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大根畑・キャベツ畑と海と♪

大根畑♪

  久しぶりにドライブがてら郊外へ♪
  あれ? 去年はここはキャベツ畑だったけど、大根畑になってる(^^)
                                                     トマコ
  トマコ  「トマオは毎年キャベツしか植わってないって言ってたけど違ったよ。」
  トマオ  「おっかしいなぁ・・・」


 小さい画像はクリックすると大きくなります♪
赤いカブ?これは?








  でも、よ~く見ると微妙に違うものが植わっていました♪
                                                     トマコ
  トマコ  「左のは赤いカブ? 右側はなんだと思う?」
  トマオ  「大根じゃないか(^^)」
  トマコ  「ブッブー! 葉っぱが違います~。 カブの葉に見えるけど根っこは長い様な・・・」

  自分が植えたものですら見間違えるのに、よそ様の畑のものはわかりません(^_^;)
  しかしプロは凄いなぁ。 どれもりっぱに揃って育っています。
                                                     トマオ


茎も赤い大根?にんにく








  トマオ  「左のは茎も赤い大根か? 最近時々見るよなぁ。」
  トマコ  「サラダ用の大根で売ってるよ! 右はニンニクよねぇ?」
  トマオ  「土はカラカラに見えるのに よく育ってるな(@_@)」



大漁旗がいっぱい♪

  直売所に寄ってみました♪ 大漁旗がいっぱいです!
  ここには、朝早く来ないと 新鮮な魚貝はすぐに売り切れてしまいます。
  この日ももうお昼過ぎで、あまり残っていませんでした。
  珍しい野菜は何か出てるかな~(^^)
                                                     トマコ


魚緑の大根だ♪








  トマオ  「立派な太刀魚だな! ウマズラなら俺が釣った方がデカかったぞ。」
  トマコ  「緑の大根もあったよ!大根も色んな色があるね~ぇ(@_@)」



聖護院大根トウガ








  トマオ  「聖護院大根か? こんなにデカクなるのか(@_@) トウガは小さすぎるな(笑)」
  トマコ  「うちのトウガ・・ここに置いてくれたら 面白いのにね(笑)」



セイタカアワダチソウ

  曇ってた空に、いつの間にか晴れ間が出ています。
  セイタカアワダチソウも枯れて、冷たい風に揺れていました。
                                                     トマコ
  トマオ  「ところで、何しに行ったんだ?」
  トマコ  「・・・目当ての直売所が2軒とも・・・定休日だった~~~(><”)」



キャベツ畑♪

  トマオ  「ほら見ろ! キャベツ畑じゃないか~」
  トマコ  「ここはまた別の場所だってば。」



白菜もあった♪

  トマオ  「いや・・絶対ここだ。 いつもキャベツ畑の場所だ。」
  トマコ  「トマオが言ってたのはさっきの大根畑です~ 白菜も植えてるね♪」

  北九州市は工業都市でもありますが、野菜の栽培も盛んです。
  少し郊外に行けば、畑が広がっている場所が沢山あります。
  地元の野菜畑を見ると、うちの畑の野菜の出来方などの参考にもなり楽しいです(^^)

                                                     トマオ

藁がいっぱい♪

  この場所には、この時期はいつも藁が積み上げてあります。
  一体何に使うんだろう? いつも誰もおられず わからないままです。
                                                     トマオ


冬の海♪

  海へ廻ってみました♪ もう、雰囲気が冬に変わっています。
  誰もいなくて、風と波の音だけが聴こえてきます。 降りると寒そうだな・・・
                                                     トマコ


透き通ってキレイな海♪

  冬の海は水が透き通って綺麗です。
  夏の海は明るく賑やかで、それもいいですが、冬の海もいいものです。
  ザザ~っという波の音が聴こえてきそうだな(^^)
                                                     トマオ


紅葉♪

  帰り道の街路樹が紅葉して、とてもキレイでした♪
  なんという木なのかわからないけど、モミジとも違った優しい赤で、小さな葉です。

                                                     トマコ
  そう言えば・・・紅葉を観に行こうと言ってたな(×_×;)
  平地の紅葉はこれからですが、山地ではもうそろそろ散ってしまうかな?マズイぞ・・

                                                     トマオ


また曇った♪

  週末に二日とも晴れればなぁ・・と思ったのですが・・・
  ここのところ、晴れたと思えば真っ黒な雲が出て 雨になったり雷が鳴ったりと
  不安定な天気が続いています。
                                                     トマオ  
  でも紅葉は観に行くと約束しています(^O^)/
                                                     トマコ

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【2008/11/30 08:27】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(22) | page top↑
ミノムシ♪ある日の収穫etc

ミノムシ♪

    ある晴れた日の午後です♪
    柿木近くの雑木の枝に、ミノムシがぶら下がっていました。
    子供の頃はよく見たけど、最近ミノムシを見る事が少なくなった気がします。
                                                     トマコ
    ミノムシはミノガという蛾の幼虫で、
    このミノの中で冬を越し、オスは春に成虫となり メスは蛾にならないままミノの中で
    一生を過ごすのだそうです。九州に近いほど数が減っているそうで、
    外来種の寄生が原因といわれているそうです。
    このミノムシは無事に冬を越せるのだろうか?
                                                     トマオ


カブ♪

  寒波は去ったけど、不安定な天気が続いています。
  よく晴れた日の午後、収穫にやってきました♪
  カブは一度間引いたきりで、ピンポン玉ほどになって込み合ってきました。
                                                     トマコ


コカブ♪

  トマオ  「まだかなり小さいなぁ。 お正月までに大きくなるか?」
  トマコ  「さ~あ?? 小さいのも美味しいよ♪」

  お正月に食べる、カブの酢漬けが日本酒とよく合って好きなのです。
  あとひと月あるので、もう少しは大きくなってくれるでしょう(^^)
                                                     トマオ


コウサイタイはボウボウだ~

  この秋、初めて蒔いたコウサイタイがボウボウになっています。
  どんな野菜なのかもよく知らないまま、なんとなく蒔きました(笑)
  一体なんなんだ?
                                                     トマオ
  売ってるのも見た事無いから、どう育てば収穫時期なのかもチンプンカンプン♪
  水菜や小松菜みたいに、適当に採ればいいのかな?
                                                     トマコ


とりあえず収穫♪

  コウサイタイはアブラナ科の中国野菜で、意外にもチンゲン菜よりも早く
  中国野菜として日本で初めて栽培された野菜なのだそうです。
  ビタミンA、B、鉄が多く含まれ、栄養価も高く、12月から春にかけて収穫し
  茎が美味しいとされていますが、花も食べられるそうです。
                                                     トマオ
  トマコ  「茎が赤いのは、ナスの黒と同じ成分なんだって。 なんだった?」
  トマオ  「そんなの覚えてるわけないだろう~」
  トマコ  「アントシアニンよ♪ 身体に良いんだ~(^^)」

  炒めたり、おひたしで食べてみたけど、クセもなく美味しかったです♪
  植えなかったチンゲン菜や小松菜の代わりにバッチリでした!(^^)!
                                                     トマコ


水菜と春菊♪

  水菜と・・・ウエエ・・春菊もいっぱいだぁ~(×_×;)
                                                     トマオ
  トマオ  「春菊・・こんなにいっぱい採ったのか? うちで食べるのか?」
  トマコ  「フッフ・・大丈夫♪大丈夫♪」



ピーマンも♪

  トマオ  「ピーマンもいっぱいあったんだな(@_@)」
  トマコ  「うん・・でも生長が著しく落ちてきたカモ・・・」

  ピーマンには年越しして もらうつもりですが、危なくなってきたかなぁ?
                                                     トマオ


根深ネギ苗

  トマコ  「根深ネギの苗は全部採れって言うから採ったよ。」
  トマオ  「あ・・・もう採らなくてもいいんだった。 他の場所を空けたんだった・・・」
  トマコ  「うっそぉぉ~ そんなら残しておけば良かったぁ・・もったいないじゃん~(><”)」

  へへへ(^^ゞ 何かを植える予定のつもりが、ちょっとした勘違いでした。
  まぁ、一箇所空くと心にも余裕が出来るというものです。
  なんでも植えられるし、草をためて土作りも出来るし・・・って事で許してくれぇ~
                                                     トマオ 


お手伝い!?

  マメコちゃんが来てくれたのか~
  それで春菊もあんなにいっぱい採ってたんだな(^^)
                                                     トマオ


大根いる♪

  マメコ  「おばあちゃんちと、Sのと・・・この大根は私のね! ガブッ(^O^)」
  トマコ  「ネギをキレイにするの手伝ってね~♪」

  いっぱい収穫すると、整理して持って帰るのが一仕事なんだけど
  マメコが手伝ってくれて(?)助かりました(笑)
                                                     トマコ


穏やかな昼下がり♪

  穏やかな昼下がりでした♪
  向こうの山でも紅葉が始まっています。
  またお天気は崩れ気味だけど、そろそろ畑仕事も落ち着いてきました。
                                                     トマコ
  この週末は、天気が良ければ豆類の支柱の準備や草刈りなど
  手入れや整備が主な作業になりそうです。
                                                     トマオ

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【2008/11/29 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
ネギづくし♪畑から食卓へ

根深ネギ♪

  トマコ  「たった1本 はみ出たのまで囲ってる(×_×;)」
  トマオ  「全部しないと気が済まん。」

  根深ネギは土寄せの土が足りず、囲って育てています(^^)
  しかし 植する場所も足りずに放置していた苗がありまして、それを料理します。
  言い間違いました。 料理するのはトマコです。
                                                     トマオ

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雑草の中のネギ♪抜いた草は畝へ♪








  根深ネギは種から初挑戦中でして、余った苗は春からそのままにしていました。
  するといつの間にか 九条ネギ風に育っておりました(^_^;)
                                                     トマオ
  草が生え放題の中から、ネギと草を分けていきます♪
  虫食いだらけのネギや、抜いた草は そのまま畝に置いて畑の肥やしに。
  マメに草取りをしないので、収穫と草取りはだいたいセットです(^^ゞ
                                                     トマコ


より分けたネギっキレイにして♪








  キレイなのを選んで収穫したネギを
  虫食いや枯れた葉を除いてさらにキレイに♪
                                                     トマコ
  余った苗は 間引きもせずに放置していたのが幸いして(?)
  小・中・中太と各サイズが、用途に応じて 使えそうな良い感じに揃っております(笑)
  根元に近い部分は 雑草のおかげで白くなったのかなぁ?
                                                     トマオ


よ~~~く洗う。

  ここが肝心な作業です♪
  うちで採れた野菜は、どこに虫が隠れているやら??
  流しで水を出しながら、よ~く洗って虫がいないか確認します(^^ゞ
                                                     トマコ
  一匹でも虫が浮くと、私の出番・・・ さっと駆けつけて、捕まえて外に出します。
                                                     トマオ


ネギたっぷり肉うどん♪

  収穫した日は処理に時間がかかり、さっと出来るうどんに♪
  売ってるひと束くらいの量の中ネギが一人分の、贅沢ネギうどん~牛肉入りです。
  ネギは牛肉と一緒にすきやき風に煮ています。 甘くて美味しい!
  おいなりは、hanaさんのところで見て 突然食べたくなったのでした(^^)
                                                     トマコ
  うどんと言えば、いなり寿司。 私のとても好きな組み合わせです。
  hanaさんのおかげで、いなり寿司を作ってもらえました(^^)
                                                     トマオ


ネギたっぷりチャーハン♪

  ネギたっぷりチャーハンには 細めのネギを使って♪
  ニンニク・ネギ・牛肉入りで、塩コショウとお醤油味のチャーハンです。
  出来上がったら韓国海苔をいっぱい混ぜて、さらにネギと韓国海苔をトッピング。
  もずくスープにもネギがたっぷりです(^^)
                                                     トマコ
  週末の夕飯は畑仕事の後なので、
  塩気があってボリュームのあるものが美味いです。
  これは韓国海苔とニンニクの味もポイントかな?
                                                     トマオ


味噌ピー焼きおにぎり♪

  ある日の〆のご飯です♪
  hanaさんに教わった味噌ピーは我が家の定番になっています(^^)
  ネギ飯おにぎりに、味噌ピーを出汁でゆるめてネギをいっぱい混ぜてのせて
  さらにチーズをのせて、オーブントースターで焼きおにぎりに。
                                                     トマコ
  ウ~~~美味い!! 美味いです。
  さりげなく盛り付けられた フルーツトマトとスナップエンドウも自慢しています(^^)
                                                     トマオ


ネギ入り味噌マヨ♪ネギとエノキのポン酢和え








  チクワとズッちゃんに、味噌・マヨ・ネギいっぱいを混ぜてのせて
  オーブントースターで焼きます。
  それと、茹でたネギとエノキをポン酢と柑橘を絞って頂きます♪
  大根が採れ始めたので、大根おろしもありま~す(^^)
                                                     トマコ
  ここからは、ある日のネギづくしのツマミです。
                                                     トマオ


豚バラ巻き♪揚げだし豆腐♪








  ネギの白い部分とエノキを豚バラ肉で巻いて、酒蒸ししてから塩コショウで焼いて
  山椒の粉を振って♪ 揚げだし豆腐には白い部分のネギとナスも揚げて♪
                                                     トマコ
  ネギばかりですが、どれもこれもツマミには最高です。
  トマコはおかずにして、ご飯をバクバク食べていましたが・・・
                                                     トマオ


牛肉巻き♪ネギとナスのサラダ♪








  牛肉で巻いたネギは甘辛く煮て♪
  焼きネギとナスには ゴマだれと一味をかけたサラダ風に♪ 以上です!
                                                     トマコ
  トマオ  「ネギで腹いっぱいになったぞ。 よく飯まで食えるなぁ(@_@)」
  トマコ  「人を大食漢みたいに~~~ 焼酎でお腹いっぱいになってるんじゃん!」



ネギづくしの夕飯♪

  定番のおかずが殆どでしたが、これだけ揃うとネギコースみたいでした。
  もう少ししたら、囲って育てているネギも掘ってみようと思います。
  さてさて・・・白い部分はどれほどになっているかなぁ~楽しみだなぁ(^^)
                                                     トマオ 
  トマオ  「さすがにネギのデザートは出なかったな。」 
  トマコ  「アイスにかけてみようか? トマオのだけ(^Q^)」


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【2008/11/28 06:20】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(26) | page top↑
畑のバラ♪最後のさつま芋収穫etc

上段の藪のバラ♪

  畑の上段の、ツルウメモドキや臭木や笹が茂る藪には 名前を知らないバラが
  絡んでいます♪ 春にはいっぱい咲くけど秋はポツポツ・・・
  色んな雑木の隙間から、ちょこちょこと顔を覗かせています(^^)
                                                     トマコ


上~~の方にも♪

  鳥たちからのプレゼントを思われるバラですが、強い生命力に驚きます。
  この花は、笹等が茂った一番上に ひょっこりと咲いていました(@_@)
                                                     トマオ


大根第一弾

  大根の第1弾の耐病総太りは 早蒔きしたためほぼ全滅。
  少しは発芽した上から聖護院大根を蒔きました。
  この伸びたのは耐病総太りだな。
  おでんサイズにはまだまだですが、大根おろしなら もうイケるぞ~(^^)
                                                     トマオ


聖護院?

