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キャベツ三昧♪サーターアンダーギーetc

ある日の献立♪

  最近の我が家の献立は、キャベツが中心です。
  トウ立ち途中のキャベツですが、ちょっと芯が大きいだけで、美味しく食べています(^^)

                                                     トマオ
  ある日の夕飯です♪
  バラ寿司・キャベツの和風スープ・メンチカツ・野菜のマリネです。
  バラ寿司には人参・ゴボウ・スナップエンドウと、干し椎茸・鶏肉・卵を。
  スープは鶏がらスープと薄口醤油少々。 キャベツ・ワケギ・ワカメ入りです。

                                                     トマコ
キャベツも入れて♪


  メンチカツには、
  普通のハンバーグ種にチンした
  キャベツもいっぱい入れます。






出来上がり♪

  付け合せは、もちろんキャベツの千切り♪
  トマオはキャベツの千切りにマヨネーズをかけて食べるのが大好きです。
                                                     トマコ
  私の辞書には、揚げ物の付け合せはキャベツの千切りと載っています。
  ドレッシングではなく、マヨネーズで食べるとも書いてあります(^▽^笑)
  キャベツ入りのメンチは、見た目よりもあっさりして美味い!
                                                     トマオ
  

野菜のマリネ

  それに、キャベツ・玉葱・人参・カブ・大根・セロリ・パセリで野菜のマリネ♪
  軽く塩を振ってしんなりした野菜を、オリーブオイル・レモン汁・蜂蜜・塩・胡椒で和えて
  味がしみるまで待ってから、粗引きの黒・白胡椒を振ります。
                                                     トマコ  
  トマオ  「セロリが入ってるだろう? すぐにわかるぞ~(-_-;)」
  トマコ  「好き嫌いは直さないとね~♪ 全部ちゃんと食べてよ!」


黒糖・卵・水・人参粉を混ぜる








  日曜日は一日雨が降って、畑仕事はお休みでした。
  出かけて帰った夕方、トマコが得意の(?)沖縄の丸いドーナツを作っています。

                                                     トマオ
  トマオ  「人参入れるのか?」
  トマコ  「果林さんに約束したからね~♪ 野菜ブログだし、ネギやセロリは嫌だし?」

  黒砂糖75g・きび砂糖25g・水25cc・卵大1個をよく混ぜて・・・
  あ、それに今回は人参2分の1本分をすって入れました。
  薄力粉175gとベーキングパウダー小さじ1ぱい強をふるって加えて混ぜます。
  それにサラダ油小さじ1ぱい強も混ぜて、生地の出来上がり♪
                                                     トマコ


油で揚げる

  2本のカレースプーンを使って中温の油に入れて、約5分・・・
  上手に出来れば勝手にクルクル回って割れ模様が入るんだけど?
                                                     トマコ
  トマオ  「入れるの難しそうだなぁ・・。 それに回ってないぞ!」
  トマコ  「変になっても載せるって約束したから大丈夫♪」



出来上がり~♪

  トマコ  「う~ん・・・ヘンな形のドーナツになったね(^O^)」
  トマオ  「味見してやろう!・・うん。 カリッとしてめちゃめちゃ美味い!」

  と、言うわけで・・・形はイマイチだったけど、カリッとしっとり美味しい
  サーターアンダーギーが出来上がりました!?
  人参の味は殆どわからず、いつものと同じ様な味でした(^^)
                                                     トマコ


カリカリうどん♪

  ある日の夕飯です。 これは私の大好物です。
  キャベツがいっぱいある時期には何度か作ってもらいます(^^)
                                                     トマオ
  細めんの生うどん2玉をホットプレートに広げてよく焼きます。
  その上に、太めの千切りキャベツ3分の2個分位を炒めてのせて
  薄焼き玉子・天かす・ワケギもいっぱいのせて、うどんがカリカリに焼けたら出来上がり♪

                                                     トマコ


麺つゆと薬味

  麺つゆと、大根おろし・ワケギ・ショウガ・一味を用意しておいて・・・



いただきまーす♪

  好きなだけ薬味を入れて、いただきま~す(^^)
                                                     トマコ
  カリカリのうどんが美味い! それに、キャベツの甘みがまた美味い~
  大根おろしやショウガや一味をいっぱい入れて、熱々を冷たいつゆで食べるのが美味い!
  キャベツがいっぱいあると幸せだなぁ(^^)
                                                     トマオ


焼肉丼

  キャベツ三昧は、好物の料理が多くて嬉しい限りです。
  これは、ご飯の上にキャベツの千切りと、焼肉をのせた丼です。
  温かいご飯と熱々の焼肉の間で、キャベツがほどよくしんなりします。
  タレもちょうどよくしみて美味い~(^O^)
                                                     トマオ
  トマオ  「サタンだギーもまた作ってくれ。 美味かった。」
  トマコ  「え? なになに? サタンがどうしたって?(^▽^笑)」
  トマオ  「・・・・・・クッソー(><”) またやってしまったぁ。」


鐘崎カマボコ

  春はお祝いのシーズンでもあります。
  お祝い返しに、仙台名物の鐘崎のかまぼこの詰め合わせを頂きました。
  以前、妹が仙台に居た事があり、牛タンやずんだ餅やずんだ羊羹・・・
  それに笹かまぼこもとても美味しく、 とても印象に残っていました。
  色々なカマボコの詰め合わせはツマミにピッタリで、焼酎が美味いです(^^)
                                                     トマオ
  

トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/31 05:38】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
チシャの蕾♪メジロ・菊芋・里芋etc

メジロが懸垂?

  午前中は晴れ間が出て暖かい畑でした。
  今日は菊芋を植えて、里芋も全部植えて、ゴボウも蒔き直しだ~(^^)
                                                     トマオ
  トマオ  「またメジロを撮ってるのか? メジロばっかり好きだなぁ・・」
  トマコ  「ハッハ♪ 懸垂してる(^O^)」
  

イナバウアー?

  帰って写真を見て笑ってしまいました(^▽^笑)
  懸垂やらイナバウアーやら(?)、まるでメジロの曲芸です!?
  畑には色んな野鳥がいますが、こんな事をやってくれるのはメジロくらいかな?

                                                     トマオ  

サンチュの蕾

  チマサンチュが高さ30CMを超えて、花芽をいっぱい付けています。
  この花なら今まで何度か見てきましたが、去年見たサンチュの花は小菊の様でした。
  これからあんな花になるのかなぁ?
  そう言えば、今まで殆どこの状態で片付ける事が多かったので
  花がちゃんと咲くまで見届けた事がありませんでした。
                                                     トマオ

  トマコ  「こんな花かと思ってたけど、よく考えたらレタス類はキク科よねぇ?」
  トマオ  「去年は後始末せずに放ってた場所だったからなぁ・・・」


サニーレタスの花芽♪

  これはサニーレタスの花芽です。
  チマサンチュと同じく、いつもこの状態で片付けていて、これが花かと思っていました。
  これもよく考えれば同じキク科のレタス類です。 菊の様な花になるのかなぁ?
  こんなピンク色の塊から黄色い菊は想像出来ません。
                                                     トマオ


どんどん伸びる?

  気になって、ちょっと調べてみましたが、どうもどちらにも黄色い花が咲く様です。
  これからまだ伸びるって事かぁ? 時間かかりそうだな・・・(~_~;)
                                                     トマオ  
  トマコ  「絶対見て確認したい(^O^)」
  トマオ  「うっ・・やっぱりか~・・・。 次の植え付けに間に合えばな。」

  結球しないレタスの事を、日本ではチシャと呼ぶんだそうです。
  サンチュは韓国語で、キク科の掻きチシャの一つと考えられていて、
  日本名は 「包み菜」 だそうです。
  色んな言い方があって不思議だったけど、スッキリしました!(^^)!
                                                     トマコ


里芋の種芋

  さあ、今日で里芋の植え付けは終らせます。
  左の上は赤目大吉。下は石川早生。どちらも種苗店で購入しました。
  ちなみに赤目大吉は1キロで680円。石川早生は580円。
  写真は二つ合わせて2000円ちょっとでした。
  右側の里芋は、佐賀で買ってきた 「ふくがしら」 という里芋の親芋と子芋です。
  どちらも食用で売っていましたが、美味しかったので植えてみる事にしました。

                                                     トマオ

里芋の植え付け中

  昼を過ぎて、なんだか雲行きが怪しくなってきました。
  畑の下段には色んな野菜の菜の花が咲いて います♪
  里芋の植え付けはトマオの係りで、私はゴボウの蒔き直しを命じられました!?
  早くしないと雨が降りだしそうです。
                                                     トマコ


九条ネギ

  でもその前に・・・♪昨日の九条ネギにリボンをしとかなくっちゃ(^^)
  うわぁ・・一日でもう伸びてる!
  わかる様に、葱坊主がついたネギ1本にリボンを結んでおきました。
                                                     トマコ
  初めての栽培で、これからどうするのか迷っていましたが、
  お師匠様のよねまささんと、gerogeroさんが教えて下さいました(^^)
  こうして根元から切って、堀りあげて分けて植えかえれば良いそうです。
  また新しい葱も株分かれして増えて、切って収獲→再生→切って収獲→再生・・・
  植えかえて増やしながら株を更新。と、エンドレスで収獲出来そうです! ヤッタ~!
  そして、葱坊主の葱には、すぐには葱坊主は出来ないそうです。(^▽^笑)
  切らずに残した葱坊主の花を見て、その後に植かえようと思います。
  よねまささん gerogeroさん どうも有難うございました!
                                                     トマオ


トマコが蒔いたトマオが蒔いた






 
  発芽率はバツグンに良いゴボウなのですが、トマコがバラ蒔いた左側は出揃ったのに
  私が丁寧に蒔いた右側はまばらで、ひと月以上過ぎても芽が出ません。
  気温が低かったからかなぁ? トマコが蒔いた方は日当たりが良かったのかなぁ?

                                                     トマオ

また同じ種を買って・・なんだこれは?






 
  また同じ種を買って、出てない場所をほぐしながら種を蒔いていると・・・
  何箇所にも、土の中に出かかった芽を発見!
                                                     トマコ
  トマコ  「ちょっと~! 種蒔の時どれくらい埋めた?」
  トマオ  「3cm以上は掘ってちゃんと埋めたぞ!」
  トマコ  「やっぱり~(><”)見てよぉ・・今頃発芽してるじゃん」
  トマオ  「・・・・・・。深すぎたか?」


菊芋♪

  菊芋です。 花はキレイでお芋は美味しくて身体にも良いんだそうです♪
  植えてみたいと思っていたら、幸運にも種を分けて頂けました!
  種苗店で聞いても、取寄せないと無いと聞いていたので嬉しい!(^^)!
                                                     トマコ


植え付け♪

  有機石灰と鶏糞を鋤き込んで、日当たりの良い場所に植え付けました。
  トマコがとても植えたがっていたので、大事に大事に植えました(^^)
  植え付け終了とともにパラパラと雨です。
                                                     トマオ


今日の収獲

  最近の我が家はキャベツ料理続きです。
  今日もキャベツと小松菜の花を収獲して、雨で時間切れとなりました。
  もうすぐキャベツも無くなりそうです。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/30 07:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(32) | page top↑
桜・カエル・ネギ・フキ♪etc

桜の咲く公園♪

  まだ肌寒いこの数日です。
  東京では桜が満開だとテレビで見ますが、福岡ではまだまだの様です。
  畑に行く途中の自然公園の桜の蕾は、まだ開いてないのかなぁ?
                                                     トマオ


咲いてた♪

  トマオ  「ぉお~? 咲いてたのか! この春初めての桜の花だな(^^)」
  トマコ  「まだよく見ないとわからない位、ほんのちょっと♪」



風に揺れてた♪

  お日さまがよく当たる枝の先の方だけ・・・
  桜の花が風にゆらゆらと揺れていました♪
  来週末までには見ごろになりそうです。 いよいよ春も本番です(^^)
                                                     トマコ


九条ネギ

  木曜日に半分だけ収獲を済ませた九条ネギです。
  金曜日に雨が降り、日・一日と葱坊主が増えそうです。
  葱坊主が出来たネギは硬くなっていたので、トマコが急いで収獲する事に。
                                                     トマオ


切ったばかり切って二日








  トマコ  「これ、左が今日切った方で、右は木曜日に切ったネギよ。」
  トマオ  「ほ~う・・もう伸びてるのか! 雨が降ったからなぁ」

  九条ネギは今まで通り、切った所から再生している様です。
  それに植えた時は1箇所2~3本だったのですが、倍位に増えています。
  またしばらくこのままで良いのか?
  このまま伸ばすとまたすぐにネギ坊主が出来てしまうのか?
  初めてなので、わからない事だらけです(~_~;)
                                                     トマオ


あれれ?起こした?

  トマオ  「あれれ(^_^) こちらはgerogeroさんの従兄弟さんかな?」
  トマコ  「草抜いたから起こしちゃったのカモ!? ボンヤリしてたよ(^O^)」



まだ眠たい?

  ゲロゲロくん(?)  「・・・あれ? もう春なのかい? よく寝てたな~  ファ~・・」

  とおっしゃったかどうかはわかりませんが(^^)
  もうそろそろ畑の守護神として活躍してくれる事を期待しております。
                                                     トマオ


葱坊主の切り口

  手前は、葱坊主が付いたネギの切り口です。
  後ろ側の、葱坊主が付いていなかったネギと少し違います。
  運よく(?) 一番ハシッコだったので、伸びたらどうなるのか観察しやすそうです(^^)

                                                     トマコ
  トマオ  「リボンでも巻いていおかないと忘れるぞ!」
  トマコ  「そうカモねぎ♪ 明日リボン持って行こう(^O^)」


完了!

  葱坊主が大きくなったり、いっぱい付いた所は残して
  草もそこそこに抜いて、これで九条ネギの収獲はひとまず終わりです。
  葱坊主の花が咲くのも楽しみです♪
  硬くなったネギや傷んだ部分は除けて、抜いた草と一緒に畝の真ん中に置いています。
  枯れたら肥料になってくれるかもネギ!?
                                                     トマコ

  向こう側は、根深ネギの種蒔をした畝です。
  バラ蒔きになりましたが、それなりに均等に蒔いたつもりなのですが・・・
                                                     トマオ  


密集

  なぜか、部分的に密集して芽が出ています(~_~;)
  どの種を蒔いてもそうなのですが、出る所にはいっぱい出て、出ない場所はポツポツです 。
  ここは間引くのがタイヘンそうだなぁ・・。
                                                     トマオ

  トマコ  「間引くほど出たんだからバンザイよね(^O^)/」
  トマオ  「そりゃそうだ。 玉ネギもこれくらい出て欲しかったよな」


小松菜

  小松菜は、菜の花を摘んで収獲してるので、花は少なめにしか咲いていません♪
  秋から冬の収獲時期には虫喰いがヒドすぎて採れなかったんだけど
  花芽が付き始めてからキレイになってきました。
  伸びた花芽の付近の葉っぱなんて、とても柔らかそう(^O^)
                                                     トマコ

  トマオ  「もしかして、食べられるんじゃないか?」
  トマコ  「トマオもそう思う?」


花芽と葉っぱ

  いつも花芽の綺麗な柔らかそうな部分を、茎ごと10~15cm程切っていますが
  ちょっと大きくなった葉っぱも柔らかそうに見えます。
                                                     トマオ


今日の収獲

  と、言うわけで・・九条ネギと小松菜の花と葉っぱも収獲です♪
  帰ってからゆでてゴマ和えにしてみましたが、OKでした(^O^)/
                                                     トマコ

  肝心な秋・冬には殆ど食べられませんでしたが、まさか春に活躍してくれるとは!
  なんとなく特した気分です。ラッキー(^▽^笑)
                                                     トマオ


フキも♪

  トマオ  「フキも大きくなってきたな! これもそろそろ食べられるんじゃないのかな?」
  トマコ  「トマオもそう思う?」


フキの初収獲♪

  もちろん、フキも少しだけ収獲してみました♪
  今季初のフキの収獲です(^^)
                                                     トマコ
 
  フキが採れ始めたらタケノコのシーズンだなぁ。
  小さいのならもう出てると思いますが、来月に入ってからが本番かな(^^)
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/29 07:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(30) | page top↑
三種のエンドウの花・ヒゴスミレ♪etc

グリーンピース

  この1週間ほど、低気圧の影響で強風が吹いています。
  しかし、今年のグリーンピースはまだ倒れません。
  しっかり補強をした甲斐がありました。今の所ですが・・・(^▽^笑)
                                                     トマオ  
  トマオ  「いっぱい咲いたなぁ。 この分だと今年もエンドウ豆は豊作だな(^^)」
  トマコ  「そう言えば去年のがまだ冷凍庫に・・・。もう使ってしまっていいね♪」


スナップエンドウ

  春採りのスナップエンドウも、目の高さ程に生長しています。
  今収獲中なのは夏植え秋~採りの品種で 、これは上手くいけば続けて採れて
  秋から春いっぱいスナップエンドウが切れずに採れると言うことかな(^^)
                                                     トマオ


スナップエンドウの花

  スナップエンドウの花です♪ グリーンピースの花にそっくり!
  やっぱり同じエンドウ豆の種類なんだナ(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「もうそろそろ先に植えたのは花が少なくなってるよな?
        これはまだ豆にはなって無かったのか?」
  トマコ  「フッフッフ♪」


新スナップエンドウ1号!?

  トマコ  「ほらほら♪ もうサヤが出来てるのがあったよ~(^O^)」
  トマオ  「そうか! これで続けて収穫出来そうだな。 よっしゃ~」



神秘的だなぁ・・

  スナップエンドウの花が、サヤに変わろうとしています。
  夏野菜のピーマンやナス等などもそうですが、綺麗な花が実になっていく様子を見ると、
  いつも自然の神秘と力強さを感じます。
                                                     トマオ 
 

何の花?

