)」

  去年の秋から今までで、良く出来たのは一株から3個収穫できました。
  その後芽かきもしましたが、夏の間にどんどん脇き芽が出てこの通りです。
                                                     トマオ


ボウボウ♪

  脇き芽を取ってたけど、だんだん放りっぱなしになっていました^m^
  4個目の再生キャベツは、小さなキャベツの塊になってしまいました~
  ここを片付けて、晩生の玉ネギを植えることにします。
                                                     トマコ


コボレ種で・・・

  トマコ  「そこ! 里芋があった(^Q^)」
  トマオ  「は? どこだ?」
  トマコ  「そこだってば! スコップで傷付けないでよ。」


里芋ゲット♪

  里芋を掘る時に、いつもトマコが小さい芋をポンポン投げるんですよね(ーー;)
  そのチビ里芋が、キャベツの中で育っていましたが、やっぱりチビだ~
                                                     トマオ
  ケケケ♪ 適当に投げておくと、思わぬ場所から里芋が採れます^m^
  小さくても、お味噌汁に入れたら美味しいんです♪
                                                     トマコ


晩生と赤♪

  晩生を300本と、赤玉ネギを80本。 
  玉ネギを種から育てたいのですが失敗が多いので 、最近は購入苗ばかりです。
  来年は気合を入れてやってみるかなぁ・・・
                                                     トマオ


小雨の中を・・・

  とほほ~ 植え付け予定の週末は、小雨が降る寒い日でした(*_*)
  マルチに竹の棒で穴を開けて、上部を切り落とした苗を1本ずつ植えていきます。
  雨ですし、私一人で畑に行って植えました。
                                                     トマオ


トマオが植えた♪

  翌日は晴れの予報だったし、ムリしなくても明日にしようって言ったけど
  どうしても植えたいって、一人で出かけて行ったんです。
                                                     トマコ
  トマコ  「おかげで助かった~^m^ でも、まだ足りないよ。」
  トマオ  「もう、ホントに場所が無いぞ。 ナスを片付けるか?」
  トマコ  「ナスはダメ~~~!」


オクラを撤収♪

  それならここしかありません・・・ 
  背伸び競争では3mと少ししか、今年は記録を伸ばせなかった丸オクラです。
  台風で折れてしまい、その後は種を採るために残しておりました。
                                                     トマオ


折れたけど・・・

  折れてしまったけど、まだ新芽を出してくれています♪
  こんなのを見ると、片付けるのがしのびないんだけどな・・・
                                                     トマコ


花が咲いた♪

  折れた中の1本に、なんとお花が咲いてたのがありました♪
  いっそう置いておきたくなるけど、玉ネギを植えないと・・・ゴメンね~(*_*)
                                                     トマコ

  折れた場所から新芽が出て、花まで咲くとは驚きましたが・・・仕方ありませんな(^_^;)
  ここを片付けて、晩生の玉ネギを植えたら、玉ネギの植え付けも終わりです。
  結局、早生に赤玉と晩生で670本植え付けました。
                                                     トマオ


オクラの種採り♪

  撤収したオクラから採った、オクラの実です。
  これを天気の良い日によ~く乾かしてから、中の種を採って保存します。
  去年も種取りをして、発芽率が悪くて困りました。
  今年は、良い種を選別しなくては(^^)
                                                     トマオ

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【2009/11/27 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(36) | page top↑
実験地・ナスその後♪ナゾの唐辛子も

柿じゃないよ♪

  トマコ  「これな~んだ?」
  トマオ  「は? 柿・・・じゃないぞ~ アレだ! アレ。」
  

連作実験地♪

  去年ナスを植えた場所に、トマコがあえてナスを植えた連作実験地の今です。
  植えたのは、カレーナスと小ナスだけだったと思いますが、ボウボウです。
  臭木も何本も生えて、このままじゃ藪になるぞ~(*_*)
                                                     トマオ
  真夏にはもっともっと茂って、入るのも気味悪いほどだったけど
  寒くなって、だんだんシンプルに様子が見えてきています^m^
                                                     トマコ


カレーナスだ♪

  さっきのオレンジは、まるで柿の様に色づいたカレーナスでした。
  まだ実もボチボチと付けていますよ。
                                                     トマオ
  植えたまんまで、一度も剪定もしなかったけど、まだ元気です♪
  もう1種類植えた小ナスは、いつの間にか消滅していました(+_+)
                                                     トマコ


カレーナスの花♪

  トマコ  「カレーナスすごいね。 まだ花も咲いてるよ!」
  トマオ  「まだ生き生きしてるな(@_@)」


クモさん♪

  トマオ  「ウエッ・・・ クモ(*_*)」
  トマコ  「こんな小さいクモ・・・可愛いのに~♪」


新芽と蕾♪

  去年はここには米ナスを植えていました♪
  ナスの跡地に、連作はNGとされてるナスを植えて、どうなるかと見守ってたけど
  カレーナスは、まだ新芽も蕾も付いて元気です。
                                                     トマコ


後姿は五角形♪

  後ろから見ると、綺麗な五角形♪ いつまで咲くんだろう・・・
                                                     トマコ
  この場所には、連作に備えて腐葉土やEM菌・土着菌などをすき込んでいます。
  それが良かったのかどうかはわかりませんが、カレーナスのパワーには驚きです。
  ところでここにはトマコが、他にもナス科の実をばら撒いておりました。
  コボレ種で何が発芽して育つかも楽しみにしていました。
                                                     トマオ


唐辛子の花1

  去年植えた唐辛子系の実も、ばら撒いていました♪
  普通の唐辛子・万願寺唐辛子・ハバネロの三種類です。
  ハバネロだけは、いまだに発芽が無いままでした。
                                                     トマコ


唐辛子の花2

  トマオ  「で、これは何の唐辛子の花か?」
  トマコ  「写真撮って帰ったらわからなくなった^m^」

  唐辛子系のお花は、今は2種類咲いていました♪
  実は見ればわかるので、大丈夫です(^^)v
                                                     トマコ


万願寺♪

  トマコ  「これは大きめでぶら下がってるから万願寺だ♪」
  トマオ  「少ししか採れてないよなぁ?」

  コボレ種から発芽すると嬉しいですが、発芽も生長も遅いですし
  苗を購入して植えたものよりも、収穫量もかなり少ない気がします。
  ですが、期待してなかった収穫でバンザイでした(^^)
                                                     トマオ


唐辛子♪

  上に向かって伸びて、小さな実をいくつも付けているのは普通の唐辛子です♪
  これも小さな株だったけど、ちゃんと唐辛子が出来ています。
                                                     トマコ


これは?

  トマコ  「でね、これは何だと思う?」
  トマオ  「見た目は伏見甘長だよなぁ?」

  大きさも形も、見た目は伏見甘長唐辛子に見えますが・・・
  伏見甘長は今年初めて苗を購入して植えて、去年は植えていませんでした。
  またまた先祖帰りか? 万願寺も唐辛子も固定種のハズなんですよね~
  ナゾの唐辛子は辛いのか甘いのか? まだ味見はしていません(^_^;)
                                                     トマオ
  冬瓜といい唐辛子といい、違う実が出来るのはとっても楽しいけど
  在来種といわれる品種でも、違う実が出来るものなんだ・・・
                                                     トマコ


ゴーヤの花♪

  ゴーヤは特にバラ撒いたわけではありませんが、コボレ種からの発芽で
  支柱も何もせずに自然に任せてみたら、収穫はやはり少なかったです。
  なにしろボウボウで、日当たりが悪かったのも生長が悪かった原因かな(^_^;)
  雄花が一つ咲いていましたが、もう蔓も枯れています。
                                                     トマオ


フルーツトマト?

  ナス科といえば、フルーツトマトもバラ撒いていました♪
  真夏頃に何本か発芽して、ボチボチと実を付けてくれたけど
  苗を買って植えたフルーツトマトとは味が違って、品種はナゾのミニトマトです。
  これも出たまんまで地這いトマトになっています~(^^ゞ
                                                     トマコ
  フルーツトマトは改良して出来た品種だと思われますので、
  同じものが出来るとは期待しておりませんでしたが、これも美味しいですよ(^^)
  ナス科の連作実験は、とりあえず1年目は うちでは特に問題は無かった様です。
                                                     トマオ


移植キャベツ♪

  もう一つ、ここに植えたのがあった~♪
  再生キャベツの3個目を期待して植えた、挿し芽のキャベツです(^Q^)
  う~ん・・・ 硬そうだし不味そうで小さなキャベツです。
  草の中で育ったからかなぁ~ 手抜きしすぎたカモ(^^ゞ
                                                     トマコ


ノゲシ♪

  ついでに、上段に植えたナスも見てみます。
  今年はナスの出来が良く、秋ナスの後に2度目の剪定を試しています。
                                                     トマオ
  上段の通り道に、ノゲシのワタボウシ♪
  いつ飛んでいくのかな? フゥ~ってしようと思ったけど止めとこうっと。
                                                     トマコ


飛んだ♪

  って思ったのに、通っただけで飛んだ~(^^)
  ちょうど、風を待って 飛ぶ準備をしてたところだったみたいです♪
                                                     トマコ
  ダレかが、風を切ってズカズカ歩いたからでしょう・・・ 叩くな~(*_*)
                                                     トマオ


長ナス♪

  長ナスです♪ 可愛いナスが出来ています(^^)
  ずっと寒かったけど、また少し気温が上がって もう少し大きくなってくれるかな・・・
                                                     トマコ


グリーンナス♪

  グリーンナスも、1本だけですが実になっています。
  グリーンナスも美味しいんですよね~
  来年も植えたいナスの一つです。
                                                     トマオ


米ナス♪

  トマコ  「おお~♪ 米ナスはデッカイのが1個あったよ!」
  トマオ  「ほぉぉ~ こりゃまともな米ナスじゃないか!」

  ワル猫さんに付いて挑戦した、ナスの2度目の剪定ですが、
  今のところ育っていてビックリです。
  これからもっと寒くなるので、そんなには収穫は望めないとは思いますが
  ナスの撤収がまた伸びました(笑)
                                                     トマオ


収穫♪

  嬉しい米ナスの収穫1個~♪ 九条ネギはピーマンのコンパニオンさんです(^^)
                                                     トマコ
  数年前までは、夏野菜がこんな時期に採れるとは思ってもなかったなぁ~
  台風が来ないおかげ(?)と、撤収せずに置いてみたのが幸いしているのか・・・
  気候が変わってきたのかとも気になりますが。
  どれも収穫量は減ってきましたが、まだ収穫出来るのは有難いです(^^)
                                                     トマオ

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【2009/11/26 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(18) | page top↑
ナゾの野菜その後♪ウグイス・余談色々

いつも閉じた花♪

  以前の記事でもご紹介しましたが、去年の沖縄冬瓜の種を採って植えたのに
  なんだかよくわからないモノが出来た、あのナゾの野菜の花です。
  これまで花をご紹介出来なかったのは、朝から夕暮れまで畑に居ても
  一度も花が開いたところを見たことが無かったからです。
                                                     トマオ
  いつ見ても、咲いたあとだか萎んだのかわからない感じ(*_*)
  カボチャや冬瓜のお花にも似てるけど、どちらも昼でも咲いていました。
  人知れず、夜にしか咲かないのかなぁ・・・不思議です。
                                                     トマコ


雌花が開いてる!

  トマコ  「雌花が開きかけてる! 初めて見つけたよ(@_@)」
  トマオ  「これでも完全じゃないよなぁ~」

  花が開かないと、受粉も難しいと思うのですが、いつの間に受粉するのやら
  あちこちにゴロゴロと、不思議な実が転がっております。
  寒くなって蔓も弱って枯れてきましたが、今なお花を付けて、かなりシブトイぞ~
                                                     トマオ


覗いてみた♪

  開きかけだけど、覗いてみました♪ こんな感じです(^^)
  ところで、このナゾの野菜がナニモノなのか、農業試験場に問い合わせてみました。

                                                     トマコ

  トマコ  「沖縄冬瓜の種採りをして蒔いたら、カボチャみたいなのが出来ました。」
  試験場 「沖縄冬瓜を知りませんが、ウリ科の交配だと思われます。」
  トマコ  「うちでカボチャや他のものと交配したとは考えられますか?」
  試験場 「そうではなく おそらく、何代も前の遺伝子が突然出てきたんでしょう。」



雄花も・・・

  トマコ  「雄花もあったよ! これも咲きかけ・・・不思議よね~」
  トマオ  「一体いつ咲いてるんだろうなぁ・・・」

  トマコが電話で問い合わせたそうですが、時々そういう事があるそうです。
  固定種だったとしても、いつかどこかで他の植物と交配していたら
  その時の遺伝子が突然出てくることがあるそうです。
  本物の固定種の種は、遺伝子を何度も選別しているそうですが
  それでも時々、こんな事があるそうで驚きました。
                                                     トマオ


無理やり覗く♪

  少ししか開いていない雄花を、無理やり覗いてみました♪
  やっぱりカボチャとか冬瓜のお花と似てるのにな・・・
                                                     トマコ

  トマコ  「見た目は島カボチャとそっくりで、中身も味もカボチャなんですが・・・」
  試験場 「島カボチャを知りませんが、ウリ科の交配なので、ウリとしか言えません。」
  トマコ  「切ったら黄色くて、味もカボチャそっくりなんですよ! それでもウリ?」
  試験場 「ウリ科の交配で出来た、ウリです(笑)」