  これは聖護院大根?
  伸びてないのは、どっちがどっちかよくわかりません(^^ゞ
                                                     トマコ


葉っぱがおかしいゾ!

  トマオ  「葉っぱがしおれてるのが1本あるだろう?」
  トマコ  「抜いてみたよ。 やっぱりヘンよね(×_×;)」



中がクサってる

  葉の根元に穴が空き、中を見ると腐っています。
  時々、この様な空洞になったり中が腐る大根が出来ます。
  たいていは1~2本だけで、他の大根はなんともなく原因がわかりません(×_×;)
                                                     トマオ


大根の初収穫♪

  何はともあれ、大根の初収穫です♪
  カブのサイズの聖護院大根は、間違って採ってしまいました~(^^ゞ
  まだ小さいけど、柔らかくて美味しそうです!
                                                     トマコ


最後のさつま芋

  上段のバラの根元には、さつま芋がひと畝残っていました。
  今年一番最初に植えたさつま芋が、一番最後になってしまいました(^_^;)
  この場所は子蔓を採るために早めに植えて、マルチングもせずに植えっぱなしでした。
  さつま芋は遅く掘るとあまり良くないと聞きます。 どうかな?
                                                     トマオ
  さつま芋はあまり期待できないけど、蔓も今年最後なので全部採ります♪
  トマオと競争です(笑)
                                                     トマコ
  トマオ  「オレは 丁寧に採るから競争なんてしないの!」
  トマコ  「遅い言い訳だ~(^Q^)」



さつま芋♪

  さつま芋が思ったよりも出来ていました(@_@)
  しかし、やっぱり掘るのが少し遅かったかな~・・・
  割れてしまったものがいくつかありました。
  切れているのは掘る時に傷つけてしまったものです(×_×;)
  これで、さつま芋の収穫も終了です。
                                                     トマオ


芋蔓とトウガ♪

  芋蔓勝負には負けてやりました(^O^)
  トマコが得意そうにイバッていますが、それでいいんです。 ハッハッハ~
  トウガも一つ採り、これはホンの8キロしかありませんでした(笑)
                                                     トマオ


下段にはバラの実がいっぱい♪

  畑の下段にも、上段と似た様なつるバラがあります♪
  オレンジ色の実がいっぱいだけど、花は殆ど咲いていません。
                                                     トマコ


あった♪

  トマオ  「あったぞ。 蕾があるぞ~」
  トマコ  「エラく下の方に咲いてるね(@_@)」

  上段のバラは上に上にと伸びていますが、下段のバラは下に伸びて下を向いています。
  なんて事もないのですが、何故上に伸びないのか不思議な気がしました(^^)
                                                     トマオ

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【2008/11/27 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(31) | page top↑
アオジ♪トホホなつくね芋とソラマメ

だだだ

     トマコ  「おばあちゃんの柿! あと二つあった(^O^)」
     トマオ  「おお? 高いなぁ~ 全部で3個生ってたのか(^^)」

     20年ぶりと言われる11月の寒波が去って、
     少し暖かい日が戻って晴れた連休の畑です。
     強風で柿の葉は殆どが落ちてしまい、祖母の口からプィって吐き出した種から
     芽吹いた柿の木に 今まで見えなかった柿の実が二つ見えました。
                                                     トマオ


柿の落ち葉

     小屋の前には柿の落ち葉がいっぱいです♪
     この柿木の落ち葉は赤くてキレイで、時々拾って持って帰ってたけど・・・
     今年はこれで最後みたいです。 もう秋は終わったんだナ。
                                                     トマコ


アオジ♪

  小屋の裏から、チッ・・チッ・・と聞き覚えのある声がします♪
  アオジが遊んでいました(^^) 女の子かな? あまり警戒心も無いし・・
  まだ子供?
                                                     トマコ
  柿の木の向こう側からはメジロの声や、シジュウカラも遊んでいます。
  これから春にかけては畑では色々な野鳥に出会えます。
                                                     トマオ


フルーツトマトの花♪

  トマオ  「フルーツトマトが大丈夫みたいだったぞ~」
  トマコ  「ええ? あんなに寒かったのに? 花もまだ咲いてる・・・」



鈴なりの実♪

  もうさすがにダメになるかと思っていたフルーツトマトですが
  なんとか持ちこたえてくれた様です。 まだ青い実もいっぱい付いています。
  これが赤く熟れるかどうかはわかりませんが、とりあえずは嬉しいなぁ(^^)
                                                     トマオ


サラダソラマメの発芽

  この秋初めて植えた、サラダソラマメが発芽し始めました。
                                                     トマオ


自家製種のグリーンピースも♪

  自家製種のグリーンピースも無事に発芽です。
  グリーンピースは毎年、収穫が終わったあとの初夏に発芽しては消えますが
  乾燥した豆を取っておいて蒔いたのは今年が初めてです。
  そのまま小屋に置いていた種なので心配でしたが、良かった良かった(^^)
                                                     トマオ


トホホなソラマメ

  しかし・・・自家製種のソラマメは、なんと・・・
  殆どが腐ってしまっていました~(><”) なんでだろ?
  去年は冷蔵庫に保存していたのを蒔いて、無事に育って収穫まで出来たのですが
  今年は小屋に放ったらかしてたのがいけなかったかな~ 悔鹿~
  種を買って蒔きなおしです。 時期もギリギリだぁ~
                                                     トマオ
  トマオ  「・・・クッソ~ まさか殆ど腐るとは思わなかったな。」
  トマコ  「あっ! 庭で育ててる予備はどうするつもり?」
  トマオ  「・・・少し場所を余らせてるから、そこに植える。」

  庭で育てた予備の苗は、こうして無事に畑に植えられる事になりました。
  芽出たしメデタシ~!??
                                                     トマコ


トホホがもう一つ・・・

      トホホな予感を漂わせているつくね芋も、トホホついでに掘ることに・・・
      茂るはずの葉が殆ど茂らず、日当たりの悪さと勝手に出たシソに負けた様です。
      とは言っても、ホンの少しだけ・・少しでも食べられればと期待したいなぁ。
                                                     トマオ


トホホのホ~

  トマオ  「やっぱりな~(><”) 全然ダメだ。」
  トマコ  「これはジャガイモの小芋ですか?」

  あまりに小さすぎて(^▽^笑)
                                                     トマコ
  4本全てこの調子でございました。トホホホ・・・・
  採っても仕方ないので、種芋になってくれる期待を込めて、また埋めました。
  来年は、もっと場所を選んでちゃんと植えるぞ~ サビ鹿~
                                                     トマオ  


土曜日の夕暮れ♪

  久しぶりに晴れて暖かかった土曜日の夕暮れです。
  一日中畑にいたんだなぁ・・と思うこの時間に、穏やかな夕暮れは和みます。
                                                     トマオ


もうすぐ夕闇が♪

  トマオ  「そろそろ帰るか~?」
  トマコ  「コーヒー飲んでからにしようか♪」

  もうすぐそこに夕闇が迫っているけど・・・
  帰りにゆっくりと飲むコーヒーが、週末の私の楽しみです(^^)
                                                     トマコ

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【2008/11/26 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(34) | page top↑
ツルウメモドキ♪玉葱植え付け・砂糖エンドウetc

ツルウメモドキ♪

  ツルウメモドキの赤い実が目立ち始めました♪
  去年は畑の入り口付近でしか見かけなかったのに、ちょっと奥にも発見(^^)
                                                     トマコ


こっちにもあった♪

  トマコ  「あ~っ!!」
  トマオ  「な・・・なんだぁ? ビックリさせるな~」
  トマコ  「そっちにも見つけた! 絶対切らないでよ。」

  畑の上段の藪にはよく小鳥が潜んでいます。
  この赤い実があったからかな? また気をつける場所が増えました(^_^;)
                                                     トマオ


シジュウカラ♪

  トマオ  「いつも巣には居ない小鳥はな~んだ?」
  トマコ  「それよりも玉ネギ植えないと。」

  ・・・無視されました。 連休は二日間の好天で、畑作業がはかどりました。
                                                     トマオ


赤花鈴成砂糖

  スゴイ名前のエンドウ豆の種を頂きました! 赤花鈴成砂糖 です(^O^)
  早速連休に蒔きました。 赤い花のエンドウも砂糖と付くエンドウも初めてです。
                                                     トマオ
  トマコ  「砂糖エンドウって静岡の特産なんだって! 知らなかったね(@_@)」
  トマオ  「それでとーさんとなおさんが植えられてたのか・・・」
  トマコ  「それに、鞘ごと食べられるんだってよ! グリーンピースと違うんだ(@_@)」
 
  勝手にグリーンピースみたいに豆だけを食べるのかと思ってました~(^^ゞ
  鞘ごと茹でて炒めたり、生でも食べられるくらい甘くて美味しいそうです!
  それに、福岡では見た事もありませんでした。
  これはますます楽しみになってきました♪ どうも有難うございます(^O^)/
                                                     トマコ


スナップエンドウが♪

  エンドウと言えば、スナップエンドウは秋採りと春採りの二種を植えました。
  秋採りは虫に喰われて2株しか残らず、これは春採りのハズのスナップエンドウです。

                                                     トマオ


やっぱり花が咲いた

  自宅の庭に植えたものにも花が咲いて驚きましたが
  やはり畑のにも花が咲き、もう実になっているのもありました(@_@)
  一体どういうことなんだろう? 種屋さんが種を入れ間違えたんだろうか??
  不思議で仕方ありませんが、もうスナップエンドウが採れ始めました。
                                                     トマオ


クルクル♪

  蔓を伸ばす野菜には、目があるのかと思うことがあります♪
  スナップエンドウの蔓も、両手を伸ばして(?)しっかりとネットに巻きついています(^^)

                                                     トマコ


スナップエンドウ収穫♪

  秋採りも春採りもゴッチャで、スナップエンドウの収穫です。
  いくら考えても不思議だぁ~・・・
                                                     トマオ


玉ねぎ苗

  土曜日には、玉ねぎの植え付けも終わりました。
  先日は早生を200本植えましたが、今回は晩生を490本と赤玉ねぎを60本です。
  合計で何本だっけ? 750本だ~(^O^)
  玉ねぎはみんなが喜んでくれますし、うちでも沢山使います。
  いくつあっても困らないので、場所があるだけ植えています。
                                                     トマオ


畑の中段右側♪

  畑の中段の右側です。
  手前の右から、大根第3弾で蒔いた初芝居。そろそろ間引く頃です。
  順にキャベツ・早生玉葱と赤玉葱・白菜。 少し見えるのは、まだ頑張るピーマンです。
  向こう側は右からカブ・春菊と水菜・コウサイタイです。
                                                     トマオ


畑の下段♪

  畑の下段です♪
  一番右の手前には、オクラがそびえています(^^) 種が採れるといいけど。
  人参・ほうれん草はまだまだ小さく、エンドレス(?) 九条ネギはそこそこに♪
  下段には晩生玉葱も植え終わり、高菜は全部根付いて育っています。
  下の方にはアンデスレッドとインカのめざめ。 自家製種のゴボウもあります。
  ニンニクはそろそろ草取りしないといけなかった(^^ゞ
                                                     トマコ
  玉葱の植え付けが終わり、ホッとしました(^^)
  ジャガイモの葉が枯れて収穫まで終われば、今年の主な作業は終わります。
  あっという間にもうすぐ11月も終わります。早いなぁ・・・
                                                     トマオ

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【2008/11/25 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(32) | page top↑
庭に野菜がぁ♪不思議なキャベツetc

庭のクィーンエリザベス♪

  雨上がりのある日、庭に出てみました♪ クィーンエリザベスが咲いています!
                                                     トマコ
  バ~ラが咲いた~バ~ラが咲いた~♪ 
  サ~ビシかった~ボクの庭が明るくな~あ~った♪
                                                     トマオ


蕾も♪

  秋深くなってから咲き始めて、蕾もちょこちょこ付いています♪
  畑から移植して8年目だけど、トマオに強剪定されながらも
  毎年 春と秋に可愛いピンクの花を咲かせてくれています。
                                                     トマコ
  トマオ  「庭を見て回ったのか? 玄関前だけか?」
  トマコ  「は? なんで? 庭ならいつも見て回ってるけどぉ~」



鉢植えキャベツ!

  トマコ  「私が気づいてないと思ってた?」
  トマオ  「うわっ・・バレてたのか(×_×;)」

  私が、冬を明るく彩ろうと思ってた玄関前のプランターに、いつの間にか・・・
  キャベツの苗が植わっていました~っ(@_@)
                                                     トマコ


レタスも!

  トマコ  「キャベツもレタスも玄関前じゃん~(×_×;)」
  トマオ  「・・・いいじゃないか。♪寂しかった庭が明るくなった♪ だろう(~_~;)」

  キャベツやレタスの苗が余って、フト見ると空いたプランターがいくつもありまして(^_^;)
  怒られるかなぁと思い、こっそり植えていました。
                                                     トマオ
  このプランターには、ローズマリーを植えるつもりだったのに~・・・
                                                     トマコ


2年目のキャベツ

  表から少し回ったよう壁の上には、2年目になるキャベツがあります。
  これも去年こっそり植えていたのですが、面白いことに 春になってもトウ立ちもせず
  もちろん結球もしないままに2年目の秋を迎えています。
                                                     トマオ 


キャベツは多年草?