  トマコ  「これは何の花か知ってるよね?」
  トマオ  「ピーピー豆の花だろう?」
  トマコ  「そうだけど、ホントの名前! カラスのエンドウって言うの!」
  トマオ  「こうして見ると、こないだの紫色のエンドウの花に似てるな(@_@)」



カラスのエンドウ

  同じエンドウマメの種類なのでしょうか?
  子供の頃によく、小さな豆の種を取って、ピーピー鳴らして遊んでいました。
  懐かしいなぁ~(^^) 豆が出来たらやってみようかなぁ。
                                                     トマオ  
  トマオ  「なんでカラスのエンドウなんだろ?」
  トマコ  「豆の実が、カラスみたいに真っ黒だからだって♪」


土イナゴ

  トマコ  「また土イナゴが居たよ。 こないだもスナップエンドウの下だったね」
  トマオ  「まだ他のバッタは見ないな。 コイツは本当に寒さに強いんだなぁ」



スィートスプリングと菜の花と・・

  今日は風が強く寒い一日でしたが、よく晴れていました。
  スィートスプリングの下では、水菜の菜の花盛りです♪
                                                     トマコ

  そろそろスィートスプリングのテッポウムシ予防に、幹に石灰を塗らないといけません。
  確かトマ爺は毎年3月になると、幹が真っ白になる程石灰を塗っていました。
                                                     トマオ


肥後すみれ

  スィートスプリングの下に南山すみれと一緒に植えた、肥後すみれの花も咲いていました♪
  たった一つ・・とても小さい花だけど、清楚でとても可憐な花です(^^)
  南山すみれは日本では対馬にしか分布していないそうだけど
  肥後すみれは、関東地方以西・四国・九州の山地で見られるそうです。
                                                     トマコ


今日の収獲♪

  九条ネギの、葱坊主が付いていないのを根元から切って収獲したらこんなに!
  これでもまだ半分です♪ ちなみに大きな葱坊主付きのは、花を楽しみに残しています。
  細い方はワケギ。 パセリをちょっとと、チビブロッコリー・春菊・小松菜の花
  終わりがけのスナップエンドウ。 それにサニーレタスも外葉から採りました。
                                                     トマコ

  トマオ  「九条ネギですき焼きしてくれ~! 牛丼もいいな(^_^)」
  トマコ  「まさかこんなに一気に収獲になるなんてね(@_@) 残りも急いで採らないと!」


5時過ぎの空♪

  本当に日が長くなってきました。 5時過ぎの空です。
  冬にはこの時間には、キレイな夕日が見えていました♪
  でももう、畑からはしばらく夕日は見えそうにありません。
  また明日は雨が降るそうだけど、まだ空はキラキラと輝いていました(^^)
                                                     トマコ  


トマ爺 墨絵より

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/27 06:06】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(32) | page top↑
連翹?葱坊主・ウグイスetc

畑の入り口に・・

  畑の入り口に黄色い花が・・?あれ?

  トマ爺  「この黄色い花はレンギョウと言う花なんよ。」

  実は全く覚えていなかったのに、この花を見た瞬間トマ爺の言葉を思い出したのです。
  本当にレンギョウって言ってたっけ? 曖昧な記憶なのですが・・・
                                                     トマコ
  トマオ  「あ~・・思い出したぞ! 名前は思い出さないが・・・
        畑の入り口にこの時期黄色い花が咲いてたな。 トマ爺が何か言ってた。」
  トマコ  「春だったんだ。 きっと去年も教えて貰ってるのにね(^^ゞ 連翹かなぁ?」


連翹?

  畑の周囲の藪は、冷たい冬の間は枯れた様に見える細い木々ばかりです。
  私達は野草や草木や木々を殆ど知らず、冬の野草木を見ても何か全くわかりません。
  春になってこうして花が咲き、色んな野草木の正体が見えてくるのも楽しみです。
  少しずつ、一つずつ 心に留めておきたいと思う様になりました(^^)
                                                     トマオ


何の花芽でしょう?

  トマコ  「では問題です♪ 何の花芽でしょうか(^^)」
  トマオ  「・・・・・わかるか~っ! アブラナ科の何かだな? 二十日大根だろう?」



ラディッシュでした♪

  トマコ  「赤いからわかるよね♪ では、ラディッシュの大きさはどれ位でしょうか?」
  トマオ  「ピンポン玉くらいに決まってるだろう(^O^)」
  トマコ  「ブッブー! 普通のカブサイズになっていました♪」
  トマオ  「ぇえ? 本当か? この写真じゃわかるわけない~」
  トマコ  「今度一つ採ってみようか?」
  トマオ  「食べられたら面白いのにな?」



カワラヒワ

  トマオ  「この小鳥は人相が悪いよなぁ~。 前にもそう思ったが・・」
  トマコ  「損するタイプかな(^^) アオジかと思って撮ったらカワラヒワだった♪」

  私はカワラヒワを肉眼で見た事は無いのですが、トマコによると
  木々から木々へとツガイで飛んでいて、アオジの様な黄緑色が映える
  とても綺麗な小鳥なのだそうです。 ちょっと顔付きがコワいだけかな(^▽^笑)

                                                     トマオ


九条葱

  九条葱に葱坊主が付いていた様です。
  根元から切って収獲しては 伸び、また収獲しては伸び・・を繰り返していましたが
  ここしばらくは伸びるのを待っていたところでした。
  葱栽培は初めてなので、どうするべきか??
  種は採れるはずですが、九条葱の場合は根元から切って植えかえてやれば
  何度でも育ってくれると思っていました。
                                                     トマオ
  トマコ  「トウ立ちなんだから硬くなってるよねぇ?」
  トマオ  「う~ん・・切り取ればまた伸びるのかなぁ?」


葱坊主だぁ

  よくわからずcocoさんの記事で詳しく教えて頂きました。

  トマオ  「難しいが・・。 根元から切ればまた植えて良いんじゃないか?」
  トマコ  「じゃぁ1株だけこのままにして、残りは収獲しようか?
        まだ葱坊主が出来てないのもいっぱいあるし。」

  植かえ時期がまだよくわからないので、とりあえず根元から切って収獲してみます。
  cocoさん どうも有難うございました(^^)
                                                     トマオ


シジュウカラが飛んで・・

  午前中は晴れ間が出ていたのに、昼を過ぎて急に薄暗くなってきました。
  よくさえずっていたシジュウカラが飛び立って、その声が聴こえなくなり・・・ 
  遠くからゴロゴロ・・ゴロゴロ・・・雷だぁ(×_×;)
  早く収獲して帰らなければ!
                                                     トマコ


今日の収獲♪

  またまたバクハツしかけのキャベツを全部♪
  まだ大丈夫な大根と、ワケギ。 それと大株に育ったセロリです(^^)
                                                     トマコ
  キャベツの中身は案外普通で、十分美味しく頂いています。
  毎日キャベツを食べて、お腹の調子も快調です(^O^)
  セロリは毎日食べたくないぞ!
                                                     トマオ


庭にウグイスが♪

  降り出す前に帰り着いてホッとひと息♪
  庭のバラの木にウグイスが止まってる・・と思ったら♪
                                                     トマコ

  畑ではウグイスはもう、どこかの木でホーホケキョとさえずり、姿は見えませんが
  我が家の裏藪からはまだその声は聴こえません。
  我が家のある場所は畑ほど暖かくないので、時期が少しずれるのかな?
                                                     トマオ


スィートスプリングを食べた!

  ピョン♪ と飛び降りて・・・
  
  ウグイスくん  「ん? メジロがよく食べてるのはこれかぁ♪ 食べてみようかな?」
  ウグイスくん  「・・・美味しいような・・でももういいや!」

  スィートスプリングをちょこっとだけ食べたウグイスは、とことこ藪に歩いて消えました♪

                                                     トマコ
  ウグイスがミカンを食べに来たのは初めて見ました(^O^)
  我が家の庭の裏藪から、ホーホケキョ♪ と聴こえるのはいつかなぁ?
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>
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【2008/03/26 06:14】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(26) | page top↑
花桃の蕾・月桂樹を剪定♪etc

花桃の蕾

  我が家の庭の桃の蕾が膨らんできました♪
  照手姫という立性の花桃です。  ほうきを逆さにした様なコンパクトな樹形との説明に
  それなら狭い我が家の庭でも! と植えました。
  今の所、本当にその通りの樹形で、満開になるととても綺麗です(^^)
                                                     トマコ

  トマコ  「照手姫って、神奈川県相模原市に伝わる伝説の美女の名前なんだって♪」
  トマオ  「そんな花桃とは知らなかったな。 桃の実は美味くなかったなぁ」
  トマコ  「花桃だからね~(^O^)/」


月桂樹の木 Before月桂樹の木 After


















  我が家のシンボルツリーとして、玄関先に植えた月桂樹の木です。
  ギリシャ神話好きのトマコが、アポロ神の木で料理にも使えると選びました。
  植えた頃は1Mほどでしたが、6年で6M近くにまで伸びました(@_@)
  なんと、15Mもの高木になるそうで、剪定のやり方も時期も知りませんが
  とりあえずバンバン切って3分の2ほどになりました。
                                                     トマオ
  トマコ  「だって15Mにもなるなんて知らなかったんだから(^^ゞ」
  トマオ  「gerogeroさんに教えて貰って良かったよな。 お隣さんが驚くところだった!」


沈丁花

  月桂樹の木の根元では、沈丁花が満開に近い花を咲かせてくれています。
  この花が咲く時期には、我が家の玄関周りはとても良い香りがします。
                                                     トマオ


沈丁花の花 いい香り(^^♪

  トマオ  「まだ全部咲いてないのもあるんだなぁ。 散ると寂しいよな」
  トマコ  「良い香りがするのも、ほんのしばらくの間だもんね。 でもそれがいいのカモ♪」



切り取った月桂樹の木

  トマオ  「ところで月桂樹の葉っぱ。 こんなにどうするんだ?」
  トマコ  「料理に・・でもこれだけあったら100軒分以上あるね(^▽^笑)」

  月桂樹でリースを作って部屋に飾ると、空気清浄作用があるんだそうです。
  でもリースってどうやって作るんだろう? 手芸関係は苦手です。
  とりあえずこのまま乾かしながら考える事にしました(^^♪
                                                     トマコ
  フト気付けば、クリスマスローズもいっぱいに花を咲かせていました。
                                                     トマオ


クリスマスローズ 白

  最初に植えたのは、白を2株と紫を1株で、小さな苗だったのですが
  植えっぱなしなのに毎年増えて、沢山の花を咲かせてくれます。
                                                     トマオ


クリスマスローズ 紫

  トマオ  「この色はよく見るとあまり綺麗じゃないな。 いっぱいあると綺麗なんだけどな」
  トマコ  「トマオは原色の花が好きだもんね。 これは渋すぎる?」



スィートバイオレッドの花

  スィートバイオレットです。別名ニオイスミレ。 悔しいので覚えました(^▽^笑)
  トマコ  「ホントに覚えた? またそのうちテストしようっと!(^^)!」
  トマオ  「・・・・・。ムカッ(`´)」


スィートバイオレッド

  クリスマスローズの陰になる半日陰で、これも植えっぱなしです(^^♪
  花はサラダや砂糖漬けやハーブティーにも出来るそうですが
  花を摘むのがもったいなくて、まだ利用した事がありません♪
                                                    トマコ


ハナカンザシ

  あの、枯れたと思っていたハナカンザシも膨らみを増し・・・



少し開いた♪

  少し開きかけている花もありました(^^)
  殆ど手入れをしていない我が家の庭ですが、それでも春になると
  毎年色々な宿根草が花を咲かせ、いつの間にか増えてくれていたり・・
  毎日庭を見るのが楽しみになってきます。
  しばらく何もしていなかった寄せ植えの鉢にも何か植えようかナ♪
                                                     トマコ


スズメ

  穏やかな土曜日の夕暮れでした。
  ツガイのすずめが、私達が見ているのも気付かず(?) 休んでいました(^^)
                                                    トマオ


プウ~ッとしてる♪

  トマコ  「スズメってなかなか撮らせてくれないのにね♪」
  トマオ  「いっぱい見るのにな。 でもコイツ怒ってるんじゃないか?」



トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>
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【2008/03/25 06:05】 | 畑や庭の花たち | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
雨の休日の料理♪

日曜日の夕食♪

  日曜日は一日雨が降って、畑仕事はお休みでした。
  ジャ~ン! 我が家の日曜日の夕食です。
  この中には、私が作った料理が2品もあります。
  一番手間がかかっていて、一番美味しそうな料理が私の担当です(^^)
                                                     トマオ
 

材料

  今回は今までとはちょっと違います。 買い物から行ってきました。
  よねまささんに教わった作り方を元に、自分で探して買いました。
  あ、それから トマコにシメジを買う様に言いつけられました。
  里芋・しょうが・イカ・シメジ・それに好きな山芋も買いました(^^)
  里芋は自家製は既に無く、イカも華麗なさばきをお見せしたかったのですが
  残念な事に切り身しかありませんでした。
                                                     トマオ
  左側の野菜は今夜の材料の、畑の野菜と頂きもののトマトです♪
  割れたキャベツに人参・ワケギ・ブロッコリー・小松菜の花・春菊にカブ。
                                                     トマコ


里芋を向いてぬめりを取る

  今夜は、よねまささんに教わった、里芋とイカの煮物を作ります。
  正直、煮物は初めてで、作り方は全くさっぱりわかりません。
  なに? まずは里芋を剥いて、塩でもんでぬめりを取る??
                                                     トマオ

  トマオ  「この里芋 なんか硬いな。 ぬめりとは魚のぬめりを取るのと同じか?」
  トマコ  「タコなら ぬめりは取るけどね~。 よく洗ってね。」


まずイカを2分煮る

  トマオ  「え~と・・醤油はどれだ?」
  トマコ  「そこに出してあるし、醤油って書いてあるよ。」
  トマオ  「確かに醤油と書いてはあるけどこれでいいんだな?
        まずは調味料を量ってイカを2分煮る・・・と。 2分2分・・タイマー良し!」
  トマコ  「ちょ~っと待った! 量っての後になんて書いてある?」
  トマオ  「は?・・・煮たててイカを? 煮立てるってなんだ?」


落し蓋をして20分

  あやうく、冷たい調味料にイカを入れるところでした(^O^)
  2分たったらイカを取り出して、出汁を加えて里芋を入れて落し蓋??
  そんなもの知りませんが、トマコが出してきました。
  このまま20分待つんだな! よっしゃ休憩だ。
                                                     トマオ  
  今度はタイマー無し? 変なの!
  トマオは休憩するつもりの様だけど、そうはいきません(^O^)/
                                                     トマコ


味噌汁の材料

  そうでした(^^ゞ 味噌汁も作る約束でした。
  カブとシメジとワケギは、トマコが決めて、私がちゃんと切りました。
  味噌汁なら以前もよねまささんに教わって作りました。
  味噌汁の公式”M=0.075×Dの通りに味噌を量ればいいんだな?
                                                     トマオ
  トマオ  「え~っと・・出汁は400にしたから味噌は300gだな。」
  トマコ  「はぁっ? はいはい? もう1回計算してみて(@_@)」
  トマオ  「・・・? 30だ。 で、カブは出汁が煮立ってからだな。」
  トマコ  「土の下のものは冷たいうちにって前にも言ったよ!」
  トマオ  「じゃあシメジも先に入れるんだな?」
  トマコ  「キノコは土の下に生えるんかいっ!」

  ちょっと間違えましたが、難なく味噌汁はクリアしました(^O^)/
                                                     トマオ


イカを戻してひと煮立ち

  トマコ  「ねぇ! そろそろ見た方がいいんじゃない?」
  トマオ  「ちゃんと時計を見た。 あと1分半はあるぞ。 20分だからな」
  トマコ  「それは目安よ。 里芋が煮えてるかと煮汁があるか、ちゃんと見てよ」
  トマオ  「20分となってるのに。 おっともう柔らかいぞ~。
        ではイカを戻してひと煮立ち? イカを入れれば終わりだな(^^)」
  トマコ  「もう少し煮てよ~(>_<)」


出来上がり~

  トマオ  「しょうがをあしらう? あしらうってどうするんだ?」
  トマコ  「トマオが良いと思う様に切って置けばいいの!」
  トマオ  「上か? 横か? バラバラか? 教えてくれ~ずるいぞ!」

  トマコは何にも教えてくれませんが、ショウガは上に置くことにしました。
  完成だぁ~っ! 味見・・うん。 これは美味いです。
  いや~本当に美味い! 欲を言えば、自家製の里芋で作りたかったなぁ・・・
  今年も里芋がいっぱい出来ます様に!
                                                     トマオ


味噌汁も完成

  トマコ  「お味噌汁は、ちゃんと量るとやっぱり美味しいね~♪
        里芋の煮物も美味しいよ。」
  トマオ  「うん。 里芋の味付けは最高だな。 本当に美味い!」

  よねまささんのおかげで、また一つレパートリーが増えました(^^)
  まだまだ一人で作るのは無理ですが、なんとか一歩ずつ前進しています。
  どうもありがとうございました。
                                                     トマオ


他のお料理♪

  トマオが、手間がかかって美味しいものを作ってくれたので(?)
  私は簡単な料理を担当しました(^^)
  小松菜の花と鮭フレークの簡単混ぜ寿司。 春菊・人参・菜の花のゴマ和え。
  それにワケギと油あげ、余ったイカでヌタです。
                                                     トマコ
  トマオ  「うえっ・・春菊がいっぱいだ。 山芋は無いのか?」
  トマコ  「残ったら明日のお弁当にも入れるから!(^^)! 山芋? 明日ね。」


