トマトサラダ・じゃが芋オムレツetc

トマトサラダ

       トマオの好きなトマトサラダです。
       マメコに教えてもらって以来、我が家の定番となりました(^^)
       スライストマトの上に、みじん切りにして
       甘酢・レモン汁に漬けておいた玉ねぎを乗せるだけ。
       よ〜く冷やしていただきます♪
       赤玉ねぎを使うと、色が鮮やかです。



ジャガイモ オムレツ

ジャガイモ オムレツの中身
トマ婆に習ったジャガイモオムレツは、
蒸したじゃがいもと、豚肉・玉ねぎを
炒めた物とあわせて塩コショウ♪
玉子で包んで、ケチャップをたっぷり!このケチャップは、友人からお土産に
頂いた、九重の手作りケチャップ♪
濃いめのトマトソースの様でトマトの味が美味しい!イタリアンパセリもたっぷりのせました。これもトマオの大好物(^^)


インゲンのマーボ風炒め

        ちょっとボロになったインゲンが沢山あるので、
        玉ねぎ・豚肉・春雨と一緒にマーボ風炒めにしました。
        ピリ辛でご飯がすすむハズが・・・?
        トマオ「このインゲンなんかモソモソして食べにくい(-_-;)」
        あれ?ホントだ〜ゆで時間が足りなかったみたい(^^♪
        採り頃を過ぎたインゲンは、ちょっと硬い様でした。



チンジャオロースもどき

       そろそろ保存状態も限界に近いハチクを、春巻きの具にしておいたので、
       その余りとピーマンを炒めたら♪チンジャオロースーみたい(^^)
       一品作って二度楽しめました(楽できた(^^♪)



キュウリのゴマ酢和え

          きゅうり嫌いなトマオも喜ぶ(?)ゴマ酢和えです。
          これもマメコに・・♪蛇腹に切った(つもり)キュウリに塩を振って、
          しんなりしたら洗って水気を絞り、レモン汁・砂糖・ゴマ油を
          混ぜた中に入れて、よく和えます。
          ゴマ・シソ・一味を好きなだけ入れて出来上がり♪
          ボロッチきゅうりがたまった時のメニューです。
                                                     トマコ

くちなしの白い花 おまえのような花だった♪♪

容赦なくキュウリを食べさせられ、生の丸かじりでなければ何とか
食べられるようになってきました。

くちなしの花は、
とても甘いよい香りがします。

                トマオ



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【2007/06/30 05:06】 | [2007年]野菜の料理(夏) | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
コーン剥いてみた♪&里芋の様子

スィートコーンはまだ早い

   ヒゲが茶色に色づいてきたコーンの中身が気になって・・・(^^♪
   ちょっと剥いてみました。ありゃ〜まだ白かった!そんな気はしたんだけどね。
   トマオにブーブー言われない様に、それなりに元に戻しておきました。
   でも、アマガエルくんとカマキリくんのおかげ(?)
   このコーンにはアワノメイガの食害は、見当たりませんでした!(^^)!
                                                     トマコ

   あ〜あ!まだだって言ったのに(-_-;)
   食害が無いのは雄穂を取ったのと、蛾の幼虫もオレが取ったからじゃないの?
                                                     トマオ


コーンにバッタが・・・
アマガエルとカマキリが去った後のコーンに、今度はバッタ(?)が住んでいます!?コーンには余程美味しいモノがあるのでしょう(~_~;)
ところでこのバッタくん。突然ブーンと飛ぶからビックリします。
ただでさえ気味悪い夏の畑です。
驚かさないで〜(><”)

                トマコ


里芋 順調(^^)

発芽がなかなか揃わなかった里芋に、勢いが出てきた様です。トマ爺婆がやってたままに、3月終わりの植付を守っていましたが、どうも芽が出始めた芋を植えた方が良いのでは?という気がします。来年はもっと遅く植えつけてみようかな?