  トマコ  「キャベツって多年草? 一年草じゃないって事よねぇ?」
  トマオ  「畑のは 枯れたのに不思議だよなぁ・・・。 どうなるんだろう?」

  キャベツで調べても野菜としての歴史や使い方が主で、植物として詳しくはわかりません。
  畑では収穫してしまうので、これまで気にとめた事もありませんでしたが
  うちの庭では2年目を迎えています。 切って再生の実験といきたいところですが
  結球しなかった場所なので、上手くいかない気がします。
  とりあえずはこのまま様子を見守ろうと思います。
                                                     トマオ


なんだこりゃ~

  トマコ  「プランターはいいとして、これは何?」
  トマオ  「う・・・ダメか? もう植えてしまったしな~(^_^;)」

  うちの庭には3号砂を敷き詰めてあります。 ドロボウ除けと草除けなんだけど
  こんな所にスナップエンドウ植えてるなんて~(><”)
                                                     トマコ


つい植えた

  スナップエンドウも苗が余っていて、フト見るとフェンスがありました。
  このままフェンスにバラみたいに絡めば綺麗だぞ~!??
  上手くいけば収穫だって出来るし・・・な?
                                                     トマオ
  庭を畑にするつもりは全くないけど、
  植えてしまったものを抜くのは可愛そうです(><”)
  もう! 今年だけは我慢することにしました~トホホ・・・
                                                     トマコ


花が咲いてる♪

  トマオ  「見ろ! 花が咲いてるぞ! これ、春採りの種だったよなぁ?」
  トマコ  「トマオが間違って種を買ったんじゃないの? でも花が咲いたって事は・・・♪」

  ほらみろだ~ 収穫出来そうとなると、とたんに喜んでいます(^O^)
  この種は、間違いなく春採り用だったはずですが・・・
  畑にも同じものを植えていますが、どうも花が咲きそうです。
  種屋さんが間違ったのかなぁ? 不思議です。
                                                     トマオ


裏にもキャベツ

  トマコ  「こんな日当たりの悪い裏に植えてもダメよ! 移動してよ~」
  トマオ  「これは一人じゃムリだろう。 手伝ってくれ。 これも玄関か?」

  このキャベツも玄関前に移動することになりました(×_×;)
  このプランターには、日陰に強いハーブを植えようと思ってたのに~
                                                     トマコ


自家製ソラマメの種

  自家製ソラマメの種も余ったので、ポリポットに蒔きました。
  虫食いが多かったので、あまり発芽しないのではと思いますが、予備です。
                                                     トマオ


もうすぐ発芽♪

  トマオ  「もうすぐ発芽しそうなのもあるな(^^)」
  トマコ  「畑にもいっぱい蒔いたのに、余ったらどうするつもり?」
  トマオ  「・・・あまり発芽しないと思うぞ。」
  トマコ  「もう庭には植える場所は無いよ/_-)」

  しかし、畑のソラマメは思いがけないことになってしまいまして・・・
  それはまた今度お話ししたいと思います(^_^;)
                                                     トマオ

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【2008/11/24 06:00】 | 畑や庭の花たち | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
ニンニク保存♪少し前の夕飯etc

ある日の夕飯♪

  残り少なくなった夏野菜ですが、今年はナスもよく食べました。
  これはもうかなり前の夕飯です。 なぜなら頂いた白ネギと枝豆があるぞ~(^^)
  白ネギの自家製はもう少し先かなぁ~
                                                     トマオ  
  トロトロ茄子には カリカリ豚肉と白ネギも添えて、麺つゆと柑橘で♪
  ゴーヤもよく食べました。 この日はサラダだったんだ!
  まだ、小さなゴーヤが冷蔵庫に大事に入っています(^^)
                                                     トマコ


オクラのカレー炒め♪

  オクラも最盛期には沢山ありましたので よく食べました。
  サラダや酢の物が多かったですが、カレー粉炒めも美味かったなぁ~
  オクラは収穫が終わり、冷蔵庫に少し残るだけとなりました。
                                                     トマオ


万願寺唐辛子

  秋になって勢いが出た万願寺唐辛子は、まだ少しは残っています。
  天ぷらが美味しかったですが、大量だと煮物になって出てきました。
  これが当たったら辛いのなんの(×_×;) ヒーヒーです。
                                                     トマオ


最近の夕飯♪

  トマオ  「これも10日は前の夕飯だな。 まだ覚えてるぞ~」
  トマコ  「好きな天ぷらだったから?」

  芋づるがあるぞ! そう言えばさつま芋はあとひと畝残したままでした!
  この週末には採ってしまわないと・・・ 寒かったので大丈夫かなぁ。
                                                     トマオ
  

天ぷら

  オクラには豚肉を巻いて♪ 米ナスにはシソとチーズを挟んで♪
  自家製こんにゃくも揚げて、紫芋はこの日が初のお味見でした(^^)
  もう、シソも無くなってサビシイ~
                                                     トマコ 
  こんにゃくの天ぷらが美味かったです。
  米ナスは美味かったですが、大きすぎました。
                                                     トマオ


秋の煮物♪

  煮物が秋らしくなってきたなぁ。 里芋は石川早生です。
  柔らかくて美味いです。 栗の煮物も美味いです。 トウガは普通に美味い。
                                                     トマオ
  里芋は、土付きのまま新聞紙に包んで保存しています。
  栗は皮を剥いて冷凍中。 トウガはもちろんまだ畑にも残しています(^^)
  煮物はまだまだ楽しめそう!
                                                     トマコ


少し前の夕飯♪

  これは最近食べた記憶があります。
  柿と トウガのサラダが美味かったです。 トウガの歯ごたえと柿の甘さが絶妙です。
  生で食べるのは、大根よりもトウガの方が好きだなぁ。
                                                     トマオ
  高菜の間引き菜の煮びたし・ピーマンの炒め物・トウガと豚肉の煮物
  里芋は、マルコさん風に水菜と油揚げで煮てみました♪
  この組み合わせは優しいお味でハマりそうです!(^^)!
                                                     トマコ


ニンニクに芽が出た

  ところで、初夏に収穫したニンニクは冷蔵庫に保存していましたが
  いつの間にか芽も根も伸びて いました。 どうするんだ?
                                                     トマオ
  ニンニクは生を使うのが一番好きなので、ギリギリまで使います♪
  芽も根も切って、また冷蔵庫に保存するけど、半分は他の保存にしま~す。
                                                     トマコ


ニンニクも干す♪

  と、言うわけで、干し隊活動リポートpart2はニンニクです♪
  薄くスライスして干します。 それだけです(^^)
                                                     トマコ


ドライガーリック♪

  ぉお~♪よく乾いて、キレイなドライガーリックになりました(^^)
                                                     トマコ
  ニンニクを沢山使ったので、家の中がニンニク臭いです(^_^;)
                                                     トマオ


ニンニクの保存♪

  ドライニンニクは乾燥剤と共にビンで保存♪
  生は他に、醤油浸けとオリーブオイル浸けです。
  オリーブオイルには、自家製唐辛子とローズマリーも入れて、パスタなどに使います。

                                                     トマコ
  ニンニクは今年も沢山植えています。
  あまり場所も取らず、植えっぱなしで育ってくれる、有難い野菜です(^^)
                                                     トマオ

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【2008/11/22 06:00】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(31) | page top↑
桔梗の花♪ズイキと里芋の葉・ジャガイモの芽

桔梗の花が咲いた♪

  紙風船みたいな蕾が開いて、桔梗の花が咲いています♪
  薄~いピンクの花・・でも、もう一つの青い方は?
                                                     トマコ


あらら・・・

  あらら~(×_×;) ヨレヨレの紙風船に変わって、絵の具の色が抜けたみたいだ~
  やはりこの寒さが厳しかったかなぁ。
                                                     トマオ
  花は咲かなかったけど、
  色の抜けた紙風船は、なんだかひょうきんに見えました♪
                                                     トマコ


アンデスレッドが茂って♪

  夏の終わりに植えた自家製種芋のアンデスレッドが茂っています。
  葉が枯れてくれば掘り頃なのですが、まだまだ青いです。
  花があまり無いなぁ・・・。 また出たか?
                                                     トマオ
  トマコ  「出たよ♪」
  トマオ  「チョッキンマンか(^▽^笑)」



花芽がチョキンと・・・

  ジャガイモの花芽や蕾が切れて無くなっています。
  これは今年の春にワル猫さんが解明されていました。
  残念なことに(?)チョッキンマンなど、どこにも居なかったのです(笑)
  少し触っただけで、花芽は根元からポロポロと取れてしまうそうです。
  ジャガイモの花は摘まなくても大丈夫ですが、これなら摘んだのと一緒だな(^^)
  根から子孫を残せば、花は必要ないとでもいう意味だろうか?
  根の方に集中して、良い芋が育ってくれれば良いのですが。
                                                     トマオ


春のメイクィーン

  もうすぐ新ジャガのアンデスレッドが採れる予定だけど
  春に採れたジャガイモもまだまだ残っています♪
  これはメイクィーン(^^) ご覧の通りの芽だらけになってしまいました~
                                                     トマコ


でも大丈夫♪

  トマオ  「芽を全部採ったんだな(^^)」
  トマコ  「まだまだ十分食べられるよ♪」

  春に採ったジャガイモは、夏の終わり頃には芽が出てきます。
  それを何度もかき取りながら、次の春まで食べたり種芋として保存します。
  この芽を取るのを忘れると、すぐにシワシワの芋になってしまいます。
                                                     トマオ


ズイキ?里芋?

  トマコ  「突然ですが 質問です! この葉っぱはズイキと里芋のどっちでしょうか?」
  トマオ  「は? ・・・里芋の方がえ~っと・・・」
  トマコ  「正直にわからないと答えてくださいね~♪」
  トマオ  「ムカムカッ・・。 見分けられるのか?」



ズイキの葉にカタツムリ♪

  ズイキの葉に、大きなカタツムリがいます。 寒いのに(@_@)
                                                     トマコ
  って事はさっきの葉がズイキなんだな?
  藪の中からズイキだか里芋だかが出て、どっちかわからず放っていました。
  ズイキとわかれば喜んで収穫だ~(^^)
                                                     トマオ


ズイキの葉

  ズイキの葉は、まわりがヒラヒラとフリルの様です。
                                                     トマコ


里芋の葉

  里芋の葉はヒラヒラしていなくて丸いのか・・・。
  なぜ今まで気づかなかったんだろう(^_^;)
                                                     トマオ
  土手に植えっぱなしのズイキの横の荒地に、トマオが里芋を植えたのです。
  それがいつの間にか大きくなって、よく比較できたというわけでした♪
  離れて植えてると とてもよく似ている様に見えて、今まで気づきませんでした(^^ゞ

                                                     トマコ


ピーマン♪

  寒さの中を耐えたピーマンの収穫です♪
  まだ小さな実も付いているけど、大きくなれるかなぁ。
                                                     トマコ
  去年は1月の寒波で終わりましたが、今回の寒波は同程度だった様です。
  玉ねぎ予定地だったのを変更して残したのになぁ。
  まさかの11月の冬将軍到来でした。もう少し頑張ってくれ~
                                                     トマオ  

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【2008/11/21 06:12】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
夏野菜♪寒波の前の収穫

唐辛子の花♪

  火曜日から12月下旬並みといわれる寒波が襲来しています。
  一気に気温が下がり、真冬並みの寒さです。 夏野菜はもう終わるな・・・
                                                     トマオ
  土曜日日曜日と雨が降り、火曜日には寒くなったその間の月曜日です♪
  まだ雨の後が残る畑に、ほんの数時間だけ青空がのぞいていました。
  唐辛子の花は、まだ盛りの様に咲き誇っているけど・・・大丈夫かな。
                                                     トマコ


唐辛子の実

  唐辛子の実は、毎年少しずつ収穫して干すけど 今年はあまり採らずに
  そのままにしていました。 でも、寒波がくるならその前に少し採っておこう・・・
                                                     トマコ
  今年の唐辛子は、ゴーヤとフルーツトマトの勢いに押されたのか小さめです。
  フルーツトマトが元気だったのは、唐辛子のおかげもあったのかなぁ?
  ハバネロとともに、カラスや虫除けに一役かってくれたのかもしれません。
                                                     トマオ


オクラ

  今年もよく伸びてくれた丸オクラです。 3Mは超えてくれた様です。
  最近は収穫する量も減って、そろそろ終わりも近そうです。
                                                     トマオ


オクラの花

  トマコ  「まだ蕾もあったけど・・・もうダメだろうね。」
  トマオ  「もう収穫はいいだろう。 あとは種採りに置いておこう。」

  月曜日に3つだけ採ったオクラが、今年最後の収穫となりました♪
                                                     トマコ


大葉春菊

  夏野菜が終わりに近づくと、冬野菜が元気になってきます♪
  春菊もグングン伸びて、収穫出来るようになっています。
                                                     トマコ


雨に光って♪

  まだ雨に濡れて美味しそうに見えるなぁ~
  でも、実は私は 春菊のニオイがあまり好きではないのです(^_^;)
  白菜が出来たら、鍋にたんまり入れられるだろうなぁ・・・
  春菊は天ぷらが一番好きかな? おひたしもあんまり好きじゃないなぁ・・・
                                                     トマオ
  この冬のトマオの課題は春菊に決定~(^O^)/ 
  だんだん好き嫌いは減っています。 容赦なく春菊三昧の始まり~♪
                                                     トマコ


米ナスも・・・

  思いがけず植えて、夏からずっと収穫できた米ナスも
  そろそろ枯れてきました。 美味しくて長く採れたから寂しいな。
                                                     トマオ


まだツヤツヤ♪

  もう小ぶりだけど ツヤツヤなのもありました♪
  でも、もうこれが最後かなぁ・・・ あと一つ二つ小さい実はあるけど・・・
                                                     トマコ


長ナスにカメムシ

  ゲゲ・・大事な残り少ない長ナスをカメムシが喰っています!
  しかし、この寒波でさすがのカメムシも退散した事でしょう。 ハッハッハ!
  あっ・・ナスも一緒に終わるか・・・(><”)
                                                     トマオ


フルーツトマトとチビゴーヤ

  枯れたゴーヤの蔓には、チビチビゴーヤが♪
  フルーツトマトもまだ赤く熟れてくれています。
  フルーツトマトはまだ青いのがいっぱいあるんだけどな~・・・
  もうちょっと頑張ってくれないかなぁ~
                                                     トマコ


最後になるか?

  小さなオクラにゴーヤ。 米ナスに長ナス。
  フルーツトマトはまだこんなに(^^)  唐辛子も揃っています♪
  これだけの種類が並ぶのは、今年はこれが最後になりそうです。
                                                     トマコ


葉物野菜はこれから♪

  夏野菜の終わりは寂しいですが、葉物はこれからです(^^)
  サニーレタスもチマサンチュも食べ放題~
  あ、春菊もです。 水菜もまだまだこれからいっぱい採れそうです。
  そろそろ大根も細いながらも採れそうですし、カブも小さいけどあるぞ~
                                                     トマオ


月曜日の夕暮れ

  月曜日の夕暮れは、もうすぐそこに冬が迫っている様でした。
                                                     トマコ

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【2008/11/20 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(29) | page top↑
コボレ種から♪イヌがつく野草

どっちのイヌホオズキ?

  畑の下段の土手に、見た様な小さな花があります。
  調べていたハズですが、もちろん忘れました。 なんだったかな?
                                                     トマオ
  小屋裏に咲いていた、イヌホオズキのことだ~♪
  でも、真っ白だったイヌホオズキと違って、少し紫色をしています。
  調べてみると、紫色のはアメリカイヌホオズキというのだそうなんだけど・・・?
  アメリカイヌホオズキなら花は反り返らないと書いてありました。 どっち?
                                                     トマコ


実

  ナス科だそうで、花はジャガイモの花によく似ていますが
  実もジャガイモの実(写真でしか見た事ないですが)に良く似ています。
  アメリカが付いても付かなくても、毒草なので食べられないそうです。
  この花に付くイヌの意味は、
  ホオズキでは無いの意味の否(イナ) が語源だそうです。
                                                     トマオ


イヌタデ

  畑の至るところに生えているのがイヌタデです。
  子供がおままごとに使って遊ぶことから、アカマンマとも言われるそうです。
  イヌタデのイヌの意味は、食用のタデと違って辛みが無く役に立たないという意味だそう。
  イヌに失礼だなぁ/_-)
                                                     トマオ


2年目のゴボウ♪

  2年目に花を咲かせてくれたゴボウは、そのままにしています♪
  トマオの言う、邪魔 にならない端っこなので大丈夫です(^^)
                                                     トマコ
  感じ悪いなぁ~ 私もこのゴボウは大事にしています(^^)
  今、育てているゴボウは この種を採ったものですが、残った種をそのままにして
  ヒッツキボウの様な種が どこまで遠征するかも楽しみなのです。
                                                     トマオ


根元には2世が♪

  根元にはコボレ種から芽吹いた2世が すくすくと育っている様に見えます♪
  ゴボウは連作に特に弱いと聞くけど、葉っぱを見る限りでは元気そう(^^)
                                                     トマコ
  雑草も切っては置いて、不耕起栽培のマネゴト実験も兼ねています。
  連作障害が出るとすれば、どんなものなのかも わかるかもしれません。
                                                     トマオ


里芋も♪

  その横には、いつだったかこの場所に植えていた里芋が♪
  葉っぱが小さいし茎も細いから、小さな里芋しか出来てなさそうだナ。
                                                     トマコ
  里芋は収穫の時に、トマコが面白がって小さな芋をあちこちに投げるので
  あっちこっちの土手から芽を出しています。
  とても掘れない様な場所からも出て、野性化しつつあるものもあります。
                                                     トマオ


ピーマンの花♪

  ピーマンは、コボレ種と言うよりは、トマコが去年のピーマンを
  スィートスプリングの下の空き地に埋めていたものが芽吹いて育ちました。
                                                     トマオ


密集しすぎた?