キャベツとトマトで♪

  いっぱいあるキャベツと、頂いたトマト♪ それに人参とベーコンを
  オリーブオイルで炒めてから、コンソメスープ少しで煮て塩コショウ。
  軽くゆでたブロッコリーとチーズを乗せて焼きました♪
                                                     トマコ  
  これは、キャベツの甘みとトマトの酸味がマッチして、とても美味しかったです。
  今夜も自家製野菜たっぷりで大満足の夕食でした。
  ところで、トマコがなんだか疲れた様子・・・??
  ホワイトデーに何もしなかったので、たまには洗い物でもしてやるか(^^)
                                                     トマオ

  トマオ  「お~い。 どこに置くんだ? これはどうすればいい? 洗うだけでいいか?」
  トマコ  「人力食洗機にも色んな機種があるんだろうね~!(^^)!」
  トマオ  「どっかで聞いた様な名前だな?・・・こら~っ!!」


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/24 06:06】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(0) | コメント(33) | page top↑
おとぼけヒヨ鳥♪鈴蘭水仙・ネギの発芽etc

鼻の黄色いヒヨ鳥の子

  土曜日の朝のことです・・・

  トマコ  「トマオ~。 シ~ッ・・静かに来て! 鼻が黄色いヒヨがいる・・・」
  トマオ  「なに?・・ホントだ(@_@) ウンチしてるぞ!」
 
  我が家の庭の擁壁に、鼻先の黄色い珍しい(?) ヒヨ鳥がいました。
  まだ幼いようで、キョトンとしたつぶらな瞳で向こうを見ています。
                                                     トマオ


パンをくわえてる♪

  トマコ  「可愛いね~♪ パンを食べながら水も飲むのかなぁ? 落とすよねぇ?」
  トマオ  「まだ子供なんだろうな。 あっ・・落とした!ハッハ(^^)」

  せっかくパンを食べようとしていたのに、この後すぐに落としてしましました(^^ゞ
                                                     トマコ


ミカンの食べ過ぎだぁ

  トマコ  「ちょっと~もう1回来て! 早く早く~」
  トマオ  「ブワッハッハ(^O^) そういう事だったのか~! コイツ可愛いな。」

  スィートスプリングがよほど美味しかったのかな?
  顔を突っ込んで一生懸命食べていました。
  こんな幼い可愛い顔を見ると、畑で少々ワルサ(?) をしても
  許してしまいそうです(^▽^笑)
                                                     トマオ 


根深ネギ 発芽(^O^)/

  3月8日に種蒔をした、根深ネギが発芽しました(^^)
  ネギを種蒔きからするのは初めてです。
  発芽率が良いとお聞きして思い切って蒔いてみたのですが、今のところバッチリ!?
  このまま上手く行けば、収穫は秋になるんだそうです。
  よねまささんに御指導頂いて、初めて作った白ネギの味が忘れられません。
  ちゃんとできるかなぁ?
                                                     トマオ  


レタスが・・・

  トマオ  「こんなレタスあったっけ? もう大きくなってただろう?」
  トマコ  「フッフッフ♪ どこのレタスだと思う? アブラムシもいないよ(^^)」



復活の兆し (^^)

  知らない間にトマコが撮っていた写真を見て驚きました。
  収獲中のレタスにしては小さすぎると思ったのですが、なんと!
  ヒヨ鳥にボロボロに喰われたレタスが復活し始めていました(@_@)
  枯れたら片付けようと思っていたのですが、まさかまた出来たりして!?
                                                     トマオ


キャベツも再生中 (^^)

  トマオ  「むむ? これは一体いくつのキャベツが付いてるんだ?」
  トマコ  「フッフッフ♪ 観察してないね~。 これはもう収獲した後のキャベツです。」
  トマオ  「ぇえ? じゃあ再生してるのか? こんなに大きく?」
  
  またトマコが知らない間に写していました。
  キャベツの再生実験中でしたが、あまり気にしていませんでした(^O^)
  しかし、思ったよりも大きくなりそうな気もしてきました!?
  双子や三つ子のキャベツの小さい方くらいにはなりそうです。
                                                     トマオ


間引いて1つに

  一番大きいのを一つ残して、他のは間引いてみました♪
  これで、もしかしたらまたキャベツが収獲出来るカモ!?
                                                     トマコ
  ちなみに、間引いた再生キャベツを持って帰って食べてみましたが  
  柔らかくて美味しい普通のキャベツでした(@_@) これは期待出来るカモ!?
  しかし、野菜たちのパワーには驚かされるばかりです。
                                                     トマオ


大根収穫

  大根の第2弾です。 トウ立ちの兆しが見えたら、葉を落としてみようと思っていますが
  まだ大丈夫な様です。 それでもトウ立ちは近いと思われるので
  何本か抜いて干し大根にする事にしました。 もちろんトマコがです(^^)
                                                     トマオ


すずらん水仙

  小屋裏の片隅に、楽しみな花が咲き始めました(^^)
  すずらん水仙です♪ すずらんの様な・・水仙の様な・・・この可愛い花は
  白と黄色の日本水仙が終る頃に咲き始めます♪
                                                     トマコ


蕾

  誰がいつ植えたのかわかりませんが、毎年小屋裏の片隅に咲いています。
  私もこの花は好きで、毎年咲くのが楽しみです(^^)
                                                     トマオ



スノーフレーク

  別名スノーフレークとも言うそうですが、スズランなのか?水仙なのか?
  ちょっと調べてみることにしました。 
  スズランはユリ科で、水仙はひがんばな科。 鈴蘭水仙もひがんばな科。
  水仙はひがんばな科のスイセン属で、鈴蘭水仙はひがんばな科のスノーフレーク属?
  それでスノーフレークと呼ぶんだな(^^)
  別名をおおまつゆきぐさ(大待雪草) といい、地中海原産なのだそうです。
  という事は、スズランとは全くの別物で、水仙とも少し違うんだなぁ(×_×;)
  やっぱりよくわかりませんでした。
                                                     トマオ


雑草だらけの中にヒッソリと・・

  小屋裏は、フキや雑草でいっぱいです。 
  その片隅にいつもヒッソリと咲くスズラン水仙。
  さて、小屋裏の草刈りがタイヘンです(~_~;)
                                                     トマオ  


トマ爺の墨絵

                                             <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/23 07:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(35) | page top↑
大根の花・野いちごの花♪etc

シジュウカラ

  また暖かくなりました。
  シジュウカラが ツピー♪ツピー♪ と、高く明るくさえずっています。
  最近見かけるシジュウカラもメジロもカワラヒワもヤマガラも・・・
  ひとりで居ることは少なく、殆どが仲良く連れ立って飛んできます。
  このシジュウカラも、もうひとりと一緒に飛んで行きました(^^)
  そう言えば、ジョウビタキを見かけなくなったナ。
  もうシベリアへ旅立ったのかなぁ?
                                                     トマコ  


白い花びら

  咲いた~!(^^)! 大根の花が咲いていました♪
                                                     トマコ
  大根の第1弾は収獲が終わり、トマコが好きな大根の花をみるために
  何本か残しておきました(^_^)
                                                     トマオ 
 

大根の花

  トマオ  「大根の花ってこんなに真っ白だったっけ?」
  トマコ  「そう♪ ちょっとだけ紫色が入ってたよねぇ?」



大根の花の蕾

  トマオ  「やっぱり蕾はちょっと紫色だなぁ。 小さな蕾だっただろう?」
  トマコ  「ちっちゃな蕾だったよ~。 でもちゃんと色があってキレイだったよ♪」



もうすぐ大根の花盛り♪

  他のアブラナ科の野菜は、黄色い菜の花を咲かせますが
  大根だけは白い菜の花を咲かせてくれます。
  どの菜の花も綺麗で楽しみにしているのですが、この白い大根の花は
  トマコが特別に楽しみにしています。
                                                     トマオ 
  

ジョウビタキ

  玉ネギの雑草を抜いていると、ダレかが上を飛んでった♪
  まだ居てくれたんだ(^^) ジョウビタキの女の子が、マユミの木に止まっていました♪

                                                     トマコ
  トマオ  「頭が黒いのがオスなんだな?」
  トマコ  「そう。 このコはいつかの愛想の良かった女の子よ。 きっと!
        あとどれくらい居てくれるんだろうね?」


マユミの新芽

  ジョウビタキが飛んでったあとに行ってみると
  マユミの木の新芽がいっぱい出ていました。
                                                     トマコ
  またマユミの実が出来る頃には、毎日ジョウビタキに会えるのでしょう。
  元気で旅立って、また元気に戻ってきて欲しいな。
                                                     トマオ


春菊のミステリーサークル

  トマオ  「そう言えば昨日、おかしいなぁと思ってたんだ! 春菊だろう?」
  トマコ  「まん中だけ倒れてるね。 風でこんなになるのかなぁ?」

  強い風が吹きましたが、まるでダレかが座ったかの様に春菊が倒れています。
  またミステリーサークル出現か!?(^^)
                                                     トマオ


ワケギのミステリーサークル

  トマオ  「またワケギもかぁ(@_@ ) UFOはワケギが好きなのかなぁ?」
  トマコ  「フッフ(^O^) 楽しいね~ぇ! 隕石でも落ちてればいいのにね。」
  トマオ  「ホントに誰かが転んだみたいだな! まさか・・トマ爺か?」
  トマコ  「ウップ~♪ だったら、収獲しにくいから気をつけてもらわないと~!(^^)!」



今日の収獲

  一体ナニモノの仕業か、倒れてしまった春菊とワケギ。
  ヒヨに食べられたあと、ナゼか側枝が元気に伸び始めたブロッコリー♪
  ヒヨから免れたレタス♪ それに小松菜の菜の花です(^^)
                                                     トマコ
  ブロッコリーはヒヨに葉を喰われて日当たりが良くなったのかな?
  それに葉にいく分の栄養が蕾にいったのかも??
  もう抜いてしまうつもりでしたが、もう少し収獲する事にしました(^_^)
                                                     トマオ


野イチゴの花

  帰りに土手を登ると、すぐ上の荒地に野イチゴの花が咲いていました♪
                                                     トマコ



クサイチゴ

  調べてみると、正確にはクサイチゴという落葉低木なのだそうです。
  低木といっても本当に低く、地面を這う様に伸びていくそうですが
  畑の下段にもいつもトゲトゲの木が出てきています。
                                                     トマオ


蕾

  トマオ   「トゲトゲして痛いよなぁ。 バラみたいだ。」
  トマコ  「バラ科なんだって。 イチゴはいつ頃? 5月頃だったっけ?」



蕾がいっぱい♪

  トマコ  「こんなにいっぱい増えてるのは初めてよねぇ?
        ジャムに出来るほど採れないかなぁ? 楽しみになってきた(^^)」
  トマオ  「草むらだから、採る頃にはヘビが出るぞ!(^O^)」
  トマコ  「大丈夫♪ 採るのはトマオだから!」



トマ爺の墨絵トマ爺の墨絵


















                                           <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/22 07:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
アオゲラ♪里芋植付けetc

またあの鳥だ!

  水曜日は風雨ともに強く、気温も下がりました。
  木曜日に里芋の植付けが出きるか心配でしたが、雨も上がり まずまずの天気です。
  マメオと見た、あの胸の白い鳥がまた来ています。
                                                     トマオ

  トマコ  「キョキョキョ♪ と鳴いてるね~。 なんだろうね? また逆光だぁ・・」
  トマオ  「ツキノワガラス? ハハハ(^^) そんな鳥いるのかなぁ?」


写ってた♪

  帰って写真を見てビックリ!! なんとアオゲラだったのです(^^)
  逆光だったのと、天気がイマイチで写りは悪いのが残念でした。
                                                     トマオ

  トマオ  「よく写ってたなぁ。 肉眼じゃ見えなかったんだろう?」
  トマコ  「出来るだけ木に近づいて撮ったけど、口バシが長いからひょっとして?
        とは思ってた! ピョ~♪ピョ~♪ って遠くで聴こえてたしね。」
 

アオゲラだ(^^)

  アオゲラは、29cm位の大きさで、背中が黄緑色のキツツキ類で
  ピョー♪ という大声を響かせたり、キョキョ・・とも鳴くそうです。
  遠くではピョー♪ と聴こえてましたが、カラスの木の上ではキョキョキョ♪
  と鳴いていました。
  日本列島の特産種で、本州から屋久島に生息しているそうです。
                                                     トマオ


ポッサポサで赤い♪

  トマコ  「ハッハ~♪ 膨らんでるとアオゲラもポッサポサ(^^)」
  トマオ  「ちょっと日が当って、頭が赤いのがわかるな。」


里芋植付深く穴を掘り植付









  去年収獲した里芋の親芋と子芋です。
  里芋は水を好むのですが、私達の畑に水源は無く、ここ数年は夏に雨が降りません。
  水不足で育ちが悪いのではないかと思い、今回は一部実験的に穴を深く掘ってみました。
  本当は一度に溝を掘って、その中に埋めたかったのですが、場所が狭いので
  種芋一つ一つに20cm程の穴を掘って、そのまた下に埋めました。
  これで、上部には水が溜まりやすくなり、深植えすることで乾燥しにくくなる。
  と、思い通りにいけば良いのですが(^^)
                                                     トマオ


塩ビパイプを差込回りに土を入れて 出来上がり









  トマコ  「なんでこんなにきっちり穴をあけるわけ?」
  トマオ  「間隔が狭いから、スコップを入れたら横の土が崩れてくるんだよ!」
  トマコ  「なんかピンと来ないんだけど・・まぁいっか(^O^)」

  こうやって植えておいて、芽が伸びてきたら土を崩しながら土寄せしてみるつもりです。
  この畝にはマルチはせずに、乾燥防止に枯れ草等を置きながら様子をみます。
  上手くいくかなぁ(~_~;)
                                                     トマオ


赤目里芋に新芽が(^^)マルチに普通に植付









  去年収獲した赤目大吉の親芋です。
  芽が出ているものを選んで、これは従来と同じやり方で植え付けました。
  有機石灰と鶏糞を鋤き込んだ畝にマルチングして、深さは15cmほどで植えています。
  これで自家製種芋の植え付けは終了です。
  残りの予定地には、新しい種芋を買って植えるつもりです(^▽^笑)
                                                     トマオ


花芽が出てきてる♪

  つい何日か前まで割れてなかったキャベツに、花芽が出かかっています。
  雨が降って、一気にトウ立ちが早まったのかなぁ??
  このキャベツは、花を見るために残しておくことにして・・・(^^♪
                                                     トマコ


割れたキャベツを収獲

  割れているキャベツは全部収獲です。
                                                     トマコ  

  トマオ  「これじゃ誰にもあげられないよな(~_~;) マメコちゃんなら食べてくれるか!」
  トマコ  「私はしばらくキャベツが いっぱい食べられるナ!(^^)!」


芸術的な人参!?

  去年の秋に蒔いて、発芽に大苦戦。 4回も種蒔した人参です。
  バラバラチョボチョボと発芽し、どれがどれだかわからなくなり・・・
  二股や三つ股は当たり前(~_~;) 色んな芸術的フォルムで私達を楽しませてくれました!?
  左の人参には、我が畑の芸術大賞をあげたいと思います(^▽^笑)
  ちなみに右のは、採り頃を越して割れてしまった様です。
                                                     トマオ

  残りも今日全部収獲しました。 中には普通の形のもありました(^O^)/
  オンボロ人参だけど、皮をむいたり洗ったりするのがちょっと(?)面倒なだけで
  味は甘くて美味しい人参でした♪
                                                     トマコ


南山スミレが2色だった♪

  ついこないだ開花した南山スミレの花が二つ咲いていました♪
  今度の花は濃い紫色!!一色じゃなかったんだ~!(^^)!
                                                    トマコ


紫色と・・・

  トマオ  「お~い! スミレがもう一つ咲いてるぞ! 違う色だぞ~」
  トマコ  「知ってる~♪ さっき見たよ! スゴい可愛いね(^^)」


白

  このスミレが、2つの色を咲かせるのは 知ってはいたものの
  実際に見るととても綺麗でした(^^)
  もう一つのスミレは、名前は忘れましたが、まだ蕾のままです。
                                                     トマオ
  トマコ  「肥後スミレよ。 これはなんだっだか覚えてる?」
  トマオ  「スミレでいいんだ!」


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/21 06:39】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
おはぎ色々・イチゴ大福etc

お彼岸におはぎを作った♪

  ある日、デパートのチラシの中に 「ネギおはぎ」 なるものを発見しました。
  どうもネギとゴマがまぶしてあって、中身はアンコの様でした。 どんな味なんだろう?
  お彼岸だし、ついでに作ってみました(^O^)/
                                                     トマコ
  毎年たいていお彼岸には、おはぎをいっぱい作っています。
  今度のは種類が多いなぁ。 何か妙なモノがあるぞ(~_~;)
                                                     トマオ 


色々♪

  今回は、もち米に黒米と雑穀を混ぜて炊きました。
  あんこは、紫芋あんと、さつま芋あん。 それに小豆の粒あん。
  紫芋あんを中身に黒ゴマをまぶし、ネギの中身は粒あんとさつま芋あん。
  外側がお芋の中身は、潰したご飯に松の実を混ぜました(^^)
  あとは普通に粒あんのときなこのです♪
                                                     トマコ  
  トマオ  「うわっ・・すっげー(@_@) なんだ? ネギ?」
  トマコ  「食べてみてよ!」
  トマオ  「・・・ウブッ(><”) ネギネギ・・ウエッ~! 食べてみろ。」
  トマコ  「私はお腹いっぱいだからいい♪」
 
  ネギのは一口食べてギブアップでした(><”)
  他のおはぎが、物凄く美味しく感じました。
                                                     トマオ
  トマコ  「あのチラシの本物を食べてみなきゃわからないナ(^^♪」
  トマオ  「もう作らないでくれ~(>_<)」


白玉粉・砂糖水を入れて混ぜる









  ネギおはぎを食べたトマオが可哀想だったので(?)
  トマオの好きな、イチゴ大福も作る事にしました(^^)
  10個分で、白玉粉が150g 砂糖が100g を耐熱ボールに入れて
  水を250g入れてよく混ぜます♪