里芋 赤芽 
上のとは別の場所に植えた赤芽大吉(左側)は、一番遅かったのですが、今年は発芽も揃った様です。
右側は上と同じ石川早生ですが、上のよりも成長が遅い・・・。
水はけや日当たりや土のちょっとした違いで、場所によって差が出るんだろうな〜
                トマオ



里芋のはずが・・(-_-;)

ここも石川早生を植えた場所♪
でも里芋はあまり見当たらず、植えた覚えの無い青シソや赤シソ・ジャガイモが元気に育っています(^^)
里芋の元肥が効いて、
シソの葉っぱの大きなこと!
一枚が手の平サイズ♪




バジル


ここは以前青シソを植えた場所で、友人に貰ったバジルの苗を植えたんだけど、いつの間にかシソが出てきて・・・。圧倒されながらも、バジルもしっかり伸びてくれました(^^)

                トマコ




冬柿 順調(^O^)

       柿の木は2本あったのですが、去年突然1本が枯れてしましました(>_<)
       残った1本に、少ないながらも花が咲き、
       小さかった実が、柿の実らしく大きくなってきました。
       そう言えば、日曜日にはもうセミが鳴いていました。
       畑の季節がどんどん進んでいます。       
                                                      トマオ


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【2007/06/29 00:01】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
スイカ4個め!?

スイカ 1号

     トマオが「今年は絶対に成功させる!!」といきまいていた、
     小玉スイカのマダーボール1号が、順調に(?)大きくなっています。
     長さは20cm弱といったところかな?
     でも、この後には全く見つからなかったのですが・・・


スイカ 2号スイカ 3号








      一体いつの間に?株元に近いところに、2号3号を発見!
      大きさは、ゴルフボール位と、テニスボールより少し小さい位です。
      これでノルマの3個はとりあえず確保?無事に育てば・・・の話だけど(~_~;)

                                                     トマコ
      な〜に6個は出来るだろう!まだまだこれからさ。

                                                     トマオ

スイカが・・・伸びすぎたぁ!!

          これがマダーボールの全体像です。
          カラスよけにかけた網からはみ出て伸び放題!
          手入れをしてるのやらしてないのやら??
          トマオのトンチンカンな自信はどっからくるのだろう(@_@;)

                                                     トマコ

          トンチンカンじゃなくチャンとマニュアル通りにやってんだよ(`´)
          網からはみ出て伸びてるのは、
          受粉したスイカの孫枝でワザと伸ばしているんだよ。

                                                     トマオ

スイカ 4号
トマコ 
 「網からはみ出た所にまた
  雌花が出来てたよ」
トマオ 
 「ほらね。これで4個目じゃん♪」
トマコ 
 「・・・」一体スイカは無事に育つ
 のでしょうか(^^♪



桃太郎トマト


トマトが次々に色づいてきていますまだ少し尻腐病が残ったり、傷や虫に喰われた物もあるけれど、
まぁ順調に収穫が続いています(^^)





今日の収穫 トマト順調(^^)

明日から雨が降るという予報だったので、まだ少し青いトマトも早めに収穫。ホントは完熟してから採りたいけど、雨で傷むよりはいいかな(^_^)
ピーマンも順調だけど、
去年より量も少なく小粒なのがちょっと気になる感じ・・・。



ボロトマト・・・カラスが食べるかな?
病気になって引き抜いたトマトに付いていた小さなトマト。捨てるのが忍びなくて小屋に置いていたら、こんなに真っ赤に♪トマオに食べさせるのもなんだかな〜??ってわけで、並べてカラスにプレゼント!「これ全部あげるから、他の盗らないでね!」

                  トマコ




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【2007/06/28 00:04】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(12) | page top↑
唐辛子の実etc

唐辛子

      唐辛子の花は付いたのに、実は??遅いな〜・・と思っていたら!
      いつの間にか、中の方にポツポツと実が出来ていました(^^)
      今回はピーマンの並びに植えて、きちんと肥料が効いている様で、
      ふっくらとしています♪
      以前、植えっぱなしにしたら、小さな実しか出来ませんでした(^^♪

ゴーヤの雌花2号


ゴーヤの雌花2つめを発見!
まだまだ雄花ばかりなので、
この雌花もきっとモテモテの
はずでしょう!?





ゴーヤの雌花1号


最初にみつけた一つめの雌花は、
イボイボが少し大きくなっています
きっと大きなゴーヤに
育ってくれる事でしょう!(^^)!





ゴーヤの番人ゴーヤにバッタ








      最近スィートコーンから番人がいなくなってる・・
      ちょっと心配していたら、こんな所にいました♪
      今度はゴーヤの番人ですか?
      アマガエルは全く逃げる様子も無く、カメラを近づけても余裕の態度です。
      ゴーヤはあんまりムシの心配はしてないんだけど(^^♪
      え?まさかこんな可愛いバッタを狙ってる?
      畑の中にはよく見ると、沢山の生き物が暮らしています。
      まだ尻尾の生えたアマガエルは、カメラを向けるとちっちゃな体で
      一生懸命逃げていきました(^^)
                                                   トマコ


イチヂクの実or花??