   何本も出たのが嬉しくて間引かなかったせいもあり、密集して育ちがイマイチです(^^ゞ
  それでもまだ花を咲かせて、少しですが収穫も出来ています♪
                                                     トマコ


ピーマンの2世♪

  ちゃんと植えたピーマンと比べると、量はほんの少しだけ♪
  でも、他のピーマンとは別に持ち帰って大事に頂いています。
  この後にもまた埋めておこうかな~ 連作になるけど、ここも実験場にしよう!
                                                     トマコ
  邪魔にならない場所なら、いくら遊んでも結構です(笑)
  ここは日当たりもイマイチなので、あまり良い場所でなく殆ど使っていません。
                                                     トマオ


高菜も♪

  トマオ  「高菜も出てたのは知ってるか? 写真は撮ってるぞ!」
  トマコ  「ズルイよ! 畑で教えてくれればいいのに~」

  ここは中段の土手で、今年の春に花が咲き実になった高菜を置いていました。
  毎年色んな野菜の実を畝や土手に置くのですが、殆ど芽吹きません。
  高菜が出たのは今年が初めてです。 でも、たったの2株だけだ~
  先日植えかえた高菜よりも大きく育っていました。
  今年の高菜は、少し植えつけ時期が遅れたかな? 参考になりました。
                                                     トマオ


人参も出た♪

  もう一つ、今年初めてコボレ種から芽吹いてくれた人参です(^O^)/
                                                     トマコ
  このコボレ種人参は、ほうれん草予定地にバラバラと出てしまい、
  抜こうかと一言言ったら トマコにブーブー言われて、居残り決定となりました。
  もちろん全部は残せず、隅っこと通路に出たものだけ残しています。
                                                     トマオ 
  トマコ  「ちょっと! ブーブーは言ってないよ。 たった一言だけじゃん。」
  トマオ  「そうだった。 楽しみにしてるのに抜くんだ・・・と、低いコワイ声でな。」



イヌビワ♪

  イヌが付く野草木も、もう一つありました。
  イヌビワです。 イチジクの仲間だそうですが、味はビワに似てビワの様に美味しくない
  と、いう理由でイヌが付くのだそうです。 これも犬に失礼な名前だ~(><”)
                                                     トマオ
  この日はまだ暖かい畑で、カマキリも元気そうだったな~・・・
  12月下旬並みといわれる寒波で、昨日は雪がちらつきました。
                                                     トマコ 

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【2008/11/19 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
銀杏拾い♪雨上がりの里山へ

池と紅葉

  先週末はあいにくの雨模様となり、畑は休みました。
  日曜日の昼過ぎには 晴れ間が少し出てきましたので、
  買い物途中に近所の山へ行ってみました。
                                                     トマオ
  池にはカモが居て、潜って魚を捕っている様だけど、遠くて写りません(^^ゞ
  紅葉が始まってるけど、まだ早いようです。
                                                     トマコ


モミジ♪

  トマオ  「モミジも少し紅葉してるな。」
  トマコ  「紅葉はちゃんと観に行くんだからね♪」



雨に濡れた落ち葉♪

  足元には、雨に濡れたモミジの落ち葉が♪
  まだ足元が悪く、木々にも草にも雨のしずくが残っています。
                                                     トマコ


スゴイ山芋だ~(@_@)

  トマオ  「おいおい! この山芋は絶対デカイぞ(@_@)」
  トマコ  「うわぁ~・・・こんなに茂ってるのはあまり見ないね。」

  人様の敷地なので、もちろん採ったりはいたしません(笑)
  うちの畑にも、こんなのが出来ないかなぁ。
                                                     トマオ


ムカゴ

  上の方にはまだムカゴが付いていて、蔓には雨のしずくが♪
  こんなに葉があるのに、ムカゴは殆どありません。
  もう落ちたか、誰かに拾われたのかな・・・
                                                     トマコ


銀杏だ♪

  トマオ  「おいおい! 銀杏があるぞ~」
  トマコ  「ん? ホントだ・・♪ でも殆ど臭わないね。」



銀杏の木

  見上げると、大きな銀杏の木が紅葉しています。
  晴れてたら綺麗なんだけどなぁ・・
                                                     トマオ


銀杏がいっぱい♪

  トマオ  「バカ! 素手で拾うな(×_×;)」
  トマコ  「ちょこっと拾っただけじゃん~」

  銀杏の実を素手で触ると荒れる事が多いそうです。 軍手で採りましょう。
  いくら面の皮も手の皮も厚くても、用心用心・・・私のことですよ~(^_^;)
                                                     トマオ 
  用心するも何も、トマオに採ってもらえば私は大丈夫♪
  トマオに任せて辺りを歩いてみました(^^)
                                                     トマコ 


森と竹やぶ

  少し行くと森があって、その横には竹薮が広がっています。
  霧が出てるのかな・・・ あまり遠くには行かずに戻ろうっと♪
                                                     トマコ


やつで♪

  やつでに花が咲いています♪
  畑の近くでも良く見るけど、1本だけだとキレイな花に見えるんだ(@_@)
                                                     トマコ
  トマコ  「トマオ~! トマオは銀杏拾った~っ?」
  トマオ  「・・・・・・・・」



雨のしずくがキレイ♪

  トマコ  「トマオ~ッ! もう! 居なくなってる・・・」
  トマオ  「ブァァ・・・ もうこれくらいでいいか?」

  ほんのちょっと奥に入っていただけです。 
  思いがけなく銀杏を拾って、里山を後にしました。
                                                     トマオ


拾った銀杏♪

  子供の頃にはよく拾っていましたが、最近は綺麗になった物を頂くばかりで
  自分たちで銀杏を処理するのは初めてです。
  かなり臭いはずなのですが、不思議なことに殆ど臭いません。
  臭い時期は、もう通り越してるのかなぁ? ラッキーでした(^^)
                                                     トマオ


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お湯に浸けて中の種を出す








  トマ婆がやっていたのを思い出しながら、まずはお湯に浸けます。
  そしてブヨブヨの実の中から種を取り出します。
                                                     トマオ
  トマオ  「ポリ手袋か? 3枚重ねにしてくれ。 この作業が手に悪いんだって。
        オレがするからやらなくていいぞ」
  トマコ  「あら~♪ それは助かる! 宜しく~」



よく洗って♪乾かす♪








  結局、半分も終わらないうちに、腰が痛いとブツブツ言うから二人でやりました(^Q^)
  綺麗に洗った銀杏をザルに並べて、お日様の下で乾かしたいけど・・・
  もう夜だし、ストーブの前に置いておきました。
  何時間かで綺麗に乾いて、売ってるような綺麗な銀杏に変身~♪
                                                     トマコ


レンジでチン♪出来た?








  我が家では、去年から銀杏は茶封筒に入れてレンジでチンしています。
  炒るよりも楽で簡単・・・なハズ。
  去年はレンジにかけすぎて、袋ごと爆発! 掃除がタイヘンでした(^Q^)
  茶封筒に10個入れて、口を何回か折り曲げて。折り目を下にして800wで20秒♪ 
  バンバンッと爆発音~ 2回程度なら大丈夫。 割れてないのが多ければ、もう10秒チン。
  それでも割れなければ、叩き割ってみます。
                                                     トマコ


綺麗な色♪

  おお! 綺麗に出来ています。塩を振って、ツマミに最高です。
  しかし、銀杏は少量ならとても身体に良いそうですが、食べ過ぎると中毒を起こすそうです。
  適量は人それぞれの様ですが、10個以内にした方が無難かな?
                                                     トマオ
  殻付きのまま冷蔵庫に入れておけば、結構長持ちします♪
  今年は頂いた銀杏もあるし、しばらく銀杏を楽しめそうです(^^)
                                                     トマコ

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【2008/11/18 07:04】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(33) | page top↑
冬瓜と宇宙芋で料理♪冬瓜カレーetc

6キロの冬瓜

  今年初めて植えたトウガがゴロゴロあります。
  これはホンの6キロの小物です(笑) 親玉はまだ玄関に転がっています。
  皮が結構硬いので、半分に切るのは私の係りです。
  ここから先はトマコに料理してもらいましょう(^^)
                                                     トマオ
  トウガを我が家で食べるのは、これで2個目です♪
  大根のようなカブのような味わいで、煮るとトロ~リと柔らか(^^)
  生でも美味しく頂けます。 ちょっと大きいのだけがたまにキズだけど・・・。
                                                     トマコ


巨大ムカゴだ~

  小石原の道の駅で見つけた巨大ムカゴです。
  比べるために、普通のムカゴを置いてみました。 デカイ(@_@)
  このムカゴは宇宙芋と呼ばれているムカゴの様です。
  山芋があっさりしている様な味です。
                                                     トマオ


トウガのカレー♪

  manaさんも作っておられたシブイ(沖縄での冬瓜の呼び方)のカレーです♪
  豚肉のカレーにシブイをたっぷり。 
  mameさんがおっしゃってた様に、器もシブイで(^O^)/
                                                     トマコ
  トマオ  「全く違和感なく美味いな!
        でも器はブログしてないと使わないだろう(^O^)」
  トマコ  「ワハハ♪ そうカモね。でも楽しいね!」



付け合せ♪

  付け合せには、頂き物の美味しいラッキョウ漬け。
  フルーツトマトのマリネは、お料理上手な友人のマネ♪
  サラダは、トウガとツナのサラダで~す。
                                                     トマコ
  このラッキョウが、カリカリして美味いんです。
  フルーツトマトのサラダは良く似た味に出来ています。
  トマトが甘い~美味い~ トウガは生でも全く違和感なく美味しく、
  歯ごたえはありますが、クセはありません。
                                                     トマオ


トウガカレーの夕飯♪

  トマオ  「ブログやって、みんなのおかげで食事が楽しいな。」
  トマコ  「元々トウガも、ブログしてなかったら植えてないよね(笑)」

  去年トウガでお困りだった方や、シブイを美味しく召し上がる方のおかげです(笑)
  我が家ではトウガは今のところは困らず美味しく頂いておりますよ~
                                                     トマオ

  

けんちんじゅる♪

  トウガ・宇宙芋・里芋・水菜・エノキ・お豆腐でけんちんじゅる♪
  けんちん汁は、我が家ではごま油でお豆腐や根菜類を炒めてからだし汁で煮ます。

                                                     トマコ
  けんちん汁は定番で、肉類は入らず、豆腐が必ず入っています。
  トウガは大根みたいで、宇宙芋はあっさりした芋だな。
                                                     トマオ


宇宙芋のバター焼き♪

  宇宙芋をバター焼きにしてみました♪ オクラも一緒(^^)
                                                     トマコ  
  宇宙芋は見た目は黄色くてインパクトありますが、味はあっさりです。
  やっぱり山芋というよりはムカゴに近い味なのかなぁ?
                                                     トマオ


トウガのあんかけ♪

  トウガのあんかけは、薄味で煮たトウガに片栗粉をまぶして フライパンでカリっと焼きます。 
  それに豚ひき肉と銀杏のあんをかけてワサビを添えて♪
  盛り付ける時に片栗粉の衣がハゲた~(×_×;)
  でも、カリッ♪トロッと美味しい~
                                                     トマコ

  これはトマコがよく大根で作る定番ですが、トウガの方が柔らかくてトロトロです。
  大根とはまた違った、トウガの美味しさがよくわかって美味いです。
                                                     トマオ


トウガの酢の物♪

  トマオ  「大根の酢の物か?」
  トマコ  「大根はまだ無いじゃん。 トウガよ。 トウガ♪」 



トウガのグラタン♪

  トウガのあんかけ様に煮たトウガをグラタンに♪
  玉ねぎ・ベーコンを炒めたものと、茹でたインゲンを盛って
  ホワイトソースとチーズをかけて焼きます。
                                                     トマコ
  全く普通に美味しいグラタンでした。 トウガが柔らかくてトロトロだ~
                                                     トマオ


トウガと宇宙芋の夕飯♪

  トマオ  「今日は田舎料理だな。」
  トマコ  「え? なんで?」
  トマオ  「味噌汁と酢の物が出たらそんな感じがする。」
  トマコ  「だから・・・お味噌汁じゃなくて、けんちんじゅるだって(×_×;)」
  
  けんちん汁と言おうと思ったら、口が勝手に味噌汁と言っていました(^_^;)
                                                     トマオ


何してるんだ?

  トマオ  「・・・? 何を作ってる?」
  トマコ  「・・・ヒミツ。」

  トウガの皮を剥いて、さいころ状に切って、重さの半分の砂糖をまぶして置きます。

                                                     トマコ

 小さい画像はクリックすると大きくなります♪
水気が出たら中火にかけて煮る♪








  砂糖をまぶして、しばらくすると水気が出てきます。
  それを中火にかけて煮ながらアクをすくいます♪
                                                     トマコ
  トマオ  「トウガだよなぁ? 何だ? まさか・・・」
  トマコ  「フッフ♪ 保存出来るデザートよ。 デザ~ト♪」



レモンや・・パインも入れて・・・








  アクをとったら、レモン(国産無農薬♪)の皮のすりおろしとレモン汁。
  それに、パインも切って加えて煮詰めていきます♪
                                                     トマコ


トウガジャム~♪

  そうです♪ トウガでジャムを作ってみました(^^)
  以前、友人にトウガの甘いあんの入ったお菓子を頂いて美味しかったんです!
  パインは、トウガとパインが合うと聞いたことがあり、入れてみました♪
                                                     トマコ
  トマオ  「不思議なジャムだな。 どれどれ? 
        ん? 美味い(@_@) パインが美味いぞ!」
  トマコ  「これ、リンゴでも美味しいだろうね。また作ろう!」

  トウガだと聞かなければ、何のジャムなのかわからないと思います。
  ヨーグルトに入れたり、パンにつけていますが美味いです。ビックリだ~
                                                     トマオ


トウガのロールケーキ♪

  パイン入りのトウガジャムが入ったロールケーキです♪
                                                     トマコ
  これは美味いです。 生クリームとトウガのジャムが合います!
  まさかトウガでデザートを食べるとは思ってもみませんでした(@_@)
                                                     トマオ


贈り物にもピッタリ!?