ウリだそうです♪

  これがウリ? どう見てもカボチャだけどな~(笑)
  ちなみに、切って食べてみた時の記事です。 カボチャですよね~(^^)
  そもそも、カボチャや冬瓜とは何なのかもわからなくなってきました。
                                                     トマオ

  トマコ  「同じものが、他でも出来ることがありますか?それともオリジナルですか?」
  試験場 「おそらく、オリジナルだと思いますよ。」
  トマコ  「では、うちの畑オリジナルのウリって事ですか?」
  試験場 「ハハハ そう思っても良いと思いますよ。」
  トマコ  「かなり納得しました。どうもありがとうございました♪」


  見せて欲しいとか、珍しいとか何にもおっしゃらなかったので、よくある事みたいです^m^
  でも、色々な品種のカボチャを見ると、あれもウリ?って思ってしまいます。
  親切にお答え頂いたけど、完全に納得出来ていない、不思議なウリです(^Q^)
  ちなみに、その後もそこそこ美味しく頂いています♪
                                                     トマコ
  なにはともあれ、うちの畑オリジナルの野菜が出来ました! バンザ~イ!?
                                                     トマオ


畑のウグイス♪

  話しは変わって、ウグイスは春にホーホケキョと鳴く小鳥ですが
  うちの畑では、真夏を除いてほぼ一年中見かけます。
  と、言いますか ウグイスはほぼ一年中同じ場所に居る様なのですが
  ホーホケキョと鳴くのが春だけで、秋から冬にかけては
  ジッ♪ ジッ♪ と、かなり大きな地鳴きが聞こえてきます。
                                                     トマオ


近くに来た♪

  トマオ  「こっちに来たぞ! 撮れたか?」
  トマコ  「これじゃちょっと、ウグイスってわかりにくいかも(*_*)」


我が家の裏藪で・・・

  我が家の庭の向こうの藪からも、毎日の様にジッ♪ジッ♪と聞こえてきます。
  居た居た~(^^) 藪の中にツガイのウグイスが居ます~
                                                     トマコ
  トマコが部屋を掃除中に、リビングの中から撮った写真です。
  掃きだし窓を開けている、そのガラス2枚越しに撮っているので画像は悪いですが(^_^;)

                                                     トマオ


こっちを見た♪

  動くと逃げてしまうので、じ~っとして望遠で撮っています♪
  望遠でと言っても、私が居る場所から、ほんの3mほど先です。
  こっちに来た来た~^m^
                                                     トマコ


来た♪

  ジッ♪ ジッ♪ 大きな声で鳴きながら、こっちを見ています~(^^)
  ウグイスって、案外人なつっこいです。
  たぶん私が居るってわかってるけど、動かない限りは気にしていません。
                                                     トマコ


ネットをくぐって・・・

  ネットを越えた~(^^)v じっとしててよ~
                                                     トマコ
  トマオ  「いつも来るのか?」
  トマコ  「夕方家に居れば、たいていは会えるよ♪」


バラへと移って・・・

  バラの枝へと、チョンチョンと跳ねて移っていきます♪
                                                     トマコ
  ホーホケキョと鳴く頃には、この様に近くに来ることは無いそうです。
  畑でもよく、すぐ近くの藪をちょこちょこと動く姿が見られますよ(^^)
                                                     トマオ


どっか行った♪

  あ~あ・・・見えない方に行ってしまった~
                                                     トマコ
  我が家の裏藪では、これから冬鳥たちの姿が見られます。
  毎年、シロハラやジョウビタキやアオジがやってきて、
  春先まで姿を見せてくれます。
                                                     トマオ


新聞に♪

  そして、余談ですが・・・(^^)
  先日テレビで、鹿児島のメーカーがイノシシ撃退グッズを作って売れていると・・・
  その名もピカちゃんです。 イノシシ被害でお困りと聞くことがありますので
  翌日の新聞に載っていたので、参考になればと保存しておりました。
                                                     トマオ


イノシシ撃退

  見にくいかもしれませんが、上と下と別々に全部の記事を撮っています。
  鹿児島県の、日本計器鹿児島製作所という会社だそうです。
  発光ダイオードを利用して、光でイノシシを寄せ付けないそうです。
  詳しいことは、頑張って読んでくださいね(^^)
                                                     トマオ


ピカちゃん♪

  テレビのニュースでは、今注文しても3ヶ月待ちなほどの人気と聞きました。
  1個5千円で、アルカリ電池4本で約4ヶ月使用出来るそうですよ。
  うちの畑はイノシシは出ませんが、お困りの方があれば参考までです(^^)
                                                     トマオ


和室の障子に虫

  もう一つ余談ですが^m^ 我が家の和室の障子の上の方に虫が居ます。
  もう10日以上、ここにじ~っとしています。
  ダストバスターがかけられないよ~(*_*)
                                                     トマコ
  除けたらいいのに・・・クロウリハムシのようで、害虫なんだけどな(~_~;)
  我が家にはよく、カメムシやヨトウ虫まで色々な虫が付いてきます。
                                                     トマオ


冬眠?

  トマコ  「ここでこのままじ~っと動かないし落ちても来ないし・・・まさか冬眠?」
  トマオ  「ハハハ! そうかもしれんぞ(^Q^)」
  トマコ  「じゃぁ、可哀相だしこのままにしとくしかないね・・・(+_+)」

  ウリハムシの冬眠を見守ることになりました・・・トホホ・・・
                                                     トマオ

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【2009/11/24 06:00】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(46) | page top↑
トマトで色々♪鍋・ラーメン・ジャムetc

夏野菜鍋♪

  今年はトマトがよく採れています。 ピーマンやゴーヤなどの夏野菜も豊作で
  一時は食べきれないほどの収穫で嬉しい悲鳴でした(^^)
  そこで登場したのが、夏野菜たっぷりのトマト鍋です。
  鍋に トマトやピーマンがたっぷり入っているのは初めてだ~(@_@)
                                                     トマオ
  とにかく冷蔵庫を空けるために、ある野菜は何でも入れました^m^
  ピーマン・パプリカ・ナス・ゴーヤ・ジャンボシシトウ・ひも唐辛子にじゃが芋に
  赤いトマトはもちろん、青いトマトも煮込んでみました~♪
                                                     トマコ


トマト鍋♪

  トマト鍋です~♪ スーパーで見つけて気になって、買ってみました。
  私はその通りにお鍋にしたけど、つい先日manaさんは、この同じスープで
  パエリアみたいなご飯にしておられましたよ(^^)v
                                                     トマコ 
  

頂きま~す♪

  さてお味は? ほぉ~ シチューともスープとも言えるけど違うような
  トマト鍋と言うのが、やっぱり一番言えてるような味です。
  これは夏野菜と良くあって、かなりの量の野菜が食べられます。
  面白い味だったのが、青いトマトです。
  生だととても食べられないのですが、煮込むと酸っぱいトマトの味になっています。
  
                                                     トマオ  
  左側の黄色っぽく見えるのが青いトマトです。
  煮崩れもなくて、トマトを主張する味で美味しかったです♪
  取り分けたら、粗引き黒胡椒を振っていただくとスパイシ~
                                                     トマコ


しめはパスタで♪

  いっそう美味かったのが、シメに入れたパスタです!
  チーズがトロリととけた頃に、一緒に食べると美味い~(^^)
  濃厚なのにしつこくない、ナポリタンの様です。
  最後のナポリタンを食べるために、またトマト鍋にして欲しいくらいです。
                                                     トマオ 


トマトラーメン♪

  そして今度はトマトラーメン?? こんなのも初めてです(@_@)
                                                     トマオ
  トマオ  「よくこんなの見つけてくるなぁ~(@_@)」
  トマコ  「トマト家としては、食べてみないとね^m^」


ラーメンと・・・

  なんでも、大阪では有名なお店だそうですよ。
  ラーメンにも、夏野菜が何でも入っています。
  もう、何が入っていても気になりません(笑) ゴーヤもOKですよ~
  さてさてお味は? お! こりゃまた美味いです。
  なんと言ったらよいか、これはこの味を食べてみないとわからんでしょうな~(^^)
                                                     トマオ
  トマコ  「スープは自分じゃ出来そうに無い味よねぇ?」
  トマオ  「そうか? オレは何でも出来ないからな。」


リゾットで♪

  リゾットでも美味しいと書いてあったので、スープを少し取っておいて・・・
  ご飯を煮てチーズを入れてみました♪
  これがまた美味しい(@_@) ラーメンもリゾットも、クセになりそうです。
  でも、その後売ってるのを見ないんです~ なんでだ~(*_*)
                                                     トマコ


トマトの卵とじ♪

  熟れ過ぎたトマトは、トマトソースもいっぱい作っていましたが
  時には トマトの卵とじになって出てきます。
  見た目はイマイチですが、酸味と甘さが一緒になって美味いんですよ~(^^)
  パンと合うので朝食にはバッチリです。
                                                     トマオ
  味付けは、塩コショウだったり麺つゆだったり、その時の気分で変えます。
  二人でトマトを5個と卵2個でちょうど良い位の量です♪
                                                     トマコ


トマトのオムレツ♪

  じゃが芋と玉葱のオムレツを、自家製トマトソースで味付けして
  卵でくるんで、ソースも自家製トマトソースのトマトたっぷりオムレツです♪
  冷蔵庫にある残った野菜も付け合せて、野菜たっぷり!
  オムレツの中身をお見せしようと思ってたけど、勝手に破れました^m^
                                                     トマコ
  中身もトマトの味がしっかりあるので トマト好きにはたまらない美味しさです。
  私はじゃが芋のオムレツが大好物ですが、トマト入りは最高です(^^)
                                                     トマオ
  トマオ  「見た目がもうちょっと綺麗に出来たら良かったな。」
  トマコ  「じゃぁ自分で作ってね(ーー;)」


炒めて・・・

  トマトをオリーブオイルで、軽く焦げ目がつく程度まで焼きます。
  塩こしょうもちょこっと振って・・・
                                                     トマコ


トマトピザ♪

  チーズとサラミなどをのせて、オーブントースターで焼いたら出来上がり~♪
  トマトの簡単ピザです。 ソースは無しでトマトの味だけで十分です(^^)v
                                                     トマコ
  これ、めちゃめちゃ美味いです!
  出来たて熱々を食べるのが最高ですよ~(^^)
  これなら簡単で、私にでも出来そうだ~ワハハ
                                                     トマオ


青いトマトは♪

  桃太郎を撤収するときに、青いトマトも沢山ありました。
  その後室温で熟れてしまい、別のものにもなりましたが、青いトマトといえば・・・
                                                     トマオ


フライに♪

  去年 うさぎさんに教わった、青いトマトのフライです♪
  そのまま揚げても美味しかったけど、今年はチーズとマスタードを挟んでみました。
  マスタードの方は、酸味があって大人の味です。
  チーズの方は、揚げたては火傷しそうだけど美味しい~(^^)v
                                                     トマコ
  赤いトマトのフライよりも、しっかりとした食感があります。
  それでいて、青いトマトのえぐみもなくてしっとりと美味しいんです。
  ビールにも合いますが、ワインにも合いそうですよ(^^)
                                                     トマオ


二つのトマトジャム♪

  そして、桃太郎の赤と青で、ジャムも出来ました♪
  青いトマトのジャムは、去年初めて作ってみて意外にも美味しくてビックリ!
  今年は多めにと思ってたけど、玄関で赤くなってしまって少しだけ(^^ゞ
  最初から熟れてたトマトと合わせて、赤いトマトのジャムになりました。
                                                     トマコ


クラッカーで♪

  青いトマトのジャムの方が、フルーティーでジャムらしい味です。
  赤いトマトのジャムは、トマトの味なのでデザートという感じがしないかなぁ・・・
  どちらも胡椒がきいたクラッカーにのせて味見しましたが
  クリームチーズと良く合います! 美味しいですよ(^^)
  我が家はまだまだトマトを堪能しております。
                                                     トマオ


中島商店♪

  ここからは余談ですが、先日仕事で博多方面に行きまして
  その時に同行した先輩から、ここのアルモノが美味しいとお聞きして寄りました。
  写真はもちろん、携帯で撮っていますよ(^^)
                                                     トマオ


明太子や色々♪

  明太子屋さんなのですが、他にも色々なものが売っています。
  魚の干物やいわし明太に乾物なども置いています。
  しかし、私が買いに来たのは他のアルモノですよ~(^^)
                                                     トマオ
  だから何? それに、ここはドコの何というお店ですか~
                                                     トマコ
  トマオ  「香椎駅のすぐ近くだ。」
  トマコ  「お店の名前は?」
  トマオ  「そこに書いてあるだろう~ 中島商店と書いてある。」


ドライ明太子♪

  じゃじゃ~ん♪ これです! ドライ明太子だ~(^^)
  明太子を薄く切って、乾燥させているそうです。
  からすみにも似た食感だそうで、スモークや炙りもありましたよ。
  ツマミには最高と聞いて、6枚入りで1200円と高いですが・・・
  なけなしの小遣いをはたいて、買って帰ろうっと。
                                                     トマオ
  トマコ  「おお~ 明太子で清水から飛び降りるんだ^m^」
  トマオ  「こんな明太子見たことあるか? ないだろう~(^^)」


ツマミに最高だ~

  薄~い明太子で、かみしめるほどに味があります。
  美味い! こりゃ焼酎のお湯割りと最高です(^^) また買って来ようっと。
                                                     トマオ
  トマコ  「面白い味~♪ 私もちょこっと焼酎飲もうっと!」
  トマオ  「そういえば美味しい焼酎頂いてたよな? オレもその焼酎くれぇ~」