          イチジクに実がつきました。いや花と言うべきか・・・
          実の中に小さな花をつけるので実でも花でもあります。
          外見ではわかりませんが、
          実を半分に切ると赤いつぶつぶがたくさんつまっています。
          そのつぶつぶがイチヂクの花です。
          イチヂクって不思議ですね。

雨水溜タル
雨水溜タルを設置してから随分経ちますが、雨水は、まだほとんど溜まっていません。
梅雨入りしたのに雨が降らず「このまま夏になってしまうのでは……」と心配していたんですが、今週後半からは雨が降り続くとのことです。真夏に水不足にならないようにこの時期に溜めておきます。

                                                    トマオ


トマト・ピーマン・キュウリ・インゲン・イチゴ 収穫

    雨が少ないおかげで、トマトは元気な様です♪
    いんげんは、ちょっと降った雨で品質が落ちてしまいました。
    虫喰いや傷んだ物が多く、もうそろそろ終わりそうです。
    なぜか今頃イチゴが2個熟れていました(^^)

                                                   トマコ

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【2007/06/27 00:01】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(15) | page top↑
ぶっかけサラダうどん&野菜で一品

ぶっかけサラダうどん

     我が家の夏の定番の一つ、ぶっかけサラダうどんです♪
     具はその時々で色々です。
     今回は、冷蔵庫で元気にしてた春大根のおろし・シソ・小ネギ・赤玉ねぎにトマト♪
     が、畑の野菜たち。それに、豚シャブ・ワカメ・天かす・温泉玉子もトッピング。
     めんつゆをブッカケて、ワサビも混ぜて、いっただきま〜す(^^)


ピーマン和えもの

        色が付くのを待ちきれずに採ったカラーピーマンです。
        マメコに習った和え物にすると、
        肉厚なのに柔らかくて甘〜いカラーピーマンの美味しさが、
        そのまんまの味わいでした!
        薄切りにした生のピーマンとチクワを、少しのゴマ油とゴマで和えるだけ(^^)
        チクワの塩味だけで充分美味しい!


ピーマン炒め

        ピーマンが沢山収穫出来ると作る、
        あと一品欲しい時やお弁当に大活躍の定番です。
        10個位のピーマンも、ほんのひと皿に。
        細切りピーマンをゴマ油で炒めて、めんつゆを入れてさらに炒めて、
        たっぷりの鰹節とゴマを混ぜました。
        唐辛子を振ると、ツマミにもバッチリ!(^^)!
                                                    トマコ

ナポリタン

        ピーマンと言えば、スパゲティ・ナポリタン。
        トマコにリクエストして作ってもらいました。
        目玉焼きが乗ってないのがちょっと不満ですが、文句を言うと
        「じゃ自分で作れば?」と怒られるので黙っていました(~_~;)
        色んなスパゲティがあるみたいですが、私はケチャップたっぷりのこれと、
        ミートソースが一番です!


インゲンの煮物

      インゲンの煮物も、濃い醤油味でインゲンだけを煮た物をリクエストしました。
      これは亡くなった祖母の大好物で、懐かしい味です。
                                                    トマオ

畑に咲く名も知らない花畑に咲く名も知らない花








      畑の土手や片隅に咲いていました(^^)
      右側のはアサガオみたい♪ でもツルは無いから種類は違うのかな〜?
      夏の畑は雑草ボウボウだけど、
      暑い畑で雑草の中にひっそりと咲いている花をみつけると、ちょっとホッとします♪

                                                    トマコ

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【2007/06/26 00:21】 | [2007年]野菜の料理(夏) | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
ハバネロに実と虫&キュウリの病気

ハバネロ

    ハバネロの花がひとつ、小さな実に変わっていました。
    もしこの可愛い実を採って食べたら、もうあのオソロシイ辛さなのかなぁ?
    トマオに味見してもらおうかな(^^)


ハバネロについた虫

と思いつつ見ていると、
小さくてイガイガな虫がいます。
去年のハバネロが熟れた頃、
虫食いで穴ボコのがいくつかあったけど・・・。このイガイガ虫が食べたのかな?
どういう味覚なんだろ(@_@;)

                トマコ


キュウリ うどんこ病

毎年、この時期にはキュウリに
うどんこ病が発生します。
うどんこ病は葉の表面に粉を
ふったように葉が白くなります。
ダニやアブラムシによる感染では
ないようですので、
土中から感染したのかな!?