  キレイに包んで、贈り物にもピッタリ!? ビックリするかな~(笑)
                                                     トマコ
  これで、トウガまるごと一つ使い切りだそうです。
  しかし、トウガはまだあります。 ちなみに今夜はトウガの煮物でした(笑)
                                                     トマオ

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【2008/11/17 05:50】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
桔梗の蕾♪黒豆・落ち葉集め

紫色の蕾♪

  ここ数日、真っ青に晴れた空と暖かい日が続いています♪
  畑の土手に、桔梗の蕾が(^^) 紫色のが一つ・・・ポツンとあります。
                                                     トマコ
  秋の七草の一つで、トマ爺の絵にもよく出てきたのでトマコが植えたのですが
  咲く時期はこんなに遅いのかなぁ? 
  春に一度咲いて、秋になってからはこの蕾が初めてです。
                                                     トマオ


白い蕾♪

  よく見ると、白い蕾も一つだけありました♪
                                                     トマコ
  トマオ  「紙風船みたいだなぁ。」
  トマコ  「懐かしいね~紙風船♪ 折り方覚えてる?」
  トマオ  「鶴だって折れるぞ!」

  

撤収したときの黒豆

  ところで、黒豆は既に撤収しましたが
  その時に枝に残っていた豆を採らずに、土手にそのまま置いていました。
                                                     トマオ


食べられそうなのもあったけど♪

  トマオ  「食べられそうなのもあったのにな」
  トマコ  「だから、あえて置いてたの! キレイなのが出来るカモだし♪」



枯れた!

  そして、置いていた黒豆がとうとう枯れている様です♪
                                                     トマコ
  トマオ  「で、どうなってたんだ?」
  トマコ  「フッフ♪ どうなってたと思う?」



やった~!

  ぉおお~やったぁ! 黒豆になってるぞ(^O^)
  抜かずに置いておきたかったのですが、キャベツを植えるために止む無く撤収。
  そのまま置いてても出来るものなんだ。 お正月は自家製黒豆だ~(^^)
                                                     トマオ
  下の方のは、まだ青い豆もあったので、もう少しは黒豆が採れそうです♪
  ほんの一握りしかなさそうだけど、初の自家製黒豆は宝物です!(^^)!
                                                     トマコ


公園へ♪

  金曜日は、畑は早めに切り上げて公園へ♪
  ホ~(^O^)/ いい感じ いい感じ。 この状況を期待していました。
  人気は殆どなく、道路には落ち葉がいっぱいです。
                                                     トマコ


落ち葉がパラパラ・・・

  車を降りて上を見上げると、木々の葉はもう枯れて
  落ち葉がパラパラ♪ パラパラ♪ と、舞い落ちてきます。
  これからしばらく、畑の帰りはここに来ようっと(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「え? まさか一人で畑の格好で行ったのか? ハッハッハ(^O^)」
  トマコ  「だって週末は必ず日暮れまで畑じゃん~」 



あっと言う間に♪

  トマコ  「30分も集めたら、大きな袋いっぱいになったよ!」
  トマオ  「このほうきじゃ集めにくいだろう。 シバボウキを買えばいいのに。」
  トマコ  「魔女みたいなほうきがいいね♪」

  畑にも落ち葉はいっぱいあるので集めてはいますが、散らばりすぎて集めにくいのです。
  堆肥になると、ほんの少しになってしまいますが、落ち葉の堆肥は魅力的です。
                                                     トマオ


公園の紅葉

  公園の木々は、もうかなり紅葉している様です。
  綺麗な紅葉も見に行きたいなぁ・・。
                                                     トマオ
  トマコ  「だいたい、トマオも落ち葉拾いするって言ったくせに。」
  トマオ  「したくてもする時間がないの!」



白いお月様とカラス♪

  玉ねぎの植え付けが終われば、ひと段落です。
  堆肥のための落ち葉拾いもいいですが、一日くらい畑を休んで紅葉を観に行くかな。

                                                     トマオ
  トマコ  「それは本当よねぇ?」
  トマオ  「ほ・・・ほんとうだって・・・(^_^;)」

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【2008/11/15 06:18】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(31) | page top↑
秋のズッキーニ♪葉野菜も採れ始めて・・etc

皿倉山♪

  火曜日から、ポカポカの晴天が続いています♪
  出かけた途中の道から、北九州市のシンボルの皿倉山が見えました(^^)
                                                     トマコ

  皿倉山は、北九州市八幡東区にある標高622mの山で、帆柱山などと連山になります。
  ケーブルカーでも山頂に上がる事が出来、視野角200度の北九州市街地や
  響灘を見渡せる絶景です。 その夜景は特に素晴らしく、百億ドルの夜景と言われており
  「新日本三大夜景」の一つです。 長らく上がってないなぁ・・・
                                                     トマオ


小屋前の柿と梅の木

  畑でもポカポカで暑いくらいでした♪ 
  小屋の前の柿と梅ノ木の向こうにメジロが見えたけど・・・飛んでった~(^^ゞ
  あれ?小屋の上でゴトゴトとナニモノかが歩いています! ダレ??
                                                     トマコ


キジバト♪

  トマオ  「な~んだキジバトじゃないか~。 いつもの事だろう(笑)」
  トマコ  「スゴイ音だったし、一人だと不気味なんだから(^^ゞ」

  物置小屋の上には、よくカラスやスズメやハトが来て遊んでいます(^^)
                                                     トマコ


ズッキーニが4つも♪

  日曜日に、二株残ったズッキーニの一株に
  小さなズッちゃんが4つも付いているのを発見♪ 大きくなるのかなぁ?
                                                     トマコ
  このズッキーニは7月に種蒔して育ててきましたが、なかなか育ちませんでした。
  この場所は晩生玉ねぎ予定地です。 残す時間はあと1週間だな・・・
                                                     トマオ


3本目のズッキーニ♪

  この秋3本目のズッちゃんが♪ 
  チビのズッちゃんたちも、もう少し待てば大きくなるかも!
  期限を延ばせないかな・・・
                                                     トマコ


トマオの魔の手が・・・

  あ~・・・トマオの魔の手がズッちゃんたちに迫っています。
                                                     トマコ
  人聞きが悪いことを言うヤツだなぁ・・・(×_×;)
  今週末に玉ねぎを植えたいので、週末ギリギリまで待つことにしました。
                                                     トマオ


ズッちゃん頑張れ!

  今度の週末までを期限に、ズッちゃんたちは残りました♪
                                                     トマコ


でも水曜日には・・・

  でも水曜日には・・・ありゃりゃ~(×_×;)
  急に元気がなくなっています~なんで?
                                                     トマコ


途中で腐った

  夏に収穫したズッキーニと同じ様なことになっています。
  上に伸びず曲がりくねって、茎の途中から腐っています。 雨がまずかったかな・・・
  囲いもして、途中までは上に伸びたのですが、やり方が甘かったな~
  これでトマコもあきらめがついたでしょう(^_^;) 来年の夏にまた会おう!
                                                     トマオ
  秋のズッちゃん大量収穫の夢は、来年に持ち越しとなりました~無念じゃ~・・
                                                     トマコ


穏やかな夕方♪

  急に気温が下がった気がしました♪ もうお日様が傾きかけていました。
                                                     トマコ


収穫♪

  ズッちゃんは今年最後の収穫となりました(^^ゞ
  インゲンも、花を残しながら茎が枯れて、撤収となりました。
  ナスは勢いが落ちて、フルーツトマトは赤くなるのに時間がかかっています。
  チビゴーヤもそろそろ精一杯なのかなぁ・・・
                                                     トマコ
  春菊や水菜が採れ始めて、夏野菜の肩身が狭そうに見えました。
                                                     トマオ

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【2008/11/14 06:05】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(30) | page top↑
今、畑に咲く野菜の花たち♪

ピーマン

  現在、私たちの畑には色んな野菜の花が咲いています。
  もうすぐ終わる夏野菜の花が殆どですが、全部集めてみました。
                                                     トマオ
  トマコ  「じゃあ、トマオが何の花か答えてね。」
  トマオ  「簡単だ! ピーマンだ。」

  ピーマンはナス科の一年草だそうです。
  次の花からは、何科かもトマオに答えてもらいま~す♪
                                                     トマコ


唐辛子

  トマオ  「唐辛子。 後ろに唐辛子が見えるじゃないか(^O^) ナス科だ!」
  トマコ  「唐辛子は熱帯では 多年草になるんだって!」



島唐辛子

  トマオ  「もういっちょの唐辛子だ。 なんだっけ?」
  トマコ  「島唐辛子! これは普通の唐辛子と品種が違うんだってよ。」

  島唐辛子はキダチトウガラシという品種なのだそうです。
  花は咲いていますが、気温が下がり 実になるか心配しています。
                                                     トマオ


フルーツトマト

  トマオ  「フルーツトマトに決まってるだろう! 他にトマトは無いし・・・」
  トマコ  「ちゃんと何科か言ってよね。 ナス科!」



冬瓜

  トマオ  「トウガか? そうだよなぁ? えっと~・・・」
  トマコ  「ウリ科のつる性一年草です。」

  トマコはずるいです。 覚書を見ながらイバッて言っています。
  トウガは冬瓜と言いますが、元々はトウガが本当の名前だったそうです。
  どうだ~(^O^)/ 私もちゃんと覚えていることだってあります。
                                                     トマオ


長ナス

  トマオ  「こっちが長ナスの花だ! わからないと思っただろう?」
  トマコ  「ナスはナス科に決まってるよね♪ じゃあ皮に含まれる、身体に良い成分は?」
  トマオ  「そんなの知るか~(×_×;)」
  トマオ  「アントシアニンよ♪ 皮も食べた方がいいって事。」



米ナス

  米ナスの花です。 トマコの覚え書きを見ると
  ナスは温帯では1年草ですが、熱帯では多年生植物なのだそうです。
  温かかったら何年かは枯れないんだ(@_@)
                                                     トマオ


インゲン

  トマオ  「ん? インゲンか? 黄色なんて咲いてたか?」
  トマコ  「いつも黄色と白の二色の花が咲くよ♪」



インゲン

  トマコ  「ね? こっちが白い花。で、何科?」
  トマオ  いちいち・・・/_-) マメ科だ~」



スナップエンドウ

  トマオ  「スナックエンドウ マメ科」
  トマコ  「ブッブー! スナップエンドウが正解なんだって♪クじゃなくてプ!」

  色々な呼び名で迷うことがありますが、スナックエンドウは商品名だそうです。
  これで今度こそ覚えました。 タブン・・・(^_^;)
  トマコだって間違ってたくせにな~
                                                     トマオ


アンデスレッド

  トマオ  「アンデスレッドだ。 ジャガイモもナス科なんだよな~」

  こうしてみると、夏野菜はナス科が多いです。連作障害が気になりますが
  こんなに多いと場所選びに対応しきれません。
  連作します。 連作バンザ~イ(笑)
                                                     トマオ


ゴーヤ

  トマオ  「ゴーヤということ以外は わからんぞ。」
  トマコ  「わからないのに イバッてる(^▽^笑)」

  ゴーヤはウリ科で、ツルレイシというのが正式な名前の様です。
  ニガウリとも言うそうだけど、この名前はよく聞きます♪
                                                     トマコ


ズッキーニ

  トマオ  「まだあるのか? えっと~・・・ズッキーニはカボチャだ(^O^)」
  トマコ  「ウリ科のカボチャ属なんだって。」



オクラ

  オクラです。 これは私たちの畑の夏からの主役でもあります(^^)
  こうしてまだ花を咲かせていますが、急に寒くなってきまして、そろそろかなぁ・・・
  この夏の野菜はオクラはもちろん、フルーツトマトにトウガと、楽しい物が多かったです。
  そろそろ夏野菜ともお別れの時期です。
                                                     トマオ
  オクラはアオイ科のトロロアオイ属だそうです。
  トマオは全部覚えたかな~(笑) 実は私も覚えられません(^^ゞ
                                                     トマコ

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【2008/11/13 06:00】 | 畑や庭の花たち | トラックバック(0) | コメント(20) | page top↑
ヤーコンの花♪冬瓜の親玉

ヤーコンに花が♪

  土曜日に降り続いた雨は、日曜日には上がっていました。
  畑の上段の土手に植えたヤーコンに花が咲きかけています。
                                                     トマオ


アリンコだらけ♪

  トマコ  「もう咲かないかと思ってたのにね! アリンコだらけ~」
  トマオ  「すごく茂ってるなぁ。 収穫は花の後らしいな。」



蕾

  花が咲いたのは、まだひと株だけです♪ 他の株には蕾がいっぱい(^^)
  もうすぐヤーコンの花がいっぱい咲きそうです♪
                                                     トマコ


中段は冬野菜が♪

  ヤーコンの上から、畑の中段を見てみると
  野菜はもう冬野菜がかなりの場所を占めてきました。 ネットの中の白菜やキャベツ。
  向こうに見える青い葉は、カブや水菜や春菊などです。
                                                     トマオ
  トマコ  「ねぇ! 今日はアレを採ってみてね!(^^)!」
  トマオ  「なんだ? アレ? まさか・・・アレを採るのか~(×_×;)」



冬瓜の親玉だ~

  とうとう、トウガの親玉を採る指令が出ました。
  最近はもう、大きくなる様子もなく、ただ そこにドカ~ンとありました。
  そうとう重たそうです。 当然採るのは私の係り(×_×;)
                                                     トマオ


ノコギリで♪

  蔓も とてもじゃないですが、ハサミくらいじゃ切れません。
  ノコギリもって来~い! 採ってやるんだから/_-)
                                                     トマオ
  もう持ってきています! ほらね。 頑張ってね~(^▽^笑)
                                                     トマコ


跡地が無残だ~

  トマコ  「あ~あ! 水仙の球根が可愛そう~(×_×;)」
  トマオ  「こんなデカイのが 乗ってて生きてただけスゴイぞ!」

  トウガの親玉が消えた跡地は、潰された植物がいっぱいだ~(@_@)
  下段の土手に植えていたため、持って上がらなくてはいけません。 トホホ~
                                                     トマオ


記念撮影♪

  トマコ  「採ってくれたから、記念撮影してあげるよ! しっかり持って!」
  トマオ  「頼むから早く撮ってくれぇぇ~ 重てぇ~っ!」

  これはまるで、子泣きじじいです! 持っている間にどんどん重くなるぞ~(><”)
  よくもまぁ、こんなに大きくなるものです。 沖縄冬瓜 おそるべしだ~
                                                     トマオ


縦58cm

  どうだ~っっ! 縦58cmあります(^O^)
  今年の夏に佐賀に行った時に苗を見つけて買った、沖縄冬瓜です。
  土手に穴を掘って、たった一株植えました。 植えっぱなしの放ったらかしでした。
  一番果はナニモノかに盗られ、これは2番果です。
  どこまで大きくなるのか、トマコが採らずに ここまで置いていました。
                                                     トマオ


ウエスト(?)は?