レンジ強でまず3分もう一度3分









  ラップをかけて、レンジで強でまず3分。 出してよく混ぜて・・・
  もう一度ラップをかけて、また3分チンしてよく混ぜます。
  これで大福餅は出来上がり~♪


片栗粉の上に広げて10等分









  片栗粉の上に広げて、荒熱が取れたら10等分します。


中身♪

  中身は、今回も粒あん・イチゴ・クリームチーズと
  さつま芋あん・リンゴの甘煮・クリームチーズの2種類です。
  ラップで丸めて用意しておきます。


出来上がり♪

  大福餅が温かいうちに、中身を包んで出来上がり~♪
                                                     トマコ
  トマオ  「ぉお~ これはネギは入ってないな(^^)」
  トマコ  「イチゴは さがほのかだけど、沖縄のmanaさんとこじゃ150円。
        丹波のぴよぴよさんとこじゃ280円だったのに
        一番近い福岡のここでは、398円だったよ! なんで~??」
  
  味はどちらも美味しく味見できました(^^ )ホッとしました。
                                                     トマオ


トマ婆へ詰め合わせ♪

  ところで、こちらでは 「おはぎ 」 と呼ぶのが一般的ですが、ぼた餅とも聞きます。
  違いを調べてみると、おはぎは漢字でお萩と書き、ぼた餅は牡丹餅と書くそうです。
  春に咲く牡丹の花と、秋に咲く萩の花にみたてて作ったそうで
  季節によって呼びわけるのが本当だったそうですが、おはぎと呼ぶ方が多いそうです。

                                                     トマオ
  トマオ  「おいおい。 トマ婆にネギも持って行くのか?」
  トマコ  「あれ? つい入れてたわ! 除けとこうね(^O^)」


さつま芋のレモン煮

  さつま芋が大きかったので、半分はレモン煮にしました♪
  お水と砂糖とレモン汁でことこと・・・。 いつも煮くずれるんだけど、今回は成功!?
  畑で出来たさつま芋も、残り僅かとなってきました。
                                                     トマコ


マメオのお土産

  甥っ子のマメオが春休みで東京へ行き、お土産を買ってきてくれました。
  クリスピークリームというお店で、福岡には無いんだそうです。
  15分ほど並んで買ったそうですが 「並んでいる間に試食でドーナツ1個くれた!」
  と、喜んでいました(^^) マメオ! 有難うな。
                                                     トマオ

  穴の空いていないドーナツの中身は、色んなジャムやクリームでした。
  そんなに甘すぎず、多すぎる~と思ったけど、みんなでペロっと食べてしまいました(^O^)/

                                                     トマコ
 

トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>
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【2008/03/20 07:00】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(0) | コメント(26) | page top↑
南山すみれ♪人参・ゴボウの発芽etc

南山スミレ

  スィートスプリングの下の半日陰に苗を植えた ナンザンスミレが、咲いていました♪
  日本では、長崎県の対馬にしか分布していないという珍しいスミレです。
  咲いてくれるのかなぁ? とちょっと心配だったけど、小さな可愛い花が咲きました(^^)

                                                     トマコ


いつの間にか 開花してた(^^)

  背丈は5~6cm程の小さなスミレです。
  まだ植えて間もないので、もう咲くとは思ってもなく、気付いたら咲いていました。
  このまま放っておいても増えてくれるのかなぁ??
  小さいので大事に見守ってやらねば(^^)
                                                     トマオ
  トマオ  「良い香りがすると書いてあったけど どうだった?」
  トマコ  「たったひと株だからね~。 わからなかった(^^ゞ」


ヒゴスミレ

  もう一つ一緒に植えた、ヒゴスミレです。
  これは 本州以西と四国・九州の山地に生える多年草と、トマ爺の本にもあります。
  まだ蕾ですが、もうすぐ咲きそうです。
                                                     トマオ


トウ立ちほうれん草

  トマオ  「ムム? これはなんだっけ? 知ってるから言うな! 思い出すから。」
  トマコ  「まだ?」
  トマオ  「・・・・・・ほうれん草だ(^▽^笑)」

  ヒヨ鳥に喰われてしまったホウレンソ草に、花が咲きかけています。
  ブロッコリーもそうでしたが、ヒヨは花や蕾は食べない様です。
  本能で、種は残る様に考えがあっての事なのかなぁ?
                                                     トマオ


ニンジン 発芽

  トマコ  「見て見て! とうとう出たよ(^O^)/」
  トマオ  「ぉお~っ! これは人参じゃないか~っ! 出たかぁ(^^) 」

  2月20日に種蒔をした人参です。
  去年の秋蒔きには大苦戦をし、今回リベンジとなる予定の人参でしたが
  またダメかと思ったりもしましたが、26日目にしてようやく発芽しました(^^)
                                                     トマオ
  雨が結構降ったので、水は時々しかやらずに済んで助かりました(^^♪
  今度はいっぱい発芽している様でした!
  これでホントに間引きがタイヘンになるカモ!(^^)! 
                                                     トマコ


ゴホウも

  トマオ  「ゴボウも出たのか(^^) 温かくなったからな~」
  トマコ  「ゴボウも思ったより遅かったね。 これは最後にバラ蒔いた所の。」


順調に

  余った種を最後にまとめてバラ蒔いた場所は、隅っこだったので
  乾燥防止にかけたヨシズの横から日が入る場所でした。
  間隔を空けて何粒かずつ蒔いた場所は、日陰状態だったので発芽が遅れています。

                                                     トマオ


発芽

  ちょっと遅れたけど、ポツポツと発芽し始めていました(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「もう人参もゴボウも ヨシズは外したか?」
  トマコ  「もっちろん~♪ 明日は雨だしバッチリよ。」


ありゃ~

  トマオ  「あっりゃ~(~_~;)  カブを喰われたかぁ・・」
  トマコ  「ダレが食べたんだろう?」


犯人はダレだ!?

  もうそろそろトウ立ちしそうなカブですが、2個だけ!
  ダレかに食べられていました(@_@)
                                                     トマコ
  トマオ  「鳥じゃないかなぁ?」
  トマコ  「私はネズミじゃないかと思うんだけど。」
  

カブの収獲

  どっちにしても、もうトウ立ちが近そうなので、殆どのカブを収獲しました。
  花を見る分だけ、小さいのを少し残して、今季のカブは終了です(^^)
                                                     トマコ 
  冬野菜たちがどんどん姿を消していきます。
  水曜日は雨の予報です。もう降り始めています。
  この雨で、発芽した人参やゴボウはいっそう伸びてくれるでしょう。
  そろそろ本格的な、畑の衣替えのシーズンです。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                          <トマ爺 雑記帳より>

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【2008/03/19 06:54】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(25) | page top↑
メジロ・ハナニラetc春休みの収獲♪

庭のメジロ

  マメヨ  「オバチャン! オバチャン!! 来たよメジロ!(^^)!」
  トマコ  「え? もう来た?・・・し~っ。 そっと撮らないとね」

  春休みです♪ 姪っ子のマメヨが、庭の小鳥の水飲み場の周りにスィートスプリングを
  いくつも切って割り箸に刺して、小鳥を待っていました(^^)
                                                     トマコ


ツガイだ(^^)

  トマコ  「いつも二人で来てるメジロだと思うよ♪ ツガイかな?」
  マメヨ  「へ~♪ 仲がいいんだね。 足がかわい~い! しっかりつかまってるよ」
  
  今日はマメヨが畑を手伝ってくれるそうです。
  「なんでもするよ」 と言ってくれてるけど? ホントかなぁ??
                                                     トマコ


マメヨがゴボウ収獲に挑戦

  トマコ  「ゴボウ掘ってみる? オジチャンでも ちゃんと掘れないんだけど」
  マメヨ  「うん。 いいよ! 掘ってみる」
 
  ぇえ~? マメヨが掘ってるのか? ハッハ(^^) そりゃムリだろう!
  途中でギブアップだな。
                                                     トマオ


採ったど~

  マメヨ  「採れた! 深いね~っ(><”) タイヘンだったさ!」
  トマコ  「すっご~い(@_@) 殆ど折れてないじゃん!」

  オドロキました。 大きなスコップと小さなスコップを使って丁寧に丁寧に掘ったそうです。
  かなりのダイエットになっただろうな(^O^)
                                                     トマオ


種無しキンカンぷちまると黄花ナデシコの苗

  生協のカタログに、ナデシコと金柑が載っていました。
  金柑と言えば、甘煮やマーマレードにしたい気持ちはヤマヤマだけど・・・
  種を取るのが面倒で、植える勇気がありませんでした!?
  ところがこの金柑! その名も 「種無し金柑ぷちまる」
  種が無い?? やった~(^O^)/
                                                     トマコ


黄花ナデシコの植付種無しキンカンの植付








  トマコ  「ねえ! これも植えてみる?」
  マメヨ  「うん。 いいよ~」

  ナデシコは、土手の土をほぐしてから簡単に植付終了♪
  金柑は、トマオに聞いて、根より下に鶏糞と土を混ぜて入れてから植えました。

                                                     トマコ
  gerogeroさんの金柑の種取り、タイヘンそうでした(^^)
  これなら種が無いから楽勝カモねぎ!?
  でも、収獲は2~3年後になるそうです。 先が長いなぁ・・・
                                                     トマオ


ハナニラ

  トマコ  「キレイな花とかあったら写真撮ってみる? 虫でも何でもいいよ」
  マメヨ  「うん!! いっぱい撮ってみてもいい?」
 
  マメヨが撮った写真の中に、ハナニラの花がありました(^^)
  この花は毎年土手に咲くんだけど、私はまだ見つけていませんでした。
                                                     トマコ
  マメヨが見つけて撮ったのか? 綺麗に撮れてるじゃないか!
  マメヨも成長したなぁ・・
                                                     トマオ


スナップエンドウ収獲 キャベツ収獲








  マメヨ  「後は何をすればいいの? キャベツも採ろうか?」
  トマコ  「ほ~っ! まだやってくれるんだ(^^) じゃぁ スナップエンドウもいい?」

  ハサミを持ってスナップエンドウを採って、キャベツは根っこごと引っ張ってね!
  りっぱなオバチャンに見えますが(?) マメヨは中学校を卒業したばかりです(^O^)/

                                                     トマコ


抜けないよ~(><”)大根収穫 








  トマコ  「あとは・・そうだ! 大根は? これはキツイよ~」
  マメヨ  「お母さんにサラダ作ってもらおうかな? 採る採る!(^^)!」
  マメヨ  「・・・ング~ッ(><”) 抜けないんだけど! 太いっ。 ん~っ!! 採れた~っっ」
  トマコ  「ハッハ(^O^) マメヨのお母さんはいつも、3本はいるって言ってるよ!」
  マメヨ  「そりゃ採るタイヘンさを知らないからだね! これから1本にしとけば?」

  なんだかんだと3本の大根を抜いて、今日の収獲は終了です(^^)
  よく頑張ってくれて、おお助かりでした♪
                                                     トマコ


マメヨが撮ったチンゲン菜の花 よく出来ました(^^)

  マメヨが撮った写真の中には、チンゲン菜の花もありました。
  他にもナズナや椿や雑草も色々でした。
                                                     トマオ
  トマオ  「マメヨ これどうやって撮った? 上手いじゃん」
  マメヨ  「ズームして合わせただけだけど? キレイだったから」
  トマコ  「ホント よく撮れてるよ~」

カエル

  マメヨ  「オバチャンッ! 水槽でカエルがシンデタ~っ(><”)」
  トマコ  「ぇえ~? あ、わかった! 茶色っぽい大きいカエル? いたんだ(^^)」
  マメヨ  「だって 全然動かないでプッカ~ンと浮いてるよ!
        ・・・・ウワッッ 急に沈んでまた出て来た~(@_@)」
  トマコ  「ね? 大丈夫よ。 久しぶりに会ったから冬眠から覚めたんじゃない?」
  マメヨ  「あ~。 それでボンヤリしてたんだね(^^)」


今日の収獲

  全部マメヨが収獲してくれました♪
  スナップエンドウはヒヨの襲来から立ち直ったけど、もう硬いのばかりです。
  春採りのが続けて採れるといいなぁ・・
                                                     トマコ

  トマオ  「マメヨはゴボウ堀りが上手いから、また全部掘ってもらうか(^^)」
  マメヨ  「え・・・。 それはちょっと(><”) でもいい運動になって楽しかったよ。
        春休みだし、また手伝いに行くから」
 
  春休みはあっと言う間で、子供達はまた1年成長していくのでしょう。
  いつまでも、自然と親しむ事を忘れないでいて欲しいものです。
                                                     トマオ


グリーンピースの花

  先日マメオが見つけたグリーンピースの蕾が、今日は開いていました♪
                                                     トマコ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/18 06:40】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(32) | page top↑
赤いエンドウ(?)の花♪市民農園で・・

赤いエンドウ(?)

  よく晴れた暖かい日曜日でした。 畑を早めに切り上げて、苗を見に行く途中・・
  市民農園のそばを通りかかると、グリーンピースの花が赤い!?
                                                     トマオ
  トマオ  「おいおい。 ちょっと見に行ってみようか!
        グリーンピースかスナップエンドウ? でも花が赤いぞ(@_@) 
        なんだろう?」

  トマコ  「赤いんだからグリーンピースじゃないんじゃない? もしかして・・・」


少し枯れてる

  トマコ  「本で見た事ある、ツタンカーメンのエンドウかもよ! サヤも赤いんだって。」
  トマオ  「サヤ・・サヤ・・まだ無いなぁ。 ちょっと枯れてるからもうすぐかなぁ?」



こんな感じ♪

  花は赤いけど、見た目はグリーンピースと同じ様に見えます。
  もう夕方遅かったので、尋ねるにも人影はありません。
  ツタンカーメンのエンドウかなぁ? また近々来て聞いてみなくっちゃ♪
  せっかくなので、この市民農園を見学させていただく事にしました(^^)
                                                     トマコ  
  トマコ  「キレイな色~♪ 初めて見たね。生長も早いみたいね。」
  トマオ  「赤と言うよりワインレッドだな。・・他の人も同じの植えてるぞ!
        ここの流行りなのかもな(^^)」


四葉のクローバーは?

  トマオ  「これ、しろつめくさだよな? 久しぶりに見たぞ。」 
  トマコ  「ホントだ! 花はまだ無いね。
        あ! 四葉のクローバーよねぇ? 探して!」 
  トマオ  「はい?・・・ありませんでした。 残念でした(^O^)」
  トマコ  「探してないじゃん(`´)」


菜の花だらけ♪

  トマオ  「おっ・・よく咲いてるなぁ。 うちより早いぞ。
        え~っと・・小松菜だろ? それから・・・」
  トマコ  「手前の左がチンゲン菜・その横に水菜で、後ろは白菜。 小松菜なんて無いよ。」
  トマオ  「言い間違えただけだ! ペラペラ早口だなぁ。」

  うちの畑から30分程度の距離にあるのですが、もう菜の花がいっぱいです。
  同じ野菜でも様子が違うのが面白かったです。
  りっぱなほうれん草も見かけました。 いつ頃蒔いて、土はどう作ったんだろう?
  色々尋ねてみたい事だらけです(^^)
                                                     トマオ


つぐみ

  さっきから、色んな場所から鳥がパタパタ飛び立っています。
  私達が近づくと飛び立つのですが、ほんの10M先でまた降り、遠くへは逃げません。
  殆どがツグミとスズメの様でした(^^)
                                                     トマオ  


葉を落とした大根だらけ

  ここでは、どの区画でもこうして大根の葉を切り落としています。
  トウ立ちを防いでいるのだろうと思いますが、どの区画の大根もりっぱです。
  きっと、皆さんが知恵を出し合って 楽しい野菜作りをされているんだろうな(^^)
                                                     トマオ


保存中?

  トマコ  「あ~。 割れてるね。 葉を切って、どれ位このまま保存出来るんだろ?」
  トマオ  「うちの大根もそろそろヤバそうだったなぁ? 葉を切ってみるか(^^)」
  トマコ  「そうしよっか!(^^)! 一度に採るのはもったいないもんね。 やってみよう!」


丁寧だなぁ

  これは早生玉ネギの様ですが、丁寧にワラを敷いています。
  手前のはサニーレタスかと思いましたが、ちょっと違うかな?
                                                     トマオ


巻いてる♪

  トマオ  「こんなの見た事ないぞ。 サニーレタスは巻かないよなぁ?」
  トマコ  「面白いレタス! ホント・・大事に育てられてるね。」

  このレタス(?)は、通路の隅っこに大事に大事に植えている様に見えました。
  決して広くはない区画の中で、一つ一つの野菜を大事に丁寧に作ってる・・・
  どの野菜たちにも愛情がいっぱい感じられます。
                                                     トマコ


牛の飼料?

