じゃ〜ん！　メインはジャガイモの煮ころがしです。
　　黄色くて小さいのが　そのジャガイモ。　
　　そうです インカのめざめの煮ころがしだ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ
　　トマオ　　「やっぱり美味いぞ！　ねっとりして栗みたいだ。」
　　トマコ　　「ホント栗みたいよね。　小さいのを剥くのはタイヘンだったけど。」

　　私のはワンプレートで♪
　　自家製切干大根と野菜の煮物・玉ネギとキュウリとツナのサラダ
　　ネギたっぷりのお味噌汁と塩鮭と、キュウリの糠漬けの夕飯です。
　　切干大根の歯ごたえが良すぎた〜(^^ゞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ
　　インカのめざめは、焼いたり蒸かすとホクホクですが、煮るとネットリ。
　　煮物で食べるのは初めてでしたが、美味しくてもったいない味でした(^O^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　葉を切って植えっぱなしだった大根は、殆どこうなりました。
　　細く切るのが面倒になって、大きな拍子切りにして干して・・・
　　出来上がった切干大根は よ〜くよ〜く戻さないと歯ごたえありすぎ〜(^^♪
　　次からはもう少し細く切ることにします♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ

　　いっぱいあるデッカイキュウリを ５mの厚さに切って
　　頂きものの油味噌・肉味噌・柚子味噌 ・練りうに・ハム&チーズをのせて
　　このままでも食べられるけど、この上にキュウリをのせて・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ
　　トマオ　　「なに作ってる？　？？　このままじゃないよなぁ？」
　　トマコ　　「フフフ♪　ハムとチーズがやっぱり一番無難そうかな？」

　　キュウリに具をはさんで、天ぷらにしてみました(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ

　　トマオ　　「・・不思議な食べ物だな。　どれどれ・・味噌は全部美味い！　当たりだ〜
　　　　　　　　練りうには・・うにがもったいなかったな。　ハムのは どうでもいい感じだ。」
　　トマコ　　「・・・トマオの言うとおりだ。　ハムが無難かと思ったけどお味噌が美味しい！」

　　キュウリの天ぷらは初めて食べましたが、ビックリする美味しさでした。
　　キュウリがちょっと厚すぎたかな？　もう少し薄いと　もっと美味しいと思います。
　　エラそうに言いましたが、自分では作れません(~_~;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　マルコさんの、野菜を蒸しただけのお料理を参考に ♪
　　アンデスレッド・人参・ゴボウ・インゲン・万願寺・ズッキーニ・キュウリ、佐賀のさつま芋を
　　お皿に並べてそのまま蒸し器へ。　色々なお塩で味わってみました(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ

　　トマオ　　「こんなに色々蒸したのは初めてだよな？　全部野菜の味が甘くて美味い！
　　　　　　　　こんな食べ方もあるんだなぁ(@_@)　」
　　トマコ　　「さつまいもがやっぱり甘い〜♪　うちの野菜もどれも美味しいね！」

　　素材をそのまま味わうといった感じで、野菜がとても甘く美味しく感じました。
　　なんと言うか、健康になれそうな料理でした(^O^)／　
　　マルコさん　どうもありがとうございました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　ホットプレートにニンニク・豚肉を一番下に置いて
　　その上にいっぱいの玉ネギと九条ネギとピーマンとしめじをのせて、
　　ゴマ味噌をかけて蓋をして蒸し焼きに♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ　　
　　

　　食べ放題の新玉ネギを贅沢に使った定番です。
　　出来上がったら一味をふって、ツマミにもご飯にも合います。　玉ネギが美味い！
　　ズッキーニやサラダもとても美味しくて、この日はちょっと飲みすぎました(~_~;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　ズッキーニはオリーブオイルで焼いて、ハーブソルトと粉チーズを。
　　お弁当の定番の、ネギたっぷり卵焼きには マヨと一味をのせておつまみ風に♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ

　　玉ネギのサラダは、マルコさんの温泉玉子とのサラダを参考に♪　それと
　　定番の キュウリとワカメの酢の物風サラダで、この日は玉ネギづくしでした(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマコ
　　温泉玉子と玉ネギ？　不思議でしたが これがよく合って美味しかったです！
　　新玉ネギは甘くて、生で食べても苦味は殆どありません。
　　毎日玉ネギをいっぱい食べて、たぶん血液サラサラです(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　地元の名物ご紹介です(^^)
　　北九州市八幡西区にある、JR折尾駅の駅弁といえば 東筑軒のかしわめし！
　　テレビなどでも何度も紹介された、人気の有名駅弁です。
　　よく味がしみた かしわも美味しいのですが、鶏の出汁で炊いてあるご飯が美味いです。
　　折尾駅のほかに、八幡・黒崎・赤間・東郷・福間・若松・直方の各駅でも販売されています。
　　市内のデパートにももちろんあります。　たまに食べたくなる馴染みの味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<トマ爺　墨絵より>

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