  ウエストは84cmだ~! トマコのウエストより大きいです(笑)
                                                     トマオ
  トマコ  「当たり前じゃん( ̄へ ̄)」
  トマオ  「で、これ・・・どうするんだ?」
  トマコ  「持って帰って重さも量らないと! 運んでね♪」

  大きなトウガが出来るのが見たくて植えました♪ 望みが叶ってウレシー♪♪
  トウガは大きくなりすぎると困るそうだけど、今のところ困ってるのはトマオだ~(^O^)
  予定通りの展開です♪ でも、持って帰ったらどうしよう・・・
                                                     トマコ


17キロありました。

  持って帰って量ってみました。17キロありました(@_@)
  横に置いているのは先日採った、6キロしかない小物です(笑)
  それと、大きさをわかりやすくするために、2Lのペットボトルを置きました。
  スゲェェ・・・化け物だぁ~
                                                     トマオ
  我が家の玄関が狭くなっています(^^ゞ 当面このトウガをどうする予定はなく・・・。
  冬までもつから 冬瓜と言うそうだし♪
                                                     トマコ
  トマオ  「庭に置いとくか?」
  トマコ  「もしも腐ったら、庭がトウガだらけになるカモよ。」
  トマオ  「車庫は邪魔だしなぁ・・・。 どうするんだ?」
  トマコ  「玄関でいいよ。 来てくれた人がビックリして面白いじゃん(^▽^笑)」
  トマオ  「実はもう困ってるだろう? 認めたらどうだ~~~っ」


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【2008/11/12 06:17】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(35) | page top↑
色々干してみ隊♪甘柿・ピーマン・ゴーヤetc

甘柿を干す♪

  先日、mameさん隊長の、干し隊に入隊しました(笑)
  野菜や果物を、何でも色々干してみる楽しさを味わってみたいと思います♪
  まずは、mameさんが干しておられた甘柿の薄切りを干してみます!
  作り方は簡単♪ 甘柿を薄く切って並べて干すだけです。
                                                     トマコ  
  干すのは渋柿が一般的ですが、甘柿も普通に干しても美味しいそうです。
  もちろん甘柿を干すのは初めてです。 これは美味しそうな予感だなぁ(^^)
                                                     トマオ


芋づると大根葉♪

  さつま芋の蔓と、間引いた大根葉も干します♪
  大根葉は干したことあるけど、さつま芋の蔓は初めて!
  さつま芋の蔓は 皮付きのままだとスジの味になる予感がするので皮を剥きました。
  大根葉は洗ってさっと茹でてから刻んでいます。
                                                     トマコ
  トマオ  「芋蔓? こんな細いのを干すのか? 食べられるのか?」
  トマコ  「食べてみないとわからないね~。 トマオが先にね♪」



ゴーヤも♪

  ゴーヤは以前に市販の乾燥品を食べた事があります。
  だからきっと大丈夫(^^) 切って、生のまま干します。
                                                     トマコ


ピーマンとナスも♪

  ピーマンとナスもいってみよ~う♪
  いっぱいあるピーマンが、干して美味しければ しめたものです。
  ナスは 米ナスの使いかけが少しあったので(^^ゞ
  どっちも生のまま切っただけです。
                                                     トマコ
  私は トマコの一存で、味見し隊に入隊させられました(^_^;)
                                                     トマオ


ピーマン・ナス・柿

  う~ん・・・残念! 最後までお日様の元で乾かしたかったけど
  翌日の午後から降りそうな天気に。 カビてしまうのを避けるために
  まだ乾いていない、ピーマン・ナス・柿は100℃のオーブンで乾燥させます。
                                                     トマコ
  同じことを、ついこないだやっていました。
  ドライトマトだ! あれは本当に美味しかったですが・・・
                                                     トマオ


ゴーヤ・大根葉・芋蔓

  ゴーヤと大根葉と芋蔓は、一日半で自然に乾燥した様です。
  カラッカラになって、干草のニオイがします。 私は牛じゃないぞ~
                                                     トマオ


ピーマンとナスも出来上がり♪

  トマオ  「出来たのか? ん? 椎茸も干してたか?」
  トマコ  「ウプ・・ ナスよ~ナス! 干し椎茸に見えるね(^^ゞ」

  ピーマンもナスもカラカラになり、見た目はあんまり美味しくなさそう・・・
  色んな野菜を干して、野菜不足の時にお味噌汁に出来たらな~♪
  と、思って干してみたんだけど、後で味見し隊の隊長に味見して頂きます。
                                                     トマコ
  あんまり楽しみではない様な・・・
                                                     トマオ


甘柿の干し柿

  トマコ  「味見し隊の隊長! 出番よ♪ これは柿だから大丈夫。」
  トマオ  「・・・パリッとして、噛みごたえがあるな。 甘くて美味いぞ!」

  mameさんのおっしゃるとおり、これは美味しいです。
  このまま食べても十分美味しいです。 我が家も増産決定だ~(^O^)
                                                     トマオ
  ちょっと難を言えば、うちの柿が小さすぎて切りにくかったです(^^ゞ
  大きな柿だと、もっと綺麗に出来ただろうな~ 
  これは、お料理やお菓子作りに活躍してくれそう!
                                                     トマコ


ある日の夕飯♪

  これは、干す前に生で頂いた間引き菜と芋蔓の夕飯です♪
  大根とカブの間引き菜を茹でて刻んで水気を切ったら、ゴマ油と味醂とお醤油で炒めて
  ご飯に混ぜておにぎりに♪ チリメンやゴマや鰹節があれば混ぜます。
  芋蔓は豚肉で巻いて、甘辛い味付けで煮ました(^^)
                                                     トマコ
  間引き菜のおにぎりは定番ですが、小さい間引き菜だと柔らかくて美味しいです。
  間引き菜を食べると、野菜を作ってて良かったなぁと思います(^^)
                                                     トマオ


芋蔓炒めと間引き菜炒め♪

  チビ大根とチビカブは、茹でたのをバター・塩胡椒・お醤油で炒めました。
  少し歯ざわりが残るくらいが美味しいです。 一味でピリピリ♪
  芋蔓は、豚肉と一緒にサラダ油と塩胡椒・お醤油で炒めて山椒の粉を振って。
  これも、おつまみにもご飯のおともにも美味しいです。
  後はカブ菜のお漬物と、芋蔓の佃煮とオクラの酢の物と具沢山お味噌汁♪
                                                     トマコ


大根葉・ピーマン・芋蔓とゴーヤを戻す

  大根葉・ピーマン・芋蔓・ゴーヤをぬるま湯で戻しました。
  今回は味見が目的なので、すぐに頂いてみます(^^)
  ゴーヤは芋蔓と混じってしまいました~
                                                     トマコ
  元の様にはならないもんだな。
  でも、思ったよりはマシな気がしてきました。
                                                     トマオ


お味噌汁♪

  作ってみたかったお味噌汁です♪
  乾燥したナス・ピーマン・芋蔓を洗っただけで、普通にお味噌汁にしました。
  味見し隊のトマオに乾燥・・・じゃない、感想を聞いてみましょう♪
                                                     トマコ
  普通に美味しいです。 私は生の方が好きですが、違和感無く食べられます。
  芋蔓が少し硬いかな~ ナスは食感も椎茸っぽいです。
  ピーマンは豆の鞘みたいだ!
                                                     トマオ


干し野菜と生野菜の夕飯♪

  大根葉は、生のと変わらないくらい美味しいです♪
  ピーマン・芋蔓・ゴーヤは、濃い目の味付けで炒めてみました。
  干物ばっかりも・・・と、生野菜もたっぷりの夕飯です(^^)
                                                     トマコ
  炒め物にしても、普通に美味しいです。 でも乾物っぽい味です(^^)
  芋蔓の歯ごたえがあり、ゴーヤの苦味も残っています。
  思ったよりは相当普通に出来てビックリでしたが、
  生野菜のサラダは美味いなぁ(笑)
                                                     トマオ
  トマオ  「野菜が出来すぎたら作ってもいいなぁ」
  トマコ  「次は何を干してみようかな♪」


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【2008/11/11 06:42】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(37) | page top↑
タンポポとビワの花♪早生玉ねぎと高菜の植え付け

たんぽぽ

  土曜日は朝からどんより・・・必ず降るな。
  しかし、早生玉ねぎをこの週末に植えないと間に合いません。
  トマコは風邪気味だし、私一人で行って頑張りました(^O^)
  綺麗な花も撮らないとな・・・ タンポポが咲いていました。
                                                     トマオ
  たいした風邪でもないけど、トマオに任せようっと♪
  雨降りの畑はキライです(^^ゞ
                                                     トマコ


ゴーヤぶらぶら

  ビワの木の上の方に、ゴーヤが2本見えます。
  一応ピョンピョン飛んでみましたが、あとちょっとで届きません。
  一人でバカみたいなので採るのはあきらめました。
                                                     トマオ
  ビワの木の下には段差があって危ないのです。
  前にも一度ビワを採ろうとして、トマオは滑り落ちました(×_×;) 
  もう飛ばなくていいから!
                                                     トマコ


ビワの花

  下の方に、ビワの花がありました。
  ビワの花を見るといつも、こんな時期に咲いてたっけか? と思います。
  毎年見ているのに覚えられません(^_^;)
                                                     トマオ


早生玉ねぎの苗

  早生玉ねぎの苗です。 去年は種蒔しましたが失敗。
  今年はさっさとあきらめて、苗を買って植えることにしました(^^)
  早生は200本植えます。晩生よりも早く収穫出来るので、先に食べられます。
  それに生が美味しいんだよな~ 葉っぱも美味しいし。
                                                     トマオ
  玉ねぎの苗はこのまま植えたんだろうか?
  いつも、半分以下に切って植えるんだけど・・・
                                                     トマコ


切ってます!

  ムムム・・・ 私を何だと思ってるんだ~当然切ったぞ~
                                                     トマオ
  よく出来ました~(^O^)/
                                                     トマコ


植え付け終了~

  うちの畑では、玉ねぎはマルチ栽培です。
  有機石灰と鶏糞をすき込み、前回の雨降り後にマルチングして準備していました。
  あとは土の力とマルチの保水力に頼って生長させます。
  水源が無いので、マルチの保水力には感謝感謝です。
  雨が降り出した~(×_×;) 早生玉ねぎ苗はこれで植え付け完了です。
                                                     トマオ


高菜

  10月に種蒔した高菜はすぐに芽が出揃って、中旬にはこれぐらいでした。
  植え付けは11月になってからだな~と思って、そのまま忘れてました(^^ゞ
                                                     トマコ


大きくなってた~

  それが、このところの雨で急に育ってしまいました。
  これも植えつけないと、ヒョロヒョロになってしまいます。
                                                     トマオ
  え? 雨なのに、まさか高菜も一人で??
                                                     トマコ


植えたぞ~!

  トマオ  「そうですよ。 雨の中、一人で苗を採って植えました(^^) どうだ~」
  トマコ  「うわ~・・大変だったね・・・。」(ラッキー(^O^)/)
  トマオ  「喜んでるだろう?」
  トマコ  「それより、ここに残ってた里芋は?」



間引いた高菜

  トマオ  「高菜はまだ残ってるぞ。 これは間引いた苗。食べるだろう?」
  トマコ  「食べるよ♪ で、里芋はどうした?」



掘りました

  トマオ  「掘った掘った(^^) 結構大きかったぞ!」
  トマコ  「じゃあ、植え方も良かったってこと?」

  左が赤目大吉で、右が石川早生です。
  下段の里芋は、水不足を少しでも補えるのではと思い、植え穴を深く掘り
  その底に種芋を置いて土は普通にかけて、穴が開いた様な状態で植えていました。
  茎が育つとともに穴は塞がりましたが、水はたまりやすかった様です。
  その成果か(?)親芋も子芋も大きく育ってくれていました(^^)
                                                     トマオ


親芋

  トマコ  「ホントだ・・・親芋も大きいね(^^) 今夜は焼酎飲んでいいよ。」
  トマオ  「元々休肝日じゃないだろう~! 一杯余計にな♪」

  雨降りの植え付けは大変ですが、植えた苗に水をやらなくて良いのはラッキーです。
  夜にも雨は降り続き、玉ねぎも高菜も根付いてくれたことでしょう(^^)
                                                     トマオ

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【2008/11/10 06:06】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(30) | page top↑
どうなる?つくね芋とインカ♪何の実?

菊芋が枯れて

  木曜日の午前中はまだ晴れ間が出て、暑い畑でした♪
  菊芋の葉も枯れてきて、そろそろ掘り頃も近いのカモ!?
                                                     トマコ


何の花だろう?

  出入り口付近には、あの紫色と白の二色の花が咲いています。
  蔓では無く、垂れ下がる様なしなった枝に、いくつもの花。
  去年から気になっているのに、まだ何の花なのかわかりません(^^ゞ
                                                     トマコ


赤い実が♪

  去年と同じ様に、また赤い実がポツポツと付き始めた様です。
  クコの花と実によく似ている様なのですが、どうも違うのです。
  出入り口付近は藪になっていまして、よく小鳥が隠れています。
  この実やノイバラの実を食べているのかなぁ? 何の実だろう?
                                                     トマオ


ピーマンもまだまだ♪

  ピーマンたちもまだまだ元気です♪
  11月には片付けてしまうとトマオは言ってたけど・・・
  こんなに実が付いてるのに、片付けたくな~い(><”)
                                                     トマコ
  ・・・うっく・・トホホホ~(×_×;)
  私だって片付けたくはありません。 でもな~ 玉ねぎどうするかな~・・・
  玉ねぎの数を減らせばピーマンは置いていても良いのですが。
  ギリギリまで様子を見つつ、悩みつつ決断したいと思います。
                                                     トマオ


米ナスもまだ♪

  片付けられない軍団の中の一つに米ナスもありました。
  ここはソラマメの予定地でしたが、ソラマメは既にさつま芋跡地に種蒔完了です。
  相変わらず、夏に剪定を控えた株にりっぱな実が付いています。
  米ナスは初夏から今まで、ボチボチながらも収穫が続いています。
  しかし、もうそろそろ終わりも近そうです。
  ピーマンよりはこっちを先に片付けるかな? ちょっと狭いかなぁ。
                                                     トマオ


何が植わってる?

  さて、ここにはアル物を植えています。
  それは何でしょうか? 雑草ではありません(笑)  
  この上のビワの木に絡み付いて茂る予定だったんだけどな~トホホ・・
                                                     トマオ


つくね芋でした♪

  ウヒャヒャ(^^ゞ そうです。 よ~く探すと所々にこんな葉っぱが♪
  つくね芋を4株植えていま~す(笑)  やっぱりもうムリかな?
  シソが勝手に生い茂り、抜いたハズの草はどんどん伸びて、こんな事に(^Q^)
                                                     トマコ
  自然薯の様に、藪の中でも強く逞しく育つだろうと、
  たかをくくっておりました(><”)
  夏の間の手抜きがたたった様です。 また来年頑張るぞ~
  とは言っても、葉が枯れたら一応掘ってはみますが(笑)
                                                     トマオ  


インカもトホホか?

  もう一つ、トホホな予感が漂うモノが・・・
  よく茂っているアンデスレッドの向こうで、細々と育つインカのめざめです。
  ムム? 今頃発芽しているのもあるぞ(@_@) 
  去年も秋植えは芽こそ出るものの、細々としか育たず、出来たのは豆の様な芋。
  元々福岡では秋蒔きには適さないと言われているのですが、
  あえて再挑戦しました。
                                                     トマオ


茎が細いぞ~

  ヒョロヒョロとした茎です。芽かきはしていません(^^ゞ
  食べたいのを我慢して植えたのにな~ どうなるんだろう?
                                                     トマコ


キジバトが飛び立った・・

  だんだん曇っていた空は、夕方には真っ黒に・・・
  カラスの木からキジバトが飛び立ちました。
  降りそう! やっぱり降ってきた~
                                                     トマコ


ピーマン

  ピーマンの収穫中に降ってきたので、これで半分です。
  こんなに採れるんだから、まだ片付けられませ~ん(^O^)/
                                                     トマコ


その他の収穫♪

  米ナスは、もうそろそろ元気も無くなりそうです。
  オクラはまだ花が咲き続けています。 またそろそろ測るかな~(^^)
  木曜日の夕方から降ったり止んだりとぐづついています。
  この雨とともに、また秋が深くなりそうです。
                                                     トマオ

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【2008/11/09 06:30】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(27) | page top↑
名前入りヒョウタン♪山賊鍋

夏の終わりのある日・・・

  夏の終わりのある日、とーさん&なおさんご家族と、ヒョウタンを見に行きました
  あの時はまだ、白いヒョウタンの花がいっぱい咲いていました。
  なつかしいなぁ~ とても楽しい思い出です。
                                                     トマオ


ひょうたんに名前を入れてもらった・・

  そして、ひょうたんおじさん(失礼(^^ゞ) の楽しいお話しを聞き
  ひょうたんに、いっちんちゃんとあじゃもちゃんの名前を入れて下さったのです。
                                                     トマコ


トマオのだ!