  トマオ  「これは肥料かな? あれ? 牛の飼料と書いてあるぞ。」
  トマコ  「ここ・・牛はいないよ(^O^) 野菜に使うんだろうね?」

  

日が暮れそう・・

  トマオ  「急に冷えてきた! 帰るぞ~」
  トマコ  「見て見て! あのエンドウの花も赤いよ。 大根も葉が無い♪」

  広い市民農園の中で、みなさんの交流が見える様でした。
  そう言えばここは順番待ちが百人以上いると聞いた事がありました。
  自由に使える畑があるって、贅沢で有り難いなぁ・・。
                                                     トマオ  


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/17 06:07】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(38) | page top↑
エンドウの蕾・ジャガイモの発芽♪

グリーンピースの蕾

  トマオ  「あれ? グリーンピースに花が付いてるぞ!」
  マメオ  「どこ? へ~これが豆になるんだ。」
  
  お天気に恵まれて、畑日和です。 甥っ子のマメオが久しぶりに畑にやってきました。
  マメオはグリーンピースの花を見るのは初めてです(^^)
  まだ蕾のグリーンピースは、淡い黄色に見えるけど、もうすぐ白い花が見られそうです。

                                                     トマコ


ここにも♪

  トマコ  「もう他にはない? 探してみて。」
  マメオ  「あ~っ! あった。 ここにもあったよ。」
  トマオ  「まだ2つだけかな? これからいっぱい咲くぞ~。そう言えばお前はマメオで
        マメ一家だろう!お前んちのシンボル野菜だな(^^)」

  毎年、グリーンピースは3月末頃に満開になり、サヤが出来始めます。
  一番花が咲く頃には蝶が飛び始めますが、今日もモンシロ蝶がヒラヒラと飛んで
  写真に撮ろうとすると、高く舞い上がって消えていきました。
                                                     トマオ


しっかり巻きついて・・

  マメオ  「おばちゃん! これ凄いね。 こんなにクルクル巻きつくんだ!」
  トマコ  「面白い? そう思ったら写真撮ってみれば? 虫眼鏡で見るといいよ。」  
  トマオ  「ちゃんと撮れたかな?」

  マメオが虫眼鏡を持って撮ったマメのツルは、しっかりと網に絡んで巻きついていました。
  マメオもしっかり頑張れよ!チャンスをしっかりつかめよ~(^O^)/
                                                     トマオ


今日もメジロが歌う♪

  マメオ  「なんか鳥が色々いるね~」
  トマオ  「あれはメジロ。 目の周りが白いのが見えるか? すぐわかるだろう!」
  マメオ  「メジロはなんとなくわかった。 あの木の上で鳴いてる鳥は?」


何という鳥?

  カラスの木の上で、あまり見かけない鳥が可愛い声で鳴いています。
  首元が白っぽく見えるけど、よくわかりません(×_×;)
                                                     トマコ
  トマオ  「そのうちまた来るだろう 。逆光だとよく見えないからなぁ」 
  マメオ  「逆光だと写らないんだー。」
  トマオ  「そうそう。 反対側には行けないしな。」

 

3月1日の自家採取芋の芽

  これは、3月1日に撮った、自家製メイクィーンの芽です。
  毎年、種代節約に(笑) 3分の1程度の量の種芋を自家製の芋で補っています。
  芽だらけの状態で植えるせいか、買った種芋や他の品種よりも早く発芽しています。

                                                     トマオ


3月15日の状態

  同じ場所のメイクィーンが、2週間で随分大きくなっています。
  これはもう芽かきをしなければ!
                                                     トマオ
  自家製のメイクィーンは他にもあちこち発芽しています♪
  買ったメイクィーンの種芋と、アンデスレッド・インカのめざめはまだだったのですが・・・

                                                     トマコ


買ったメイクィーンも発芽♪

  トマコ  「新しい種芋の方も出てるよ! まだいくつかだけど。」
  トマオ  「雨が降ったあと気温が上ったからな(^^) やっと出たか~」


インカのめざめも発芽♪

  トマオ  「アンデスレッドはまだ出てないなぁ・・・遅いなぁ。」
  トマコ  「インカのめざめがいくつか出たよ!」
  トマオ  「おう! 出たか~(^^) でもまだちょっとだけだな」
 
  去年はインカのめざめが一番に収獲でした。 今年はどの芋が一番かな?
  アンデスレッドも早かったと思ったんだけどなぁ・・(~_~;)
                                                     トマオ


こりゃナンダ?

  トマオ  「んむむ? ここはインカのめざめを植えたよなぁ? 違う芽だらけだ~」
  トマコ  「インカのめざめは出て来るのかなぁ??」
  
  シソの様な、雑草の様な、なんだかわからない芽がいっぱいです。
  まるで種蒔したみたい~(^O^)
                                                     トマコ


またさっきの鳥♪

  マメオ  「またさっきの鳥が来たよ!」
  トマコ  「ホントだ! やっぱり首の周りが白いね~。 でもわからないね・・」
  トマオ  「さあ、そろそろ帰ろうか 。マメオ! また来いよな(^^)」

  たまにはのんびり畑を見て回るのも楽しいものです。
  春の畑は色んな野菜の芽が出たり、花が咲いたりと、見ていて楽しく飽きません。
  ボチボチと雑草を抜いたり野鳥を眺めたりしながら、あっと言う間に時間が過ぎました(^^)

                                                     トマオ 


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/16 07:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(23) | page top↑
キムチ作り・焼きビビンバetc

キムチで料理♪

  また我が家にキムチのニオイが漂っています。
  決して嫌いなニオイではありませんが、クサイです(~_~;) 
  私は味見の係りです。
                                                     トマオ
  今季最後の白菜で、今季3度目のキムチを作りました♪
  一度目のはまあまあかナ? 二度目のはまだ在庫有りで発酵中。
  毎回味が違います(^^♪
  最後は2種類のキムチを作る事にしました。
                                                     トマコ


2種類のヤンニョム

  左側のドロっとした方は、前回と同じ作り方のヤンニョムです。
  右側は、私が初めてキムチを習った時に教えて頂いた様に作りました。
  前回のヤンニョムの様に出汁はとらず、リンゴとニンニクのすりおろしに、
  唐辛子・昆布茶・蜂蜜などを入れるだけの簡単な作り方です。
  サラッとして食べやすい、サラダ風のキムチになる予定♪
                                                     トマコ  
  トマオ  「どれどれ・・味見しようか。・・コクも辛さもまだまだだな。」
  トマコ  「じゃぁもっと唐辛子とオイスターソース入れる?」
  トマオ  「おう! こんなもんじゃないか? オイスターソースで変わったぞ!」


3つのキムチ

  前回同様に野菜をたっぷり入れて、塩漬けした白菜の塩気と水気をよく切って・・・
  白菜をザクザク切って、ヤンニョムとよく混ぜて出来上がり♪
  一番上がドロっとしたヤンニョムのキムチ。 下はサラダ風。
  右側は前回同様に作った2度目のキムチで、10日ほど過ぎて発酵が進んでいます。
  我が家では出来たてから食べ初めて、冷蔵庫で保存して、
  ゆっくり味が変わっていくのを楽しみながら毎日の様に頂いています(^^)
                                                     トマコ 
  ツマミにはこのままバリバリ食べますが、温かいご飯にのせて
  韓国のりをクルッと巻いて食べるのが定番の食べ方で、ご飯を食べ過ぎます(~_~;)

                                                     トマオ


ビビンバの材料

  トマコ  「ホットプレート出してくれる?」
  トマオ  「やった~! 焼きビビンバだな(^^)」

  トマオの大好物の、焼きビビンバの材料です。
  ほうれん草・人参・モヤシはそれぞれさっとゆでて、ゴマ油と薄口醤油少々とゴマを混ぜて
  簡単ナムルを作っておきます。 それに焼肉のタレに漬けて焼いた牛肉とキムチ♪

                                                     トマコ


焼きビビンバ♪

  ご飯に少し焼肉のタレを混ぜてから、ホットプレートに広げておきます。
  その上にさっきの材料と、まん中に生卵をのせて、ご飯がカリカリになるまで待って・・
  ぜ~んぶ混ぜながら頂きま~す(^^)
                                                     トマコ


良い焦げ具合♪

  トマオ  「この少し焦げたご飯が美味いんだよな~。
        コチュジャンはのせなくてもこのままで美味い!」
  トマコ  「半分残しといてよ~。 横で焼きそばも作ってるから。」


ヤンニョムで焼きそば

  トマオ  「うん・・美味いけどビビンバの方がいいや。」
  トマコ  「ぇえ~・・じゃぁ私が焼きそばばっかり?」
 
  いつも適当な量で作ってしまうので、ヤンニョムが余ってしまいました(^^♪
  豚肉・モヤシ・ワケギと中華そばでヤンニョム焼きそばを作ってみました~。
  味付けは、オイスターソース少しとヤンニョム。
  ピリピリあっさりして美味しいんだけどナ。
                                                     トマコ  
  ハズレでも無いけど、当たりでもなく普通でした(^▽^笑)
                                                     トマオ 


チゲ鍋風

  トマオ  「フーッ(~_~;) 辛い! こりゃあったまるぞ。 あっさりして白菜が美味い。」
  トマコ  「キムチ鍋のスープよりあっさりして食べやすいね♪」

  余ったヤンニョムと、鶏がらスープでキムチ鍋風にしました。
  大根・白菜・豆腐・豚肉のシンプルな材料だったけど、大満足(^^)
  これとキムチを食べて、ヒーヒーフーフーでした。
                                                     トマコ


ヤンニョムで唐揚げ

  トマオ  「この唐揚げ いつもと違うニオイがするなぁ」
  トマコ  「cocoさんがキムチの素で唐揚げしてたから、
        ヤンニョムに漬けて揚げてみたよ♪」
  トマオ  「へ~え・・面白いな。 味は意外とさっぱりしてるなぁ。」
 
  もっと濃い味になっているかと思いましたが、いつもの唐揚げよりもあっさりでした。
  ビールと合いそうだと後で気付きましたが、既に焼酎を飲んでいました(^^)
                                                     トマオ


トマ婆の高菜漬け

  トマ婆の高菜漬けも2回目で、今季はこれで終了です。
  冷蔵庫や冷凍庫で保存して、これからしばらく高菜漬けが楽しめます。
                                                     トマオ


16区のお菓子♪

  トマコ  「ところで今日はホワイトデーだったねぇ?」
  トマオ  「美味そうなお菓子だな。 マメパパかぁ・・良かったな(^^)」
 
  福岡では有名な16区の焼き菓子の詰め合わせです♪ ヤッタ~(^O^)/
  トマオは、茶碗を洗ってやるとか言ってたのに、グーグー寝てしまいました!
                                                     トマコ
  フガ~ッ・・・フガ~ッ・・・zzzzz・・・・
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                           <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/15 06:58】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(0) | コメント(27) | page top↑
ニオイスミレ・野鳥の水浴びetc♪我が家の庭で・・

月桂樹

  随分と日が長くなりました♪
  畑から帰ってもまだ薄日が残る庭先で、月桂樹の実がキラキラと光っていました(^^)

                                                     トマコ
  我が家のシンボルツリーの月桂樹です。
  葉をいっぱい刈り込むと、とてもいい香りが漂います。
  でも、6年前に植えて、もう6mは超えていそうです。
  どこまで伸びるのだろう? 剪定しないといけないのですが、わかりません(><”)

                                                     トマオ


南高梅にメジロ♪

  チュピチュピ♪ チュピ~♪ 聞き覚えのある歌声です♪
  あまり花の咲かなかった南高梅だけど、まだ少し花が残っています。
  メジロたちは物足りなかったのかナ? すぐ下のラベンダーもつついていました(^^)

                                                     トマコ

  トマオ  「オレがちょんちょんに切ったからな。 やっぱり花が少なかったなぁ(~_~;)」
  トマコ  「ウッププ(^O^) 桜切るバカ 梅切らぬバカってトマ爺が言ってたよ。
        梅を切ったんだからエライんじゃない?」


スィートバイオレット

  トマオ  「この花はなんだ? こんな綺麗な花 あったっけ?」
  トマコ  「前も何回もそう聞かれたよ。 ニオイスミレ!ハーブよ。」


うつむいてる♪

  そう言えば覚えていました。 このうつむき加減の小さな花が咲くのが楽しみでした(^^)
  でもトマコは他の名前で呼んでいたはずです。 ハーブの本を見たら載っていました。
  スィートバイオレットでした! くやしー!! 私が覚えないと思って和名で言ったんだな。

                                                     トマオ 
  トマコ  「だって覚えてなかったじゃん(^O^)」
  トマオ  「・・・・・そうだけどな(><”)」


庭の片隅にひっそりと♪

  いつ植えたのかも覚えてませんが、毎年気付けばブルーの小さな花が咲いています。
  あまり手入れをしてない庭ですが、いつの間にか咲いてくれる宿根草や多年草は
  仕事や畑から帰った私達を優しく迎えてくれています。
                                                     トマオ


ヒヨドリ

  家の中に入ってリビングの窓を開けて・・・しばらくすると。 パタパタッ・・
  ダレか来た!(^^)! そ~っと覗くと、畑でもお馴染みのヒヨ鳥でした~!
                                                     トマコ

  リビングの目の前には小さな庭先と、野鳥のために置いた水飲み場所があります。
  あまりに近すぎて窓に近寄ると逃げてしまうので、網戸越しにしか写せません。
                                                     トマオ


スゴイ勢いで水浴び中

  トマオ  「なんだ? 写ってないじゃないか(@_@)」
  トマコ  「薄暗いのと、ヒヨがあんまりバタバタ早すぎて写らなかった~(^O^)」


小さくなった?

  モノスゴイ勢いで水浴びをしたヒヨは、大きさが半分になっていました!?
  思わず笑ったら、バタバタ帰っていきました(×_×;)
                                                     トマコ 
  うちの庭では何の被害もありません。
  いつもやってきては、休んだり水浴びをするだけで帰っていきます(^▽^)
                                                     トマオ


今度はダレだ?

  またしばらくすると、パタパタッ・・・
  そ~っとそ~っと覗くと、多分シロハラ??
                                                     トマコ
  トマオ  「今日は色んな鳥が来たんだなぁ(@_@) いいなぁ・・」
  トマコ  「他にもシジュウカラやアオジにコゲラや知らない小鳥もいたよ♪」


多分シロハラ?

  我が家の庭の向こうは笹薮です。
  いつも春になると色んな野鳥が来ては、撒いたパンくずを食べたり水を飲んだり。
  夏の夜にはミミズクがやって来ることもあります。
  ちょっと高台で、近くに山はありますが、決して山の中ではありません(^▽^笑)
                                                     トマオ    
  多分シロハラ  「今日は水が少ないぞ! ダレか先にひと風呂浴びたか?」


花かんざし

  ヒヨが水をいっぱい使って苦情がでたので(?)  もう一度庭に出ました♪
  あれ? 枯れたと思っていた花かんざしが生きていた!
  いつの間にか、小さな蕾がいくつか膨らんでいました!(^^)!
                                                     トマコ


雑草の花とケーキ♪

  トマコ  「トマオ~! マメパパにお土産貰ったからお茶にしよっか?」
  トマオ  「おぅ! 美味そうだなぁ。 食べた事無いよなぁ?」
  トマコ  「何回も食べた事あるよ。 それよりホワイトデーだったねぇ!(^^)!
        たしかチョコはあげた覚えがあるんだけどナ♪」


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/14 06:10】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(22) | page top↑
みなさんに♪畑に♪自然に♪ありがとう!!
        happytomato blog 1周年 


      今日、私達のブログは1周年を迎えました。
     私達のブログを見て下さっているみなさんに、
     感謝の気持ちを込めて、有難うございます!!


                                                トマオトマコ
  

初日記


     この1ページから、私達のブログはスタートしました(^^)
     ブログの事もよくわからないまま、野菜作りや畑の記録を残す所から始め、
     自分たちが書いた記事を見て下さる方があるのかなぁ?と思っていましたが、
     この1年の間に、沢山の方々からの温かい応援や御指導を頂いて
     野菜作りを初め、料理・野鳥や虫や草花や木・・などなど
     楽しみながら、色んな事を勉強させて頂きました。
     ブログを通して、こんなに沢山の素晴らしい出会いがあるなんて!!
     ただただ、感謝と感激の気持ちでいっぱいです。
                                                トマオトマコ  
  
     トマオ  「去年の今日は、白菜も水菜も小松菜も咲いてたんだなぁ・・」  
     トマコ  「今年の方が寒かったんだ。 心は今年の方がず~っと温かいよね(^^)」   


チンゲン菜の花

  この春一番に咲いた菜の花は、チンゲン菜の花でした♪

  トマオ  「1年あっと言う間だったよなぁ。 また菜の花を見ている・・」
  トマコ  「ついこないだの事みたいなのにね。」


水菜の花

  去年はもう咲いていた水菜の花は、まだ蕾です♪

  トマオ  「オレたちみたいなドシロウトが、野菜を作ったりブログを書いたりして
        どこまで出来るんだろうって思ってたよな(~_~;)」
  トマコ  「ホント・・。 今でもそうだけどね(^O^)/」


仲良く植えつけ♪

  私の両親が趣味でやっていた野菜作りですが、両親が高齢になり、手伝うようになり・・
  採れたての野菜の美味しさや、畑の中の自然・野菜作りの奥深さに魅せられて
  とうとう他の趣味よりも野菜作りが最優先になってしまいました(^^)
  そんな私達は、ある時は仲良くジャガイモを植えたり・・・
                                                     トマオ


網にクマがかかった!?

  野鳥やイタチやネズミにモグラ。
  蝶やバッタや色んな虫たち。
  沢山の仲間がいる畑です。
  ある時には、スナップエンドウの網にクマがかかっていました!?
                                                     トマオ

  トマコ  「ちょっと! そんな事言ってタダで済むと思う?」
  トマオ  「ホラまたブーブー言う~。 あっ・・クマではないな。 ブーブーブー(^▽^笑)」


メジロが歌う♪

  春の暖かい空気の中で、メジロやジョウビタキやシジュウカラにヒヨ鳥にウグイス・・・
  色んな野鳥が歌い♪ 羽ばたく、自然いっぱいの畑の中で・・・

  

殴られた??

  私は失言をしたり、雑草・・いや野草を刈ったりして、トマコにぶっ飛ばされています(^O^)

                                                     トマオ  
  

カラスの木と空と♪

  ある時はどこまでも青く・・。 ある時はオレンジ色の夕日に染まる・・
  季節ごとに色んな表情を見せてくれる、広い広いこの空の下で・・・

  

ゴメ~ン

  私は、そこらじゅうに咲く雑草を花束にして、トマコに謝りました!?