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【2009/11/22 07:00】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(46) | page top↑
水仙♪芋掘り・豆の発芽

水仙が咲いた♪

  先週末の畑です♪
  下段の土手に、もう水仙が咲いています(@_@) ビックリ~
  うちの畑では、水仙が咲くのは毎年年末頃だったのに・・・
  今年の秋は、急に寒くなったり また暖かくなったりで、ビックリしたのかな。
                                                     トマコ

  

スナップエンドウ♪

  畑では、豆まきは終わって玉葱の植え付けが進んでおりますが
  蒔いた豆のその後です。 まずはポット蒔きで失敗して蒔き直したスナップエンドウです。
  時期は蒔き遅れてしまいましたが、直播は無事に発芽して育っております。
  しかし、収穫はやっぱり春になるのかなぁ~
                                                     トマオ


グリーンピースも・・・

  安納黄金の花が咲いた畝に蒔いた、自家採取3代目のグリーンピースです♪
  発芽は ほぼ揃ったかな(^^)  グリーンピースもいつもよりも遅れています。
                                                     トマコ


発芽♪

  グリーンピースは自家採取しても、発芽はかなり揃っています。
  このまま種を採り続けて、ずっと自家採取でいけるカモ(^^)
                                                     トマオ 


ソラマメも♪

  トマコ  「ソラマメ出たよ!」
  トマオ  「おぅ! どれくらい出たか?」
  トマコ  「ハハハ~♪ まだここだけ^m^」

  なんだ・・・ お歯黒の向きを逆に植えてしまったファーベです。
  まだ一箇所だけですが、このままどんどん行け~~~
                                                     トマオ


なると金時♪

  さてさて、薩摩芋も全部掘ってしまいますよ~
  まずは、一番最初に試し掘りで散々だった、今年初挑戦のなると金時です!
                                                     トマオ
  トマオ  「今度はまともカモ! やっぱり掘り時期が早かったのかな(^^)」
  トマコ  「あと5株は残ってるね・・・ウッヒヒ♪」


こんだけ~♪

  ところが、5株掘っても全部でこれだけ・・・なんでだ~~~(*_*)
  なると金時は砂地でよく育つと聞きますが、うちの畑は粘土質の赤土です。
  それでかなぁ? 味見してたいした事なかったら、来年はお払い箱じゃ~
                                                     トマオ


紅あずまもトホホ♪

  毎年の定番の紅あずまもトホホでした(ーー;)
  同じ畝に、2列で1列ずつ 紅あずまと紫芋のパープルスィートロードを植えました。
  掘ってみると、どこもかしこも紫芋だらけで、紅あずまは負けていました・・・
                                                     トマオ


紫芋豊作♪

  ってことは、ご覧の通り♪ 紫芋は豊作でした~(^^)
  紅あずまはホクホクして大好きな薩摩芋なので、来年は個別で植えます!
                                                     トマコ
  トマコ  「残るは大本命の安納紅だけ・・・ どうだろうね?」
  トマオ  「安納紅は入ってる気がするぞ~」


安納紅は?

  安納紅は2つの畝の半分は掘り終わっています。
  残る半分は奥なので、日当たりが心配なところですが・・・
                                                     トマオ
  トマオ  「おいおい! 見てみろ!」
  トマコ  「どうした?」


ヒョウタンだ~

  最初に掘った株から、ヒョウタンが出ました(^Q^)
  これは縁起が良いですなぁ~
                                                     トマオ


これだけ?

  トマコ  「ヒョウタンのおかげ? いっぱい入ってたね(^^)」
  トマオ  「大きさも揃ってるよなぁ~ うちの畑は安納紅が合ってるのかな?」

  うふふ・・・これで終わりではありませんよ。
                                                     トマオ


もっとです(^^)v

  こっちも全部安納紅です(^^) 大きいのもゴロゴロありましたよ~
  全部、自家製苗からですよ~ こんなにあるとは想像以上の出来だ~
  バンザ~イ バンザ~イ バンザ~イ(笑) 
  安納紅・黄金・紅あずま・なると金時・紫芋の5種類の薩摩芋を植えましたが
  大本命が一番出来て、とっても嬉しいです。
  食べ比べも楽しみだなぁ~
                                                     トマオ  
  芋蔓もこれで最後です♪
  佃煮やキンピラなどで、最後まで食べつくしま~す(^^)
                                                     トマコ


虫だ~

  トマコ  「わ! 虫~(*_*) 葉っぱに付く虫が、お芋に行ったよ!」
  トマオ  「おっと・・・連れて帰るとこだったな(^_^;)」

  薩摩芋には、このイモムシがよく付いて葉っぱを食い荒らしています。
  実はこのおかげで、芋蔓採りはトマコの大声でウルサかったでした・・・
                                                     トマオ


蔓は畝に♪

  芋蔓を採り終えた残りの蔓は、空いた薩摩芋畑で干しておきます。
  乾いたら草木灰にして、畝に鋤き込む予定です。
  これで、今年の薩摩芋掘りも終わりました(^^)
                                                     トマオ


安納黄金の蔓♪

  ところで、安納黄金のお花が咲いた蔓を、埋めていました♪
  なんと、しっかり根付いて蕾は膨らんでいます(^^)
                                                     トマコ


小さな蕾が・・・

  トマコ  「ちょっと来て見てよ! 蕾がスッゴク可愛いよ~♪」
  トマオ  「後で見る~」


二つ♪

  トマオは玉葱の畝作りに夢中です。
  この蕾はその後、寒くなって萎んだ感じになってしまいました~
  また来週は暖かくなるそうです♪ 今度は咲いてくれるかな(^^)
                                                     トマコ
  ちゃんと後から見ましたよ(^_^;)
  今度の週末は、晩生と赤玉葱の植え付けの予定です。
  晴れてくれよ~ 天気予報が気になります。
                                                     トマオ

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【2009/11/20 08:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(39) | page top↑
この時期に♪白ゴーヤ・トマト・パプリカ

白ゴーヤの雌花♪

  ここ数日、北九州地方も12月中旬から下旬並みの気温で寒くなっています。
  昼間でもじっとしているとシンシンと寒く、夜は暖房無しでは過ごせません。
  さてこれは、この寒波が来る数日前の写真ですが、白ゴーヤの雌花です(^^)
  まだゴーヤの雌花が咲いてるとはビックリだ~
                                                     トマオ


雄花も咲いてるよ♪

  雄花も咲いていました♪
  ゴーヤの棚は撤収して、もう玉葱の準備が進んでいるのに・・・ここはどこ?
                                                     トマコ
  トマオ  「ワタシハダレ?」
  トマコ  「普通のオジサン♪」


どこに?

  白ゴーヤが居るのはここですよ~(^^) そうです!
  去年、ゴーヤとフルーツトマトを並べて植えて、絡んでグチャグチャになってしまい
  真夏はゴーヤがフルーツトマトを暑さから守ってくれた様な感じでした。
  そこで今年は、フルーツトマトと混植してみたというわけでした。
                                                     トマオ


フルーツトマトの花♪

  ところが白ゴーヤは夏には茂らず、フルーツトマトは自力で真夏を乗り越えて
  まだ可愛い花を、ポツポツと咲かせてくれています♪
  今は 白ゴーヤを寒さから守ってくれてる様な・・・!?
                                                     トマコ


フルーツトマト♪

  去年は年越しして驚かせてくれたフルーツトマトです。
  今年もまだ、赤い綺麗な実を実らせてくれております。
  ですが寒波と雨で、今週はどうなってるかなぁ・・・
  雨が降ると、殆どの実が割れてしまうんですよね(^_^;)
                                                     トマオ


生ってる♪

  トマコ  「あった! 結構大きくなってるのがあったよ(^^)v」
  トマオ  「お~ 下の方にも一つあるぞ!」

  さすがに、真夏ほどは大きくはなれない様ですが、手のひらサイズが2個です(^^)
                                                     トマオ


ヤマトシジミ♪

  ヤマトシジミが羽を広げて休んで(?) います♪
  モンシロ蝶も、ヒラヒラと飛んでいたけど寒くてどうしたかな・・・
                                                     トマコ
  そういえば、ようやく蚊の猛襲も無くなって、蚊取り線香を焚かなくなりました。
  蚊が居ないと、畑での作業がとても楽です。
                                                     トマオ


雌花の蕾♪

  フルーツトマトと白ゴーヤを収穫してると、もう一つ雌花を発見♪
  まだ蕾だったけど、これだけ寒いともうムリかな・・・頑張っててね。
                                                     トマコ


カマコさん♪

  またまた、上の方から感じた視線♪
                                                     トマコ
  カマコ  「ムシはノコシテオイテヨ。」
  トマコ  「わかった♪ 卵は別の場所で産んでね。ここはそのうち片付けるから。」

  カマキリの卵は、よく土手の木の中で見かけます。
  このカマキリも、産卵の時には場所を移動してくれるといいのですが(^^)
                                                     トマオ


挿し芽の桃太郎♪

  トマトといえば、真夏の8月初めに挿し芽にした桃太郎です!
  春に植えた苗ほどは育ちませんでしたが、りっぱなトマトの木になりましたよ(^^)
  青い実は、時間をかけて赤く熟れてきました。
                                                     トマオ


虫食いだ(*_*)

  トマオ  「どうだ? 綺麗か?」
  トマコ  「これは2個とも虫食いでダメ・・・(*_*)」

  小さなケムシやアオムシの様な虫が付いて、深い穴を開けています。
  最近雨も多いので、割れて腐りかけたのもありました。
                                                     トマオ


綺麗♪

  トマコ  「こっちは綺麗よ! 大きいし美味しそう~^m^」
  トマオ  「お~ こりゃ上出来だな(^^)」

  その年の気温などにもよるのかもしれませんが、真夏の挿し芽は一応成功かな?
  今年は少し遅かった気もするので、来年は7月の終わり頃にやってみようと思います。
  もう少し、桃太郎は出来そうですよ(^^)
                                                     トマオ


初オレンジ♪

  トマコ  「ちょっと! ビックリ~ 今頃オレンジが出来た(@_@)」
  トマオ  「オレンジ? そんなの植えてたか?」

  パプリカのオレンジを植えていましたが、全く出来なかったので忘れておりました(笑)
  たぶん、途中で木も折れてしまってた様ですが、今頃第1号の収穫です。
                                                     トマオ


赤♪

  赤いパプリカは、9月も中旬になる頃に出来始めました。
  今はピークは過ぎていますが、それなりに色づいています。
                                                     トマオ


黄色♪

  黄色は赤よりもさらに遅れて、秋が深まる頃に出来てきました♪
  実の数も赤よりも少なくて、うちの畑では貴重なパプリカです(^^)
                                                     トマコ


トマピー♪

  パプリカの中で、優秀だったのがトマピーです。
  形がトマトに似ているのでトマピーだそうですが、今も一番元気です。
                                                     トマオ


紫♪

  紫色だけは、夏の間から収穫できていました♪
  ポリフェノールが多そうな色だけど、火を通すと色が落ちてしまいます。
  色を楽しむ料理も難しいけど、一番作りやすいパプリカでした(^^)
                                                     トマコ


カメムシ♪

  アオクサカメムシの子供です。 大人になると緑色のカメムシになります。
  ピーマンにはカメムシがつき物ですが、今年は少なかったです。
                                                     トマオ


パプリカの花♪

  パプリカの花を探してみたけど、咲いてるのはもう数個だけでした♪
  そろそろ、パプリカも終わりそうです。
  ピーマンは小ぶりで数は減ってきたけど、もう少し採れそうです(^^)
                                                     トマコ  


収穫♪

  思いがけずこの時期になって、パプリカの勢ぞろいとなりました~
  もしかしたら、これが最初で最後かも(^^)
  里芋はコボレ種を掘ったもので、小さいのが数個付いています。モウケモウケ♪
  嬉しい白ゴーヤも2個で、夏の名残の収穫の日でした。
                                                     トマコ
  里芋掘りも待っています。 ヤーコンはまだもう少しかな?
  ツクネ芋は、まだ葉が青々としています。
  枯れるまで待ってから掘りますよ~ 今年は食べられるサイズが出るかな?
  秋冬の収穫の楽しみは、まだまだ続きそうです(^^)
                                                     トマオ

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【2009/11/19 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
ススキ野原の中で♪平尾台2

頂上から・・・

  さて、大平山の頂上からは、来た道を戻るか右か左か、
  3つの選択肢があります。
                                                     トマオ
  トマオ  「右は回り道で、左は舗装道路に近いらしい。 戻るかどうするか?」
  トマコ  「まだ昼過ぎだし、回り道したいけど道はわかる?」


回り道に決定~

  トマオ  「左は深い山だから、入るなと聞いたぞ~ まっすぐだな。」
  トマコ  「山は紅葉してるね♪」

  道しるべは無く、この先にもまた山があって、登れるそうです。
  その山を登るほどの時間は無いけど、途中に降りる道があるそうです♪
                                                     トマコ


紅葉♪

  トマコ  「だぁれも居ないね・・・(+_+)」
  トマオ  「わからなくなりゃ、元に戻ればいいしな。」
  トマコ  「ちょっと! わかるって言ったじゃん(@_@)」

  地図を書いてもらったのですが、私だって初めてです。
  その通りに行けば迷うことは無いから、深い山の方には絶対に入るなと
  それだけはしっかり守って歩いていきます。
                                                     トマオ


これが道?