  出来上がりは11月になるとお聞きしていましたが
  9月のある日、途中で様子を見に行って、また楽しいお話をお聞きしました♪
  そして、その時に思いがけなくトマオと名前の入ったヒョウタンを発見(@_@)
  何気なく紙に書いた名前を入れておいてくださったのです!
                                                     トマコ 
  トマコの名前も書いて下さってたそうですが、
  途中で腐ったそうで大笑いでした(^O^)
                                                     トマオ 


今はもう片付けられて・・

  そして、名前入りひょうたんが出来上がったと連絡を下さり
  先週末にお伺いしてきました。 約束の時間にはもう真っ暗・・・
  沢山あったヒョウタンは全て片付けられて、ひっそりとしていました。
  今回は夜の訪問でもあり、ヒョウタンを頂いてすぐに引き取らせて頂きました(^^)

                                                     トマオ


全部で7個♪

  名前入りのヒョウタンは、下の4個です。
  真ん中の二つには、いっちんちゃんとあじゃもちゃんの名前が♪
  二つとも、キレイに出来上がっていました!(^^)!
  その両側には?? ムムム♪♪
  上の3個は、今年も千個以上生った縁起の良いヒョウタンを、譲って頂きました。

                                                     トマコ


お尻に穴

  お尻に開けてある穴から中身を抜いた様ですが
  まだ中に種が残って、カラカラいうヒョウタンもあります。
  ところでなんで4個の名前があったのでしょうか・・・
                                                     トマオ


トマコもあった!

  腐ったハズのトマコの名前入りヒョウタンです!(^^)!
  やった~♪ まさかまさかの嬉しいヒョウタンです!
                                                     トマコ
  トマコ  「日ごろの行いがなんとかって大笑いしてくれたよね?
        私の方が大きい(^O^)」
  トマオ  「・・・・・。 態度に合わせて選んでくれたんだ(^▽^笑)」

  いっちんちゃんとあじゃもちゃん。
  大きい小さいでケンカなんてしないよな~ 小さい方がいいんだぞ~(^O^)
                                                     トマオ
  大きいのだっていいんだからね~(^O^)/
                                                     トマコ


山賊鍋へ♪

  この日の帰り、久しぶりに山賊鍋へ行きました。
  福岡県内に店舗がある、地元では有名なお店です。
  なんといってもボリュームたっぷりの鍋が安い(^O^)
                                                     トマオ


山賊ジュニア

  何年ぶりかに来たので、初めて見るメニューを注文です。
  いえ、内容は殆ど同じなのですが、量の少ない 山賊ジュニアというメニューを発見。
  以前は山賊鍋1人前というメニューで、1人前とは名ばかり。
  軽く3~4人分はあり、二人では食べきれないので心配でした(笑)
                                                     トマオ 
  ジュニアと言っても軽く2人分以上はありそうです。 
  これにスープも付いて1869円~♪
  テーブルにコンロがあり、自分で煮ながら食べるスタイルです。
                                                     トマコ


味噌味のスープ

  味噌味のスープに、つみれや豚肉や野菜を入れて煮ます。
  大きなレンコンやカボチャにナス・巾着・白菜・もやしに豆腐にニラと盛り沢山!
  他にもチゲ鍋やホルモン鍋に海賊鍋・黒豚シャブ鍋などもあります。
                                                     トマオ
  トマコ  「うどんとマロニーはまだあとよ!」
  トマオ  「入れる順番はどうやって決めてるんだ~~~」



山賊おむすび

  山賊鍋に来ると必ず頼んでたのが、山賊おむずび♪
  タラコにチリメン青菜にシャケに昆布と いっぱい入って大きい~(^O^)/
                                                     トマコ
  小食な方なら4人分はあるでしょう。
  私たちはもちろん2人で半分ずつです(笑)
                                                     トマオ


お鍋だ~♪

  この秋 初の鍋です。 うちでは白菜が出来るまでおあずけです。
  ここの味噌スープが美味いんです。
  生ビールと焼酎のお湯割りもすすむなぁ。
                                                     トマオ


完食~満腹~

  もう一つの名物のから揚げもしっかり注文して、二人で全部完食です(^O^)
  トマコがいっぱい食べたからなぁ・・・
                                                     トマオ
  ウソばっかり~! トマオがいっぱい食べました(^O^)
                                                     トマコ
  トマコ  「食欲の秋はオソロシイね・・・」
  トマオ  「明日からダイエットだな・・・」

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【2008/11/08 07:43】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(26) | page top↑
たった一つの柿の実♪ゴーヤ・冬瓜etc

三日月と星♪

  どんよりとした天気が続きましたが火曜日の夜には晴れました。
  まだ6時半頃でしたが、もう完全に真っ暗です。
  空には三日月と星が輝いています。水曜日は晴れるな(^^)
                                                     トマオ


柿の木に一つだけ実が♪

  水曜日はよく晴れ、畑は暑いくらいの陽気です。
  小屋の前に生らない柿の木があるんだけど、アレ? 一つだけ実が付いてる!
                                                     トマコ
  今収穫している柿の木とは種類が違う様で、葉の色も違います。
  私が子供の頃に、祖母がここで柿を食べて種を吐き出して芽吹いた木だそうです。
  実は生りませんが、葉の色がとても綺麗で楽しませてくれています。
                                                     トマオ


甘柿?渋柿?

  トマオ  「実の形からして渋柿だったのか・・・」
  トマコ  「それはどうかな? おばあちゃんは渋柿食べてないだろうし・・・」
  トマオ  「干し柿だったのかもしれないぞ! どっちなんだろうな~」

  祖母が食べた柿の実を食べてみたいですが、
  1個だけなので置いておきます(^^)
                                                     トマオ


ほうれん草の芽が出た♪

  芽出ししすぎたほうれん草でしたが 無事に発芽です。
  連休最後の日の雨で、一気に全部出揃いました。
                                                     トマオ


ゴーヤたち

  ゴーヤは葉が殆ど枯れて、向こうが透けて見えるほどです。
  その横ではフルーツトマトが元気元気♪ 万願寺と唐辛子もボチボチです。
                                                     トマコ
  ここを片付けて他の野菜を植える予定でしたが、フルーツトマトが元気で
  まだ片付けられません。 嬉しいですがトホホ・・・(^_^;)
                                                     トマオ 


まだ花も実も♪

  葉はもう殆ど無いのに、まだゴーヤの実は出来ています♪
  雄花に寄り添って、小さな実に変わった雌花が・・・他のところにも、
  手の平にも満たない細い小さなゴーヤがいくつも付いていました(^^)
                                                     トマコ


鈴なりのフルーツトマト♪

  フルーツトマトには本当に驚いています。
  真夏には殆ど収穫できず、秋になってから急に元気になりました。
  トマトは暑さに弱いそうですが、夏はゴーヤの陰だったから良かったのかなぁ?
                                                     トマオ


赤く染まって♪

  トマオ  「採ってこなかったのか?」
  トマコ  「これはあと一日よ♪ 木曜日には採るから大丈夫。」

  収穫出来るまでに色づくには時間がかかり始めました。
  青い実はまだまだ沢山付いていますが、いつまで熟れてくれるのか・・・
  もうしばらくこのままにしておこうと思います。
                                                     トマオ


またカラスかぁ~

  長ナスも少し勢いが落ちてきました。
  その大事な大事な美味しい長ナスを! またカラスかぁ~っ(><”)
                                                     トマオ


虫も♪

  カラスだけじゃないぞ~♪
  小さな穴から虫さんがコンニチワ(×_×;)
                                                     トマコ
  もうしばらく楽しみたい長ナスですが、前途多難な様子です(><”)
                                                     トマオ


水菜にミステリーサークルだ!

  トマコ  「水菜にミステリーサークルが出てたよ!」
  トマオ  「カラスか? そんなわけないカ~ァ(笑) 犬か?」

  ダレか知りませんが、誰もいない畑で遊んだナニモノかがいる様です。
                                                     トマコ


袋も食いちぎられてる!

  落ち葉を溜めていたビニール袋も食いちぎられています。
  カラス? ワンコ? 中身が落ち葉でガッカリだっただろうな~(^O^)
  これはちょうど良かった♪
  どうせ水抜き穴を開けなきゃいけないところでした♪
                                                     トマコ


トウガを収穫♪

  6個残るトウガの一番小さくて不恰好なのを採ってきました♪
  これは我が家で頂きます。 トウガもあれこれ楽しく食べてるけど、
  それはまた今度(^^)
                                                     トマコ
  たった6キロしかない小物です(^▽^笑)
  親玉はどうなってるのかな~
                                                     トマオ

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【2008/11/07 06:12】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(31) | page top↑
ドライトマトで♪スターフルーツetc

フルーツトマトを干す♪

  今年の夏、うさぎさんに教わったドライトマト♪
  夏にははあまり採れなかったフルーツトマトが、秋になって沢山採れました!
  そのフルーツトマトを ドライトマトにするのにハマっています。
  フルーツトマトを切って並べて干して・・・
                                                     トマコ


オーブンへ♪

  一日のお日様ではあまり乾かず・・・レンジにかける方法もあるそうだけど
  オーブンで、100℃で焼いて乾燥させます。
  お天気が二日続く時に収穫出来ればいいんだけど、タイミングが難しい・・。
                                                     トマコ
  しばらくすると、部屋中に良い香りが漂ってきます
  トマトの濃い香りです。 フワ~ァ・・・この香りこの香り(^O^) 
                                                     トマオ


セミドライトマト♪

  30分も焼くと、こんな感じ♪ 
  セミドライといったところだけど、すぐに食べるからOK~!(^^)!
  すっごく良い香りです! 生のトマトではこんな香りはしません。 濃厚だ~♪
                                                     トマコ
  そのまま食べても美味い。 とっても濃い味のトマトになっています。
  つい、何個も食べてしまい怒られました(×_×;)
                                                     トマオ


パスタで♪

  ズッちゃんとナス とベーコンとニンニクのパスタにのせて♪
                                                     トマコ
  トマオ  「トマトがある無しじゃ違うな! 味のポイントになってるな。」
  トマコ  「ドライトマトがあるだけで、イタリア~ンな感じよね(^O^)」



ズッちゃんピザ♪

  これは私がリクエストしました。
  夏にワル猫さんに教えて頂いたズッちゃんピザです!
  ズッキーニがあるならこのメニューは外せないでしょう。
  ドライトマトを乗せたらワンランクアップのズッちゃんピザだ~(^^)
                                                     トマオ
  今回のズッちゃんピザには、冷凍保存していたナスのミートソースを♪
  やっぱり美味しいです~(^O^) この秋採れた、2本目のズッちゃんです。
  あと1~2本出来るかどうか・・・頑張れズッちゃん!
                                                     トマコ


トーストにも♪

  オリーブオイルとニンニクを塗って、ドライトマトをのせてトーストに♪
                                                     トマコ
  トマオ  「ピザは作らなかったのか? 美味いのに・・」
  トマコ  「時間無かったからパンも買ってきました♪」

  薄いピザでも美味しいですが、トーストもとても美味しいです。
  朝も食べたいですが、ニンニクがつけてあるのでダメだな・・・
                                                     トマオ


スープ♪

  スープにも入れようと思ったけど無くなりました(^^ゞ
  二人でフルーツトマト20個以上を食べてしまいました~
  ジャガイモ・人参・玉ねぎのコンソメスープには、頂き物のバジルペーストを♪
                                                     トマコ
  トマオ  「これはなんだ? バジルかぁ・・ バジルが美味いな。」
  トマコ  「最近不思議なこと言うね。 バジルとか嫌いだったのに(@_@)」

  今年キュウリを克服してから、なぜか好き嫌いが殆ど無くなりました(^_^;)
  これまで食わず嫌いというか、先入観があったのかなぁ? 
  何年か前までは野菜料理が嫌いだったのが、自分でも不思議です。
                                                     トマオ


イタリアンな夕飯♪

  イタリア料理の店には行った事ないですが
  そんな気分を味わえます。 ドライトマトの香りと濃厚な味にはハマっています。
  来年は絶対に、もっとフルーツトマトを植えるぞ~(^O^)
                                                     トマオ  
  写真を見ると、量が多そうに見えるけど、そうでもないですヨ(^^ゞ
  この後には頂き物のデザートが続きます♪
                                                     トマコ


スターフルーツだ♪

  スターフルーツです!もちろん初めて見ました。
  切った形が☆みたいだから、スターフルーツと言うのだそうです。
  薄い皮が簡単に剥けて、梨の様なビワの様な不思議な味わいです(@_@)
                                                     トマオ
  私は、ミカンにも似てると思ったんだけど・・・。やっぱり違うか(^^ゞ
  形は可愛くて、香りがとっても良いです! 
  見てるだけで楽しいフルーツでした♪
                                                     トマコ


京都嵐山のケーキ♪

  京都の嵐山に本店があるというロールケーキも頂きました♪
                                                     トマコ 
  トマオ  「東京駅 塩キャラメルロールと書いてあるぞ。」
  トマコ  「東京で買ってきてくれたけど、本店は京都だってこと!」 
  トマオ  「あ~・・そうか。 塩キャラメルとはなんだ?」



スポンジが塩味♪

  面白い味です。 スポンジが塩味だ~(@_@)
  クリームの中に、カリカリしたカラメルが入っていて、それが美味いです。
  デザートまで充実した夕飯は滅多にありません。 おご馳走様でした(^O^)
                                                     トマオ

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【2008/11/06 06:08】 | 野菜の料理(秋) | トラックバック(0) | コメント(43) | page top↑
スナックエンドウ♪柿・間引き菜etc

スナックエンドウに実♪

  秋採りのスナックエンドウに実が付いています。
  8月中旬に蒔けば、10月の終わりから収穫出来るという品種で
  その通りに巻いたのは良いのですが、虫食いでほぼ壊滅・・・
  たった2株生き残ったものに、実が付き始めました(^^)
  去年も収穫は少なかったものの、春まで続いて収穫できました。
                                                     トマオ


曇り空

  三連休はどんよりとした天気でした。
  豆類の種蒔も終わり、間引きや柿の収穫に玉ねぎ植え付け準備などなど・・・
  やることは沢山です。 草刈りもしたいなぁ・・・
                                                     トマオ


野草にアブラムシ

  小屋裏の草に、アブラムシがビッチリ付いています。
  野菜にはまだアブラムシは見ません。 こんな野草のおかげもあるのかナ♪
                                                     トマコ