                                                     トマオ
 

雑草の花束♪

  菜の花・ナズナ・ほとけのざ・・・
  寒くても暑くても、踏まれても刈られても力強くまた花を咲かせる・・
  そしてよく見れば、赤・白・黄色と可愛い花を咲かせてくれています。
  こうして見ると、綺麗だなぁ。
                                                     トマオ  
  

どうぞ宜しくお願いします♪

  いい中年の夫婦ですが(笑)、畑にいると子供心が甦ってきます(^^)
  これからも、畑や自然と親しみながら、仲良くやっていこうと思っています。
  
  このブログを見て下さったり、温かく楽しいコメントを下さったり、 応援して下さったり・・
  みなさんのおかげで、私達はいっぱいの元気を頂いています!
  あらためて、心からお礼を申し上げます。 1年間、どうも有難うございました。
  拙い私達ですが、これからもどうぞ宜しくお願い致します!(^^)!
                                                トマオトマコ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/13 06:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(33) | page top↑
空豆の花♪双子のキャベツetc

空豆の花

  トマオ  「ぉお~これは綺麗だ! 小さな灯りがともってるみたいだな。」
  トマコ  「ちょうどお日さまがあたってキラキラしてたよ♪」

  今日の畑は初夏を思わせるほどの暖かさでした。
  ソラマメの蕾が、一つ開いていました(^^)
                                                     トマコ


空豆の横顔♪

  トマオ  「横から見ると、蝶か鳥みたいだな(^^)」
  トマコ  「羽ばたいてるみたいね~♪」

  毎年見ているソラマメの花ですが、最初の一つはいつも特別に嬉しく可愛く見えます。
  この可愛い花が あの大きなソラマメの鞘となり実が入る・・・
  当たり前の事がとても不思議に感じます。
                                                     トマオ


グリーンピースの裏側

  いつも伸びすぎて倒れるので、今年こそはとしっかり補強した、グリーンピースです。
  網もちゃんと張って、ヒヨ対策も完璧でした(^▽^笑)
                                                     トマオ
  トマオ  「ほう! 今のところちゃんと中に収まってるじゃないか!?? 」
  トマコ  「もう! わかってるくせに。 こっちは裏側!」


グリーンピースの表側

  南向きから見ると、みんなお日さまに向かって伸びています♪
  網からも支柱からもいっぱいはみ出て、もっとはみ出る事でしょう(^O^)
  今年も収獲がしにくそ~う!
                                                     トマコ

  トマオ  「ヘヘヘ(~_~;) 確かにはみ出てきたが喰われてないし倒れてないぞ!」
  トマコ  「そうよね。 こんなにはみ出て、よくヒヨに食べられなかったね~」


霞の中にヒヨ鳥♪

  霞がかかった畑の隅っこから、ヒヨ鳥が見つめていたけど
  もう何も食べる様子はありません。
                                                     トマコ
  網があるとわかると、ヒヨは怖くて近づけない様です。
  グリーンピースに花芽がつくのも、きっともうすぐでしょう(^^)
                                                     トマオ 


残りのキャベツ

  もう一つのヒヨの大好物のキャベツです。
  こちらも防虫ネットを外さなかったので無事でした(^^)
  でも、今季のキャベツは双子や三つ子ばかりで、残っているのも双子ばかりです。

                                                     トマオ
  トマオ  「大事にしすぎて 採らなかったらトウ立ちするぞ~」
  トマコ  「ヘヘヘ(^^♪ キャベツがいつまでもあるといいなぁ~♪」


りっぱな双子!?

  トマコ  「ねえ! これも双子よ♪ りっぱじゃない?」 
  トマオ  「やっぱりトウ立ちが近いんじゃないか? 割れてるぞ~」 

  双子のキャベツは片方は小さいのが殆どですが、これは両方そこそこの大きさです。
  これならちょっとお得感があります(^▽^笑)
  でもやはり、もう慌てて収獲した方がよさそうです。
                                                     トマオ


柿の木のコンポスト

  柿の木のそばのコンポストです。 ちょっとコワかったけど、
  ジャムにしたスィートスプリングの皮を入れるために開けました(@_@)
  まだ生の白菜が見えただけで、ダレも居なくてホッ・・・♪
  土を少し入れて、竹の棒で混ぜたけど、ヨーグルトは忘れた!!
                                                     トマコ
  トマオ  「よく一人で開けたな(^^ ) ニオイはどうだった?」
  トマコ  「もうこれからは暑くなるから私は開けない。 これからしばらくトマオの係りね。
        ニオイ? 慌ててたから嗅いでない(><”)」

  どうもニオイは殆どしなかった様です。
                                                     トマオ


小さな蜘蛛

  トマオ  「ウエ~(>_<) 蜘蛛は嫌いだ~」
  トマコ  「すっごく小さい蜘蛛よ♪」

  チンゲン菜の蕾同士を、小さな蜘蛛が一所懸命つないでいました(^^)
  そういえば、いっぱいあった蜘蛛の巣も、冬の間は見なかったナ・・
                                                     トマコ


バラの蕾♪

  一番下の日陰の所のバラが、一番に蕾をつけました(^^)
  もうすぐ、色んな藪のかげからバラの蕾が膨らんできそうです♪
                                                     トマコ


あじさいの新芽♪

  結局何もしないままに放っておいた紫陽花も、新芽が育ち始めました。
  切り詰めてやりたかったのですが、ついつい忘れてしまいました(~_~;)
  それでも元気に、今年の初夏の畑を彩ってくれるのでしょう。
  畑の春は、一気に加速を始めた様です。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/12 06:18】 | 畑(春) | トラックバック(1) | コメント(28) | page top↑
蕗のとうの花♪玉ネギの生長etc

白い可愛い花

  よく雨が降り、一気に気温が上ってきました。
  残っている冬野菜は、いよいよ収獲も終盤になりそうです。  
  ところで、この花はなんでしょう? とトマコに聞かれそうですが、わかっています。(^^)

                                                     トマオ
  白い小さな花がいっぱい集まって、一つ一つがブーケの様です。
  こうして見ると、大好きなニラの花にも似ている様な・・・♪
                                                     トマコ


急に伸びた

  気がつけば、蕾の周りを囲んでいた葉っぱも急に伸びてきて
  もう収獲出来るものは無くなってしまいました。 もう1回食べたかったかナ(^^♪

                                                     トマコ 
  トマオ  「おいおい! まだ質問しないのか?」
  トマコ  (・・・花の名前は聞かないのにナ!(^^)!)


フキの花

  ほら! やっぱりフキノトウでした。
  これからは、質問される前に答える事にしようと思います。 ハッハ(^O^)
  フキノトウを食べる期間はアッという間なんですね~
  あの苦さがちょっと苦手ですが、もう終ったとは早すぎる感があります。
                                                     トマオ


何の虫?

  トマコ  「ところで質問ですが。」
  トマオ  「きたきた(^^) だからフキノトウだろう!」
  トマコ  「この小さい虫の名前は何?」
  トマオ  「・・・・・そんなの知るかぁ~っ(><”)」


畑下段から見た風景

  
  畑の一番下から上を見上げた風景です。 手前はニンニクで、順調に育っている様です。
  ヨシズをかけた人参は、まだ芽が出る気配は無し。 大丈夫かなぁ?
  スィートスプリングはそろそろテッポウムシ予防をしなければ!
                                                     トマオ
  今日はよく晴れて、汗ばむ位の陽気でした♪
  これからどんどん暖かくなって、ダイエットに良い汗をかけそうです(^^)
                                                     トマコ


赤玉ネギ

  赤玉ネギが、一目で赤玉ネギとわかる位に生長してきました♪
  トマオは毎年、大きな赤玉ネギが出来るのが自慢で楽しみにしています。
  さて、今年はどうかナ? 4月になると、急に大きくなってくる予定です(^^)
                                                     トマコ


早生玉ネギ

  玉ネギは、早生・赤・晩生の3種類を植えましたが、これは早生です。
  例年並みの生長にみえます。 まだ玉の部分は膨らんでいませんが
  3種類の玉ネギの中では、一番に収獲を迎える予定です。
                                                     トマオ


種から育てた 早生玉ネギ

  種蒔から育ったほんの僅かの早生玉ネギが、予想外に生長しています。
  葉ネギを食べられれば良し・・と、マルチも肥料も何にもしていないのに
  苗を買って、ちゃんと手入れをした早生玉ネギよりも大きくなっているのです。
  こうなると、葉ネギで食べるのは惜しいので、どれほど育つか見守る事にします(^O^)

                                                     トマオ


マツモムシ

  何という虫かわからなかった、水溜めを泳ぐこの虫ですが
  ジョーさんに、マツモムシ(松藻虫) だと教えて頂きました。
  調べてみると、背泳ぎが得意で小昆虫を捕食し、触ると咬むという、コワい(?)虫でした。
  こうして泳いでいますが、飛ぶ事も出来るそうです。
  ジョーさん 有難うございました(^^)
                                                     トマオ


ムラサキカタバミ

  何という名前の花なのかわからなかった、小さな紫色の花♪
  manaさんと、ぴよぴよさんに ムラサキカタバミ という名前を教えて頂きました(^^)
  有難うございました!
  南アメリカ原産で、江戸時代末期に観賞用として持ち込まれたものが増えたのだそうです。
  増えて困るそうですが、私達の畑ではこれだけしか咲いていません。
  もうちょっと増えてくれても良いんだけどナ♪
                                                     トマコ


キノコ

  トマオ  「これはなんだ?」
  トマコ  「知らない。 下の方の隅っこにあったよ。」

  まさかサルのこしかけでは無いと思いますが(^▽^笑)
  見慣れたはずの畑ですが、まだまだ色々な未知の生物や植物と出会えそうです!?

                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/11 06:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(26) | page top↑
小松菜の花芽♪ヒヨの好き嫌い!?

ジョウビタキ

  ジョウビタキは、まだ私達の畑で過ごしてくれています。
  冬の間中、畑に来てジョウビタキに会えるのが楽しみでした。
  寒かった冬は去り、暖かい春はもうすぐそこです。
  もうすぐ春の仲間たちはどんどん戻ってきて、冬の仲間たちは帰っていくのでしょう。
  野菜の収獲や、花の色や、虫たちで賑わう畑も待ち遠しいですが、
  春はほんの少しだけ、サビシイ季節でもあります(^_^)
                                                     トマオ  


小松菜の花芽

  虫食いがヒドすぎて、11月頃から殆ど収獲出来なかった小松菜です。
  チンゲン菜・水菜に続いて、3番目の野菜の菜の花が咲きそうです♪
  去年の春は、小松菜の菜の花をいっぱい収獲しました。
  この春も、菜の花はキレイに出来そうです(^^)
                                                     トマコ


テントウムシ

  トマオ  「最近てんとう虫もよく見かける様になったな(^^)」
  トマコ  「うん。 冬の間は草むらでじっとしてたけど、最近は元気が出てきたよ!」


スナップエンドウにネット

  ヒヨ鳥のフン騒動(?) から食害の発端となったスナップエンドウです(^▽^笑)
  これから収獲が始まる野菜には、さすがに対策をしました。
  トマコが簡単にネットを被せていましたが、私が丁寧にかけ直しました。
  これでもう、食べられる事は無いでしょう!
                                                     トマオ
  トマコ  「どうやって収獲すればいい?」
  トマオ  「ハハハ(^O^) 網の中に入れ!」


ホウレン草 無惨(><”)

  スナップエンドウ・レタスに続いて食べられたのがこれ! アクが強いハズのホウレン草♪
  せっかく楽しみに少し残しておいた第1弾も、小さいままトウ立ちしそうな第2弾も
  どちらも柔らかい葉っぱだけ!! キレイに召し上がっておられました(@_@)
                                                     トマコ

  トマオ  「あ~あっ。 どうせ少ししか無かったからな。 草取りしなきゃ良かった!」
  トマコ  「ホウレン草は、うちの畑で3番目に好きだったって事かナ?」


あ~ぁ サンチュもか

  トマオ  「お~い知ってたか? サンチュもいっぱい食べられてるぞ♪」
  トマコ  「4番手はサンチュかぁ・・。 もう焼肉出来ないね(^O^)/」
  トマオ  「どうせ焼肉は、滅多にしてくれないからイイんだ!」


チシャは被害なし

  トマオ  「サンチュのすぐ横なのに、こっちは被害無し!」
  トマコ  「サニーレタスはキライなんだ~(^^ゞ」
  トマオ  「周りの雑草でも喰ってりゃいいのに、好き嫌いまでするんだな(@_@)」


オオバコ

  トマコ  「トマオ~! これはなんでしょう?」
  トマオ  「オオバコです。 酸性土壌に生えると言われていて、
        我が畑では畝の中には生えてきません。 土手にいっぱい生えています。」
  トマコ  「雑草って言うと思ったのに、こんな時にはやたら詳しいね(^O^)」


ありゃ~ オオバコもキレイに食べてる

  別の場所では、土手のオオバコもキレイに食べられて、葉脈だけになっていました(@_@)

                                                     トマコ
  トマオ  「うへ~(@_@) ホントに雑草まで喰ってるとはオドロイタ・・・」
  トマコ  「他に美味しい野菜は無かったのかなぁ?」


高菜もカジってる

  高菜はもう余っていて、残りはどうしたもんかと思案中・・・硬くなってきてるしなぁ。
  これなら全部ヒヨにやっても良いくらいなのですが、一口だけ食べて・・・
                                                     トマオ


でも  美味しくなかったのかな

  残りは全く食べる様子がありません(^O^)/ 高菜は無事です♪
                                                     トマコ
 

今日の収獲

  去年の春に出来た玉ネギは、これで最後です。
  芽が出てしまったのもありますが、よくもってくれました。
  運の良かったレタスは、思ったよりも大きく育ってくれていました(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「お~い! もう降りだしそうだぞ。 帰ろう!」  
  トマコ  「天気予報が当らないね。」

  夕方から雨だと言っていたのに、昼頃にはもう降りだしました。
  おかげで、種蒔した野菜の水遣りは楽しています(^^)
                                                     トマオ


トマ爺の水彩画

                                           <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/10 06:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(22) | page top↑
そら豆の花芽・ウグイス・ネギの種蒔etc

そら豆の花芽♪

  いよいよ本格的な春の到来を感じる、ポカポカ陽気の土曜日です。
  遠くで ホー♪ ホケキョ♪ とウグイスの声。
  5日ぶりの畑は、暖かい春の空気に変わっていました。
                                                     トマオ
  トマオ  「おいっ! これ、ソラマメの花芽じゃないか?」
  トマコ  「あらホントだ♪ 急に膨らんできたね(^^)」


もうすぐ開くかな?

  天気予報では、今週は一気に春が加速すると言ってましたが
  急な気温の上昇で、そら豆の花芽が一気に膨らんだ様です(^^)
                                                     トマオ


まだこれくらいの高さ

  トマコ  「ソラマメって、花が咲いてからも伸びるんだったね~」
  トマオ  「そうだったな。 まだ高さは60cm位だもんな。」

  例年そら豆の収獲は、高さが1Mを超えた位から始まります。
  だいたいGW過ぎ頃に初収獲なので、あと2ヶ月無い位かな? 待ち長いな(^^)
                                                     トマオ  


白ネギの種

  白ネギの種を買いました。 本当は苗を買うつもりだったのですが
  行きつけの種苗店では、苗は秋にしか入らないとのこと。
  困ったなぁ・・と思っていましたが、よねまささんとモンカーさんにアドバイスを頂き
  思い切って種蒔から挑戦する事にしました(^_^)
  種が結構高いなぁ・・。 これは必ず成功させなければ!?
                                                     トマオ


曲がってる

  トマコ  「トマオ~! 上から見ると溝が曲がってるけど?」
  トマオ  「ちょっとやってみただけだからいいんだよ!」

  種を持って降りて行って、一緒に種蒔しました。
  曲がった溝に丁寧に蒔いてみたけど、種が多くて溝が足りず・・・
  結局バラ蒔きにしてしまいました(^O^)/ 溝の役目は消滅♪
                                                     トマコ


乾燥と種の流出防止

  溝を掘るのは結構面倒だったのですが(~_~;) 気を取り直して種を蒔き、
  ふるった土を薄くかけ、乾燥防止と、強雨による種の流出防止のために
  ネットをかけて完成です。めざせ発芽率90パーセント超え!!
                                                     トマオ
  この白ネギは、今年の秋から冬にかけて収獲出来る予定です♪
  葱坊主から種を採って、上手くいけばもう種を買わずに済むそうです(^_^)
  いっぱい芽が出たら植える場所が足りないなぁ・・
  小さいネギを作っていっぱい食べれるからいっか? ヤッタ♪ 
                                                     トマコ 


まだウグイスが居た!

  笹薮でガサガサッ・・まだ居た! もう仲間は ホー♪ ホケキョ♪ と鳴いているのに
  うちの(?) ウグイスくんは出遅れたのかなぁ?
                                                     トマコ


こっちを向いた♪

  トマオ  「お~い♪ 何かいたか?」
  トマコ  「シ~ッ! シ~ッ!!」


慌てて藪に隠れて行った

  トマコ  「もうっ! ビックリして隠れたじゃん(><”)」
  トマオ  「・・・・・写らなかったか? ゴメン(×_×;)」

  思いがけずキレイに写っていました(^^)
  仲間のウグイスは、もうどこかの木の上にお引越しした様です!?
  いつもチラチラ見かけていたウグイスたちを見かけなくなりました。
  このウグイスくんには今度はいつ会えるのかナ?
                                                     トマコ


最後の白菜収獲

  我が畑自慢の(?)無農薬ボロ白菜も、これで最後の収獲となりました。
  いくつあるか見てもわからないと思います。 4株ですが双子もあるので5個です。
  いよいよボロボロになった白菜ですが、大事にキムチにしてもらう予定です。
  1個位は最後の鍋もいいな(^^)
                                                     トマオ


後片付け

  最後まで防虫ネットをかけていたので、ヒヨの食害からも免れました(^^)
  収獲の際、大きな外葉は畝で除けて、雑草避けマルチにしていましたが
  その効果は案外大きかった様です。  まだ生の葉が枯れるまで待ってから
  この場所の天地返しをして、次の野菜の準備をします。
                                                     トマオ


今日の収獲♪

  白菜は、ボロボロすぎる部分を剥いだり切ったり♪
  カブもそろそろトウ立ちしそうで、皮の部分が厚くなってきました。
  ヒヨくんが残してくれた(?)  チビブロッコリー。 チンゲン菜の菜の花。
  ボチボチしかいらないのに沢山あるワサビ菜。 元気いっぱいのセロリです(^^)

                                                     トマコ
  そろそろ冬野菜も一気に無くなりそうです。
  里芋の植え付け準備もそろそろ始めようと思います。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/09 06:30】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(25) | page top↑
野菜たっぷりスパイシーなスープ♪etc

manaさんのお寿司♪

  manaさんのお料理に、美味しそうなアボカドのお寿司が♪
  ちょうど我が家にもアボカドがありました~! 卵もあるし・・・。 お刺身は無いけど(^^ゞ
  ヒヨに獲られる前に収獲したレタスも混ぜて、マヨを絞って出来上がり。
  見た目はかなり違うモノになってしまったけど。 manaさん♪ 美味しかったです!