応急手当て後のキュウリ

今年は、雨があまり降らず葉の表面が乾燥したためか、うどんこ病が特に激しい為、応急処置として葉を切り落としました。後で石灰をまこうと思ってますが・・・立ち直ってくれれば良いんですが(>_<)

                 トマオ




スィートコーンの実

       スィートコーンのひげが茶色くなってきました。
       もうそろそろ実が熟れてきそうです。
       って事はカラスに盗られるよ!
                                                     トマコ


コーン 防鳥ネット

       そうだな・・・。
       早いうちに防鳥ネットをかけとこう!
       ついでにこの後、雌花が付いたコーンの雄穂は、
       切り取って人工授粉をして捨てました。
       ムシにやられていません様に!


カラスの食害にあったトマト

あちゃ〜(><”)
大事なトマトがぁ・・・。
網をかけといたのに。隙間から入って盗った様です。もう盗れない様に、しっかり網を止めておいたぞ!
カラスは本当にかしこいな。

                 トマオ




食害の犯人 カラス被疑者

     ほ〜ら!あそこから「バカ〜ッバカ〜ッ♪」と鳴いてるよ(^^)
     あの木の上にカラスがいると、要注意です。
     カラスはホントによく見ています。
                                                     トマコ



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【2007/06/25 00:01】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(14) | page top↑
ゴーヤの雌花&雨後の収穫

ゴーヤの雌花


   ようやくゴーヤに雌花がついていました♪ 小さなゴーヤが付いています。
   雄花は沢山咲いては散っていたのに、今まで雌花は全く無く・・・。
   やっと1つだけ咲いた雌花。 きっとモテモテのはず!?

ゴーヤの雄花


これが雄花です。
見た目はよく似ているけど、
ちびゴーヤが付いていません(^^♪






ゴーヤ
ゴーヤの全体の姿です。
こんなに茂ってきたのに、まだ雌花は
1つしか見つかっていません(~_~;)
確か去年もこんな感じで、ゴーヤが収穫出来るまで待ち長かった・・・。
去年から品種を変えたせいかなぁ??

                    トマコ



ゴボウ

     ゴボウを収穫するのは大変です。
     雨が降って土が軟らかくなってるのに、なかなか折らずに収穫出来ません。
     時間をかけて慎重に掘ったんだけどなぁ(>_<)
     この前は、トマコ一人でよく掘ったなぁ!! 感心 感心。
                                                    トマオ

     (フッフッフ^_^) そうでしょ そうでしょ
                                                    トマコ


ピーマン

       ひと雨降ると、ピーマンの収穫量が増えます♪
       まだ青いカラーピーマンは、虫食いや、大きくなりすぎて雨で枝が
       折れそうだったので、少し採ってしまいました(^^♪
       でも肉厚なのに柔らかくて美味しいので、
       実は採りたくてたまらなかったところでした(^^) 



胡瓜とインゲン

       きゅうりはそろそろ葉に病気も出始めて、花の数も減ってきました。
       インゲンも雨で品質が落ちてはいるけど、まだ小さな物が育っています。
       さっとゆでて冷凍すれば、いつでも使いたい時に使えて便利です(^^)



人参とシソとチマサンチュ

       甘くて美味しかった人参も残り僅か。
       夏の料理に大活躍のシソは、
       雨や曇りのおかげで良い香りで生き生きとしています!(^^)!
       思ったより長く収穫出来たチマサンチュは、そろそろトウ立ちしそうな感じ・・・。

                                                    トマコ


桃太郎トマト

     画像右下の一個が尻腐病です。
     尻腐病の影響は少し残りますが、もう大丈夫のようです。
     今からは、梅雨の雨での病気と品質の低下が心配されます。
     たくさん収穫できて嬉しかったので
     トマトでピラミッドを作ってみたつもりなんですが・・・なんか変!?
                                                    トマオ
     もう いいオジサンなのに・・・(~_~;)
                                                    トマコ
     やらなければよかった(-_-;)
                                                    トマオ


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【2007/06/24 00:55】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
にせ赤ピーマン&ヤングコーン

20070621215942.jpg

    とうとう赤ピーマンが色づいてる??いいえ違います!
    これは普通のピーマン。ちっちゃいのが1個、赤くなっていました(@_@;)
    熟れすぎるには小さすぎるのに変なの〜。