  なんかスゴイ道だ・・・(@_@)
                                                     トマオ
  ぇえええ? あのずっと先まで行くわけ? 聞いてないよ~~~(+_+)
  それに、岩だらけと山とススキで、道なんてありません~
                                                     トマコ


ここにもリンドウが♪

  トマオ  「先に行けば標識があるだろう。」
  トマコ  「降りてわからなかったら、ここを登ることになるじゃん~(+_+)」

  ちょっと不安になった私たちのすぐ横で、またリンドウが笑っています♪
  戻れば迷う場所は無かったし、行ってみよう(^^)
                                                     トマコ


道はどこ?

  トマオ  「森のほうには行かずに、岩場を降りてみよう。杖を先に着けよ!」
  トマコ  「大丈夫♪ でも道が書いてないなんて思わなかったね。」
  トマオ  「わかったぞ! アレだ(^^) アレを見てみろ。」


ススキが目印です♪

  よく見ると、岩場に咲くススキに目印が付いていました(^^)
  ここをよく知るどなたかが、何本ものススキに赤いテープを付けてくれてたんだ。
  誰も居ませんが、温かい気持ちになって元気が出てきました!
                                                     トマオ
  赤いしるしのススキの方に行くと、歩きやすい岩場を通れました♪
  なんだかとっても嬉しくなって、ありがとう~!(^^)!
                                                     トマコ


遠くに見える駐車場♪

  トマオ  「お~い! 駐車場が見えたぞ~ もう心配ないだろう(^^)」
  トマコ  「ススキだらけで、まだ標識が無いよ~。 待ってよ~」

  もう少し行けば、ススキの中に1本道が見えてくるはずです。
  その道に入れば、あとはまっすぐ降りていくだけです(^^)
                                                     トマオ


細く続く帰り道は・・・

  トマオ  「ほら! ここだ。 あれをずっと真っ直ぐだ。」
  トマコ  「あ~♪ やっと安心してゆっくり歩けるね(^^)」

  わかってしまえば、どうってことの無い真っ直ぐなままだったのに
  目印が無いと、違う山に登ってしまいそうな気がしました(^^ゞ
                                                     トマコ


一面のススキ野原です♪

  帰り道は、一面のススキ野原の中を通ります。
  大平山を登るときもススキ野原でしたが、ここはいっそうススキが見事です!
                                                     トマオ


綺麗だったなぁ・・・

  右も左も前の方も、ずっとススキが咲いていました♪
  こんなススキの中を通るのは初めてです(^^) 綺麗でした~
                                                     トマコ
  こうして、数時間山歩きを楽しんで、ようやく下の道に出ました。
  もう夕暮れも近くなっていますが、舗装道路に出たので安心です。
                                                     トマオ


広谷湿原♪

  平尾台には何箇所かの湿原があるとは聞いていたけど・・・
  降りてすぐに、広谷湿原への道がありました。 時間の限りで行ってみます♪
                                                     トマコ

  トマオ  「何時間歩いたかなぁ? まだ歩くのか?」
  トマコ  「すぐそこだって~♪」


黄色い花が1本♪

  少し行くと、目の前に懐かしい花が1本だけ咲いていました。
  唐津にいる頃に、よく見た様な気がします。 名前はもちろん知りません。
                                                     トマオ


オオマツヨイグサ♪

  帰ってから調べると、オオマツヨイグサという帰化植物でした♪
  夕方になると咲いて、朝には萎んでしまうんだそうです。
  ちょうど開いたときに出会えて、挨拶してくれてたみたいです(^^)v
                                                     トマコ


ナニモノ?

  トマコ  「フンッ! フンッ!」
  トマオ  「なんだ? おっと~フンづけるところだった~(@_@)」

  動物のフンですが、犬や猫ではありません。 
  ナニモノだろう? キツネもタヌキもイノシシもいそうな所です(^^)
                                                     トマオ


テンナンショウ?

  トマコ  「これこれっ! これはアノ時のアレじゃない?」
  トマオ  「わっ・・・気持ちわりぃ~ 何の実だ?」

  たぶん、菅生の滝の近くで見た緑色の不気味な植物だと思います♪
  湿原の少し手前の藪の影の方に、隠れるようにありました。
                                                     トマコ


もうすぐ夕暮れ♪

  トマオ  「もうすぐ夕陽が見られるんじゃないか? 戻ろうか?」
  トマコ  「ちょっとだけ湿原を見てからね♪」

  広谷湿原は、東方向にありました。
  山の夕暮れは東側がかなり早く、行く方向が薄暗くなっていきます。
  西に戻ればまだ明るい道が見えて、まるで違う場所の様です。
  早く戻らないと、夕陽に間に合わないぞ~
                                                     トマオ


東は薄暗くなり・・・

  駐車場に戻ると、何人もの人たちが夕陽を待っていました♪
  反対側の山は、もう日暮れで薄暗くなっています。
                                                     トマコ


西には夕陽が沈みます♪

  西の山々の間に、夕陽が沈んでいきます。
  見る見る沈んで、あっと言う間に見えなくなってしまいました。
  山での夕暮れは早く、急に空気が冷たくなってきます。
                                                     トマオ


月が輝き始めて♪

  トマコ  「綺麗だったし、楽しかったね~♪」
  トマオ  「うん・・・ 腹減ったぁ~(+_+)」

  私たちの初の山歩きを、ススキ野原を中心にアルバムにしました。
  最後はもちろん・・・アレですよ~(笑)
  お時間があれば、ご覧いただければ嬉しいです(^^)
  

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【2009/11/17 07:13】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(42) | page top↑
山野草に会いに♪秋の平尾台へ1

秋の平尾台♪

  去る、10月末に 初のトレッキングを楽しんできました(^^)
  真っ青に晴れ渡った空が広がった、暖かい秋晴れの日でしたよ。
  行き先は、以前もご紹介させて頂いた、地元の有名なカルスト台地の平尾台です。
  ススキの季節の素晴らしさと、野草を探すにはギリギリの時期だと聞いて
  初心者の私たちでも行けるコースの、大平山(おおへらやま) を目指します!
                                                     トマオ
  トマコ  「道はちゃんとわかってる?」
  トマオ  「簡単だって。 大丈夫大丈夫(^^)」


アカツメクサ♪

  私たちを出迎えてくれたお花は、アカツメクサとセイタカアワダチソウです♪
  駐車場を出てから、約2時間半で回れるコースだそうです。
  これからどんなお花に会えるか楽しみです(^^)
                                                     トマコ
  トマコ  「リンドウと、ヒメヒゴタイが見つかるといいね~♪」
  トマオ  「まだ咲いてるって聞いたぞ!」


ススキの山を登る♪

  大平山は標高 587mの山ですが、車を停める目白洞付近からの高さは
  150m程度だそうで、ススキと石灰岩の丘の様に見えます。
  急な斜面はあまり無いので、初心者でもゆったりと登れる山だそうです。
                                                     トマオ
  トマオ  「あれ? 道を間違えた・・・聞いてみよう(^_^;)」
  トマコ  「ほらほら~(*_*) ちゃんと教わってよ!」


黄色い野菊♪

  まだ歩き初めで、曲がる道の標識を見逃してしまいました(^_^;)
  歩いておられた学生さんに、親切に教えて頂きました。
                                                     トマオ
  黄色い野菊が、あちこちに咲いています♪
  野菊は調べても、種類が多くてどれがなにやらわかりません(^^ゞ
  このお花には、色々な場所で出会いました。
                                                     トマコ


リンドウだ~♪

  トマオ  「あったぞ~! この花だろう? リンドウだ(^^)」
  トマコ  「おお~♪ ホントだ(^^)v よくわかったね~」
  トマオ  「これだけは覚えてきた。 後は何にもわからんぞ~(^_^;)」

  野生のリンドウを見たのは初めてです!
  こんなに早く会えるなんて嬉しい~♪
  このあとも、何度も私たちの前に姿を現してくれました(^^)v
                                                     トマコ


ヤマハッカ?

  この小さな紫色の花は、どうもヤマハッカの様です。
  帰ってから、私が調べました(^^)
                                                     トマオ


ハバヤマボクチ♪

  トマコ  「向こうの方に、スゴイのがあるよ! 望遠で撮ってみる・・・」
  トマオ  「黒くてデカイ、アザミみたいだな。 もう枯れてるのかな?」

  ススキの中に、ポツンと1本黒いお花が見えます。
  もっと近くにないかなぁ・・・
                                                     トマコ


バッタだ~♪

  トマコ  「こっちにあった~っ! バッタも居る(@_@)」
  トマオ  「ほぉ~ 花もバッタもデカイな!」

  高さも1mほどありそうだし、黒いお花(?)も直径3cm位ありそうです。
  枯れてるのか咲いてるのか・・・どっち?
  帰って調べてみたら、ハバヤマボクチという変わった名前のお花でした♪
  この状態で、咲いているんだそうです(^^)
                                                     トマコ


アキノキリンソウ♪

  まだまだ平坦に近い道のりです。
  登山というよりも、ハイキングコースの様で気持ちがいいなぁ~
  トマコがすぐに立ち止まるので、なかなか先に進みません。
                                                     トマオ  
  このお花は、アキノキリンソウ? はっきりわからないけど・・・
                                                     トマコ


ススキの山を登る♪

  だんだんと、斜面がきつくなってきましたよ~
  周りは一面のススキ野原で、キツネかタヌキに騙されそうな雰囲気です(笑)
  しかし綺麗です! 
  ススキだらけの斜面を、のんびりと野草を探しながら上ります。
                                                     トマオ


石灰岩に野菊♪

  平尾台といえば、石灰岩がいたるところに点在していて独特な雰囲気です。
  白い石灰岩の前に、黄色い野菊が1本 ポツンと咲いていて可愛かったなぁ~
  この野菊に出会ったのはこの時だけで、名前ももちろんわかりません(^_^;)
                                                     トマオ


急斜面を登る♪

  トマコ  「おお~♪ 登山っぽい道になってきたね!(^^)!」
  トマオ  「こりゃ杖が相当役に立つな。」

  ワル猫さんに、杖があるのと無いのは全然違うとお聞きしていましたが
  岩場を登ったり降りたりする時は、杖があるととても楽でした。
  特に下りの方は、これが無いとかなり歩き難かったと思います。
                                                     トマオ


石灰岩にカナヘビ?

  トマコ  「そこに何か居た! トカゲ?」
  トマオ  「カナヘビかな? ひなたぼっこだな(^^)」


いっぱい咲いてた野菊♪

  白っぽい野菊も、色んな場所で出会いました♪
  名前はわからないけど、色々な表情の野菊がとっても可愛かったです。
                                                     トマコ
  トマコ  「ヒメヒゴタイは見つからないね。 ピンクのお花らしいけど・・・」
  トマオ  「あるとすれば、もうこの辺りなんだけどなぁ・・・」



この花は?

  トマオ  「ここにも、見たことない花があるぞ~」
  トマコ  「うう~ 小さすぎて、ピントが難しい~(*_*)」


ミシマサイコ?

  なんとか写っていたので、これも私が調べました(^^)
  平尾台の花で検索すると、地元の方のホームページが色々あって
  みなさん綺麗な写真と説明をしてくださっています。
  花も葉っぱも撮っておくと、後から調べるのにとても助かりました。
  この花は、ミシマサイコという花のようです。
                                                     トマオ


もうすぐ頂上♪

  後ろを振り返ると、平尾台と周辺の山々が見渡せてきました。
  もうかなり登ってきています。 途中で何組かの方に出会いましたが
  私たちは野草を探しながら登るので、追い抜かされて二人だけになっています。
  雄大な自然を目の前に、他に誰もいないというのは不思議な気分です。
  自分達も、この大自然の中で生かされてるんだなぁ~ なんちゃって(^^)
                                                     トマオ


ミヤコアザミ?

  そろそろ頂上も近そうです♪ 案外楽に登ってこられて、物足りない感じ^m^
  ここまでずっと1本道なので、ススキ野原に入り込まない限り、迷う事もなさそうです。
  小さなアザミのお花を発見♪
                                                     トマコ
  ほいほい。これも私が調べましたよ(^^) たぶんミヤコアザミかな?
                                                     トマオ


ヒメヒゴタイ?