                                                     トマコ 
  私はアボカドは苦手なのですが、全く気にならずに美味しく食べました。
  レタスが甘くてシャキシャキです。 こんな美味しいレタスです。
  ヒヨも美味かっただろうな。
                                                     トマオ


カレー粉とスパイスを挽く

  マルコさんに、カレースパイスがとても身体に良いとお聞きしました!
  我が家にあるスパイスを適当に挽いて、カレー粉と混ぜて・・・♪
  ターメリックは多めに、クローブとクミンに白・黒胡椒ちょこちょこっと(^^)
                                                     トマコ
  部屋中スゴイ香りがプンプンです。
  こういうのをスパイシーな香りと言うのかな?
                                                     トマオ


ヨーグルトに??

  トマオ  「んわっ! なんだこれは? デザートにカレー粉が入ってるぞ(><”)」
  トマコ  「マルコさんがね♪ ヨーグルトにジャムとスパイスを混ぜると合うって!」

  トマ爺のスィートスプリングで作ったジャムと、カレースパイスです。
  ちょっとコワい気もしたけど・・・? 一口食べてビックリ~♪ さわやかで美味しい(^^)
  考えてみれば、ヨーグルトもジャムもカレーに合う隠し味。 合うんだ!
  これは朝に良さそうです。 毎朝食べればトマオの集中力・記憶力もUP間違いなし!?

                                                     トマコ


野菜たっぷりスパイシースープ

  スパイスを挽くのが楽しく美味しいので、ちょっとハマってしまいました♪
  畑で採れた玉ネギ・ニンニク・人参・アンデスレッド・カブ・キャベツとあさりのスープです。
  オリーブオイルでニンニクと玉ネギを炒めて、コンソメスープで野菜とコトコト・・・
  カレースパイスも入れてアサリも入れて、仕上げにもスパイスを(^^)
                                                     トマコ
  最近よく、こんな感じの料理を食べさせられています。
  トマコはハマると続きます。 でも、これは美味しかった!
  あさりの味とカレーが合うし 食べた後は身体がか~っと熱くなって温まります。

                                                     トマオ


スパイシーな春のパスタ

  今度はスパイシーな春のパスタ♪
  オリーブオイルでニンニクとゴボウを炒めて、ベーコン・キャベツとチンゲン菜の菜の花も。
  もちろんスパイスたっぷり、仕上げもスパイス~♪ どう?
                                                     トマコ
  トマオ  「カレー味って美味いなぁ・・好きな味だ。」
  トマコ  「もっとなにか感想は無いかなぁ? キャベツが甘いとか。 菜の花は苦いとか。」
  トマオ  「うん。 確かにキャベツは甘く菜の花は苦い。 でも美味いぞ(^^)」


カブとセロリのスープ

  スパイシーなお料理には、あっさりしたスープが合います♪
  samiiさんのカブとセロリのスープ の様にコンソメとお醤油ちょっとで味付け♪
  スパイスにハマった私は、ついつい粗引き黒&白胡椒も振りました(^^)
  またまた見た目は違ったけど、朝にも美味しいスープが出来ました。
                                                     トマコ
  みなさんのおかげで、私はとても美味しい料理を毎日頂いております。
  トマコの料理はハズレがありますが、当たり続きです(^_^)
  どうも有り難うございます。
                                                     トマオ


野菜たっぷりドライカレー

  カレー粉と言えば、我が家の定番はドライカレーです♪
  トマオが仕事で見学した工場のトマトをゲット。
  ひき肉と、畑で出来たニンニク・玉ネギ・セロリ・人参♪ それにトマトもたっぷり♪
  ケチャップ少々と、スィートスプリングジャムも少々と、カレースパイスたっぷり!
  ご飯はバター少しで炒めて、カレースパイスを混ぜました(^_^)
                                                     トマコ
  トマオ  「ピリッピリして美味い! 身体がか~っと熱くなるなぁ(^_^)
        あ、チンゲン菜の菜の花は苦いぞ。」
  トマコ  「それはこないだも聞いたよ(×_×;)」

  スパイスたっぷりの料理は、新陳代謝が活発になる気がします。
  これから忙しくなる畑仕事のためのパワーも貰えそうです。
                                                     トマオ


トマト工場のトマト

  仕事でトマト工場の見学の機会があり 行って来ました。
  ハイテク菜園で、温室内の温度・湿度・灌水などをコンピーターで制御され、
  ココ椰子の殻を培地にした養液栽培で育てられていました。
  なんと20万株が植えつけられており、見渡す限りトマトばかり、
  1株は、なんと脅威の15Mまで育てられ 4O段まで収獲されているとの事でした。
  え~と 20万×4O段×5個位(1段)=?? すごい数です(@_@)
                                                     トマオ 


トマト工場産のトマト

  私が行った工場で作られたトマトを、トマコがスーパーで見つけてきました。
  これがあのトマトかぁ・・・。 丸かじりもしてみましたが、甘くて美味しかったです(^^)

                                                     トマオ


スィートスプリングジャム

  トマ爺のスィートスプリングは、畑の小屋で保存中ですが
  しなびる前に、そろそろ全部ジャムにしてしまいます。
  見た目の悪い物ばかり残っていますが、毎年こうして何度もジャムを作って
  1年中我が家にはこのジャムがあります(^^)
                                                     トマオ
  これで60~70個分くらいです♪ もうあと2回分以上は残ってるかナ♪
  ジャム作りはトマオが皮をむいてくれるので、楽勝です(^O^)/
                                                     トマコ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/08 06:30】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(1) | コメント(22) | page top↑
ヒヨ鳥のパラダイス♪やられた~

ヒヨ鳥がいっぱい

  月曜日から3日間荒天が続き、ようやく雨が上りました。
  トマコが畑の様子を見に行ったのですが・・・ムム? イヤ~な予感大!!
                                                     トマオ
  私が畑に着いた瞬間! あっちからもこっちからも、鳥が飛び立ちました(@_@)
  みんなでワーワー言いながら、とりあえず近い木に止まっています。
  ヒヨ鳥の御一行様の様です~♪
                                                     トマコ


ウゲェ!? 誰の仕業だ

  スナップエンドウを喰ったヒヨ鳥が、今度はブロッコリーの葉を喰っていました(>_<)

                                                     トマオ 
  トマオ  「やっぱりやられてたか~(><”) もうダメか?」
  トマコ  「それが葉っぱしか食べてなくて♪ 蕾の部分は無事よ(^^)」


・・・・ガーン

  面白い事に葉だけ食べて、人間様にはちゃ~んとチビブロッコリーを残してくれてます♪
  とは言っても元々たったの4個しか無かったけど(^^ゞ
                                                     トマコ
  トマオ  「これはもうどうせ撤収が近かったからな。 くれてやれ!」
  トマコ  「私がここから居なくなったら、また来て食べてたよ(@_@)」


こいつか~

  美味しい朝ごはんにランチを食べて、ゆったりとくつろいでいる(?) ヒヨくんです♪
  いつもはすばやくてなかなか撮れないのに、絶対お腹いっぱいなんです(^O^)
                                                     トマコ
  トマオ  「以前、白菜とキャベツはカッパの頭にされたけど、
        ブロッコリーは初めてだよな?」
  トマコ  「・・・カッパの頭? あ~・・・そんな事があったねぇ(~_~;)」
  

まさか(@_@)

  トマオ  「・・・? レタスのところか? コイツはなにやってるんだ?」
  トマコ  「あ~・・あのね! アブラムシを食べてくれてるみたいよ(^▽^笑)」


アヂャ~ レタスもかぁ

  トマコ  「レタスも一緒に食べてくれてたけどね(×_×;)」
  トマオ  「グワワワ~(>< )まさか・・・。 カッパの頭じゃないか~っ!!」

  これまで何度かヒヨ鳥の食害に合いましたが、喰われたのはアブラナ科と豆ばかり・・。
  まさかレタスを食べるなんて、想定の範囲外でした・・
  ビニールを外したばかりだったんだよな~  ショック(×_×;)
                                                     トマオ


この畝は、全滅

  思い切り・・ぜ・ん・め・つ かぁ~(><”) しかも糞まみれ! クッソー!!
  そんなにうちの野菜が美味いのか?? そうだろう。 そうだろうとも~っ!!
                                                     トマオ

  トマコ  「レタスは残念だったけど、昨日のコメントで、ジョーサンが教えてくれてたじゃん!
        鳥の糞はリンが豊富なので少しは肥料にもなるって! ね? って事は?」
  トマオ  「そっか~この豊富な糞を肥料にすれば良いのだ(^^)」
  トマコ  「そうそう♪ この犠牲が新たな実りを生むカモ!??」
 
  バンザ~イ♪バンザ~イ♪???


腹いっぱいになったら、水浴びかい(`´)

  美味しい野菜をいっぱい食べて大満足のヒヨくんは
  夕方になると、お風呂にも入っておられました!?
                                                     トマコ
  うちの畑はヒヨのパラダイスになってしまった様です!?
  飛び立つ前の宿泊所にうちを選んで下さるとは・・・トホホ~(-_-;)
                                                     トマオ

さぞや 御満足でしょう

  ヒヨくん  「風呂が冷たいぞ! ここ温泉じゃないのか?」
  トマオ   「そんな事まで言ったか~」
  トマコ   「言うわけないじゃん。」


予備で植えたレタス

  じゃ~ん(^^) 全滅したかに思われた、我が畑のレタスですが・・・
  実はもう1箇所、苗の余りを植えておいたのがあったのです。
  このビニールも先週外すつもりでしたが、時間切れでそのままでした。 ラッキー!

                                                     トマオ


さすがに無事だ

  こちらは遅れて定植したので小さいし、アブラムシも付いていますが
  十分食べられそうな大きさには育ってくれていました。
                                                     トマオ

  トマオ  「今週末はネットかけで忙しくなりそうだな。 しかし間に合うのかなぁ?
        明日は何を喰うかわからないぞ!」
  トマコ  「こうなったら、ヒヨより先に食べるしかないカモ(^O^)/」


チンゲン菜

  チンゲン菜の花が、随分開いていました♪
  いよいよ、野菜の菜の花盛りも近そうです(^^)
                                                     トマコ
  色んなハプニングがありますが、家庭菜園は気楽です。 ト・ホ・ホ~(^^)
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/07 06:29】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(30) | page top↑
鳥のフンは宝物!?

春採りスナップエンドウの蕾

  日曜日の夜から急に冷え込み、真冬並みの寒さと冷たい雨や雪が続いています。
  木曜日あたりからまた気温も上るそうで、これは土曜日のお話しです。
                                                     トマオ
  春採りのスナップエンドウの花が順調に増えています♪
  あとはハモグリバエが鞘まで入ったりしません様に!
                                                     トマコ


これは何?

  いつもの様に畑を見回っていると 、足元にチョコチョコと落し物が・・・。
  何かの実? 色んな場所に落ちてるんだけど、ここには特に多いなぁ。
  この上から落ちてきたのかナ?
                                                     トマコ


真弓とツル梅もどき

  このナニカが落ちている場所の真上には、青空と真弓とツルウメモドキ♪
  え? まさかどっちかの種? 色んな場所に落ちてるって事は??
                                                     トマコ
  トマコ   「ねえねえ! どう思う? ツルウメモドキではなさそうだけど!」
  トマオ   「鳥が実を食べてフンを落としたんだろう!」
  トマコ   「やっぱりそう思う~? この真弓の実かなぁ? 他の可愛い実カモ!(^^)!」


カラッポの真弓

  トマコは鳥が実を食べてフンを出し、その中の種から発芽するのを期待しています。
  どこかの木の実を食べた鳥がうちの畑にやってきて、フンをして欲しいと・・・(×_×;)

                                                     トマオ  
  バラも鳥達からのプレゼントかもしれないし、この真弓だって植えてないし
  ツルウメモドキもきっとそうです!(^^)! でも真弓の実でもなさそうだなぁ・・
                                                     トマコ


やっぱり鳥のフン♪

  トマオ  「お~い。 これはまだフンのカケラが残ってるぞ! やっぱり鳥のフンだ。」
  トマコ  「やっぱり~? フフ♪ これが宝のフンなのカモよ!」


あちゃ~(><”)

  トマオ  「おい! もうフンはいいからこっちに来てみろ(><”)」
  トマコ  「あんりゃ~(@_@) なにこれ?」

  春採りのスナップエンドウのすぐ横の、収獲中のスナップエンドウがボロボロに(>_<)
  これはきっとヒヨ鳥かカラスの仕業です。 クッソー!!
                                                     トマオ


実まで食べられた!

  あ~あ! 葉も実もボロボロに食べられています。
  油断大敵だぁ・・ネットをかけとくべきでした (><”)
                                                     トマオ

  トマオ  「鳥のフンで喜んでる場合じゃないぞ! 鳥に食べられたんだから。」
  トマコ  「お腹減ってたんだろうね~(×_×;) 新しいスナップじゃなくて良かったじゃん」


スナップの葉の上にもフンあっちにもこっちにもフン








  トマオ  「あれ? さっきのフンがここにもそこにもあるぞ! ヒヨのフンだったのか!」
  トマコ  「ぇえ~? ここに止まって食べながらフンを? よっぽど居心地良いんだ(@_@)」
  トマオ  「待てよ・・おかしいぞ! このフンの中身・・ありすぎる!!」


やっぱり~(><”)

  トマオ  「ガ~ン! 見ろ~っ!! スナップエンドウの熟れた実だったんだ(>_<)」
  トマコ  「・・・ブワッハッハ(^O^) 面白いね~っ♪ 食べるだけじゃ悪いと思って
        ちゃ~んとフンに種を出して行ってくれてるんだ!」
  トマオ  「こんなフンからスナップエンドウが出来るか~っ!! クッソ~ォ・・」

  トマコはヌカ喜びした事にウケて、大笑いするばかりです。 ト・ホ・ホ・・・
  サヤごと食べるスナップエンドウの熟れた中身を見た事が無く、気付きませんでした(-_-;)
  今度の週末は、スナップエンドウにネットをかける作業が最優先です!!
                                                     トマオ  


トマ爺の墨絵

                                              <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/06 06:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(28) | page top↑
黄色と白のタンポポ♪

黄色いタンポポ

  私達の畑の色んな場所に顔を出し、日頃から見慣れている黄色いタンポポ です。
  先日は、白いタンポポが在来種であると知りましたが、黄色にも色々ある様です。

                                                     トマオ 


トマ爺に貰った野草の本

  トマ爺に貰った小さな野草の本の、タンポポのページです♪
  本には右側が 「カントウタンポポ 」 で、左側が 「セイヨウタンポポ」 と載っています。
  それをトマ爺が書き直しているのです。 ナゼだろう?
                                                     トマコ

  どうも、本の写真が逆になっていたのに気付いたトマ爺が、訂正した様です。
  どちらも黄色でよく似ていますが、セイヨウタンポポはヨーロッパ原産の帰化植物。
  カントウタンポポは白花タンポポと同じく在来種だそうです。
  では、うちの畑の黄色いタンポポは? 調べてみる事にしました(^^)
                                                     トマオ


これは?

  トマコ  「セイヨウタンポポなら、花の下に付いてる総包っていう部分が垂れ下がってて、
        在来種なら総包が垂れ下がってないんだって!」

  トマオ  「これは垂れ下がってるよなぁ? じゃあセイヨウタンポポなんだ。」


強い生命力だ!

  土手の石垣の隙間から伸びていた、このタンポポも総包が垂れ下がっています。

                                                     トマオ
  最近では都会では在来種は殆ど見られないそうです。
  春から秋まで長く咲いているのはセイヨウタンポポで、在来種は春にしか咲かない?
  でも、今は春だからどっちも咲いてる季節なんだ(^^ゞ
                                                     トマコ 


こっちも

  今うちの畑で咲いているタンポポは、殆ど全部見て回ったハズですが
  どの黄色いタンポポの総包も垂れ下がっていて、全部がセイヨウタンポポの様です。

                                                     トマオ
  あ~あ・・なんだか残念。 畑は昔ながらの土地のままなので、みつかるかな~
  って思ってたんだけどな(^^♪
                                                     トマコ


セイヨウタンポポの綿帽子

  トマオ  「この綿帽子が飛んで、セイヨウタンポポはどんどん増えるんだな」
  トマコ  「1つはポサポサしてるのに、もう一つはツルッツル♪ もう飛んでるね!」
  トマオ  「ツルッツルじゃないぞ! 1本残ってる(^▽^笑)」


白花タンポポ

  トマコ  「ほらほら! 白いのはここに一つしか無いよ。」
  トマオ  「こんな所にあったのか! 土手の上だから刈る心配は少ないな(~_~;)」
  トマコ  「少ないじゃなくて、絶対に刈ったらダメよ!!」


たった一株だけ

  土手のイヨカンの根元に、たった一株だけ咲いている白花タンポポです。
  関東よりも西に分布していて、西日本で多く見られるそうです。
                                                     トマオ


総包が下がってない

  白花タンポポは在来種だそうだけど、総包が・・ホントだ~。 下がってない(^^)
                                                     トマコ


開きかけ?