あんまり意味がない~

  雑草がコンパニオンプランツの役割を果たしてくれたとしても
  こんなに荒れ放題の場所じゃ、あんまり意味がない~(×_×;)
  雑草同士で助け合ってるとしか言いようの無いボウボウ の状態です。
                                                     トマオ
  ワハハハ(^O^)/ アブラムシはみんなここに集まってるのカモ!??
                                                     トマコ
  だとしても、刈ります! ここは一番に草刈りだ~
                                                     トマオ


イヌホオズキとモロヘイヤの種

  トマオに刈られる前に 写真を撮っておきました。
  倒れたモロヘイヤに種が付き、イヌホオズキの花と絡んでいます。
  モロヘイヤの種は猛毒で、イヌホオズキも全草に毒があるそうです。
  どっちも毒だ~(×_×;) 
                                                     トマコ
  モロヘイヤは抜いて置いておきます。 種が枯れたら採ってみようと思います。
                                                     トマオ


秋明菊

  草ボウボウの少し向こう側に、秋明菊の後姿が見えました♪
  今年初めて たった一輪だけ花を咲かせてくれました(^^)
                                                     トマコ


少しだけ日が射した♪

  曇った空に、ほんの一瞬だけ光が射しました♪
  間引きをしなきゃいけなかった!
                                                     トマコ  


また白ネギに・・・

  間引き終わってトマオを探すと・・・はい? また白ネギに居る(@_@)
  玉ねぎ準備だ柿だって ワーワー言ってたのに。
                                                     トマコ
  先日のが不完全だったので、どうしても気になって・・・(^_^;)
                                                     トマオ
  トマコ  「で、トマオさんの予想では白い部分は何センチでしょうか?」
  トマオ  「う~ん・・・40は超えてると思うな! ハッハッハ♪」



柿を収穫♪

  トマオは白ネギに夢中なので、柿を採りました。
  楓山さんが枝ごと採っておられたので、見よう見まねで折ったけど大丈夫かな?
  楓山さんに教えて頂いた根元のコンポストのおかげで、豊作です♪
  小さいけれど、甘くて美味しい柿がまだまだ付いています(^^)
                                                     トマコ


どんよりとした夕暮れ

  曇り空だと日が落ちるのが早く感じます。
  日曜日の夕暮れは、今にも降りだしそうにどんよりとしていました。
  月曜日には午前中に雨が降り、野菜にはちょうど良い恵みの雨となりました。
                                                     トマオ 


日曜日は間引き菜ばかり♪

  大根・カブの間引き菜がいっぱいです♪
  人参は途中で薄暗くなってしまい、中途半端に終了(^^ゞ
  後ろに見える春菊も、そろそろ間引きながら収穫出来そうです♪
                                                     トマコ
  10月に入って蒔いた大根もカブも、虫食いが少なく綺麗でした。
  このまま順調に育てば、大根の第1弾は今月の終わりには収穫出来そうです。
                                                     トマオ

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【2008/11/05 05:58】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(33) | page top↑
梨の花と実♪ソラマメの種蒔etc

梨の花が咲いてる♪

  畑の下段の梨の木に、また花が咲いています♪
  梨の花は4月ごろに咲くそうだけど、時々こうして時期外れに咲いてビックリ。
                                                     トマコ


実?

  トマコ  「ぇえ? 実が付いてるよ(@_@)」
  トマオ  「本当だ・・。 大きくはならないだろうけどな。」

  これまでにも小さな実が付いた事はあるのですが、久しぶりです。
  梨は今が最盛期なので、大きくならずに落ちてしまうとは思いますが・・・
                                                     トマオ


まだあった!

  トマコ  「まだある! 全部で三つあるよ♪」
  トマオ  「面白いな。 トマ爺が喜んでるだろう(^^)」

  しかし不思議です。 梨は他に受粉する果樹の花が無いと実らないはずなのですが
  この時期、他に咲いている果樹の花は無いはずだけどなぁ・・・
                                                     トマオ


上の梨の木にも咲いてた♪

  トマコ  「上の梨の木にも花がある~!」
  トマオ  「なるほどな。 それでかなぁ?」

  トマ爺が、受粉させるために二本植えた梨の木のもう一本にも咲いていました。
  こっちの木は下の木とかなり離れているのですが、それでも受粉したのかな?
  この木は2年前にトマ爺が短く切ってしまい、花が咲くのは久しぶりでした(^^)
                                                     トマオ


自家採取ソラマメの種

  今年の春に採れたソラ豆を乾燥させていました。
  去年は乾燥した豆を冷蔵庫で保管していて、もっと綺麗な種でしたが
  今年はそのまま小屋に置いていたら、真っ黒だ~。 大丈夫かな?
                                                     トマオ


どっちがどっち?

  どちらかが一昨年の種から今年実ったソラマメで
  どちらかは、今年買った種から実ったソラマメです。 どっちがどっちだ??
  わからなくなってしまいました~(^_^;) 花の色が紫色と白だったので
  また花が咲いたらわかるでしょう!?
                                                     トマオ
  トマコ  「またゴッチャにしたんだ・・・(×_×;)」
  トマオ  「・・・・・。 なんとかなるだろう。」



虫食いは除けて

  虫食いは除けて・・と。
                                                     トマオ


切れ目を上にして・・

  トマコ  「切れ目は上? それとも下だった?」
  トマオ  「上に向けるハズだ。」
  トマコ  「トマ婆は忘れたら横にして植えるといいって言ってたよ。」
  トマオ  「いや、上で間違いない。」



サラダソラマメも植えた♪

  サラダそら豆は今年初めてなので、買った種です。
  あれ? おはぐろは下だと書いてある・・・おかしいなぁ。
  自家採取のはもう上にして植えました(^_^;) 
  上向きと下向きのどっちが正解かなぁ?
                                                     トマオ
  帰って別の本でもう一度調べると、
  おはぐろを斜め下に向けて浅植えするとあります。
  斜め下に向けると、おはぐろの大きな方が上を向くので、
  トマオは上だと覚えてるみたい♪
                                                     トマコ


ネットもかけた

  どっちにしても、これまでも発芽しているので大丈夫でしょう(^^)
  でも、念のために余った種をポットに蒔いて備えておこうと思います。
  ハトやカラスに盗られないように、ネットもかけて これでグリーンピースと
  そら豆の種蒔は終了です。 あとは来週末には玉ねぎの植え付けだ~(^^)
                                                     トマオ


カラスウリがあった♪

  アジサイのところのカラスウリは食べられてしまったけど
  ビワの木のところにもありました(^O^)/ 今度は貰って帰ろうっと♪
                                                     トマコ


ムカゴ

  日曜日に、ムカゴを採って帰りました。
  ポロポロこぼれ落ちてしまい、ほんの少ししかありませんが・・・
  年に一度のムカゴご飯くらいは出来るかな?
                                                     トマオ


畑の秋♪

  トマオ  「あれ? ムカゴは食べないのか?」
  トマコ  「すぐに食べなくても、ちょっとの間飾っておこうよ♪」

  畑で見つけた秋を、我が家の玄関にも♪
                                                     トマコ

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【2008/11/04 06:00】 | 畑(秋) | トラックバック(1) | コメント(34) | page top↑
ムカゴと椿の種♪夏野菜もまだまだ・・・

ムカゴ♪

  ムカゴを見つけました♪
  まだかなぁ・・ そろそろかなぁ・・ と、いつも探していました。
  まだ葉っぱは青いけど、いくつものムカゴが付いています(^^)
                                                     トマコ
  写真を縦に使ってみました(^^) いつもみなさんの写真を見てはトマコから
  縦に撮ってもいいかと言われていましたが・・・
  こうして見ると、縦の写真もなかなかいいなぁ~
                                                     トマオ


藪の中に♪

  毎年、畑の下段の一番下の、この藪の中にもムカゴが出現します♪
  一見すると、どこにムカゴがあるのやら?? だけどよ~く見ると・・・
                                                     トマコ


あったあった♪

  葉っぱが黄色くなればすぐに見つけられるのですが・・・
  これは少し色づいています。 フムフム・・この下には自然薯があるな。
  しかし、この場所はとても掘れる様な場所ではありません。
                                                     トマオ


椿にも絡んでる♪

  椿の木にも山芋の蔓が絡んでいます♪
  丸かった椿の実がいつの間にか割れています。 種は落ちたんだろうか?
  畑には大きな椿の木があるけど、これまで種に気づいた事がないのです。
                                                     トマコ


種があった♪

  トマコ  「種があった! これまでなんで見なかったんだろう?」
  トマオ  「この時期に見てなかったからじゃないか? いつも冬に探してただろう。」



椿の種がいっぱい♪

  椿の木の下には、割れた実と種がいっぱい落ちていました♪
  土がコロコロなので 同じくコロコロした種は、よ~く見ないとわかりません。
  冬に見ても、土に紛れてわからなくなってたんだ(^^ゞ
                                                     トマコ
  トマコ  「でも、丸い実もまだあるかと思ってたのに・・・全部落ちたみたい。」
  トマオ  「また来年出来るだろう(^^)」



ゴーヤがビワの木に♪

  トマコ  「ビワの木の上見て!」 
  トマオ  「見たけど?・・あれは高すぎて採れないって(×_×;)」 

  ゴーヤがビワの木にぶら下がるのが見たくて、横に植えて楽しんでいました♪
  いくつものゴーヤがぶら下がってくれたけど、これは一番高い(^O^)/
                                                     トマコ


りっぱなゴーヤ♪

  かなり高いところにりっぱなゴーヤがぶら下がっています♪
  もうゴーヤの葉は殆どが枯れてるのに、スゴイ生命力(@_@)
  このままにしといて、来年は勝手にビワに絡んでくれると期待しようっと!
                                                     トマコ


収穫♪

  トマオ  「椿の種 持って帰ってどうするんだ?」
  トマコ  「なんとなく拾ってみただけよ(^^ゞ」

  ビワの木のゴーヤは大きかったですが、採れたのは小さなものばかりです。
  考えてみたら、この時期までゴーヤを置いていたのは初めてです。
  フルーツトマトが元気なので 片付けられずに放置していました。
  こうなったら最後の最後まで見届けるかな(^^)
                                                     トマオ


椿の実が残ってた♪

  小屋の前の薄暗い木々の中に、椿の実が残っていました♪
                                                     トマコ

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【2008/11/03 07:00】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(19) | page top↑
烏瓜・カワラヒワ♪自家採取エンドウの種蒔etc

昨日のカラスウリ♪

  金曜日の事です♪
  アジサイにたった一つ絡み付いていたカラスウリが オレンジ色に染まっています。
  持って帰って飾ろうかな~ でも、たった一つだから・・・ 
  このままにしといてあげようっと。
                                                     トマコ


今日のカラスウリ

  トマコ  「うわ~っ! カラスウリ食べられた(><”)」
  トマオ  「ありゃりゃ(笑) やっぱ美味しいのか? 綺麗に喰ったなぁ~」

  土曜日には、カラスウリはカラスに食べられていました(×_×;) あ~あ。
                                                     トマコ


水槽にはナスも・・・

  トマコ  「ちょっと! 水槽にナスの残骸入れたのトマオ?」
  トマオ  「・・・は? そんな事するわけないだろう~」

  どうみてもカラスの仕業です。 私のせいにするなんて・・・ブツブツ。
  しかしなんでわざわざ水槽に入れたんだろ?
  はは~ん・・ 食べる途中で水飲んで落としたな。 カラスもアホだな(^▽^笑)
                                                     トマオ


ほうれん草の芽出し

  一晩水に浸けて、濡らしたままキッチンペーパーに包んで
  冷蔵庫に入れて芽出ししていたほうれん草の種です。
  また忘れて根が伸びすぎてしまいました(^_^;) まぁいいか・・去年もこうだったし。
  実は、これは2度目の芽出しです。 一度目は去年の種を使って失敗しました。
  古い種はダメだった様で、全く根が出ることなく腐っていました。
                                                     トマオ


ほうれん草の種蒔♪

  この秋はほうれん草の種蒔が遅れてしまいました。
  これから寒くなると生長が遅いので、どこまで育つかな?
  去年も遅く蒔いたものは 大きくならないままでした。
  小さいほうれん草でもいいので、食べられる様に育ってくれぇぇ~
                                                     トマオ


春に採れたグリーンピース

  今年の春に採れたグリーンピースです。
  今年は自家採取の種で育ててみようと思い、乾燥させて小屋に置いていました。
                                                     トマオ


いっぱいあった~

  トマコ  「いっぱいあるね。 絶対余るよ・・・」
  トマオ  「乾燥したら食べられないのか?」
  トマコ  「そう言えば、乾燥したグリーンピースも売ってるけど・・・」
  トマオ  「黒豆だって乾燥したのを食べるだろう? これも食べてみようや(^O^)」 

  最近のトマオは、やたらチャレンジャーです(@_@)
  でも、煮豆にしたら美味しいのかな? 味見はトマオだし、やってみようかナ♪
                                                     トマコ 


グリーンピースの種蒔♪

  今年のさつま芋は、さつま芋専用だった畝に玉ねぎを植えて
  その残肥があったためか 蔓ボケして小さな芋が多くなってしまいました。
  そこで、今度は肥料いらずの豆を植えることにしました。
  本当は何も植えずに空けておきたいのですが、どうしても場所が足りません。
  豆が残肥を使ってくれれば 来年のさつま芋は安泰だ(^O^)/
                                                     トマオ
  ・・・と、上手くいくのかどうかは 来年のさつま芋を見ないと
  わかりませ~ん(^O^)/
                                                     トマコ


ツワブキの花♪

  さつま芋を掘り、グリーンピースを蒔いてフト見ると
  綺麗になった畝の向こうの藪に、ツワブキの花が咲いていました♪
  もうすぐに冬になるんだな~ 畑には季節を知らせてくれるモノがいっぱいです。
                                                     トマコ


シソの実に小鳥が♪

  トマオ  「おいおい・・下のシソに何かいるぞ!」
  トマコ  「シソの種を食べてるみたいよ♪」

  シソは勝手に育っていますが、野菜の植え付け準備のために殆ど抜いていました。
  残った下段の里芋の畝に生えたシソは いつの間にか種になり、
  そこに小鳥がいます。
                                                     トマオ


カワラヒワ♪

  カワラヒワでした♪
  カワラヒワは春先にいっぱい見かけたけど、この頃から居るんだ~
  顔はちょっとコワイけど、声はとても可愛くて、何羽もでさえずってくれます。  
  畑に色んな野鳥が見え隠れするようになってきました。
                                                     トマコ


さつま芋と芋蔓♪

  トマコ  「あれ? さつま芋の葉っぱは?」
  トマオ  「あ・・・。 ついクセでコンポストに入れた。 まだ残ってるから勘弁してくれ~」

  このさつま芋は、自家採取苗・・と言っても元の苗は買った物ですが
  5月に買った苗を植えて、その苗から伸びた蔓を切って植えつけたものです。
  蔓ボケこそしましたが、出来ないことはないとわかりました。
  これで来年も苗代を節約出きるぞ~(^^)
  さつま芋も残すところは、その元の苗を植えた場所のみになりました。
                                                     トマオ

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【2008/11/02 05:10】 | 畑(秋) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
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