20070621215951.jpg20070621220000.jpg








  こちらが本物の、赤ピーマンと黄ピーマンです。
  写真ではわかりにくいけど、大きさは普通のピーマンの3倍位になりました!
  でも色はまだ全く変わる気配無し(~_~;)
  間引いてしまおうかと思っていたら、
  たまたまTVで赤ピーマンは普通のピーマンの何倍もの栄養価がある!
  と言ってたので、もう少し我慢してみる事に・・・。
  でも1個だけ間引いてやった♪ 色づくの遅すぎ〜!
                                                      トマコ


20070621220012.jpg

        スイートコーンが成長すると、雌花が1株にいくつか付きますが、
        雌花を1株に2本までにして3本目から芽かきしようと待っていました!!
        やっと1株に3本目が付いたようです。
                                                      トマオ

20070621220020.jpg20070621220027.jpg








        お待ちかねの3本目の雌花♪
        たった一本だけど!これの皮をキレイに取ると、ほら♪
        可愛いヤングコーンが出てきます!(^^)!
        ヤングコーンと言えば、水煮の袋入りか缶詰しか知らなかった私は、
        初めて生を見た時は驚いて感激しました。
        味も水煮とは全く違う、シャキシャキとした歯ざわりで美味しいんです。
        沢山出来るといいなぁ〜。


20070621220042.jpg

     なんでうちのキュウリはクネクネばかり?
     いつになったら本物の赤ピーマンができるんでろう??
     左側の2つのピーマンが、間引いた赤ピーマンと普通のピーマンです。
     色んな場所からいつの間にか芽を出し、成長している赤シソも少し収穫しました(^^)

                                                      トマコ

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     ヤッタァー\(^o^)/ 
     2日前は、尻腐病が発生して、かなりショックを受けてたんですが、
     今日、トマコが収穫してきた桃太郎トマトは、病気もなくきれいなトマトで、大感激!!
     さっそく今年お初の完熟トマトの丸かじり・・・・最高、最高(^^)
     とっても美味しかったです。
                                                      トマオ


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【2007/06/22 00:27】 | [2007年]畑(夏) | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
メインはジャガバター!?・ゴボ天etc

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  トマコ 「よねまささんに教わった通りにジャガバター作るなら、ハンバーグを作ってやる!」
  トマオ 「わかった。な〜に簡単じゃん♪」
  なんと、今まで何も作った事の無いトマオがジャガバターを作りました(@_@)
  よねまささんのおかげでトマオが初料理です。
  付け合せのりっぱな(?)一品となり、美味しくいただきました(^^)
  ソースは、がっかりしすぎた尻腐れトマトです。
  インゲンと人参はグラッセに♪
  驚いたのが人参!甘い〜♪ あまりに甘くてビックリでした。
                                                       トマコ

  トマオの料理人としての第一歩、ジャガバターでデビューです。
  よねまささんに教わった通りにレンジでチンしました!
  ハンバーグや人参、インゲンよりも美味しかったよ(^^フッフッフ)
                                                       トマオ


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       さっとゆでて冷凍しておいたソラマメをスープにしました。
       玉ねぎをよく炒めて、ソラマメと一緒にブイヨンで煮てブレンダーでブ〜ン♪
       塩と胡椒だけですが、ほんのり上品な甘さです。


20070620211511.jpg

       出来すぎのポキポキゴボウを、大きめに切って、甘辛い煮物にしました。
       スジが入ってないか心配だったけど、柔らかくて感激♪
       実は甘辛煮にしたのにはワケが・・・


20070620211519.jpg

       このゴボウ天が食べたかったというわけです!(^^)!
       ゴボウの甘辛煮に、天ぷら衣をつけてカラッと揚げるだけで、食感も味もUP♪
       私達の大好物です。山椒や一味をつけると、良いツマミになる様です♪


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       じゃが芋の味は、毎年少し違う様な気がするけれど、
       今年のじゃが芋は特に美味しい気がします(^^)
       ハチクやモロッコ豆と、薄味で煮物にしてもホックホク♪

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尻腐れトマトソースです。
ニンニク・玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、黒い部分を取って湯剥きしたトマト・白ワイン・月桂樹の葉等で煮詰めたけど、量が足りず味も薄かったので、市販のケチャップを少し足しました(^^♪
でも、トマトの甘酸っぱい味は
しっかり生きてました。
                  トマコ

20070620211549.jpg


尻腐病になったトマトの断面です。
黒く変色して、中まで進行しているのがよく分かります。
しかし、よくソースにできたなぁ!!

                  トマオ



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【2007/06/21 00:05】 | [2007年]野菜の料理(夏) | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