  トマオ  「これは今から開くのかな? 枯れてるみたいに見えるな」
  トマコ  「在来種だから春にしか咲かないんだ。 気をつけて守ってあげようね♪」


白花タンポポの綿帽子は?

  トマコ  「あ~あ。 綿帽子はもうどっかに飛んでたね。 増えて欲しいね~。」
  トマオ  「これは本当に ツルッツルだ(^O^)」


白花タンポポのページ

  トマオ  「へ~ぇ! ちゃんと載ってたんだ。
        ところで ジシバリというのもタンポポみたいだな」
  トマコ  「あっ! それなら写真に撮ってきてるよ(^^) ちょうど咲いてたから♪」


ジシバリ

  トマオ  「ほう! 本と同じ花じゃないか~」
  トマコ  「タンポポとは葉っぱも違うよ。 トマオもちゃんと本見て色々覚えててよね!」
  トマオ  「・・・・・・・・・ムリだ。」

  最近になって少しは雑草も可愛いとは思う様になりましたが、まだまだです(~_~;)
  でも、この白花タンポポは貴重な在来種だとわかった事で
  他にも貴重な野草もあるのかもしれないと思い、一応気をつけてはみるかな?
                                                     トマオ 


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/05 06:00】 | 畑や庭の花たち | トラックバック(0) | コメント(20) | page top↑
野菜の菜の花1号2号♪etc

一輪の

  日曜日の畑は風も無く 、いよいよ春か? と思う暖かさでした。
  そうそう!とうとうウグイスが、ホーホケキョ♪ケキョケキョ・・・と鳴きました(^^)
  冬の間は野菜の花は無く、最近ようやく春採りスナップエンドウの花が咲き
  少しずつ畑が彩り豊かになってきそうです。
  「これは何の菜の花でしょう?」 とトマコに聞かれても大丈夫!
  私も一緒に見てきました(^▽^笑)
                                                     トマオ


チンゲン菜の

  ようやく チンゲン菜の菜の花が開いていました♪
  いっぱいある蕾の中で、たった一つだけ(^^)
  小さな小さな花だけど、しっかり春の訪れを伝えてくれています♪
                                                     トマコ


花が咲いていた

  初めて見るチンゲン菜の菜の花は、他の野菜の菜の花とよく似ていますが
  うちのチンゲン菜が小さかったおかげで(?) より愛らしく見える気がします。
                                                     トマオ
  花も見たかったし、菜の花料理にもしたかったし・・・
  でも、もしや伸びすぎ? 楓山さんは伸びてない青い蕾を摘んでおられたなぁ(^^ゞ

                                                     トマコ

  トマオ  「まだ咲いてないのを今度摘んでみれば? 枝分かれして増えるだろうし。」
  トマコ  「ぉお~(@_@ ) トマオも菜の花食べる事になるのに? 嫌いだったじゃん♪」


シロハラ

  トマコ  「来ないで!! し~っ・・・」
  トマオ  「な・なんだよ 感じ悪いヤツだなぁ(`´)」

  小屋裏の木の上に、いつもいつもそこに居るのに逃げてしまうあの鳥が・・・♪
  チャンス! と思ったけど、あとちょっとだけ出て来てくれればなぁ・・
                                                     トマコ
  野鳥を撮っているトマコにはコワくて近づけません(^O^)
  先日も帰り道で会った、シロハラの様です。 私もいつも見かけるのですが
  こっちを伺っていて、ちょっとでも見つかると逃げてしまいます。
                                                     トマオ


水菜

  いつの間にか水菜も蕾が出来ていました。 うちの畑の菜の花2号は水菜の様です。
  これもトマコに聞かれても大丈夫です!! 私が発見しました(^O^)
                                                     トマオ
  毎日の様にチェックしてたのに~! いつの間に?
  トマオに問題出す楽しみが減ったぁ・・・(×_×;)
                                                     トマコ


ウヘェェ(><”) 水仙にイモ虫が・・

  トマコ  「ウッヒャ~(><”) ちょっと! 早く来てよ~」
  トマオ  「来るなとか来いとか我儘だなぁ! なんだ?・・・ウヘェェ・・・(@_@)」

  こんな顔中毛だらけのイモムシは初めて見ました。 しかもデカイ!!
  蛾だろうなぁ? 野菜に付いていた事は無いし、水仙に付くイモムシかぁ?
                                                     トマオ


畑下段風景

  畑の下段の状況です。 空いた畝は根深ネギの苗を買って植える予定でしたが
  種苗店では取り扱ってないそうです(×_×;) これから蒔ける種を探します。
  よねまささんに教わって、今年初めて作った白ネギの美味しさの虜です(^^)
  すだれをかけた人参は、まだ発芽の様子はありません。
  チンゲン菜・小松菜・カブに春菊など、もうすぐ終る野菜も多いなぁ・・
                                                     トマオ


高菜

  トマコ  「今日は高菜を採ってしまうってトマ婆に言ってたよねぇ? 早く採らないと!」
  トマオ  「おっと忘れるところだった!」


高菜 収獲

  慌てて収獲したので、ちゃんと干す時間がありませんでした(~_~;)
  トマ婆に作ってもらう高菜漬けは、これで終了です。
                                                     トマオ


今日の収獲

  トマコ  「なに? このゴボウ? ポキポキじゃん(^O^)/」
  トマオ  「トマコよりは長く掘ったぞ! 時間が無かったからだ。」

  トマオは折れたゴボウを隠していましたが、見つけてしまいました!(^^)!
                                                     トマコ


ヒヨドリ

  薄暗くなり、急にどんよりと真っ黒い雲が出てきて・・
  帰る準備をしていると、ヒヨ鳥が、スィートスプリングの根元の桶で水を飲んでいました♪

                                                     トマコ

  家に帰り着いて高菜を洗っていると、突然突風と雷鳴が鳴り響き、大雨になりました。
  月曜日も一日中雨が降り、明日はまた雪になるほど冷え込むそうです。
  まさに三寒四温の季節だなぁ・・
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/04 06:00】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
高菜漬けで色々♪

高菜漬け

  トマ婆の漬けた高菜漬け第1弾です。
  私が子供の頃住んでいた家では、薄暗い倉庫に1年中高菜漬けがあり
  時間とともに古漬けになって美味しさが変化していましたが、今は家が温かくなり
  気温も上ったためか常温では保存出来ず、我が家では冷蔵庫と冷凍庫で保存します。

                                                     トマオ


大きい!!

  まだ漬けて間もない高菜漬けは青々として新しい香り♪
  それにしても高菜の一枚は大きくて、縦に細く切ってから刻まないと
  一切れがラーメンの様にビヨーンと長くなってしまいます(^O^)
                                                     トマコ

  トマオ  「そうそう! 前は長~い漬物を食べさせられた事があったあった(^▽^笑)」
  トマコ  「だって、高菜がどんなのか知らなかったんだから(^o^)」


ゴハンとマヨをのせて

  でも、この大きな高菜の葉でご飯を巻くととても美味しくて、みんなにも大好評です。

                                                     トマオ
  さっと洗ってよく絞った高菜漬けを広げて、温かいご飯をのせます。
  まん中あたりに、マヨと醤油少々を混ぜてぬって、ゴマを振ってクルクル巻きます。

                                                     トマコ


高菜巻き

  今回はご飯に黒米を入れて炊いたので、こんな感じになりました♪
                                                     トマコ
  高菜漬けが出来るとトマコが必ず作ってくれるのですが、食べ過ぎます(~_~;)
  晩酌の後のシメにも最高です。
                                                     トマオ


小さく切って お漬物

  トマ婆の高菜漬けは塩加減もちょうど良く、唐辛子は思ったほどは辛くないので
  私は小さく刻んでゴマを振って、このままご飯と頂くのですが・・・
                                                     トマコ


トマオの定番 お茶漬け

  私が大好きな食べ方は、一味と醤油をたっぷりかけて、
  熱いお茶をかけたご飯にのせながら、さらさらとお茶漬けで食べる。
  これが最高に美味いのです。でもトマコがうるさいので、醤油はほどほどにしています(~_~;)

                                                     トマオ


油炒め

  そして高菜漬けで作る定番と言えば油炒め♪
  刻んだ高菜漬けを、砂糖少々・醤油・味醂とゴマ油で炒めます。
  最後にゴマと鰹節をいっぱい混ぜて出来上がり(^^)
                                                     トマコ
  トマオ  「これ、弁当に入ってると嬉しいんだよな~」
  トマコ  「あっそう♪」


高菜チャーハン

  私は、高菜の油炒めを使ったチャーハンが大好きです。
  ハムやコーン・カマボコ・玉ネギなど、あり合せの材料と、卵は絶対入れて(^^)
  塩・胡椒・お醤油少々。これとお味噌汁でお昼ご飯が幸せ♪
                                                     トマコ


ラーメン

  福岡と言えば豚骨ラーメン!
  長浜ラーメンは有名ですが、うちの近所のラーメン屋さんでも
  すごく辛い高菜が、食べ放題のお店が何軒かあります。
  でも、我が家で食べるラーメンも美味い(^^)
                                                     トマオ

  私はラーメンに入れるのは あまり好きではないんだけど、トマ婆の高菜漬けならOK♪
  ラーメンとスープがセットになって、博多や長浜の他にも色んな土地のラーメンが
  スーパーに色々売っています。 実は熊本ラーメンも大好きなんだけど(^O^)/
                                                     トマコ


トマオの弁当

  初公開の私の弁当です。 おう! 高菜がのっていました(^O^)
  毎日作ってもらう弁当ですが、好きな物が入っているとやはり嬉しくなります。
  おかずの野菜は殆どが自家製です。 実は以前は野菜料理が嫌いでしたが
  自分で野菜を作る様になって、 弁当にも毎日入れられて・・仕方なく・・・
  いえ あり難く食べているうちに、野菜の少ない弁当が苦手になっていました。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/03 06:34】 | 野菜の料理(春) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
ゲンゴロウ?シロハラ?ブロッコリーetc

ひっそりとしたため池?

  トマオ  「ムム? いつの間にどこでこんな写真撮ってたんだ?」
  トマコ  「そんな事より、このムシはなに? なんていうムシか教えて♪」


ゲンゴロウ?

  トマオ  「ゲンゴロウの一種じゃないのかなぁ? ムシ博士じゃないから知らない。」
  トマコ  「男の子は虫に詳しかったよ! トマオは知らないんだ~(^^)」
  トマオ  「だから学校じゃないし、みんな知らないと思うぞ(`´)」


水溜めでした♪

  なんだ~! 畑の水溜め用の風呂桶だったんだ(^^)
  私がブロッコリーの植え付け準備をしている間に、トマコはまた遊んでいた様です。

                                                     トマオ
  この水溜めは、一番使いにくい場所にあるせいか、ため池の様な雰囲気です♪
  もうすぐオタマジャクシだらけになり、夏にはニョロニョロした生き物がいる事も(><”)
  トマオが知らないので、ゲンゴロウで調べてみたけど色んなゲンゴロウだらけ!
  とても特定できませんでした(^^ゞ
                                                     トマコ


スティックセニョールもある♪

  昨日ホームセンターで47円のブロッコリー苗を発見! 10株購入しました。
  gerogeroさんが植えられていた、スティックセニョールも2株購入しました(^^)
  ブロッコリーの予定地に苗を植えて、今回はまん中に溝を掘って
  ヌカと、市販のボカシ肥を置いてみました。
                                                     トマオ 
  一番ゴボウに近いハシッコの場所を、スティックセニョールにしました。
  どっちもブロッコリーなので間違えない様に♪
                                                     トマコ


アオムシ来るな!

  去年はモンシロ蝶にアオムシだらけにされたので、今年はネットをかけて防除です。
  これで蝶は中には入れないだろう! 完璧(^_^)
                                                     トマオ
  トマコ  「この枠よりも伸びたらどうするの~?」
  トマオ  「・・・それはその時に考える(~_~;)」


スティックセニョールの苗

  これが、スティックセニョールの苗です。 ブロッコリーにそっくりです。
                                                     トマオ


ブロッコリーの苗

  こっちがブロッコリーの苗です。 スティックセニョールにそっくりです。
  ブロッコリーの方が、今はちょっと大きいくらいかな?
  要はどちらもブロッコリーなのですが、どう違ってくるのか楽しみです。
                                                     トマオ


くくく

  これは、去年の秋に植えて、最初のブロッコリーはもう全部収獲終了。
  側枝が伸びて チビブロッコリーがいっぱい出来るのを待ってるんだけど・・・
                                                     トマコ


ちょっとだけしか無い

  12株植えてるのに、見つかったチビブロッコリーはたったの4個だけ。 なんで?

                                                     トマコ
  チビブロッコリーと呼ぶには少々大きめのが付いてはいるのですが
  あまりにも少ないのは、品種にもよるのでしょうか?
                                                     トマオ


レタスを開放?

  昨日から気温が上ってきたので、レタスのビニールを外しました。
  アブラムシはいっぱい付いていますが、カダンセーフの効果もあったのか
  殆どが死滅している様です。
  綺麗に洗って料理すれば問題ないでしょう(^▽^笑)
                                                     トマオ
  今まで、ビニールの止めを外して、そこから手を入れての収獲でした。
  これで楽に収獲出来ま~す♪ レタスをいっぱい食べよう!(^^)!
                                                     トマコ


シロハラのつがい?

  帰り道の自然公園の道沿いで、野鳥のツガイに出会いました(^^)
  時々車の中から野鳥を見つける事があるのですが、面白い事に車は平気な様です。
  薄暗くてズームではピントが合いませんでしたが、左の木にも一羽います。
  ツグミのメスかなぁと思ったのですが、2羽とも同じ様に見えます。
  ツグミならオスはちょっと感じが違うはずなんだけどなぁ??
                                                     トマオ


はっきりわからない~

  目元に白い眉が見当たらないところを見ると、シロハラかもしれないなぁ?
  畑でも時々見かけて、よく鳴いて飛び立ってしまいます。
                                                     トマオ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>
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【2008/03/02 06:30】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(24) | page top↑
季節変わりの畑の風景♪

畑中段風景

  畑の中段の風景です。 この場所は私達の畑のメイン会場(?) ですが、
  まだ少し残る冬野菜と、春を待つ野菜たちが入り乱れています。
  一番左にチラッと見えるのはグリーンピース。そして今が旬の大根。 発芽を待つゴボウ。
  大きくならないホウレン草と残り僅かな白菜。 双子ばかりのキャベツも残り少なく・・。
  マルチの下にはジャガイモ。 それに赤玉ねぎと早生玉ネギ。
  季節変わりの畑はいつも、名残惜しい野菜と待ちわびる野菜でいっぱいです。
                                                     トマオ 
 

畑左上段風景

  ここは一番高い場所です。 いつもここから眺めていた夕日も、
  そろそろ山陰へとその沈む場所を変え・・畑時間も長くなってきました(^^♪
                                                     トマコ

  手前のマルチはインカのめざめとアンデスレッドです。 まだ発芽の気配は無い様です。 
  私が頑丈に作ったビニールハウスの中には、アブラムシだらけのレタスが(~_~;)
                                                     トマオ

  トマコ  「ねぇ! もうビニール取っても良くない? まん中に植わってるのが採れないし。」
  トマオ  「そうだった! アブラムシには何かお見舞いしてやりたかったところだ。」
  トマコ  「それはもう無駄カモ♪ 中の中までいるし、既にシンデるのもいっぱい(×_×;)」


可愛い野草

  トマオ  「こんな花あったっけ? 気付かないなぁ」
  トマコ  「よ~く見ないと、小さいのに一つしか咲いてないから♪」

  なんという名前かわからない可愛い花が、青い草の中にポツンと咲いていました(^^)

                                                     トマコ


いいい

  うわっ! トマコがまたなんだか難しい名前の花を植えてきた様です。
  スィートスプリングの下の半日陰の場所と、中段の明るい土手の一ヶ所を
  トマ爺の場所と決めたトマコは、そこをトマ爺の好みそうな花で埋め尽くすつもりの様です。

                                                     トマオ
  トマコ  「ミョウガは、トマオが市道から採ってこないから買ったの!」
  トマオ  「ギクッ・・いや実は一度行ったけど上部が枯れて行方不明でした(><”)」


すみれ

  肥後すみれと南山すみれという二つのすみれです。
  半日陰になる、トマ爺のスィートスプリングの下に植えました♪
                                                     トマコ  


ねじ花

  トマコ  「これは、ねじ花って言うんだけど覚えてる?」
  トマオ  「雑草だろう?あ・・違う。野草だろう?」
  トマコ  「トマ爺の俳句にあったじゃん~ 曇天に 雨ぽつぽつり ねじり花。 覚えた?」
  トマオ  「学校じゃないんだから(×_×;)」


メジロ

  メジロたちは、梅や椿の花がお好きだけど、枯れ木にもナニか良いモノがあるのかなぁ?

                                                     トマコ


休憩中?

  時々、私達のすぐ目の前をピュ~ッと飛んでは木の上で休憩(?) しています。
                                                     トマオ


キョトン♪

  トマコ  「メジロは春になってもしばらくは居てくれるかなぁ?」
  トマオ  「いつも初夏頃から見ない気がするんだがな・・。 どうだっただろう?」


椿

  メジロの好きな椿の花は、まだもうしばらくは咲いていそうです(^^)
                                                     トマコ


トマ爺の墨絵

                                            <トマ爺 墨絵より>

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【2008/03/01 06:30】 | 畑(春) | トラックバック(0) | コメント(22) | page top↑
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