  トマコ  「こっちにも小さなピンク色のお花がある・・・」
  トマオ  「これもピントが合わせにくいな・・・」

  見逃してしまいそうな、優しげなお花でした♪
  帰って調べてみると、どうもこのお花がヒメヒゴタイみたいなんです。
  もっと大きなお花を想像してたので、見ても全然わからなかった~
  ここで出会っただけで、他の場所では見つかりませんでした。
  ちょっと時期が遅かったのかもしれません。 来年もきっと~(^^)
                                                     トマコ


野焼きの後・・・

  そして斜面を登りきって、頂上付近に着きました。
  野焼きのあとが残っていて、殆ど花は咲いていません。
  もう少しで大平山の頂上です。
                                                     トマオ
  トマコ  「わ! キジキジキジ~~~(@_@)」
  トマオ  「は? どこだどこだ?」

  赤い顔の綺麗な鳥が、私を見て草むらにトコトコ隠れてしまいました~
  キジだったみたいなのに、突然で撮れなくて残念(^^ゞ
  でも、出会えただけで嬉しいです!
                                                     トマコ


大平山の頂上だ~♪

  頂上に着きました~(^^) 1時間程度で登るところを、約1時間半かけて来ました。
  これからもう少し山歩きをして、駐車場まで戻ります。
  次回は、息をのむほど美しい ススキの世界へご案内いたしますよ~
                                                     トマオ
  私たちが平尾台で出会った野の花をアルバムにしてみました♪
  お時間の許す方は、ご覧頂けたら嬉しいです(^^)
                                                     トマコ


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【2009/11/15 06:20】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(45) | page top↑
豆まき♪季節はずれの梨の花

下段の梨の木♪

  畑の下段の梨の木です。
  今年は人口受粉にも挑戦しましたが、カラスにやられてあえない結果に(+_+)
  しかし、その後トマオくんという強力な味方も居ますし、来年こそ頑張るぞ~
                                                     トマオ


季節はずれなのに・・・

  毎年、季節はずれの花が咲くけど、今年はいくつも咲いています♪
  お天気が良かった先週の週末の空の下で、キラキラ光っていました(^^)
                                                     トマコ


花がちらほら♪

  春に別の品種の梨の花粉を取り寄せて、大事に冷凍しております。
  この花はもうすぐ散ってしまいますが、春にまた花を沢山咲かせてくれるでしょう。
                                                     トマオ


糸トンボ♪

  何かが飛んでぶつかりそうになった~(@_@)
  くっついた糸トンボが、複雑な形で梨の木に止まりました♪
                                                     トマコ


カマキリ♪

  梨の木の近くの草むらから視線・・・
  
  カマコ  「ナニミテルノ~」
  トマコ  「わ! カマコももうすぐ卵を産むんだ・・・♪ 頑張ってね。」


自家採取のエンドウ♪

  豆蒔きの時期も、気がつけばギリギリとなってきました。
  自家採取の2代目のグリーンピースの種です。
  春に出来た豆を、鞘の形の良いものを選んで木に残して、枯れてから採りました。
  紙の封筒に入れて、冷蔵庫で保管しおりましたので、状態は良いはずです。
                                                     トマオ  


筋蒔き♪

  この数年、欲張ってあれこれと植えているので、畝のやりくりに苦労します(^_^;)
  先日掘ったばかりのサツマイモの跡地に、有機石灰だけを撒いて耕して
  筋蒔きの2列で蒔きました。 沢山発芽すれば、間引くことになります。
  うちでは豆類には肥料は全く施しませんので、薩摩芋にも影響が少ないと考えて
  ここに蒔くことにしました。 グリーンピースは連作にはとても弱いそうで
  トマ爺婆からも、これだけは連作したら途中で枯れると聞いておりましたので
  グリーンピースを植える場所には、四苦八苦しております。
                                                     トマオ


ネットもかけた♪

  籾殻を乗せて、鳥に食べられない様にネットもかけて終了~
  発芽してしばらくしてから、ネットを外す予定です。
                                                     トマオ
  トマオ  「腹減ったなぁ~」
  トマコ  「ご飯食べようか♪」


お弁当♪

  じゃ~ん! 畑弁当です(^^)
  パンやおにぎりを買って済ますことも多いですが、弁当のこともあります。
  乱雑なおにぎりの中には、自家製梅干しや昆布が入ってますよ~
  私が作った芋蔓の佃煮と、ピーマン炒めとワケギ入りの卵焼きです。
                                                     トマオ
  トマコ  「乱雑なおにぎりで悪かったね(ーー;)」
  トマオ  「いやいや・・・手作りの弁当が一番美味いです(^_^;)」


柿の木♪

  休憩する小屋のすぐ目の前に、トマオのお婆ちゃんが種をプっと出した柿の木です♪
  これまで実は殆ど生らず、今年初めて数個生って、一つだけ持って帰りました(^^)
                                                     トマコ


柿の実♪

  甘いのか渋いのかもわかりませんでしたが、食べてみました(^^)
  これがなんと、めっちゃめちゃ甘くて美味しかったんです。
  祖母がここで食べたのは、干し柿では無かったんだなぁ・・・
                                                     トマオ
  とっても採れない上~の方に、あといくつかの実が生っています♪
  ようやく甘柿だとわかって、トマオが喜んでますよ~(^^)v
                                                     トマコ


トマオくんと中段♪

  そろそろ畑仕事に戻ります。
  トマオくんには何度か移動して頂いて、今は中段のイチジクの木の真横です。
  中段はうちの畑のメイン会場で、冬野菜も色々と順調です(^^)
  何がどう育っているかは、またそのうちにご紹介します。
                                                     トマオ


自家採取ファーベは・・・

  ソラマメは、この春に収穫したサラダソラマメのファーベの自家採取豆を蒔きます。

                                                     トマオ
  トマコ  「なんかスゴイよ・・・ 穴と虫だらけ~~~(@_@)」
  トマオ  「この虫逃げんぞ! こら、あっちへ飛んで行け~」


虫だらけ~♪

  ソラマメの中から孵化したばかり? カメムシみたいでチビの虫がいっぱい~(+_+)
  虫食いは発芽にはあまり関係しないと本に載ってたけど・・・
  綺麗なのから蒔くことにします♪
                                                     トマコ


お歯黒が上♪

  トマオ  「あれ? ソラマメってどっちを上に植えるんだっけ?」
  トマコ  「お歯黒が上じゃなかった?」
  トマオ  「いや、下の様な気がする・・・」
  トマコ  「どっちだっけ?」

  毎年、同じことを忘れて迷っている様な・・・
                                                     トマオ


じゃんけん?

  じゃんけんで決めることにしました♪
  トマオが勝ったら下、私が勝ったら上です。
  いつかトマ婆が、忘れてもどっちに植えても出るって言ってたし^m^
                                                     トマコ
  トマコ  「なんで手を上げるわけ?」
  トマオ  「・・・ああそうか(^^ゞ 」


籾殻撒いて・・・

  結局私が負けて、上向きに植えることになりました。
  帰ってから確認してみると、お歯黒を下にして植えるが正解でした(+_+)
  せめて半々にすりゃぁ良かった~
                                                     トマオ


日が暮れた♪

  逆向きに植えてしまいましたが発芽するかな?
  この週末は他にも色々な作業をして、気付いたら薄暗くなっていました。
                                                     トマオ  
  トマオ  「腹減ったな・・・」
  トマコ  「この格好じゃ、うどん屋さんには行けないよ~(^Q^)」


蒸しパン♪

  妹のマメコから、差し入れをもらっていました♪
  帰ってすぐに、お茶を入れて頂きま~す(^^)
                                                     トマコ
  この蒸しパンが変わっていましたよ。
  左側は普通の金時豆の蒸しパンですが、右側のは見たことが無い感じです。
                                                     トマオ


ゴボウ入り♪

  ゴボウを甘辛く煮たものが入っています(@_@)
  そして海苔がいっぱい乗せてある~ 面白いです♪
  お味はゴボウは和風な味だけど、蒸しパンと合わさると中華まんみたい(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「美味い。 しかしソラマメ・・・無事に出るかなぁ?」
  トマコ  「下だったね~(^^ゞ ゴメンゴメン♪」

  植え替えようかとも思いましたが・・・
  こうなったら、逆向きでどれほど発芽してくれるか実験だ~トホホ・・・
                                                     トマオ

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【2009/11/13 06:50】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(43) | page top↑
柿のお寿司3種♪北九州弁etc

秋を頂いて♪

  嬉しい秋の頂き物です。 柿と銀杏と、うちではチビだった安納黄金だ~(^^)
  安納黄金は甘みは少ないそうですが、ホクホクしています。
  お味噌汁や天ぷらなどでも頂きましたよ~
                                                     トマオ


南関揚げ巻き寿司♪

  トマコ  「マケタ~~~!」 
  トマオ  「何に負けたんだ?」 
  トマコ  「は? 巻き寿司よ~南関揚げで巻けた(^^)v」

  甘くて美味しい柿と銀杏を入れた寿司飯を、南関揚げを煮て巻きました。
  南関揚げは巻き寿司用の海苔と同じ位の大きさです!
  破れないように煮て、それを巻けたのはマグレだったかも^m^
                                                     トマコ
  味はいなり寿司みたいですが、南関揚げの柔らかさと柿の甘さが美味しくて
  上品な感じの味に出来ていましたよ(^^)
                                                     トマオ


コロッケ♪

  ホクホクの安納黄金を、丹波黒豆の枝豆とコロッケにしました♪
  枝豆は大事に冷凍しています(^^)
  お芋のホクホク感と上品な甘さで、スッゴク美味しいコロッケが出来ました~
                                                     トマコ
  枝豆の食感もアクセントで美味しいんですよね~
  しかし殺風景な盛り付けです・・・レタスくらい敷けば良いのですが・・・
  フフフ。 畑ではこの時はまだ、レタス系が採れていませんでした。
  もう少しで採れそうだと、トマコは買ってきません(笑)
                                                     トマオ


柿とイチジクで♪

  お寿司の2番手は、柿とイチジクの混ぜ寿司だ~
  イチジクは畑でポツポツと採れていて、これまた甘くて美味しいんです。
  水菜の間引き菜も入っています。 しかしイチジクを寿司に?
  ちょっとビックリしましたが、食べてみると美味い~(@_@) 本当ですよ。
                                                     トマオ


芋蔓の白和えも♪

  沢山ある芋蔓は、皮を剥いたものを薄味で煮て、白和えにしました♪
  とってもシンプルな味だけど、これは私の大好物です。
                                                     トマコ
  私は白和えはあまり好きじゃないのですが(^_^;)
  芋蔓だけの白和えは好きになりました。 芋蔓もまだ採れるので楽しみです。
                                                     トマオ


柿っで細巻き♪

  柿のお寿司の3種類目は、柿と生ハムと水菜とマヨネーズ少しで細巻きです♪
  これはちょっと冒険だったけど、味見してみたらマッチング~^m^
                                                     トマコ
  一週間ほどの間に、柿が入ったお寿司を3回も食べました。
  どれも美味しかったですが、私はこれが一番好きでしたよ~
  醤油とワサビでも美味いかも?
                                                     トマオ


柿とイチジクの白和え♪

  トマオ  「わ! また白和えか? これ・・・イチジクと柿か?」
  トマコ  「ピンポ~ン♪」

  柿とイチジクを一緒に使った白和えは初挑戦だったけど、美味しい~♪
  これはハマりそうな美味しさです(^^)
                                                     トマコ
  デザートっぽい味になっていますが、少し出されると美味いんです。
  前菜の様な感じで、焼酎にも合いました。
                                                     トマオ


天ぷらや佃煮も♪

  柿とイチジクの天ぷらと、銀杏と、栗の素揚げとトマオの佃煮もです♪
  天ぷらは、何も付けなくても美味しいです!
  栗は皮を剥いて冷凍していたのを、解凍して揚げています。
  これもホクホクしてとっても美味しい~♪
                                                     トマコ
  

満喫しました♪

  柿の天ぷらはハマっていますが、イチジクも味はそのままで美味いです。
  嬉しい頂き物で、秋を満喫させて頂いております(^^)
                                                     トマオ


コンビニ弁当♪

  さて、うちでは物凄く珍しい コンビニ弁当の夕飯です。
  なぜ買ってきたかと言いますと、超有名コンニと北九州市のコラボの弁当だそうです!
  期間限定だそうで、これは食べてみようと買ってみました。
  「うまいっちゃ北九州フェア」で、他にも色々な北九州市名物や
  地産地消ということで、地元で採れた野菜を使ったものが並んでいました。
  売っているのは北九州市内のコンビニだけだそうですよ。
                                                     トマオ 
  

北九州弁♪

  関門海峡名物のタコを使ったタコ飯♪
  名物かしわ飯♪ 筑前煮は福岡県の郷土料理だけど、食材が北九州市だそうです。
  そして小倉名物のサバのじんだ煮はどこ??
  じんだ煮とは、以前もご紹介した 糠床を使ったサバやイワシの煮物です。
  他のおかずは、特に北九州市の名物では無いみたい?
                                                     トマコ

  ところで、うまいっちゃの ちゃ と語尾に付けるのは有名な北九州弁です。
  語尾につけて軽い強調を表します。
  「やっぱ、北九州市が一番っちゃ!!」 「トマコは太ったっちゃ(笑)」
  小倉には、チャチャタウンと名付けられたショッピングモールもありますよ(^^)
  ほかにも、私たちは慣れすぎて北九州弁だとは思ってもなかった言葉もありました!
  びびんこ という言葉はご存知でしょうか?
  肩車のことですが、お父さんに びびんこして~とねだってた人もおられるハズ!?
  本当に北九州市だけかなぁ?
                                                     トマオ  
  トマコ  「太ったとかいらん事言わんでいいっちゃ!」
  トマオ  「ナマムミ ナマモメ~・・・口がまめらん・・・」

  まめらん これも北九州市だけ?
  言葉をかんだり、ろれつがまわらない意味です^m^
  トマオはいっつも口がまめらんもんね~ダ!
                                                     トマコ



サバのじんだ煮♪

   じんだ煮はコレでした~(^^) ほぐしてありました!
  味は普通に切り身を煮てあるものと同じでしたよ。 美味しいです。
  コンビニ弁当で、これだけ内容が充実していて美味しいとは驚きました。
  他の地方でも、コンビに弁当に郷土料理があるといいなぁ~
                                                     トマオ


仙台のお土産♪

  そしてまた、嬉しい頂きものです。
  友人から、仙台のお土産のカマボコを頂きました~♪ありがとう!(^^)!
  このお店のは、以前にも頂いたことがあって、とっても美味しかったんです!
  仙台でも有名なお店だと聞きました。
  笹かまぼこや、美味しそうな天ぷらも色々です♪
                                                     トマコ


美味しい~♪

  早速、ツマミにイカとチーズのを頂きました。
  写真では切り口がわかりにくいですが、チーズもイカもたっぷりです!
  美味くてまた焼酎を飲みすぎました(^^)
  どうもありがとうね~ まだ残してあって、大事に食べていますよ。
                                                     トマオ

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【2009/11/12 06:44】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(34) | page top↑
サツマイモの花♪薩摩芋3種とツワブキの花

ツワブキの花♪

  畑の2箇所だけに咲く、ツワブキの花です♪
  休憩する小屋のまん前に、毎年同じこの場所と上段の藪に咲いてくれます。
                                                     トマコ
  ツワブキは葉っぱが独特なので、花が無くても見間違う事はありません。
  よって、刈ることもなく無事に 今年も咲いてくれました(^^)
                                                     トマオ


日陰にひっそりと♪

  小屋の前は、うっそうとした藪の影になっています。
  その日陰にひっそりと咲いて、花は他に何も無くとても目立っています。
  増えるでも減るでもなく、毎年同じ場所に同じように咲いています。
                                                     トマオ
  トマオ  「増えたらキャラブキにするのにな。」
  トマコ  「自分で? 佃煮作れるようになったもんね~^m^」


ゴーヤの花♪

  トマオ  「おい! サツマイモの花があるぞ~~~!!」
  トマコ  「は? これ、ゴーヤの花じゃん。」

  いくらなんでも、ゴーヤの花ならわかります!
  サツマイモを少しずつ掘っていますが、この畝には3種類のサツマイモを植えました。
  苗が残った、安納黄金・安納紅・紅あずまです。
                                                     トマオ
  この畝には去年の夏に植えてたゴーヤが芽吹いて、
  薩摩芋畑の中で頑張っていました♪
  薩摩芋の蔓と葉っぱに圧倒されながらも、お花がちらほらと見えます。
                                                     トマコ


サツマイモの花♪

  トマオ  「こっちこっち! ほらみろ~(^Q^) そうだろう?」
  トマコ  「・・・ホントだ(@_@) ビックリ・・・ これ何の花?」


蔓から上がって・・・

  トマオ  「サツマイモの花だろう~!」
  トマコ  「そうじゃなくて、サツマイモの種類よ~種類!」


蕾もいっぱい♪

  蕾もいっぱいあるけど、咲いてるのは一輪だけです♪
  全部咲いたら綺麗だろうな~
                                                     トマコ
  トマオ  「ああ・・・えっと~ 紅じゃなくて黄金だ黄金!」
  トマコ  「安納黄金だけしか咲いてない?」


真上から♪

  他の畝も全部見てみましたが、安納黄金だけにしか咲いていません。
  安納黄金は去年の秋に買った芋を、春に苗床に植えて苗を作りました。
  植えたのは初めてで、これまでサツマイモの花は見た事がありません。
                                                     トマオ


横から♪

  トマコ  「ビックリしたね~! 綺麗よねぇ♪ もっと咲くまで待つ?」
  トマオ  「ムリムリ。 グリーンピースの蒔き時に遅れるぞ(+_+)」


刈ってしもた~

  あ~あ・・・ たった一輪咲いたばかりで、刈られてしまいました~
                                                     トマコ
  初めてのサツマイモの花に感動しましたが、仕方ありません(^_^;)
  サツマイモの花は温かい地方でしか咲かないと思っていましたが
  調べてみると、花が咲きやすい品種もあるのだそうです。
  安納黄金がそうだったのかな? 嬉しい偶然でした。
                                                     トマオ


紅あずま♪

  うちの畑での、去年までの本命芋の紅あずまです。
  チビばかりだ~(@_@) 今年のサツマイモはどうなるんだ~
                                                     トマオ
  紅あずまは、もう1箇所残っています。 大本命の安納紅は?
  安納黄金も芋はどうなんだろう?
                                                     トマコ


安納黄金はりっぱ!?

  安納黄金です! どうだ~ 綺麗です。 ワハハハハ・・・
                                                     トマオ
  トマコ  「正直に写そうね♪」
  トマオ  「・・・はい。」


真実の姿・・・

  これが真実の安納黄金の姿です(^_^;)
  ミニトマトのフルーツトマトと比べてみてください・・・。
  親指ほどの長さばかりのチビ芋だらけです・・・トホホホホ~♪
                                                     トマオ
  まるごと素揚げ? 皮ごと食べないと、身がはげてしまいそう(^Q^)
  チビゴーヤちゃんも、いくつか隠れていました♪これはラッキー!
                                                     トマコ


安納紅♪

  トマコ  「希望は安納紅に託されたね! おおっ(^^)」
  トマオ  「お?こりゃ揃ってるぞ(^Q^)」

  これまでの定番の紅あずまも、安納黄金も散々でしたが
  安納紅は、どうも様子が違いますよ~
                                                     トマオ


まぁまぁだ!

  オッホン(^^) これは真実の安納紅の姿ですよ~
  形も大きさも、まぁまぁ揃っております! とりあえずホッとしました。
  しかし、同じ畝でこの違いは何故なんだろう? 不思議です。
                                                     トマオ
  残る畝は、紅あずまが少しと紫芋のスィートパープルロードとなると金時も・・・。
  大本命の安納紅は2畝も残っています(^^)v
  今年のサツマイモはダメかと思ったけど、安納紅に期待大です~♪
                                                     トマコ


お花が咲いた蔓♪

  トマオ  「花が咲いた蔓だけ切ってどうするんだ?」
  トマコ  「持って帰ってお水に挿すかな・・・」


埋めてみた♪

  とも思ったけど、土手の小さな花壇コーナーに植えてみました♪
  根付いてお花が咲いてくれます様に!
                                                     トマコ


芋蔓採り♪

  芋を掘り終われば、芋蔓採りが待っています。
  これはトマコの係りで、私は掘り終わった畝を耕しなおして整地します。
  サツマイモ掘りはまだまだ続きますが、 合間で豆類を蒔いたり玉葱も植えたりと
  もうしばらくは大忙しの畑です(^^)
                                                     トマオ
  トマコ  「芋蔓採り終わったよ~ これもトマオが佃煮にする?」
  トマオ  「・・・今回はいいです(^_^;)」


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【2009/11/10 06:21】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(37) | page top↑
島ラッキョウの花・アケビ発見♪奈良漬サブレ

島ラッキョウの花♪

  食用の島ラッキョウを、この秋に植えてみました。
  芽が出た頃から蕾らしきものが付き、もう花が咲いています(@_@)
  小さい花ですが、とっても綺麗でビックリだ~
                                                     トマオ
  ラッキョウを植えたのは初めてなので、お花を見るのも初めてです♪
  こんなに可愛いなんて、植えてみて良かった~(^^)v
                                                     トマコ


細い茎葉に・・・

  しかし、育て方をよく調べずに、ワケギを植える様に植えてしまいまして(^_^;)
  あとからお師匠様にお聞きすると、土寄せをしないといけないそうです。
  花を咲かせたままで良いのかもわかりませんが、まぁいいか・・・
                                                     トマオ
  全体を見ると、茎葉が細いしお花も小さくて目立たない様に見えます♪
  でも、小さなお花がいっぱい咲いて、実際に見るととっても可愛いんです。
                                                     トマコ


下を向いたり・・・

  お花をよ~く見ると・・・恥ずかしそうに下を向いていたり・・・♪
                                                     トマコ
  トマコ  「ところで、一応収穫予定はいつ頃?」
  トマオ  「翌年の6月頃らしいぞ。」


上を向いたり・・・

  上を向いて、キリッとしたお花もあります♪
                                                     トマコ
  ラッキョウについて少し調べてみると、翌年に収穫する場合や
  2年か3年植えっぱなして、小玉にする作り方もある様です。
  成り行きで決めるか・・・(^_^;)
                                                     トマオ


グルッと♪

  殆どのお花は、こんな感じでクルッとお行儀良く一周して咲いています♪
  ラッキョウが収穫出来るかどうかはわからないけど、お花が可愛くて満足です(^^)v

                                                     トマコ
  せっかくなので、出来れば収穫までしたいなぁ~
  詰めて植えすぎてしまいましたが、少しだけでも土寄せしてみようと思います。
                                                     トマオ


休憩小屋の真上に・・・

  トマオ  「お~~~い! アケミ~~~」
  トマコ  (アケミ? 私はアケミじゃないけど・・・?)
  トマオ  「あ~け~び~~~ お~~~い!」

  トマコが下段で作業中でしたが、休憩しながら何気なく上を見ると・・・
  これまで一度も見た事も無いのに、アケビらしきものが見えます!
                                                     トマオ


アケビを発見♪

  トマコ  「なに? わ~~~(@_@) ホントに? アケビに見えるよ!」
  トマオ  「やっぱりそうだろう? ビックリしたな!」

  いつもいつも小屋の上は見ているのに・・・ホントにアケビ?
  見てみたい~♪ でも上過ぎて、とても届きません(*_*)
                                                     トマコ


トマオが登る♪

  よっしゃ・・・小屋の上に上がるか(^Q^) 届くかな?
  棒とアミを持っていますが、クモの巣だらけでたまりません!
  うう~・・・ 除け除け~(*_*)
                                                     トマオ

  へっぴり腰のトマオが小屋の上で暴れるので、下にナニかバラバラ落ちてきます(+_+)
  くもの巣なら、静かに除けたらいいのに~
                                                     トマコ


間違いなくアケビだ~♪

  トマオ  「カメラカメラ! 割れて中身が見えるのがあったぞ!」
  トマコ  「写真だけ撮れたら、届かないならムリしなくていいよ!」


採れるのか!?

  トマオ  「蔓が硬くて切れん・・・ 来い・・・もうちょっとだ~」
  トマコ  「採れる~? いっぱいある~~~?」


採れたけど・・・

  残念ながら、割れてないアケビには どうしても届きませんでした(^_^;)
  しかし、アケビだったことだけは判明出来ました!
  小屋の前の藪にはつる性植物が絡んでいて、見えない奥まで続いています。
  高さがあるので確認は出来ませんが、どこからか伸びてきた様です。
                                                     トマオ


割れてカラカラ♪

  割れて、中身はカラカラになってるけど、去年初めて食べたアケビと同じです♪
  野生のアケビって、どんな所に行けばあるんだろうって思ってました!
  まさか、うちの畑にあったなんて・・・ビックリ嬉しいです(^Q^)
                                                     トマコ


葉っぱをチェック♪

  トマオ  「葉っぱだけ撮ってどうするんだ?」
  トマコ  「覚えてたら、来年の夏にお花が見られるかも♪」

  アケビのお花も見てみたいんです♪
  来年は蔓がもっと下に伸びてきて、お花が見られますように(^^)
                                                     トマコ


友人がやってきた♪

  アケビに沸く畑に、友人ご夫婦が関西のお土産を持って来てくれました!
  楽しい日には、楽しいことが続くもんです(^Q^)
  京都・奈良・神戸をまわって、奈良漬けのソフトクリームも食べたそうです。
                                                      トマオ
  トマコ  「奈良漬けソフト~? 美味しかった?」
  Kさん  「三人で食べてね、三人とも表情が止まった・・・(+_+)」
  トマコ  「うう~・・・食べたくない^m^」
  Kさん  「でね、お土産はお父さんが選んだけど・・・(笑)」


奈良漬サブレ♪

  Nさん  「味見したけど美味しかったよ! ほら、最優秀賞受賞(^^)」
  トマオ  「なになに? 奈良漬サブレ(@_@) うっわ~ ハッハッハ」
  トマコ  「奈良漬が入ってるんですか? 面白い~~~♪」
 
  こうして思いがけず楽しい時間を過し、トマオくんにも挨拶してくれました(^^)
  畑では殆ど二人きりなので、誰か来てくれると楽しくて盛り上がります。
  またいつでもお土産持ってきてね~
                                                     トマオ


お土産置いてけ~♪

  そして友人ご夫婦が帰っていきます・・・
  ちょっと~! お土産置いてってよ~~~ぉ(^Q^)
                                                     トマコ


週末の夕暮れは・・・

  また二人になり、気がつけば夕陽も沈んで 空は紫色です。
                                                     トマオ
  

いつも早い♪

  週末の夕暮れが、どんどん早くなってきます。
  紫色の空に、星がまたたき始めました♪
                                                     トマコ
  トマオ  「うう~ 作業をやめたら急に寒くなってきたな(+_+)」
  トマコ  「帰ったら、熱いお茶でも入れようか♪」


お土産を頂きました♪

  トマオ  「お~!奈良漬サブレ美味いぞ(@_@) 奈良漬の味はしないな。」
  トマコ  「細かいレーズンみたいな食感よねぇ? 美味しいね(@_@)」

  さすが、最優秀賞の味でしたよ(^^)
  サブレ自体がサクッとしていて口どけが良く、奈良漬けの味はしません。
  干した果物っぽい食感と、ちょっと甘酸っぱい様な味です。
  ラスクも美味しくて、畑作業での疲れもほどけました。
  おご馳走さまでした!
                                                     トマオ

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【2009/11/08 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(35) | page top↑
モロヘイヤの花と種♪ほうれん草・臭木の実

夏の終わりのモロヘイヤ♪

  まだ太陽が眩しかった、10月の始め頃のモロヘイヤです。
  いつも最後の余った場所に植えていたので、今年は日なたを選んで植えました。
  するとグングン伸びて、夏の終わりには2mを軽く越えていました。
  粘りがあって、ちょっと独特な味はしますが、私は好きな野菜です。
                                                     トマオ


2m以上

  モロヘイヤ は古代からインドやエジプトでも栽培されていた野菜だそうで
  アラビア語で「王様の野菜」という意味なのだそうです。
  エジプトでは王族以外には食用を禁じられていたほどの栄養価の高い野菜で
  カラダの抵抗力を高めるβ-カロテンやビタミンC、疲労回復を促すビタミンB1やビタミンB2、
  ビタミンEなどのビタミン類、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルや、
  ポリフェノールも多く含まれているそうです。
  その含有量は、ほうれん草や小松菜の数倍だそうです!
                                                     トマオ


花と蕾

  トマコ  「とは言っても、うちではあまり採れないよね~」
  トマオ  「茂る頃には花が咲くもんなぁ・・・」

  葉っぱの柔らかい部分を摘んで帰ってたけど、3株では大量収穫はムリでした(^^ゞ
  春の終わり頃から花を付け初めて、花を除けて収穫していました。
                                                     トマコ


モロヘイヤの花♪

  9月の終わりから10月にかけて、モロヘイヤの花盛りでした。
  この花が実になって種になると猛毒を持つそうですが、可愛い花です。
                                                     トマオ


モロヘイヤの実♪

  そして秋の風が吹く頃には、花が沢山の実に変わっていました♪
  なんだかエキゾチックな模様で、いかにも中近東の雰囲気!?
  これを割って中を見ようとしても、簡単には割れないほどしっかりしています。
                                                     トマコ


中の種♪

  あの不思議な実は、秋が深まる頃にははじけていました♪
  中には猛毒を持つ種が見えるけど、もう散らばっています。
                                                     トマコ


はじけた♪

  そして、最後には実の皮(?) がいくつにも割れて、中はカラッポです。
  いつもこうなっているのですが、うちではコボレ種の発芽は今まではありません。
  種を採って蒔いてみようかとも思うのですが、数株しか植える場所が無いので
  苗を買った方が楽かなぁと迷ううちに、毎年種採りを逃しています(^_^;)
                                                     トマオ


最後の収穫♪

  撤収するときに、まだなんとか食べられそうな葉っぱだけ採って
  茹でて冷凍しています♪ 今年もモロヘイヤは、地味に収穫を終わりました(^^ゞ
                                                     トマコ
  トマオ  「うどんに入れたら美味かったぞ!また作ってくれ~」
  トマコ  「冷凍したからいつでも出来るよ。 自分で作ってみる?」


イモムシだ~♪

  トマコ  「ねぇ! 見て見て~~~(@_@)」
  トマオ  「は? なんだ? うううわわ~~~っ(><”)」
  トマコ  「なんだ~ コワいんだ^m^」

  イモムシは大の苦手だったけど、最近見るのは慣れてしまって・・・笑
  あんまり上手に茎に化けてるから、トマオに見せてあげました(^^)v
                                                     トマコ
  以前だったら、こんな事はありえません(*_*)
  まさかイモムシを鼻先に突き出されるとは・・・勘弁してくれぇ~~~
                                                     トマオ


ほうれん草の芽出し

  さて、モロヘイヤを撤収した跡地に、ほうれん草の種蒔をしました。
  一晩水に浸けた種を、湿らせたキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ
  冷蔵庫に入れておくと、約1週間で根が出てきます。
                                                     トマオ


冷蔵庫で♪

  半分も出ていませんが、今年は種蒔に遅れたので、この状態で蒔きました。
                                                     トマオ


畑に蒔いて・・・

  筋蒔きにして籾殻をかけて、たっぷりの水をかけておきます。
  ほうれん草は暖かい時期には発芽しにくく、うちでは2月蒔き以外は
  たいていは冷蔵庫での芽出しをしてから蒔きます。
  8割は発芽してくれると思うんですが・・・
                                                     トマオ


発芽は成功♪

  そして、今のほうれん草の状態です♪
  トマオの予想通り8割程度は発芽して、そろそろ本葉も育ち始めています。
                                                     トマコ
  しかし、ほうれん草を大きく育てるのがまた難しいんですよね。
  今回は有機石灰は使わずに、効き目が顕著な苦土石灰を多めに施しています。
  鶏糞を少し入れましたが、肥料不足を補うために、糠も撒く予定です。
  12月の終わり頃までに、大きく育ってくれるかな?
                                                     トマオ


臭木の花♪

  畑の上段の隅っこでは、夏から咲く臭木の花が、まだポツポツと咲いています♪
                                                     トマコ


ブルーの実♪

  綺麗なブルーの実に変わった臭木の花です♪
  最初は白く、そして信じられないほど綺麗なブルーになって、この後黒くなります。
  臭木のこの実を見つけるのも、秋の畑での楽しみです(^^)
                                                     トマコ
  綺麗なんですがね~ この実が散らばって、上段の畝から沢山伸びています。
  根っこが深くて、抜くのも大変なほど強い木です。
  耕すのを止めたら、うちの畑の上段は臭木の森になりそうです(*_*)
                                                     トマオ

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【2009/11/06 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(40) | page top↑
アピオスのティーと収穫♪庭の花たちetc

ピエールさん♪

  我が家の庭は、ただいま花も少なく寂しい限りです。
  毎年、春と秋には植えようと言いながら、畑が優先されて後回しです(^_^;)
  そんな中、いくつかの花がポツポツと咲いてくれております。
  春にしか咲かないバラの、ピエールなんとかも2つだけ咲いていますよ。
                                                     トマオ
 

ラベンダー♪

  色々植えていたハーブの中で、一番元気で増えてくれるラベンダーです♪
  リビングから一番よく見える場所で、ピエールさんのすぐ下にも咲いています。
                                                     トマコ


シュウメイ菊♪

  秋明菊は、南高梅の影で ひっそりと咲いてくれていました♪
  畑には白い秋明菊があるけど、まだ蕾も付いていません。
  今年も咲いてくれるのを、待ってるところです。
                                                     トマコ


ブーゲンビレアにも・・・

  そして鉢植えで一番元気が良いのが、ブーゲンビレアです。
  ブーゲンビレアは温かい気候が好きだとばかり思っていましたが
  晩秋になってもまだ、新しい蕾をつけてくれています。
  ふふふ・・・ようやくブーゲンビレアと覚えましたよ(^^)
                                                     トマオ


まだ花が♪

  最初はオレンジ色に見えた包葉がピンク色になって、その中に小さな白い花が見えます♪
  今、我が家の玄関先で唯一咲いてくれている、可愛い花です(^^)
                                                     トマコ


夏のアピオス♪

  晩秋になり、畑でも色々な野菜が季節の入れ替わりの時期となっています。
  これは、夏の間に沢山の花を咲かせてくれていた時のアピオスです。
                                                     トマオ


クンクン♪

  お花の香りが良くて、いつもクンクンと匂うのが楽しみでした♪
  ミニーちゃんもウットリ^m^
                                                     トマコ
  アピオスは花も綺麗で香りも良いのですが、コガネムシなどの害虫が寄ったり
  花を付けたままにしておくと、芋の入りが悪いと聞いておりましたので
  花はトマコが摘んでおりました。
                                                     トマオ


花を摘んで♪

  トマオ  「そういえば、夏の間に摘んだ花はどうしたんだっけ?」
  トマコ  「ちゃ~んと乾かして保存してたよ(^^)v」


干した♪

  hanaさんに、アピオスのお花のティーは、ビタミン豊富だと春にお聞きしていました♪
  それで、夏から初秋までに咲いたお花を殆ど摘んで、洗って干していました。
  乾くとちょこっとしか無くなったけど、アピオスティーにしてみます(^^)v
                                                     トマコ


アピオスティー♪

  ハーブティーの様に、ポットに入れてお湯を注いで待つだけです♪
  お花の香りは消えて、アピオスのお芋の様な香りが少しだけするかな?
  ほんのりと甘くて、飲みやすいお茶になりました(^^)v
                                                     トマコ
  トマオ  「これ、他のハーブとミックスしたらいいんじゃないか?」
  トマコ  「ほぉぉ~(@_@) 来年トマオがやってみよう!」

  そう言われても、何と混ぜたらよいかわかりませんが(^_^;)
  来年も楽しむためには、芋を掘って入っていないと無理です。
  種芋の分だけでも、出来ていてくれればいいなぁ~
  発芽が揃わず、ほんの数本しか育っていなかったのが気になります。
                                                     トマオ


蔓も枯れて・・・

  10月の終わりの週に、蔓も葉も殆ど枯れていたので掘ってしまいました。
  植えた芋は、ピーナッツよりも二まわり大きいような芋でしたが
  美味しかったんですよね~ 入ってるかな?
                                                     トマオ


根元から・・・

  トマオ  「根元に、小さいのが1個は付いてたぞ! 繋がってるかどうかが問題だな。」
  トマコ  「切らない様に、気をつけて掘るよ。 繋がったのが見たい♪」


掘ってみた♪

  うちの畑の土は赤土でゴロゴロで固まっていて硬いので、芋を探すのが大変だ~
  どっちの方向に伸びているのかわからないので、小さなスコップで二人で探します。

                                                     トマオ


ゾロゾロ・・・

  トマコ  「そこに見えたのに、土をかけたらダメじゃん~(→.←)」   
  トマオ  「あったか? こっちにも来てるぞ(@_@)」

  一株が、結構広範囲の土の中に伸びていて、ゾロゾロと繋がっています。
  植えた芋の数倍の大きさから、豆粒ほどまで色々です。
  とりあえず、これで来年の種芋は確保できました(^^)
                                                     トマオ


アピオス収穫♪

  5本ほど育っていましたが、全部掘ってこれだけでした。
  初めてですし、良く出来たのか出来ていないのかもわかりません(^_^;)
  少しくらいは、味見も出来そうですよ~
                                                     トマオ
  春に植えた時の発芽率半分以下だったことを考えると・・・
  来年もっと収穫するためには、殆ど食べないで保存しておくことにします~^m^
  新聞紙に包んでビニール袋に入れて、冷蔵庫に保存します♪
                                                     トマコ


お味見♪

  少しだけ茹でて味見してみました。 里芋サイズと親指の先ほどのサイズの芋です。
  う~ん・・・やっぱり美味いです(^^) ホクホクして栗みたいな食感です。
  食感は茹でた栗で、味は栗と薩摩芋の中間の様な・・?
  揚げたり煮ても美味しいそうですよ。 来年が楽しみだ~!
                                                     トマオ
  トマコ  「今年は種芋作りだけでも成功してよかったね。」
  トマオ  「もうちょっとだけ食べないか?」


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【2009/11/05 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(20) | page top↑
温泉豆腐と芋蔓の佃煮♪トマオの料理

温泉豆腐セット♪

  急に寒くなりましたね。 みなさん風邪などひいてないですか?
  今日は、寒い夜に最高の湯豆腐のご紹介です。
  そして、久しぶりの私の手料理もありますよ(^^)
                                                     トマオ
  佐賀県嬉野温泉名物の、温泉豆腐のセットです。
  嬉しい頂き物です♪ 早速有難く頂きました(^^)
  本場で食べた事はないけど、北九州市内も大きなスーパー等で売られています。
  柔らかめでコクのあるお豆腐と、温泉水とゴマだれが別々に売られていて
  ゴマだれはお豆腐3丁分食べられるくらいはあります。
  
                                                     トマコ 


温泉水と豆腐を入れて・・・

  お鍋に温泉水と、切ったお豆腐を入れて火にかけます♪
                                                     トマコ
  私は湯豆腐が大好物ですが、温泉豆腐は特別に好きなんですよね~
  なんというか、豆腐も汁もまろやかになるといいますか・・・(^^)
                                                     トマオ


白くなる~♪

  トマオ  「おお~ 白くなってきたぞ~ もう少しだな。」
  トマコ  「沸騰したら、弱火にしてもう少し煮るよ♪」

  温まってくると、温泉水が白濁してきます♪
  この雰囲気がまた、普通の湯豆腐とは違った趣で楽しいんです(^^)v
                                                     トマコ


間引き菜とキノコも♪

  火を止める直前に、キノコと間引き菜を入れますよ~
  この間引き菜は、畑から採ってきたカブの葉っぱです。
  カブの間引き菜の小さい頃は、柔らかいのでシャブシャブ程度で美味いです!
                                                     トマオ


ゴマだれをかけて♪

  さてさて、とりわけてゴマだれをかけて頂きますよ~
  この時に、白いお湯も一緒にとるのがミソです。
  ゴマだれは醤油味が濃い目ですが、温泉水と混ざるとまろやかで美味いんです。
  フーフー言いながら食べます。 温まりますなぁ~(^^)
                                                     トマオ


焼きナスのマリネ♪

  温かい温泉豆腐があるので、焼きナスのサラダ風マリネも一品♪
  皮が硬くなったナスは全部焼きナスにして冷凍しました。
  その焼きナスを解凍して、紫玉ネギやハムとドレッシングでマリネにして・・・
  さっぱりとして、おかずと言うよりもこれもおツマミ系かな?
                                                     トマコ


伏見甘長のペペロン風♪

  真っ直ぐな伏見甘長唐辛子は、豚肉巻きが美味いですが
  曲がったり丸まったのは、炒め物や佃煮で出てくることが多いです。
  これはニンニクやハムと、ペペロンチーニ風に炒めたそうですが美味い~(^^)
  これもツマミには最高です!
                                                     トマオ


温泉豆腐最高♪

  これから寒くなる季節、我が家でも鍋や湯豆腐の出番が増えますが
  温泉豆腐も何度も登場しそうです。
  二人でひとパックの豆腐はペロリと食べてしまいますよ(^^)
  おごちそうさまでした!
                                                     トマオ


芋蔓いっぱい

  さて、畑ではサツマイモの試し掘りを始めていますが、
  何を掘ってどうなったかは、またそのうちのお話しとして・・・(^^)
  サツマイモが入っていようがいまいが、芋蔓だけはしっかり採れております(笑)
  今回は、私が芋蔓の料理をしますよ~
  ワル猫さんの佃煮と、トマコのキンピラに挑戦いたします!オ~ッ!
                                                     トマオ


剥いたのと、剥いてないの。

  ワル猫さんの佃煮は、皮を剥かずに茹でてから煮るそうです。
  一方トマコのキンピラは、皮を剥いてから炒めるそうです。
  剥かない芋蔓は綺麗に洗って切って、キンピラのは皮を綺麗に剥いて洗います。
  うう~ 台所に立ちっぱなしで腰も背中も足も痛い~(*_*)
                                                     トマオ
  芋蔓の処理は、作る量にもよるけどタイヘンです。
  うちみたいにいっぱい作ると、処理だけで数時間はかかります。
  トマオがやってくれてラッキー^m^
  でも、最後までトマオ一人で出来るのかな?
                                                     トマコ


皮付きを茹でる♪

  皮むきを、ちょこっとだけ手伝ってもらいました(^_^;)
  さて次に、皮付きの方はたっぷりのお湯で茹でます。
  どれくらい茹でるんだ? さっぱりわかりません・・・
                                                     トマオ


20分~30分♪

  沸騰したたっぷりのお湯に皮付きの芋蔓を入れて、20~30分茹でました。
  まだ形もしっかり残って、食べてみるとスジもわかります。 これくらいかな?
  これから煮るので、固めで引き上げておきます。
                                                     トマコ
  トマコ  「トマオが休んでる間に茹でたよ(ーー;)」
  トマオ  「お~ すまんすまん!」


調味料と昆布など・・・

  昆布と唐辛子を小さく切りました。 唐辛子を切った手はよく洗ってと・・・
  これを、茹でて水気を切った芋蔓に入れて、調味料はどうするんだ?
                                                     トマオ
  トマコ  「酒・砂糖・味醂・お醤油を適当に入れる。」
  トマオ  「適当と言われても・・・?? 少なめでいいか?」

  これは全くの勘なので、トマオに説明するのが難しい~(^Q^)
  お鍋の底から1~2cmに全部の調味料が溜まるくらいかな?
  何度も作って、覚えてもらわないと^m^
                                                     トマコ


じっくり弱火で♪

  どの調味料も、足りないかな?と思う程度にして、途中で味見を何度もして
  酒と醤油を少し足してみました。 弱火にしてゆっくりじっくり・・・
  落し蓋をして、途中で何度も混ぜるそうです。 面倒だなぁ~
                                                     トマオ
  トマコ  「混ぜないと、味が偏ったり焦げたりするよ~」
  トマオ  「お~! そうだった混ぜます混ぜます・・・
        最後は汁気が無くなればいいんだよな? 出来たみたいだぞ~美味い~」  


ゴマ油と唐辛子♪

  佃煮の出来が良くて嬉しくなってきました(^^)
  この勢いで、キンピラも作るどー! ゴマ油に唐辛子を入れて熱します・・・
  去年の唐辛子ですが、あまり辛くなかったんですよね~
                                                     トマオ


剥いた芋蔓を・・・

  トマコ  「皮を剥いた芋蔓をそのまま入れる! そして炒める!」
  トマオ  「はいはい・・・と。 おお~結構バチバチいうぞ!」
  トマコ  「火が強すぎる~~~(*_*) 焼酎飲まないで、ちゃんと炒めて!」

  焼酎片手に、味見しながら作るのが気に入ったんだけどなぁ(^_^;)
  酒・味醂・砂糖少々と醤油も適当に入れて、じっくり炒めました。
  適当加減は難しいですが、何度も味見をしながら混ぜながらです。
  芋蔓がしんなりして、調味料が殆ど見えなくなるまで炒めたら出来上がりだ~(^^)
                                                     トマオ


出来上がり~♪

  トマオ  「いつも、上にゴマを振ってるよな? 出してくれ。」
  トマコ  「色々置いてある場所も、少しずつ覚えてね。」

  お皿も選んで、盛りつけも自分でやりましたよ~ 
  キンピラは、芋蔓のシャキシャキした歯ごたえも美味しいんですよね。
  台所に居る間に、焼酎のお湯割りを2杯飲みました。 美味いぞ~(^^)
                                                     トマオ
  トマオ  「ううっ・・・ 辛いっ! ヒィ~~~」
  トマコ  「唐辛子をパクっと味見したからじゃない?」
  トマオ  「唐辛子だけ食ったか? 気付かなかった~ヒィィ~」


トマオが作った夕飯セット♪


  ジャ~ン(^^) 芋蔓で味噌汁も作りました!南関揚げも入った味噌汁です。
  これがまた美味くて・・・。 芋蔓だけでは寂しい気がしたので
  スパムを焼いて、フルーツトマトも盛り付けて、ご飯も自分でつぎましたよ。
  おお~ 夕飯を全部作ったのは初めてかもしれません!
  我ながら美味しそうに出来ました。 それでは頂きま~す。
                                                     トマオ
  トマコ  「佃煮美味しいじゃん♪ お味噌汁もバッチリ!キンピラも美味しいよ!
        でもスパムにマヨネーズかけ過ぎ~(*_*)」
  トマオ  「そうか? これが美味いのに(^^) こりゃご飯は大盛りで正解だったな。」


佃煮はご飯にのせて♪

  佃煮の方は、辛さが足りなかったので一味もかけました。
  ツマミにはもちろんですが、炊き立てのご飯にのせて食べるのも最高です!
  本当に美味しく出来ました(^^) また作るぞ~!
                                                     トマオ
  あ~美味しかった! また雨が降ったら作ってね~^m^ 
                                                     トマコ

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【2009/11/04 06:00】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(34) | page top↑
幻のサイダーをサガシに!?三瀬を越えて♪

3号線を南へ♪

  ちょっと前の事ですが、トマコがあるものをサガシに行きたいと。
  それは、以前もご紹介した あるサイダーなのですが・・・(^_^;)
  北九州市から国道3号線を南に下って、ドライブがてらのサガシものです(笑)
                                                     トマオ


福岡都市高速

  ちょっと独特な そのサイダーは、北九州市内ではもう販売されてなくて
  メーカーに問い合わせたら なんともう、作らないかもしれないそうです(*_*)
  そうなったら、幻のサイダーになってしまいます~タイヘンだ~♪
  サガシに行かなくては^m^ 福岡都市高速を通ってもっと南へ・・・
                                                     トマコ


百円亭♪

  トマオ  「オレは腹減った・・・ うどん食いたい。」
  トマコ  「またうどん? それならここにしない?」

  三瀬峠を越える手前で、以前から気になってたお店が目に入りました♪
  大衆食堂百円亭です(^Q^) どんなメニューがあるんだろう?
                                                     トマコ
  うどんはあるのか~? えらく安そうですが、美味いのか~??
                                                     トマオ


どれも百円♪

  おかずは、どれを選んでも百円ですが お昼を少し過ぎて残り少なくなっています。
  肉じゃがや ヒジキの煮物や卵焼きやコロッケなどなど・・・
  カレーライスは2百円で、うどんもあったぞ~百円だ~(^^)
                                                     トマオ
  トマオ  「あれ? 食べないのか?」
  トマコ  「私は味見だけでいいよ♪」


いぶりがっこ♪

  秋田名物のいぶりがっこやお漬物は、サービスで頂けます♪
  おじさんが、どうぞ召し上がってみて下さいとおっしゃって下さいました(^^)v
                                                     トマコ
  そういえばトマコは、車の中でパンや大福を、むしゃむしゃ食べていました。
  だからお腹が減ってないんだな。 無料のいぶりがっこだけ取ってます。
                                                     トマオ


全部で300円♪

  ムフフ・・・ ゴボ天うどんもありましたよ! 200円だ~
  卵焼きはトマコが一口味見したいと選んで、全部で300円です。安いです!
  お味はどうかな? うん。 美味しいですよ~十分美味しいです(^^)
                                                     トマオ
  トマオのうどんと卵焼きを、ちょこっとだけ味見させてもらったけど
  うどんも熱々だしお出汁も美味しくて、卵焼きはお母さんの味です♪
  作ってくれてるのはオジサンだったけど(^^)
                                                     トマコ


ミゾソバ♪

  お店の裏側には、ミゾソバが咲いていました♪
  先日も畑にいっぱい咲いてたのと同じです。
  葉っぱが牛の顔みたいな形で、トゲが無いので ミゾソバだと思います。
                                                     トマコ


鳥飼豆腐店♪

  百円亭を出て、三瀬峠の方向に走るとすぐ、有名なお豆腐屋さんがあります。
  いつも人が多くて、野菜や果物なども安いんですよね~
  ここを通ると必ずと言ってよいほど覗いて行きます。
                                                     トマオ


柿が安い~

  トマコ  「柿が一箱で500円だって(@_@) 安い~!」
  トマオ  「今はどんな野菜が安いかな? 」


野菜も色々♪

  直売所などで野菜を見るのが楽しみです。
  うちの畑と同じ野菜の値段を見て、安かったらガッカリしたり(笑)
  秋には芋類の掘り頃も参考になります。
  里芋も もう出回っていますね~ うちの畑もそろそろかな?
                                                     トマオ


ツクネ芋だ~!

  トマコ  「ツクネ芋がデッカイよ(@_@)」
  トマオ  「おお~ もう掘ってるのか・・・。 結構高いな!」

  グローブほどは無かったですが、手のひらよりは一回り大きなツクネ芋でした。
  今年は二度目の挑戦で植えておりますが、うちのはまだ葉が青く生き生きしています。
  たしか、葉っぱが枯れた頃が掘り頃だったと思います。
  今年はどうかなぁ~ 去年はミニじゃがサイズで、散々の惨敗でした(笑)
                                                     トマオ


ループ橋と117

  お豆腐を買おうと思ったら、レジがスゴイ行列であきらめました(*_*)
  ループ橋を通って、三瀬峠を越えて行きます♪
                                                     トマコ
  お! 前を走ってる車は、かなり昔に流行っていた懐かしい車です。
  いすずの117クーペだったと思いますが、綺麗なままで驚きました。
                                                     トマオ


佐賀市へ♪

  もう三瀬を通り過ぎましたよ~ トマコが探すサイダーをサガシに・・・
  やって来たのは佐賀市です。 
  そのサイダーを作っている飲料メーカーが、佐賀市だったというわけでした(^^)
  佐賀市内にはまだ売っているお店があるのだそうです。
                                                     トマオ 


スーパーニコー

  トマコ  「あったあった! ニコーって書いてあるよ(^Q^)」
  トマオ  「サイダーをサガシに佐賀市のスーパーへ来たか・・・(笑)」

  飲料メーカーの方がとても親切に、小売されてるお店を調べて下さいました。
  佐賀市ではここともう一軒か、空港にしか置いていないそうです。
  メーカーさんの売店にもあるそうだけど、平日しか開いてないのでムリ~
  ってわけで、わかりやすくて比較的近い、このスーパーにやって来ました♪
                                                     トマコ


シシリアンライス発見♪

  トマコ  「シシリアンライス発見! 本物は初めて見たね。」
  トマオ  「は? なんだったっけ?」

  トマオはすぐに忘れています(*_*)
  佐賀市のご当地グルメで紹介されていた、ご飯にサラダやお肉が乗った料理です。
  テレビで見たのは、野菜サラダとひき肉とドレシングだったかなぁ~
  これは味付けされた牛肉が乗っています♪ 参考になる~^m^
                                                     トマコ
  参考にしただけで、買ってません。 すみません~(^_^;)
                                                     トマオ


コスモスに・・・

  コスモスが咲いていました。 ゆっくり見せていただこうっと!
  ハチがブ~ン・・・ 止まるかな? 止まれ~ 止まれ~♪
                                                     トマコ


ハチが♪

  トマコ  「・・・・止まった(^^)v」
  トマオ  「撮れたか?」

  コスモス畑を観に行くつもりでしたが、今年もとうとう行かずに終わりそうです。
  ここで出会ったコスモスが、私たちの、この秋のコスモスになりました(^^)
                                                     トマオ


そば畑♪

  そして、その向こうには蕎麦畑が広がっていました♪
  蕎麦のお花を見るのは初めてです!(^^)! 見たかったんです~!
  清楚でとっても可愛い、小さな白いお花がいっぱいです。
  見たかった蕎麦のお花にも出会えて、楽しい一日でした。
                                                     トマコ


ががが

  サガシたサイダーは、これでした。 ドリアンサイダーだ~♪  
  耐えられないほどのニオイじゃないし、楽しめると思うんだけどな~
  もう作らないなんて聞くと、もう一度嗅いでみたくなったのでした(^^)
  もう一つ見つけたのが、これまた不思議なトマトサイダーです♪
  味は微妙にトマト? 不思議なサイダーは楽しいです!
                                                     トマコ
  ドリアンサイダーは、鼻をつまんで飲めば美味しいんですよ(笑)
  しかし、何も知らずに飲むと、ごめんなサイダーかも!?
                                                     トマオ

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【2009/11/02 06:00】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(37) | page top↑
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